【浅析福建水产品出口存在的问题及对策8800字（论文）】

福建省水产品出口存在的问题及对策研究目录TOC\o"1-3"\h\u17326一、引言 821743二、福建水产品出口贸易现状 98890（一）福建水产品产量 921794（二）福建水产品出口现状 918754（三）福建水产品的出口种类 1028362（四）福建水产品出口的优势 11196281.独特区域优势 1128222.优秀的渔业技术支撑 11157813.水产品产业化发展模式逐步形成 1215285三、福建水产品出口贸易存在的问题 138936（一）水产品优势开发不足，高附加值产品少 138086（二）贸易地区过于集中 1320326（三）产品出口结构不合理 1422616（四）国际贸易壁垒的阻碍 145770（五）当下国际新冠肺炎疫情对出口所产生的影响 1510831四、加快福建水产品出口贸易发展的对策研究 1614245（一）加强水产品深加工，提升贸易附加值 1623203（二）疏散贸易风险 1625042（三）优化贸易结构 1618493（四）积极应对国际贸易壁垒 1731689（五）多举措削减当下国际新冠肺炎疫情对出口所产生的影响 1723731五、结论 1930586参考文献 20

引言在最近几年里，渔业产品的生产和出口情况随着我国经济的崛起呈上升之势，在此良好的发展基础上，促进了福建省水产行业的出口愈发如鱼得水，逐步建立起强大而稳定的产业链，也带动了该省总体的经济发展。福建省位于我国的最东南端，该地理位置因为受到气候影响，整个福建省所有地区全年的降水量很多，一年四季的温度也比较高。因为位置临海，所以福建省的海域面积非常大，其海洋资源极其丰富，水产品种类多样化且产量颇丰，相对我国其它地区来说，该地区生产的水产品质量较高，并且发展情况也尤为理想。福建省以其海洋资源而闻名，连续几年都是我国水产出口量最大的省份。即便如此，基于福建省自身的发展状况来看，其问题也逐渐显现，福建省并没有把自身优势发挥的淋漓尽致，缺乏全局意识，比如该省作为海洋大省，天生具有极其优越的地域优势，却忽略了凭借优质的产品基础进行多元化产品生产，打造品牌等提高国际贸易竞争力。本文通过分析福建省多年来一直没有把重点放在水产品的开发和应用上面，只是沿袭传统过时的经商方式，经营模式和产品结构亟待更新。此文以福建省渔业出口发展现状为基础着手研究，找出不足并提出对策，旨在帮助福建省水产品产业链快速发展，成为推动福建建设及经济发展的增速器。福建水产品出口贸易现状（一）福建水产品产量由于福建省逐渐注重对于水产经济的开发，所以凭借该省临海的优越地理位置，不断发掘养殖生产方法，其产量也越来越大。大部分的海域被用来开发养殖，水产品供应问题很少出现，该省通过各种渠道发掘不同类型的水产品，其中主要有海水产品和淡水产品。表3-12014年-2020年福建省水产品产量数据总计（单位：万吨）年份/增长率2014201520162017201820192020海水产品124.0132.5137.1149.1150.3148.5140.15.2%6.9%3.3%8.9%7.7%8.6%3.7%淡水产品36.240.246.048.153.543.641.014.6%11.1%1.5%4.2%2.6%5.6%1.4%水产品160.2172.7183.1197.2203.8192.1181.17.2%7.8%6%7.7%7.4%6.9%7.2%以上数据均来自于：《福建年鉴》据上表3-1数据显示，2014年-2020年福建省水产品的年总产量基本处于逐年上涨之势，2019年出现下降的趋势，因为在2018年年末时，福建省遭遇寒流，当地海洋环境不断恶化，导致产量开始减少。总体来说，福建省水产品的出口额和出口量处于同比升降的变化特点。水产品出口量上升或下降，其出口额也随之同比升降。但是出口数量及总出口额受到非常大的外界影响。（二）福建水产品出口现状近年来，福建省渔业外销市场方兴未艾，用于出口的水产品类别多样包含鱼、虾、贝、澡类，但总体而言，鱼类及虾类的出口情况较好，此类水产品出口额在全省所有水产品总出口额中占比高达三分之二；此外，螃蟹、罗非鱼与贝类产品的出口量同样具有优势，可以看出福建省出口的水产品较为注重多样性发展。表3-22015年-2020年福建省水产品对外出口贸易情况（单位：万吨/亿美元）年份出口量（万吨）对比上年增长率出口额（亿美元）对比上年增长率202014.6111.85%4.763.59%201913.067.14%4.602.65%201812.20-1.64%4.48-18.62%201712.40-1.75%5.505.32%201612.62-8.96%5.220.19%201513.866.36%5.216.82%以上数据均来自于：《中国渔业统计年鉴》上述表格3-2的综合数据为福建省2015年-2020年的时间里水产品出口贸易情况，包括出口额和出口数量以及同上年比较的增长率。据数据表述，近年来福建省的水产品出口增长缓慢，总体来看并没有特别大的上涨幅度，原因在于国际市场环境的不稳定，对福建省的水产品出口造成了或多或少的影响，尤其是在2018年出现了国际经济危机，导致其出口数量近年来最低，2019年逐渐开始上涨。（三）福建水产品的出口种类从图2-4整体来看福建省近十年水产品出口中鲜、冷、冻鱼片及鱼肉出口最多，几乎每年的出口额都能达到出口总额的40%以上。2018年占比最低为39.28%，占比最高为48.42%。出口的鲜、冷鱼和软体海参以及活鱼占比最少都不足1%，可能因为出口鲜、活鱼成本较高的缘故。出口的干、盐腌或腌渍的鱼、熏鱼和虾蟹类出口金额占比不足5%。鱼子酱2010年到2012年成增长趋势，从2012年到2018年一直处于下降趋势，在2018年到2019年稍见上升趋势，涨幅不大。贝类出口前几年比较平稳，从2015年到2018年出口额所占比重迅速增长，在2019年有所下降。福建省海洋罐头的出口额占比一直比较平稳在12%左右。由此可知福建省水产品出口种类过于单一，出口的产品主要是原产品和初级加工品。表2-4福建省出口水产品结构金额（美元）时间商品编码2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年活鱼0.82%0.50%0.52%0.56%0.49%0.34%0.28%0.36%0.35%0.36%鲜、冷鱼0.27%0.12%0.13%0.24%0.18%0.16%0.09%0.06%0.10%0.10%冻鱼6.55%7.28%7.45%7.14%7.34%7.40%6.93%6.50%6.15%6.35%鲜、冷、冻鱼片及鱼肉48.42%46.34%43.17%43.20%44.09%44.28%42.35%40.37%39.28%40.90%干、盐腌或盐渍的鱼;熏鱼2.91%2.38%2.50%2.52%2.55%2.39%2.18%2.70%2.39%2.23%虾蟹类2.52%3.01%3.59%3.17%3.43%4.16%4.30%4.11%3.77%3.55%贝类12.74%12.76%12.14%13.49%14.27%14.49%18.40%20.09%21.58%19.51%软体海参类0.00%0.00%0.17%0.10%0.11%0.14%0.11%0.12%0.15%0.19%鱼子酱14.43%14.85%17.24%16.46%15.06%14.42%13.21%12.93%13.35%13.57%海鲜罐头11.35%12.77%13.09%13.12%12.48%12.21%12.14%12.77%12.90%13.23%数据来源：海关总署（四）福建水产品出口的优势1.独特区域优势福建省是中国大陆最东南端的一个省份，这样的热带海域成为了福建省独特的地理优势，整年具备充裕的光照，雨量充沛，不存在明显的冬季，所以全年的水域温度较高，比较适合水生物的生存，育苗率高，水产品生长周期较短。而且福建省的环境绿化首屈一指，是很多地区无法比拟的，该地带的水质澄清透彻，很少存在偏浑浊的水源，更加利于大量养殖优质水产品，其养殖出的水产品利润空间也较大。福建省借助气候温暖的特点，注重于销售情况较为良好的虾类和鱼类大量培育生产，可以改善部分较大规模生产水产品的国家出现的供需匮乏问题。福建省得天独厚的水产业天然资源，一方面保证了该省具备充裕且优质的水产品供应量，另一方面也提高了该省对外进行出口贸易发展的实力。2.优秀的渔业技术支撑基于当今世界强大的科技支撑，不可否认的是，技术已经成为一个行业是否可以强势发展的重要参考依据，越来越多投身于水产品出口的企业在不断健全完善这方面的技术。在“十一五”时期，福建省在渔业技术发展方面投资了大量的成本，总计投入了5000万元的资金在推广渔业技术领域，重视科技改革和创新，同时引入大批更专业的人才，支持鼓励水产养殖业发展。在水产品苗种的培育方面，很多企业开始学习和创新专业技术，尤其是把重心放在对于水产品繁衍养殖的技术方面，尽力培养出优、高、新品种，掌握水产养殖优质苗种的培育技术，打造标准化育苗基地。在水产品养殖方面，实行多模式养殖方法。有大型抗风浪深水网箱养殖、港湾大型围网养殖、虾塘综合养殖、贝类底播增养殖、放流增殖与封岛栽培、稻田水养殖、冷水性鱼类养殖。在产品的加工处理和货运方面，企业为了提高产品的存放时间，改进了产品的加工方式，并且对冷藏技术进行调整升级，广泛用于水产行业中；与此同时，为了增强水产品在进行运输途中的稳定性和安全性，对产品的包装及运输工具严格要求。保证了水产品出口更加稳健的发展下去。总的来说，福建省在对水产品的生产养殖及育苗及加工运输等方面都引用了创新的技术，全方位进行调整和升级，并且成果显著。3.水产品产业化发展模式逐步形成福建省水产行业在历经数年的成长与变革后，逐渐脱颖而出，不少方面得到了创新发展。近年来，该省形成了集育苗、养殖加工和销售为一体的产业发展结构，全方位、多领域的专注水产行业的整体发展，分区域负责生产、加工和营销，各司其职，形成了更加稳固的良性循环，进而保障了水产出口的稳定性。比如，福建省在销量最好的罗非鱼的营销中，已经采取了“渔民-企业-营销”更为系统的经营模式，无疑代表着福建省水产行业发展的进步。三、福建水产品出口贸易存在的问题（一）水产品优势开发不足，高附加值产品少福建省水产品的发展得益于自身独特的天然优势，但对其优势开发和挖掘仍显不足。目前福建对外出售的水产品类目之间输出比重不平衡，2020年罗非鱼的出口比重极大，全年总出口量中罗非鱼的出口数量占据90%，说明其他种类出口率较小，种类间出口比例严重不均。还有该地区水产品出口仅基于沿海地区的产品，淡水水产品的出口比重越来越小，约束了福建省水产品行业的更进一步发展。福建省在对水产品的养殖生产中，虽然从未停止对生产方式的更新，但并没有很大幅度的进步，仍旧采用相对低端守旧的工序进行加工制造，一般只是对养殖的水产品进行初级加工筛选、清洗、冷冻、盐渍或干制、包装，精深加工不够，产品附加值低。随着消费者生活水平提高，偏好需求增多以及当前变幻莫测的国际营商环境，简单的商品将难以顺应当前的国际市场需求，在一定程度上阻碍了其出口发展。（二）贸易地区过于集中贸易地区较为集中增加了国际贸易过程中的贸易风险，如国家风险（出口国政策发生较大的调整或者国家经济发展战略出现转变所产生的风险）、汇率风险（如果这个国家的汇率出现较大幅度的变动将会直接影响水产品出口的价格以及在当地市场的竞争优势）。福建省水产品的出口市场主要为日本、美国、韩国和德国，其中出口到日本的水产品占福建水产品出口总量的35%左右，出口到美国、韩国和德国各占10%左右，出口到其他国家的都不足出口总量的5%。福建水产品出口市场过于集中，应对贸易风险能力较弱，受主要出口国家政治、经济形势以及突发事的影响较大。国际形势纷繁复杂，国家之间的贸易摩擦日益频繁，如果中国与水产品主要输出国发生较为激烈的贸易摩擦，中国水产品出口受到主要国家限制，福建的水产品将会面临严重的滞销问题，如果较长时间得不到解决，水产品出口体系会遭到破坏，阻碍福建省水产品出口经济的发展。如果美国或者日本对人民币的汇率突然降低，通俗讲就是人民币升值了，花费同样的日元或者美元买到的来自中国的水产品数量比以前变得少了，势必会导致产品在市场上的价格优势变弱，消费者自然会选择更具有性价比的其他同类型产品，最终导致出口规模的下降，或者产品价格的下降，影响出口创汇的金额。（三）产品出口结构不合理据海关总署统计，截止到2019年，福建省出口贸易品种达140多种，但经过多年的发展，出口的主要产品还是一些初级产品，如鲜、冷、冻鱼片及鱼肉和贝类。2019年，鲜、冷、冻鱼片及鱼肉产值占比40.9%，贝类产值占比19.51%，鱼子酱和海鲜罐头产值占比分别为13.57%和13.23%。作为深加工产品的海鲜罐头，产值占比自2010年以来由11.35%连年稳步上升至13.23%，但是初级产品所占比重过大，年平均占比额均在60%以上，没有均衡产品结构来规避贸易风险。2019年，初级鱼产品产值约为20.55亿元，出口份额十年来一直位居首位。如果一直任由这种结构发展水产品出口，一旦主要产品遭受贸易壁垒，初级产品需求端出现问题，整个水产品出口行业将会遭遇严重的创伤，而且初级产品占据主要出口市场还会带来另一个问题，即产品流通过程中的利润没有控制在自身，造成资源的浪费，不利于经济的发展。（四）国际贸易壁垒的阻碍贸易壁垒主要分为关税贸易壁垒和非关税贸易壁垒。随着传统关税贸易壁垒的弱化，非关税贸易壁垒成为各国限制他国产品进入本国的重要手段，如环境贸易壁垒、技术贸易壁垒等。在WTO成员国中，中国遭受的贸易壁垒最为严重，主要是出口国通过制定一些具有针对性的产品检验制度，来达到限制中国产品出口的目的。2005年美国以及欧盟对进口的农林水产品继续实行原产地标识制度，要求对进口产品的生产过程进行监控，终端出现问题时对过程进行追溯。福建省水产品养殖业多以散户养殖为主，很难实现问题过程回溯以及生产过程监控。导致福建省出口到美国以及欧盟水产品在检测出问题时，很难证明问题出在自身还是外部运输，只能被动接受退货或者暂停及进口。2004年因一氧化碳检验超标，韩国暂停了福建水产品公司产品的进口，暂停进口时效为4个月。针对检验超标的结果，福建省并无完善的质量监督体系来证明自身产品是否真的存在问题，只能接受暂停进口的措施。这一系列的贸易壁垒措施限制了福建省水产品出口的发展，增加了出口产品生产过程中的管理成本，使得产品成本在面对出口国本土产品成本时不占优势，削弱了产品价格在市场上的竞争优势。（五）当下国际新冠肺炎疫情对出口所产生的影响受疫情影响，国际水产品需求萎缩低迷。据海关统计,我国水产品主要出口地为日本、东盟、欧盟、美国、韩国、中国香港、中国台湾等。受疫情影响，我国对主要市场出口均有减少。其中,我国对东盟、欧盟、韩国和对中国台湾的出口总量同比减少较大,2020年1-5月我国出口总量同比减少21.6%、21.8%、17.8%、14.2%,对日本、美国和中国香港的出口量同比分别减少6.0%、8.8%、6.0%。福建省水产品出口同步下降。商贸往来受阻。全球主要的水产品展会几乎全部取消或推迟，近180个国家和地区对人员出入境实施了限制，企业难以通过展会、现场考察等传统渠道拿到订单。国际生产供应存在不确定性。现在疫情封国封城的隔离措施，以及一些国家限制出口，放大了市场波动和恐慌情绪，增加了国际供应风险。最显现的问题是进出口运输不畅通，物流通道受阻，影响出口订单交付。受疫情危害，国内各地交通管制严苛造成一定程度货运物流受阻；国外装卸、运输人手不足，码头堵塞，船期大幅延迟，运费飞涨。进一步造成了订单履约成本升高。销售资金回笼速度变慢影响订单履约。部分水产企业反映目前订单交付速度变慢，造成相应产品销售资金回笼慢，但是为了下步的正常生产经营，仍然需要提前采购原料，给企业的流动资金造成了较大压力，反过来给新订单如期履约增添了较大负面因素。四、加快福建水产品出口贸易发展的对策研究（一）加强水产品深加工，提升贸易附加值福建省水产企业应尽快实施战略措施调整，重视加强对出口产品的深加工。以市场为导向，根据国内外市场消费偏好进行定位，并且不断引入更多先进的水产品生产加工技术，及时对原有的生产设备进行更新换代，加工更多成品或半成品，比如各种水产品即食罐头、真空包装等食品。基于目前更加先进的保鲜设备和加工工艺，水产品鲜度及营养更有保障，可以提高水产品出口量。引导企业进行水产品加工结构性变革。注重提升产品贸易附加值。对于出口产品必须改进加工技术，提高产品技术附加值以提升利益空间，还可以通过改进产品包装增加附加值，在对水产品包装的设计及用料方面做出绿色环保改善，提高产品售后服务质量，利用品牌化影响产品价格。总之，完善以企业为主体、市场为导向、产学研结合的技术创新体系，政府加大对企业研发高新产品的补贴力度，引导有关科研院所与企业开展合作，推动行业精深加工技术水平的突破性提升，打造企业在出口贸易的核心竞争力。（二）疏散贸易风险福建省水产品出口贸易地区较为集中，对外贸易过程中所产生的的风险主要来源于出口国方面。要想疏散贸易风险，就要改变现在这种贸易地区较为集中、贸易市场较为狭隘的局面，主要措施是调整贸易输出地区结构，保持原有市场稳定，开辟新兴市场。“一带一路”倡议的提出加强了中国与“一带一路”沿线国家的贸易往来，福建省应充分利用国家政策带来的便利，抓住机会加强与“一带一路”沿线国家进行水产品出口贸易，扩大水产品出口市场，从而疏散贸易地区过于集中带来的风险。中俄两国政治关系良好，贸易合作密切，可以通过互惠共赢方式来扩大对俄罗斯联邦市场出口额，提高中俄的自由贸易合作程度。2020年由于疫情的原因，世界各国都从中国进口大量口罩，可以趁机向其推荐速食水产品像鱼罐头、海参罐头等，从而开拓新的国际市场。（三）优化贸易结构水产品是人们食物来源的重要组成部分。随着消费者需求的多元化，水产品生产和出口也应向多元化发展。福建省出口的水产品种类过于单一，鲜、冷、冻鱼片及鱼肉在出口产品中占比重较大，应通过有效方式均衡出口产品结构。首先，提高藻类产品在出口产品中所占比重。藻类主要包括海产藻类和淡水藻类，为单细胞生物，含有丰富营养物质，繁殖快产量高。中国利用藻类生产的食品有五六十种，福建省在藻类的生产和出口方面一直位居前列，福建省应积极学习他们先进的生产技术及生产经验，充分利用福建省丰富的水资源优势，发展藻类产业，利用现有技术发掘藻类产品的商业价值。其次，近年来中国菜品在国际市场备受追捧，以传统中医理论为基础，中餐烹饪手段为依托，生产带有保健、滋补性质的食疗罐头为出口产品，例如即食海参罐头、即食滋补鲍鱼、花胶养颜汤等。提高其他水产品在出口产品中的比重，优化出口产品结构。最后，福建省政府应组织专家跟踪研究国际水产品贸易和水产品市场动态，及时了解国际水产品市场需求，根据市场需求合理安排生产，利用信息差，抢占未开辟的国外市场份额，拓宽出口渠道，保证产品出口结构的合理性。（四）积极应对国际贸易壁垒针对应对贸易壁垒能力弱的问题，如果只靠个人和企业所能产生的效果是有限的。福建省政府应该根据自身情况，制定符合自身发展的扶持政策，运用政策扶持、科技扶持、以及思想扶持等手段，促进水产行业的发展，进而带动福建经济的发展。首先，福建省政府可以通过制定优惠政策，鼓励出口限制进口，来增加福建省水产品出口。如出口退税，加征进口关税等措施，鼓励福建省水产品走出去。其次，福建省从事水产品出口的企业较多，对企业的扶持要做到有针对性，避免大面积扶持造成的资源浪费和不法商人注册公司骗取补贴。福建省水产养殖以及捕捞生产方式不科学，散户模式占比较大，科技化水平较低，政府应该积极发挥资源协调作用，投入专项资金，对水产品产业发展的关键生产技术进行研究，加大研发投入，提高行业生产科技水平,建立并实施严格的水产品质量检验标准，创新出口检疫技术，提高水产品的国际市场销售能力。最后，福建省从事渔业的人们沿袭着祖辈的经验，所以从业人员对高新技术的认可度并不高，政府在这方面应该积极宣传教育，如利用网络科普水产养殖技巧，并且加强水产行业人才培养，改变从业人员的传统观念。（五）多举措削减当下国际新冠肺炎疫情对出口所产生的影响开辟新的市场领域提振消费需求。生产经营企业需多维度提升国际市场的竞争力。水产品生产经营企业不但要注重经营模式，而且要多条腿走路，全方位进行策略整改，引入更多先进的生产设施，提高生产技术，研发创新新产品，呈现产品多样化，发掘更多产品附加值，注重企业人才培养，广纳贤士，打造核心产品，以提高国际竞争力。努力开拓欧盟、拉美、澳大利亚以及新加坡等新的市场，扩大在东南亚国家及地区的市场份额，充分的利用国家的政策优势，注重多元化发展，不断地摸索和开辟新的市场。对于目前合作较为稳定的出口国，仍然要继续巩固和发展友好的合作关系，进一步加深合作。开发跨境电商营运，鼓励水产品经营企业建设专业电子商务运营团队和平台转为线上经营,借助海外销售平台、Google搜索、SNS社交等多种方式直接联系国外客户,增加订单,采用网上直播的形式进行产品展示与销售；在线洽谈、交易。政府要积极引导企业及时调整近期贸易促进活动，维持国际客户和市场渠道，维持原有订单，增持新订单。对已缴纳境外参展展位费用，且因疫情原因不能正常参展造成损失的企业，指导其妥善处理已付费用等相关问题，给予一定补助。加强与综合大型货代公司紧密合作。实力型的货代公司能通过数字化服务、标准化流程、全球化协同，为企业提供更加便捷、有保障的国际物流服务。提高出口时效，通过量化合理价格运输，最大化保障出口量并降低物流成本。用足用好省、市、区相关纾困金融支持政策，加大贷款融资力度，以优惠贴息贷款，帮助转贷、无还本续贷等多种方式帮助资金链上遇到困难的企业度过难关，维持其订单履约能力。帮助企业用好出口信用保险等避险工具，扩大企业出口信用保险覆盖面，最大程度降低出口订单潜在风险。引入法律顾问团、提供国别预警、海路航线预警等，通过发布针对企业受疫情影响导致的国际经贸应对措施、服务指南、疫