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文档简介

广场酒店〔暂用名〕开业筹备工作打算治理集团高层治理团队于2月14日开头进入广场酒店治理工程,前期工作开头起动。按软件园领导的要求,以今年6月28日酒店开业为限,筹备工作截止时间为6月25日,我们初步拟定出酒店开业前的主要工作以及目前需要解决的问题。工作打算得到初步认可后,我们将在近期做出具体的酒店开业打算及说明,并逐项予以实施。具体筹备打算如下:一、关于酒店开业前期根底工作1、酒店开办费预算编制2、建立酒店财务账务程序3、市场调研,产品定位4、酒店公章、财务专用章、合同专用章等设计、审批、制作5、确定酒店的组织构造、人员编制6、酒店部门设立及名称确实定7、设备设施、装修材料、装饰用品选购方案,公司与工程总包界限的划定8、酒店VI/CI二、关于施工的帮助工作1、了解并调整厨房、餐厅构造与布局2、确立酒店工程治理模式3、巡查配送电系统及应急发电机系统安装调试完成,并使用正常市电供电4、帮助、指导空调系统安装调试完成并符合标准5、帮助、指导热水系统设备设施安装调试完成并符合标准6、帮助、指导冷水系统设备设施安装调试完成并符合标准7、帮助、指导中水系统设备设施安装调试完成并符合标准8、帮助、指导排水系统设备设施安装调试完成并符合标准9、帮助、指导冬季供暖系统设备设施安装调试完成并符合标准10、帮助、指导夏季供冷系统安装调试完成并符合标准11、巡查风机组系统安装调试完成并符合标准12、巡查各机房排风机组和厨房排烟机安装调试完成并符合标准13、巡查程控交换机及计费系统安装调试完成并符合标准14115、督导背景音乐系统安装调试完成并符合标准16、督导保安监控系统安装调试完成并符合标准17、检查消防泵房系统(包括消火栓系统,喷淋系统,膨胀水箱系统)安装调试完成并符合标准18、检查中控室消防报警,厨房煤气报警,重要部位紧急报警,电梯报警,消防排烟系统安装调试完成并符合标准19、检查电梯,扶梯,旋转门安装调试完成并符合标准20、巡查电,市政热源,冷水,煤气计量符合设计要求和标准21、巡查有线电视和卫星电视信号系统符合设计要求和标准22、与前厅部对门锁进展交接工作23、工程部设备设施登记及固定资产清点工作24、与甲方,监理共同进展逐项工程验收工作25、与甲方,监理共同进展竣工蓝图交接工作26、与甲方,施工方、监理共同进展对施工队应供给电梯合格证;中水检测合格证;消,电检合格证;软化水合格证及《使用、购置市政自来协议》等三、关于设备及物品选购工作1、建立酒店开业前设备及物品选购程序2、制定酒店各部门物品选购清单3、帮助制定餐饮家具设备方案4、甄选食品酒水供给渠道5、核定清洁用品方案6、确定餐厅、会议室名称及标牌设计、制作7、甄选食品原材料供给商8、甄选布草洗涤供给商9、设备设施及物资验收10、确定前台接待网络系统11、确定绿植租摆、外包洗衣、保安公司等12、各种宣传单、表格等设计、印刷13、审批治理公司经营物品选购打算14、选购物品到货验收及建账15、建立固定资产明细账目,办理移交四、酒店开业前人事方面的工作1、依据《天伦国际酒店治理集团工作手册》编写治理工作手册2、制定酒店薪酬标准、福利待遇等3、办理保险、住房公积金开户45、拟定聘请人员条件、标准、数量等,联系实习院校,登载聘请广告6、组织各部门进展人员聘请、面试7、录用员工并签订劳动合同8、员工入职及岗位技能培训9、建立人事库、确定员工档案存放方法10、筹建员工宿舍〔外租、员工餐厅、更衣室、医务室、食品检验室、员工之家、培训教室11、拟定酒店绩效体系并制定绩效目标12、确定餐饮人员构造和编制13、餐饮设备运行测试及验收14、审核治理公司人员编制、薪酬、福利打算五、酒店开业筹备中心营销工作120152、建立销售渠道,明确市场区域3、建立酒店价格体系4、制定销售政策5、确立推广策略及嘉奖机制6、酒店建筑设计、规划资料存档7、酒店照片、录像片拍摄及制作8、酒店网站建设9、酒店招牌、标识设计制作10201511、酒店刊物设计12、确定酒店礼品13、设计制定酒店工牌及员工卡14、餐饮市场定位15、确定餐饮市场推广方案〔B〕16、确定菜单方案及制作菜单〔B〕17、客房效劳指南拟定及制作〔B〕六、综合性筹备工作12015〔B〕2、酒店行政办公设备的选定及用品到位〔A、B〕3、酒店内部号码确实定〔A、B〕4、审定酒店各部门经营布局、动线设计〔B〕5、审定治理公司商业分析报告〔A〕6、审定治理公司经营预算报告〔A〕7、审批治理公司年度预算及费用支出报告〔A〕8、核定餐饮设备设施、用品、餐具等标准与款式〔A、B〕9、修订餐饮工作流程与标准〔B〕10、核定餐饮产品构造与类型〔B〕11、运营模式演练〔B〕12、酒店开荒〔B〕13、制定开业庆典方案〔A、B〕14、审定开业庆典方案〔A〕15、举办开业庆典〔A、B〕1、办理卫生证、环保审批证〔A、B〕2、办理特种行业经营许可证、消防验收〔A、B〕3、办理烟草专卖证〔A〕4、办理文化工程经营许可证、背景音乐使用权证〔A、B〕5、办理标准收取外汇兑换券许可证〔A、B〕6、办理卫星电视转播许可证〔A、B〕7、物价审核、备案〔A〕八、目前急需明确和解决的几个问题1、明确施工队进场时间,按施工进度表调整开办打算〔A〕2、成立治理酒店的子公司或分公司〔A〕3、拟定子公司或

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