有关茶文化的知识竞赛试题附答案

2017年有关茶文化的知识竞赛试题附答案1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于_A_。A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。A.广西B.江西C.台湾D.海南4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关?_D_A.唐寅B.赵孟頫C.文征明D.苏轼5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是_D_。A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。_D_A.防蛀牙B.抗原子辐射C.治坏血病D.治疗颈椎病7、世界上第一部茶百科全书是_D_。A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。A.观音泉B.玉泉C.崂山泉D.谷帘泉9、“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。A.郑板桥B.任伯年C.陈鸿寿D.董其昌10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句?_C_A.李白B.杜甫C.苏轼D.李清照11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_B_。A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝12、茶树属于什么植物?_B_A.单子叶植物B.双子叶植物C.既是单子叶又是双子叶植物13、茶原产自哪里?_B_A.浙江B.云贵川地区C.北京D.内蒙古14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。A.日本B.韩国C.英国D.中国15、绿茶的制作步骤有几个?_B_A.2个B.3个C.4个D.5个16、红茶属于什么茶?_C_A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶17、下列哪种茶不属于绿茶?_D_A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.红茶18、下面哪种茶不属于萎凋茶?_B_A.白茶B.黑茶C.红茶D.海马宫茶19、斟茶时杯中茶汤应为几分满?_C_A.5、6分满B.6、7分满C.7、8分满D.全满20、下面哪一个不是杯托类型?_D_A.碗形B.高脚形C.盘形D.乌龙茶21、《茶经》的作者是_C_。A.张又新B.李时珍C.陆羽D.震钧22、蔡襄的著作是_A_。A.《茶录》B.《煎茶水记》C.《制茶新谱》D.《大观茶论》23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区?_A_A.滇北B.滇南C.滇东D.滇西24、点茶是哪个朝代的饮茶方式?_B_A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。A.杀青、晒干、揉捻B.揉捻、杀青、晒干C.晒干、揉捻、晒青D.杀青、揉捻、晒干38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类?_C_A.绿茶B.普洱茶C.红茶D.铁观音39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”?_D_A.红茶B.黑茶C.绿茶D.白茶40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区?_D_A.华南茶区B.江南茶区C.江北茶区D.西南茶区41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是(B)的饮茶习俗。A、维族B、藏族C、蒙族D、回族42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在(D)A、四川省B、福建省C、广东省D、云南省43、“安吉白茶”属于哪一类茶?(B)A、青茶B、绿茶C、红茶D、白茶44、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是(A)A、泉水B、井水C、江水D、河水45、紫砂壶起源于中国的哪个朝代：(B)A、宋朝B、明朝C、清朝46、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：(C)A、太平猴魁B、六安瓜片C、普洱茶47、世界茶树的原产地是(B)A、日本B、中国C、印度48、清代出现(A)品饮艺术。A.乌龙功夫茶B.白族三道茶C.宁红太子茶D.云南普洱茶49、茶道精神是(C)的核心。A.茶生产B.茶交易C.茶文化D.茶艺术50、雅志、敬客、行道是(A)的三个主要社会功能。A.茶文化B.竹文化C.石文化D.砚文化51、茶树性喜温暖(B)通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。A.干燥的环境B.湿润的环境C.避光的环境D.阴冷的环境52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的(D)土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。A.中性B.酸性C.偏酸性D.微酸性53、最早记载茶为药用的书籍是(A)。A.《神农本草》B.《大观茶论》C.《茶经》D.《茶录》54、广义茶文化的含义是(A)。A.茶叶的物质与精神财富的总和B.茶叶的物质及经济价值关系C.茶叶艺术D.茶叶经销55、泡茶和饮茶是(C)的主要内容。A.茶道B.茶仪C.茶艺D.茶宴56、红茶道发酵度是(D)，其叶色深红，茶汤呈朱红色。A.0%B.30%C.50%D.100%57、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和(D)。A.无光照射B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光照射58、(C)又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。A.兔毫盏B.玉