水果消费的调查报告

水果消费调查报告经济贸易系物流1014第二小组6月目录1、杭州水果调查报告----------------------------------------------------------12、调查基本状况----------------------------------------------------------------53、调查问卷----------------------------------------------------------------------64、水果调查数据统计表-------------------------------------------------------85、水果调查数据比例表-------------------------------------------------------9水果消费的调查报告随着我国经济的持续发展，我国居民的实际收入将大幅度提高，人们的购置力也将逐步提高，水果也将在人民的生活中扮演着越来越重要的作用。有助于广大市民水果消费，提高水果销量。一、调查基本总况本次调查由我们班第二小组五个组员共同构成，调查内容涉及消费者对水果的认知程度、水果消费的现状以及存在的问题等项目。按照随机抽样的原则，在杭州市选了不同性别、不同年纪、不同收入层次、不同文化程度的近一百名消费者进行了问卷调查。调查采用由调查人员直接面对面发放调查问卷、现场提问、现场填答问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。水果关系到消费者的身体健康，食用不新鲜的水果，不仅不利于消费者的身体健康，并且还会造成疾病的发生，因而消费者在消费时更关注产品质量，其它如营养、价格等因素也是消费者关注的因素。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查成果。二、被调查者的基本状况在100份有效问卷中，被调查者的基本状况以下：按性别分：男性45人，占45%；女性55人，占55%。按年纪分：15岁下列6人，占6%；16-30岁65人，占65%；30岁以上29人，占29%。三、全市水果消费的重要特点（一）消费者对水果的认知度较高重要体现在：一是多数消费者经常食用各类水果。二是半数以上的消费者认为水果是人体必须的营养品。三是消费者对水果的营养成分有一定的认识。这就阐明消费者对水果有较高的认知度。（二）各类水果都深受消费者的青睐消费者对水果的消费基本以常见产品为主，在被问及“您认为哪种水果令您影像深刻？”时，24%的消费者选择香蕉，46%的消费者认为苹果、西瓜深受爱慕，尚有30%的消费者则选择芒果、荔枝、柑橘等。这表明越常见的水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在本地有较大的市场份额。但从全市范畴来看，类似火龙果、樱桃、猕猴桃、枇杷等水果也是备受消费者的青睐。（三）超市和水果店是消费者选购水果的重要场合在对“您更乐意到哪里买水果？”的调查中（见水果数据比例表），60%的消费者选择到超市购置水果，65%的消费者到水果店购置水果，这重要是一位超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到确保；消费者还能够根据天气的变化、心情的变化、自己的喜好，随时决定选择其它种类的水果。32%的消费者选择在农贸市场购置水果，36%的消费者选择在路边摊购置水果，这重要是某些家庭主妇在买菜的同时顺带购置某些水果，或者在为了方便在下班回家路上，在路边摊上购置某些。（四）水果的销售前景很看好在调查中，有70%的消费者会由于季节的转化而影响对水果的购置次数，69%的消费者明确表明水果的销售前景是一片光明。夏季天气炎热，水果成了家家户户的必备品，有83%的消费者会选择在夏季购置水果，但这并不是表达在其它三季不买任何水果，各个季节都有特色水果，并且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。（五）消费者购置水果的关心处各部相似新鲜度是消费者购置水果首先考虑的因素，另首先是价格和质量。在被问及“您在购置水果最紧张的是什么？”有68%的消费者回答“紧张水果与否新鲜”，49%的消费者回答“紧张价格与否合理”41%的消费者回答“食用与否方便”33%的消费者则是紧张食用水果与否能够美容、减肥；41%的消费者紧张购置的水果是不是会有农药残留，尚有某些消费者紧张水果的包装不合格，或者在运输、销售中会被二次污染。水果关系到消费者的身体健康，食用不新鲜的水果，不仅不利于消费者的身体健康，并且还会造成疾病的发生，因而消费者在消费时更关注产品质量，其它如营养、价格等因素也是消费者关注的因素。（六）便宜实惠的水果销路好在被问及“水果的价位？”51%的消费者认为应当是便宜实惠，适合学生，40%的消费者认为要合理适中，新鲜为宜。这重要是由于青少年对水果的需求量更大，水果中含有多个维生素，利于身体健康。水果口感好、营养成分丰富，消费者易于接受。（七）选购水果的办法给水果打蜡是国际上允许的保鲜办法，由于水果打蜡普通用食用蜡，合理打蜡对人体健康不会有太大影响。但某些不法商贩经常使用工业蜡给水果打蜡，其中含有的汞、铅可能通过果皮渗入进果肉。频繁食用打蜡水果，对人体人的身体会带来危害。市民在购置水果是不要只看果品的外表，要从气味、颜色两方面挑选。另外，反季节水果尽量少买，价格便宜的本地水果不会打蜡，可多选购本地某些外表“朴实”的水果。挑选水果普通采用：一闻，二看。三捏一捏。先闻有无水果应当有的香味，也闻闻有无其它的怪味。二看有无发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。挑水果有一种秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹的越厉害就越甜。我们懂得水果作为日常生活中的必备食品，必然会有人与人接触，这时，我们统计了被调查者每七天用于购置水果的支出。从比例中我们能够得出下列结论：不同的工作人群的购置程度都不同，消费水平较高的相对于水果这一栏耗费较多，在被问“您每七天用于购置水果的支出？”46%的消费者回答每七天水果消费在10-25元，29%的消费者回答每七天的水果消费在50-100元，这能够看出：这一人群经济收入较好，对生活质量规定较高；20%的消费者回答水果消费在10元下列，5%的消费者回答水果消费在100元以上，这类所占比例比较小。从图中我们能够看到：50%的消费者购置水果是由于水果营养丰富，20%的消费者认为水果品种繁多而被吸引,24%的消费者购置说过是由于水果口味独特。从中能够理解到，水果从方方面面吸引着消费者的眼球。不同水果有不同的营养，每天摄入适量的水果，不仅能够防癌，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透，补充人体所需要的维生素和钙等矿物质，也能够补充人体所需要的水分。同时从这份问卷调查中我们理解到，消费者对于购置水果过程中有诸多不满意的地方。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。尚有在购置水果的是，消费者发现水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能确保新鲜，可能是当天没有卖完，或者保鲜方法没有做到位等；有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。消费者对于在购置水果的过程中的服务态度也是很在乎的，有些服务员不准消费者自行挑选水果，怕把水果的卖相破坏了，服务态度影响着消费者的购置程度。消费者也但愿水果的种类更加丰富，如果能够的话能够提供上门送货这一服务。通过本次调查活动，我们但愿：一、调节同类水果的构造，合剪发展早熟、晚熟品种，避免果成熟期的集中造成了水果上市的高度集中，使得水果季节性供不不大于求非常严重，果品销售不畅。二、大力发展水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，减少市场上鲜果的过剩，增加农民收入。三、发展水果贮藏业，调节水果的季节供求变化，提高果农的收入。四、加紧国内市场的信息敏捷度，调节国内各地的水果疏通，减少水果的地区价格差，使买卖双方都受益。调查基本状况调查人员：杜志萍、章梦佳、潘思敏、陈俊杰、汤树怀报告撰写人：章梦佳、潘思敏调查时间：6月发放问卷份数：100份实际回收：100份回收率：100%有关水果消费的调查问卷

您好，我们是浙江商职院物流管理专业的学生，由于课程需要，正在进行一项有有关水果消费的调查，我们确保您提供的资料不会给您带来任何不便，仅供学习参考，个人消息绝对保密。现在，麻烦您抽几分钟的时间回答下面的问题，非常感谢！姓名---

性别---

联系方式---

1、您对水果的喜欢程度（

）A非常喜欢

B喜欢

C普通

D不喜欢2、您认为哪种水果令您映像深刻？（

）A香蕉

B龙眼

C芒果

D荔枝

E火龙果

F柑橘

G其它（

）3、您认为水果吸引您的因素？（

）A品种繁多

B营养丰富

C口味独特

D其它（

）4、您水果的销售前景如何？（

）A前景看好

B前景堪忧

C说不上好坏5、您对水果的食用的理解程度如何？（

）A水果博士

B比普通人理解

C略懂

D不懂6、您对水果的依赖程度如何？（

）A每天都吃

B一周几次

C偶然会吃

D基本不吃7、您每七天用于购置水果的支出（

）A10元下列

B10-25

C50-100

D100以上8.您更乐意到哪买水果？(多选)（

）A超市

B水果店

C贸市场

D路边摊

E其它地方（

）9、您在购置水果时重视的是（多选）（

）A.新鲜度

B.价格

C.食用方便

D.能美容，减肥且对身体好E.其它因素（

）10、您购置水果是最紧张的是什么？（

）A不新鲜

B农药残留

C包装不合格

D运输、销售中的二次污染

E其它（

）11、你会由于忙碌而忘记去买水果么？(

)

A会，买水果要特意坐车去买,

麻烦

B不会12、您觉得您身边的水果市场的水果质量如何？（

）A较好

B普通

C不太好

D劣质

13季节转换会影响您购置的次数吗？（

）A会

B不会14哪个季节购置更频繁？（

）A春天

B夏天

C秋天

D冬天15您认为现在水果的价位（

）A便宜实惠适合学生B合理适中，新鲜为宜C较高，勉强接受D其它想法（

）

16您在购置水果中的有哪些不满意？

谢谢您配合我们完毕这次调查！访问员---

访问时间---

水果消费的调查数据表选项题号ABCDEF其它1404317

2247658446（苹果，西瓜，梨，樱桃，等）3205024

6（解渴/暑/馋）4691615

563854

6304425

72046295

860653236

2968494133

104441573

116634

12961264

137030

14