大白菜生产技术规程

I大白菜生产技术规程范围本文件规定了大白菜的产地环境条件、栽培管理技术、病虫害防治、采收及采后处理。本文件适用于XX省大白菜生产。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB16715.2瓜菜作物种子白菜类GB/T8321农药合理使用准则GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范蔬菜NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。产地环境条件应选择无污染、地势较平坦、土层深厚肥沃、保水保肥能力强、排灌方便的地块，土壤以壤土或沙壤土为宜，提倡与非十字花科作物实行2～3年的轮作。产地环境条件应符合NY/T2798.3和NY/T5010的规定。栽培管理栽培季节盆地区域春季栽培：1月下旬～2月上旬播种，2月下旬～3月上旬定植，4月下旬～5月上旬采收；冬季栽培：8月中旬～9月中旬播种，9月下旬～10月上旬定植，12月中下旬～翌年2月下旬采收。高山区域从4月下旬～8月上旬均可播种，7月中旬～10月中旬陆续收获。根据不同海拔高度进行调整。攀西地区根据当地气候合理安排栽培季节。品种选择根据市场需要、种植区域和栽培季节，选用优质高产、抗病和抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。高山区域根据不同的海拔和播种期，选用耐抽薹、耐寒、耐贮运的品种。种子质量应符合GB16715.2的规定。种子消毒提倡使用包衣种子。未包衣种子可选用甲霜灵、咯菌腈、福美双或代森锰锌等药剂拌种，用药量为种子量的0.4%。整地与开厢整地与施基肥结合整地施足底肥。每667m2可施腐熟有机肥2000kg～3000kg或商品有机肥500kg，复XX50kg～60kg，过磷酸钙40kg～50kg。提倡测土配方施肥和使用生物有机肥。使用肥料应符合NY/T496的要求。开厢采取深沟高厢栽培，厢宽160cm～200cm，沟深15cm～20cm，沟宽40cm左右，及时覆盖地膜。地膜应符合GB13735的要求。栽培方式直播播种方式穴播，每穴播5-8粒种子。平畦或起垄均可。播种密度株行距为35cm～45cm，每667m2播2500株～4500株。每667m2用种80g～100g。定苗在3-4片真叶时进行间苗，每穴留苗2株。在5片-6片真叶时定苗，每穴留苗1株。育苗移栽方式苗床准备选用2年～3年未种植过十字花科作物、地势向阳、排灌方便的地块，结合整地每667m2施腐熟有机肥1000kg～1500kg和复XX10kg～20kg。播种前进行土壤消毒。提倡使用商品化育苗基质。播种量撒播育苗移栽的每667m2XX用种50g～60g，穴盘育苗移栽的每667m2XX用种20g～30g。播种宜在阴天或晴天下午进行。将种子用细土或细沙混合后，均匀地撒在苗床上。播后用细土盖种，厚度以刚好覆盖种子为宜。浇足底水。夏季播种后应采取遮阳和防雨措施。冬春季播种采用设施保温。提倡采用穴盘护根育苗，每穴播1粒～2粒种子，播种后覆盖0.5cm厚的基质。苗期管理撒播育苗时，在幼苗第2片真叶显露时进行间苗，拔除病弱苗及过密苗。在3片～5片真叶时进行第二次间苗，苗距保持7cm～8cm。苗期酌情浇水，保持土壤湿润，可叶面追肥1次～2次，注意病虫害防治。壮苗标准子叶平展完整，具有5片～6片真叶，下胚轴节间短，茎粗壮，叶片肥厚，色深绿，根系发达并密集于主根的周围，无病虫害及机械损伤。定植幼苗5～6片真叶时，选择晴天下午或阴天带土移栽。移栽后及时浇透定根水。种植密度因栽培季节、品种类型、土壤肥力和生态条件等不同而有差异。每667m2定植3000株～4000株。田间管理除草定植成活15d左右进行除草，直播结合间苗定苗除草。追肥追肥以速效肥为主，按照“前轻后重”的原则。生长期间一般追肥2次～3次，分别在幼苗期、莲座期、结球期施用。前期追肥以氮肥为主，进入结球期后注意追施速效磷钾肥。肥料使用应符合NY/T496的规定。浇水浇水应掌握“前控、中促、后控”的原则。前期控制浇水，莲座期不可缺水，结球期减少浇水量，收获前7d～10d停止浇水。不宜大水漫灌。灌溉用水应符合GB5084的规定。病虫害防治主要病虫害主要病害有软腐病、霜霉病、根肿病、黑腐病等。主要虫害有菜青虫、蚜虫等。防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，确保农产品质量和生态环境安全。防治措施农业防治选用抗（耐）病虫的优良品种。播前种子进行消毒处理。培育无病虫壮苗。与非十字花科类作物实行2～3年以上的轮作或水旱轮作。加强田间肥水管理。注意清洁田园，及时铲除田边、沟边杂草。收获后深翻炕土，减少田间病虫源。物理防治采用银灰膜避蚜、黄板诱蚜、频振灯及性诱剂诱杀害虫。生物防治积极保护和利用天敌，防治病虫害。推广使用生物农药。化学防治加强主要病虫害的预测预报，选用高效低毒低残留农药，严格按照规定的浓度和剂量要求，严格执行农药安全间隔期，使用农药应符合GB/T8321和NY/T1276的规定。主要病虫害与部分推荐农药见附件A。采收及采后处理采收与处理根据商品成熟度和市场需求及时采收。采收后，根据商品性的要求分级包装，新鲜蔬菜包装应符合SB/T10158的要求。清洁田园将残枝败叶、杂草、农药、病残体等农资包装废弃物及废旧农地膜清理干净，分别进行无害化处理，保持田园清洁。（资料性附录）

大白菜生产主要病虫害及部分推荐农药大白菜生产主要病虫害及部分推荐农药见表1。表1大白菜生产主要病虫害及部分推荐农药防治对象防治适期或指标推荐药剂使用剂量/666.7m2施药方法安全间隔期（d）备注菜青虫低龄期8000IU/μL苏云金杆菌悬浮剂25g/L溴氰菊酯乳油100～150mL20～40mL喷雾喷雾≥7蚜虫苗期和XX前期2.5%高效氯氟氰菊酯可湿性粉剂15%啶虫脒乳油20～30g6.7～13.3mL喷雾喷雾≥21≥15软腐病发生初期50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂50～60g50～84g喷雾喷雾≥7霜霉病发病前或发病初期20%丙硫唑悬浮剂70%丙森锌可湿性粉剂40%三乙膦酸铝可湿性粉剂40～50mL150～214g235～470g喷雾喷雾喷雾≥21≥21≥7交替轮换使用，7～10d防治1次，连续防治2～3次根肿病苗期和定植前后100亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500g/L氟啶胺悬浮