国外休闲农业旅游研究对中国农业的启示

PAGEPAGE4国外休闲农业旅游研究及对中国农业的启示摘要：本文首先对国外休闲农业旅游的兴起、发展、成熟的原因进行了分析，其次对国外休闲农业旅游的发展进行了介绍和总结，主要包括意大利的绿色假期、德国的市民农园、法国的专业化农场、美国的度假农庄和观光牧场、韩国的观光农园和周末农场、新加坡的综合性农业园区以及澳大利亚的生产体验园，分析得出这些国家发展休闲农业旅游取得成功的关键是，政府的支持和法制的健全、协会组织的参与及独居特色农业旅游产品，最后提出我国要不断完善农业政策法规、提高政府对农业的支持度、开发具有中国特色的农业旅游产品、培养专业人才进行规范化的管理和建立行业协会组织来促进休闲农业旅游的发展。关键字：休闲农业旅游研究启示一、引言对于休闲农业一词，在国外还没有统一的定义，一般的提法有乡村旅游、田园旅游等，它主要是依托农业便利的生产资源，集农业与旅游业相结合的一种新型、高效的农业，其主要目的是为人们尤其是广大城市居民提供休闲服务、满足他们的休闲需求，同时能够获得高于传统农业的经济效益。由于休闲农业旅游能使处于压力下的都市人暂时离开紧张的环境，走进自然、享受淳朴的乡村生活，心情得到放松、压力得到缓解，更能唤起他们对人类本源生存方式的回忆而受到广大市民的欢迎。二、国外休闲农业兴起的原因国外休闲农业已有150年的发展历程，其源头可以追溯到1865年意大利成立的“农业与旅游协会”，它的出现标志着休闲农业的发展进入了萌芽时期；19世纪50年代进入发展阶段，以出现了专门的休闲农业从业人员为标志；20世纪70年代进入扩张阶段，休闲农业旅游具有了现代化的发展，初具产业化规模；80年代后以教育农园、市民农园的出现，标志着休闲农业旅游进入成熟阶段。纵观国外休闲农业旅游的发展历程，其兴起的原因主要有以下四点：一是社会经济的发展和居民生活水平的提高；二是农业生产方式的变化，调整和优化农业产业结构的需要；三是农村丰富的资源禀赋和特色文化是发展休闲农业旅游的资源资本；四是人们尤其是城市居民对休闲的需求增加。㈠社会经济发展，居民生活水平提高。国外休闲农业旅游的出现与经济发展息息相关，休闲农业旅游最早出现在欧洲的意大利，而此时在北欧的英国正发生着工业革命，随后法国、美国等国家也相继进行了工业革命，工业革命的完成使社会生产力得到了极大的发展、促进了社会经济的快速发展和居民生活水平的显著提高，这为休闲农业旅游的诞生、发展提供了有利的条件；19世纪70年代发生了第二次科技科技，为休闲农业旅游的发展奠定了经济基础，促使休闲农业从业人员的出现；20世纪四五十年代发生了第三次科技革命，为休闲农业旅游向产业化、规模化发展提供了前提条件。因此，社会经济的发展、居民生活水平的提高是促进休闲农业旅游兴起、发展并迈向产业化、规模化的基础条件。㈡农业生产方式发生变化，需要调整和优化农业产业结构。经济的快速发展，加快了城市化进程，不但使传统的农业生产方式受到了冲击，农业从业人数减少，而且使农业生产方式发生变化、农业生产在国民经济中的地位下降。这从图一1981-2014年世界主要国家农业增加值占GDP的比重中可以看出，这些国家近三十年来农业收入增长量占国家GDP的比重呈下降趋势，进一步说明农业发展在国民经济中的地位已经发生变化，而从事农业生产的人数在总就业人数中的比重也处于下降趋势，这迫使农业发展不能再走传统农业发展方式，必须探索新的发展方式来促进农业发展，提高农业生产效率、增加农民收入，提高农民生活水平。休闲农业旅游既满足了都市人群旅游、休闲的需求又能为广大农民带来了较高的经济效益，更重要的是振兴农村经济、优化农业产业结构的需要。图1：1981-2014年世界主要国家农业增加值占GDP的比重数据来源：世界银行㈢农村丰富的资源禀赋和特色文化是发展休闲农业旅游的资本。2.新加坡新加坡休闲农业旅游的档次较高，而且发展的非常成功，主要特色是综合性农业园区。早在20世纪80年代，新加坡政府就组织牵头，成立了十大农业开发区，这些开发区都是高新技术开发区，在这些农业园区内，设有水培蔬菜园、热带作物园、花卉园、鳄鱼场、海洋养殖场等50多个农业旅游生态走廊供市民观光并配套了相应的娱乐场所。这不仅为新加坡市民提供了在农村旅游的场所，满足了他们旅游、休闲的需求，而且增加了农民的收入，每年吸引了大约500-600万的外国旅游者来度假、旅游。现在新加坡的农业园区已发展成为集农产品生产与购买、农业景观观赏、休闲等功能的综合性科技园区。㈣澳洲—澳大利亚澳大利亚被喻为“骑在马背上的国家”和坐在矿车上的国家，其农业旅游主要以生产体验为主，休闲农庄相对较少，在全国旅游收入中，休闲农业旅游收入超过了1/3。总之，国外休闲农业旅游的发展不但为农民带来了较高的经济回报，促进了农村经济的增长，而且优化了农业产业结构，也满足了广大市民旅游、度假的需求。国外休闲农业旅游发展取得成功的关键是：政府的大力支持、协会组织的参与和特色的农业旅游产品。表1：世界主要国家休闲农业旅游发展情况一览表国家政府支持或建立法制协会组织旅游特色意大利农业财政补贴和税收优惠，政府提供农业保险1865年建立农业与旅游全国协会绿色假期德国划拨农村基础建设专项基金；1919年《市民农园法》1885年成立农业协会市民农园法国专项拨款为休闲农业发展修建公路1924年成立法国农会点心农场、农场客栈、农产品农场；教学农场、骑马农场、狩猎农场、探索农场；民宿农场和露营农场。美国设立农业旅游专项资金；1999年《农业住宿法案》农业行业协会度假农庄、观光牧场韩国对农业基础设施建设提供政策、资金、人力支持。新农协会和专业化协会观光农园、周末农场新加坡利用高新技术促进都市农业发展——综合性农业园澳大利亚1999年《农林渔业部》1993年成立维多利亚葡萄酒业协会生产体验园四、国外休闲农业发展对中国休闲农业的启示㈠政府支持及完善相关政策是根本。任何产业的发展都离不开国家的支持和帮助，休闲农业旅游产业的发展也不例外。政府应加强对休闲农业旅游产业的统筹协调、引导扶持、突出政策扶持力度并努力营造发展环境，促进我国休闲农业旅游产业的发展。具体来说政府应制定休闲农业发展相关的政策及方案和具体的工作措施，制定我国休闲农业服务标准体系，设立休闲农业旅游发展的专项资金，实行专款专用，并由政府出资培养休闲农业旅游专业性人才。㈡因地制宜、开发独具特色的农业旅游产品并进行市场化运作是重点。只有具有独具特色的农业旅游产品，并进行市场化运作，达到品牌效应才有可能吸引顾客来农村旅游体验，达到预期的效果。因此我国休闲农业旅游应利用各地农村独特的自然资源禀赋，发展各具特色的休闲农业旅游产品，不但可以利用农村各地独特的地貌、人文、遗迹、建筑物、宅院发展旅游更可以发展各种农村生活体验园、教育园等等并进行市场化的经营，让顾客了解到产品的特点、特色，才能吸引顾客，达到顾客满意，进而获取经济效益。㈢培养专业性人才、进行规范管理是关键。任何一个企业的发展都需要专业性的人才，他们具有丰富的专业知识、通过在企业的锻炼、很快能发展成为专业的管理人才，在企业发展中会提出比较专业的见解，利于企业的管理。因此，我们需要培养农业旅游专业人才，促进休闲农业旅游规范管理，这是发展我国休闲农业旅游的关键。㈣行业协会组织是发展休闲农业旅游的重要保障。行业协会是连接农户与市场的重要纽带，在休闲农业旅游发展中应加强行业协会的建设，充分发挥行业协会的服务和带头作用，通过行业协会制订行业统一的标准，进行规范管理。行业协会应积极倡导农民入会，对农民进行农业旅游的组织化、网络化、市场化等经营理念的培训，让他们能够看到休闲农业旅游的广阔前景、充分调动农民发展休闲农业旅游的积极性，尽最大努力保障农民参与民主决策的权利。参考文献：[1]李明.国外休闲农业旅游给我们的启示[J].农产品加工，2013（2），72.[2]张胜利.国外休闲农业发展的典型模型分析及经验