酒店客房卫生管理制度5篇

Word版本，下载可自由编辑酒店客房卫生管理制度(5篇）酒店客房卫生管理制度（1）

1、客房清洁预备工作：

检查客房清洁车内的.各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

2、通风换气：

拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

3、清出不洁物品：

将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

4、整理床铺：

从客房清洁车取出干净布草，按顺次换上床单、被套、毛毯、枕套，最终铺上床罩。

5、电话：清洁除尘：

用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。

6、清洁家具及室内物品：

从房门开头按顺次用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

7、清洗垃圾桶及烟灰盅：

将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。

8、地面清洁：

吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。

9、补充物品：

补充食品、饮料和各类房内客用品。

10、清洗卫生间：

首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

11、客房杯具的洗消：

由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

12、客房空调及排气系统保洁：

（1）对空调系统的回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持于净。

（2）对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。

13、客房地毯保洁：

客房内及过道的地毯必需进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。

酒店客房卫生管理制度（2）

1、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。

2、必需亮证经营（卫生许可证），持证上岗（健康证、培训合格证）。直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

3、保持场所内、外环境干净，常常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、干净，每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。使用的抹布肯定要清洁卫生，专布专用，物见本色还要定期消毒。空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境干净、美观，下水管通畅，地面无果皮、痰迹和垃圾，公用卫生间要每日清扫、消毒，设置能密闭的垃圾容器，采用切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保洁设施。

4、从业人员应掌控本职工作所需的卫生学问，应常常保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责，做到一客一换、一消毒，长住客床上用品至少一周一换。茶具表面必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。

5、采用消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底毁灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

6、仔细落实“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

7、严格落实《公共场所卫生管理条例》，自觉接受卫生监督员和群众的监督。

酒店客房卫生管理制度（3）

一、目的

为提升酒店卫生管理工作质量，向顾客供应清爽、干净、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：

（1）员工仪容仪表和个人卫生。

（2）掌控必要的卫生学问。

（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《xxx》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查依据员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采纳常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，依据标准追究责任和进行惩罚。

三、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则依据情节的严峻程度和造成的影响赐予惩罚。

（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等稍微卫生问题，每处赐予xxx—xxx元的惩罚。

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处赐予xxx—xxx元的惩罚。

（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处赐予xxx—xxx元的惩罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，赐予xxx元分惩罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情赐予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，依据酒店相关制度进行惩罚。

四、本规定自下发之日起落实。

酒店客房卫生管理制度（4）

第一条为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化，为客人供应一个清洁卫生、舒适便利的住房环境，依据酒店卫生管理制度特制定本规定。

其次条客房部全部员工在做公共卫生清扫工作时，必需落实本规定。

房间清洁次序

第三条一般状况下应依据下列次序：

V.I.P房-挂牌清洁房间-住房-长住房-走房-空房。

第四条若开房较紧急，次序稍作变动：

V.I.P房-挂牌清洁房间-走房-住房-长住房-空房。

第五条V.I.P房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时间打扫。

卫生班应听从台班的支配，不得一意孤行，贪图便利。

房间卫生操作规程

为便利记忆，我们将整个操作程序划分为八个字，即"进"、"撤"、"铺"、"洗"、"补"、"吸"、"检"。

第六条"进"

(1)轻小扣门三次，每次三下，每次隔2～3秒钟。

(2)报称"HOUSEKEEPING"。

(3)缓缓把门推开，把"正在清洁"牌挂于门锁上。

第七条"撤"

(1)把小垫毯放在卫生间门口。

(2)清洁篮摆放于云石台靠门一边。

(3)同时带入二湿一干三条抹布。

(4)用垃圾桶收卫生间内垃圾。

(5)把客人用过的"四巾"(面巾、方巾、浴巾、地脚巾)卷好放在卫生间门口。

(6)用清洁剂匀称地喷一次"三缸"(洗手盆、抽水马桶、浴缸)。

(7)进房把空调开大，关台灯、床头灯、落地灯，拉开窗帘。

(8)用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。

(9)撤床单，一张张地撤(留意不要夹带客人的睡衣和其他物品)。

(10)摺丝棉被(向内三摺，横向三摺，齐口向门外)。

(11)若房内有送餐或加床设备，需要来回再走一次。

第八条"铺"

(1)将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净，然后放回房间原处。

(2)拿床单和枕套进房内铺床(铺床要按规定程序，两张一齐铺)。

(3)铺完床之后，顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。

管理制度|卫生管理

第九条"抹"

(1)从门外门铃开头抹起至门框。

(2)按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈(边角位及底部均要抹到。)

(3)物品要按规格摆放。

(4)灯泡、镜面、电视机要用干布抹。

5)抹的过程中应默记待补充的物品。

(6)抹阳台玻璃台、阳台地板。

第十条"洗"

(1)将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。

(2)洗干净的抹布，其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。

(3)用清洁剂全面喷一次"三缸"，用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花洒放水冲洗。

(4)用毛球洗马桶(留意二块盖板及底座的卫生)。

(5)用干布抹干净卫生间水渍(由镜开头，顺时针抹一次，留意小金属器要发亮)。

(6)要默记卫生间需补充的物品。

第十一条"补"

(1)补充卫生间内备品，面巾纸和卷纸要摺好角。

(2)用湿抹布抹干净地板，撤走清洁篮及小垫毯。

(3)补充房内物品(留意各种物品均需按规格摆好)。

(4)补充杯具。

第十二条"吸"

(1)先从阳台吸起，留意吸阳台门轨。

(2)吸地毯要顺纹向同一方向推把。

(3)吸边角位(咖啡台底，梳妆凳底，床头柜底)。

(4)吸卫生间地板(留意吸地板上的头发)。

(5)吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。

第十三条"检"

(1)空调拨到适当位置上。

(2)检查窗帘、床铺是否整齐，地毯是否有杂物。

(3)检查卫生间镜、"三缸"、小金属器是否光滑。

(4)关总开关，关门，取回"正在清洁"牌。

第十四条住房和走房操作程序基本一样，一般状况下，住房不要求每天更换香皂，但要视香皂的使用程度而定。长住房每日均要求补充日常的易耗品。

酒店客房卫生管理制度（5）

1、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。

2、客房卫生的清洁消毒必需严格依据程序进行，清洁客房卫生

所使用的清洁布等工具应明显区分。

3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量预备，

并应做到一客一用一消毒。

4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15-20分钟。

5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格依据“一冲、二洗、三消毒