枸杞精深加工建设项目可行研究报告3905877

枸杞精深加工建设项目可行研究报告3905877枸杞精深加工建设项目西宁市工程咨询院PAGEII青海省柴达木枸杞精深加工建设项目目录TOC\o"1-2"\h\z\u第一章总论 1一、项目概述 1二、项目提出的背景 2三、项目现状 4四、主要内容摘要 4第二章项目建设的必要性 8一、是落实青海省国民经济和社会发展“十二五”规划纲要，积极发挥特有资源优势，推动青海省生态特色种植产业发展的需要 8二、是增强精深加工产业发展能力，创造自主知名品牌的需要 9三、是治理荒漠化完善植被恢复，加强生态环境保护的需要 10四、是促进枸杞产业化发展，增加就业岗位和提高农民收入的需要 11第三章市场分析 12一、产品种类和目标市场 12二、市场预测 12第四章建设条件 14一、建设地点 14二、工程地质条件与气候条件 14三、项目建设条件 21第五章建设规模与产品方案 22一、工程建设规模 22二、产品方案 22第六章技术方案、设备方案、工程方案 24一、技术方案 24二、设备方案 25三、工程方案 26第七章总图运输与辅助工程 28一、总平面布局 28二、给排水、消防 29三、供电设计 31四、采暖 31五、通风设计 32第八章主要原材料、燃料供应 32一、主要原辅材料及燃料供应 32第九章环境影响评价 34一、生态环境影响评价、主要污染源与污染物 34二、对策和措施 35三、环境影响分析 35第十章项目组织机构 37一、企业组织机构 37二、劳动定员 39三、人员培训 39第十一章项目实施进度计划 39一、建设工期 39二、项目实施进度安排 39第十二章投资估算和资金筹措 41一、投资估算依据 41二、估算内容 42三、投资估算 42第十三章财务评价 43一、项目建设期及寿命期 43二、生产规模 43四、销售收入及税金估算 43五、主要财务评价指标： 44六、盈亏平衡分析 44七、偿债能力分析 44八、不确定性分析 45第十四章社会效益 46一、壮大主导产业，促进结构调整 46二、完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业 46三、辐射带动能力分析 46四、农民增收、农业增效评价 47五、其它影响评价 48第十五章风险分析 49一、风险 49二、对策 50西宁市工程咨询院第7页第一章总论一、项目概述（一）项目名称：枸杞精深加工建设项目（二）建设单位：单位名称（三）建设性质：改建（四）项目法人：法人代表（五）建设地点：公司地址（六）建设单位概况＊＊＊＊有限公司成立于＊＊年＊月，是一家致力于现代生物科技研究、开发、生产和销售为一体的食品饮料企业，是＊＊省最大的专门生产功能性保健饮品的民营股份公司，公司注册资金＊＊万元，现有员工＊＊人。公司于＊＊年＊月＊日申请ISO9001质量管理体系和HACCP食品卫生安全管理体系认证工作，于＊＊年＊月获得国家认证机构颁发的ISO9001质量管理体系和HACCP食品卫生安全管理体系资质证书，并先后荣获全货质量、信誉、服务AAA级企业，＊＊省企业信用协会评为AAA级企业，＊＊著名商标等荣誉称号。近年来公司依托国家和地方政府的利好政策和资源优势，大力发展青海资源产业、振兴民族经济发展，以开发研制青海特色资源枸杞、沙棘、青稞等系列产品为推动力，实现生产经营模式的创新和转变，有效使三江雪品牌及青海龙头企业的影响力和多元化的营销模式相结合，进一步提升三江雪品牌的市场占有率，扩大企业知名度。特别是在＊＊牌青稞熬茶系列产品、枸杞养生茶系列产品、沙棘饮料系列产品创新方面取得了一定成效并取得了5项发明专利。另外，于国内相关产业的知名企业强强合作（代加工），提高企业知名度。力争在三年内成为青海本土乃至全国最具影响力的企业之一。（七）编制依据1、《青海省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（2011～2015年）；2、《青海省2008～2012年农牧业产业化发展规划》3、《投资项目可行性研究指南》；4、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；5、《青海省统计年鉴》（2011）；6、建设单位提供的其他资料。（八）编制范围本可研报告编制范围：项目市场预测、项目场址选址、技术方案、工程建设方案、环境影响评价、组织机构及劳动定员、项目实施进度、工程招投标、投资估算、融资方案、财务经济评价、社会评价、风险分析等。二、项目提出的背景枸杞又名柴杞，主要出产于＊＊省海西蒙古族藏族自治州柴达木盆地，柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候，使柴杞鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良。自上个世纪末期开始，枸杞的营养价值和保健医药价值被越来越多的国内外消费者所认识，枸杞干果、枸杞汁、枸杞保健酒等枸杞系列产品不仅在国内消费市场上备受青睐，而且逐渐得到了美国、欧盟等西方主流国家消费市场的认可，枸杞产业呈迅速发展的趋势。青海枸杞在品质方面具有其他地方枸杞所无法相比的品质优势，而且经过几年的发展，已经初步形成了规模化种植，也获得了很高的市场认可度，但由于青海柴杞种植起步晚、缺乏精深加工产业链条，也没有形成自主品牌等问题的客观存在，目前，柴达木盆地出产的枸杞基本上都是被宁夏客商收购后，贴上“宁杞”的标签而走向市场。基于这种情况，青海柴达木枸杞种植和加工产业目前迫切需要解决的问题，就是改变经营分散的局面，实现强强联合，形成种植～深加工～销售产业链条，并树立青海枸杞的自主品牌。如果这一系列问题得以解决，那么青海枸杞的辉煌时代指日可待。随着经济贸易的全球化，国外与国内的经贸往来日益频繁，国内各行业的发展也将充满机遇和挑战，充分利用地域资源优势，发展生态经济和特色经济，推出具有青藏高原独特蕴涵的系列产品，将会在国内外贸易中创造新的商机。我国实施西部大开发战略和加入WTO的新形势，为我国的西部发展提供了大好时机，作为西部经济薄弱地区的青海省来讲，更应把握好西部大开发的资金支持和政策倾斜，在新的机遇中正确确立产业发展方向和发展目标。综上所述，随着西部大开发战略的实施、随着经济的迅速增长及市场需求的不断增大，预示着枸杞精深加工产业发展前景是十分乐观的。本项目就是在这种背景下提出的。三、项目现状＊＊＊＊＊有限公司位于＊＊＊＊，现有员工＊＊人，饮料生产线4条，生产能力3万吨/年，销售收入＊＊＊＊万元/年。项目厂区占地面积为＊＊＊＊㎡，厂区现有的综合办公楼、饮料生产车间和原辅材料仓库位于厂区中部，饮料生产车间和原辅材料仓库位于综合办公楼南侧，原辅材料仓库位于生产车间东侧，三栋建筑相连为一整体。综合办公楼为五层框架建筑，建筑面积为7502㎡，饮料生产车间建筑面积均为3888㎡，原辅材料仓库皆为轻钢结构建筑，建筑面积均为3888㎡。厂区北侧为仓库、值班室、公司大门、绿化带。厂区东侧为企业预留用地。南侧为食堂、职工宿舍、五金库房、配电室和锅炉房，配电室建筑面积为425㎡，配置有800KVA变压器一台；锅炉房建筑面积为300㎡，配置有6蒸吨燃气锅炉一台；现有30m³的化粪池一座。本次项目将新增7种新产品生产线，对现有的4条饮料生产线进行设备和工艺的改进，共计11条生产线，同时将现有的建筑面积为3888㎡的原辅材料仓库改造为新产品生产车间。四、主要内容摘要（一）拟建地点本项目拟建地点位于＊＊＊＊＊＊＊，厂区呈矩形，厂区东侧是开发区＊＊，西侧＊＊集团，南侧为佳合铝业，北侧紧＊＊＊路，项目区交通十分便利。（二）项目生产规模项目投产后将新增枸杞奶茶200吨/年，枸杞果脯200吨/年，枸杞果酥200吨/年，枸杞蜜饯100吨/年。（三）工程建设规模本项目将现有3888㎡的原辅材料仓库改造为生产车间；新上枸杞奶茶生产线1条、枸杞果脯生产线1条、枸杞果酥生产线1条、枸杞蜜饯生产线1条。（四）项目实施进度本项目建设期确定为18月，即2012年6月～2013年12月。项目实施进度具体安排如下：2012年6月～10月完成项目可研编制、论证、可研批复、设计、工程招投标及资金筹措等前期全部工作；2012年10月～2013年6月完成建筑工程施工及电暖供应；2013年6月～10月完成设备的采购及安装；2013年11～12月完成设备安装调试及生产试运行。2013年12月竣工验收（五）投资估算及资金来源1、投资估算项目总投资1360万元。其中：固定资产投资1080万元，流动资金280万元。固定资产投资1080万元中：建筑工程费用52.38万元，占总投资的4.85%；设备购置费921.67万元，占总投资的85.34%；安装工程及工器具购置费58.75万元，占总投资的5.44%；其它费用47.2万元，占总投资的4.37%。2、资金筹措本项目总投资1360万元。其中：申请银行贷款1000万元，占总投资的73.5%；企业自筹360万元，占总投资的26.5%。（六）主要技术经济指标主要建设内容及技术经济指标表表1-1序号指标名称单位数量备注一生产线条41枸杞奶茶系列条12枸杞果铺系列条13枸杞果酥系列条14枸杞蜜饯系列条1二土建工程1生产车间㎡3888三产品3枸杞奶茶系列产品吨/年2004枸杞果铺系列产品吨/年2006枸杞果酥系列系列吨/年2007枸杞蜜饯系列产品吨/年100四主要原材料消耗1枸杞原料吨2589.162柠檬酸吨40.53蔗糖吨15004苹果酸吨22.65A-K糖吨86护色剂吨50.57稳定剂吨28.58抗氧化剂吨13.59质检试剂等吨4.510纸箱个50000011热缩膜吨10012标签张10000000五能源消耗1天然气立方米8240002动力电度27756003照明及其它用电度9896004自来水立方米5000005机油升312006柴油升100007汽油升100000六投资估算万元26691.1其中：固定资产投资万元2135.21.2流动资金万元533.82年销售收入万元6002正常年3总成本费用万元4808正常年4税金及附加万元360正常年5利润总额万元834正常年6投资利润率%31.257财务内部收益率%26.178投资回收期年3.2税后西宁市工程咨询院第10页第二章项目建设的必要性一、是落实青海省国民经济和社会发展“十二五”规划纲要，积极发挥特有资源优势，推动青海省生态特色种植产业发展的需要“十二五”时期(2011-2015年)，是青海省推进跨越发展、绿色发展、和谐发展、统筹发展和全面建设小康社会的关键时期，也是深化改革开放的重要时期。＊＊省“十二五”规划中提到：以优质农畜产品开发等为重点，加快发展特色食品加工产业，开发绿色环保产品。被誉为“聚宝盆”的柴达木盆地，拥有丰富而独特的光、热、水、土资源，种植出的枸杞所含人体需要的营养物质和具有调节生理功能的生物活性成分高，优质大果可占70%以上。柴达木枸杞的多糖含量相比其它产区而言含量居中，较适宜晾晒干果和制造浓缩汁，黄酮含量较其它产区高30%左右，是国内最优质的枸杞之一，是保健食品、药品、化妆品的理想添加剂。同时，由于柴杞产区海拔2800米左右，气候干旱，空气相对湿度低，枸杞等植物的病虫害相对较少。没有工业污染，人口密度小，生态环境洁净，水源、土壤无污染、无农药和重金属残留，生产的有机枸杞达到国际同行业最高标准。经过技术分析，同一品种的枸杞在柴达木地区栽培，品质便会变为上乘。从某种意义上来讲，柴杞作为青海省的一大优势资源，其开发、利用前景更广阔。＊＊＊＊＊有限公司以＊＊＊＊所产的枸杞为原料，加工其系列产品，符合青海省“十二五”规划纲要的发展要求，充分利用自然资源优势加大了当地资源的开发力度，推动了高原生态特色种植产业的建设，为促进＊＊＊地区国民经济的增长作出了重要贡献。本项目的实施不仅符合了＊＊省特色产业发展的需求，还对促进＊＊省特色产业的发展具有重要的意义。二、是增强精深加工产业发展能力，创造自主知名品牌的需要随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的提高，产品的多样化也越来越受到人们的重视，使得产品的加工产业成为市场上最具成长潜力的朝阳产业。而对青海省的柴杞来讲，精深加工对枸杞产业化发展起着举足轻重的作用。虽然枸杞种植面积较大，产量较高，但目前枸杞深加工程度很低，产品附加值小，90%以上的枸杞通常以枸杞干果形式在市场上流通出售，枸杞精深加工企业大多是从销售农户发展起来的，企业规模偏小，技术含量低，工艺流程落后，因此，枸杞的精深加工潜力亟待挖掘。但由于产业化起步晚，缺少大规模人工种植的环境，生产规模小，种植面积远远少于宁夏等其他枸杞产地，一直没有形成市场优势。为此，青海省积极探索和发展农牧业循环经济，着力培育特色农牧业产品，一方面加快枸杞深加工项目的研究推广应用，延长相关产业链，提升枸杞产品的市场竞争力。另一方面，加强了枸杞的精深加工产业，积极创造自主品牌，逐步将青海枸杞产业引向集约型和效益型的发展之路。三、是治理荒漠化完善植被恢复，加强生态环境保护的需要青海省“十二五”规划中提到三江源地区要把生态保护和建设作为主要任务。柴达木地区分布有较大面积的野生枸杞资源，由于天然生长在高寒、干旱的沙漠地区，根系发达，抗病、抗旱能力强，耐瘠薄，对水肥条件要求低，生长迅速，适应范围广，抗风固沙、保持水土功效显著，是非常优良的治理荒漠化的树种，在沙漠化防治方面效果突出。为配合退耕还林还草后续产业的发展，一方面柴达木地区进行了大规模的枸杞人工栽培，形成了一批具有一定规模的枸杞产业化生产基地，成效显著。另一方面通过枸杞资源的大量采集，使其得到综合利用，带动高原农牧区生态环境的改善和植被的恢复，促进资源基地建设，推动西部退耕还林和生态环境保护工程。四、是促进枸杞产业化发展，增加就业岗位和提高农民收入的需要枸杞等沙生植物资源分布面积广，通过原料的采集收购，带动原料地区农牧民种植和保护资源的积极性，增加资源所在地农牧民和地力财政收入，促使经济稳定发展。青海省柴杞精深加工建设项目的实施积极推行了“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，这样，一方面将会带动柴杞的种植产业，增加劳动就业，另一方面将当地丰富的枸杞资源优势转换成附加值较高的经济增长点，同时增加当地的经济收入，为农户增添了收入，对促进当地社会稳定和繁荣具有十分重要的意义。综上所述，柴杞精深加工建设项目的提出是十分适宜和必要的。西宁市工程咨询院第34页第三章市场分析一、产品种类和目标市场项目产品种类和目标市场表3-1序号产品名称产品用途与功能产品目标市场1枸杞奶茶系列产品枸杞奶茶含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种益于人体的物质，能够滋肾润肺、补肝明目。主要销往本省、市、周边地区及四川、甘肃、西藏、宁夏、新疆、云南、陕西、山西、内蒙古等地，本省、市、周边地区达到30%，四川、甘肃、西藏、宁夏、新疆、云南、陕西、山西、内蒙古等地销售量达到70%。2枸杞果酥系列产品枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养基础上解馋，果酥含有很多粗粮，故长期食用粗粮可以避免热性病的发生。3枸杞果脯系列产品果脯富含葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等营养元素。从营养角度来看，它容易被人吸收利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素Ｃ。果脯具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等功效。4枸杞蜜饯系列产品蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖，果糖，极易被人体吸收利用。蜜饯具止咳、化痰、疗脾、开胃之功效；在果脯蜜饯的加工中，需要进行长时间的糖渍，鲜水果的色香味及所含的维生素C损失较多，其余营养成分如矿物质、果酸、果糖、多种氨基酸、纤维素则基本保存下来，因此果脯蜜饯基本保持了原有水果的营养价值，也属营养丰富的食品。二、市场预测1、供应市场现状2010年柴达木盆地枸杞种植面积27万亩，成为全国继宁夏后的第二大枸杞产区。由于受国际金融危机的影响和出口门槛的提高及国内消费市场的波动，普通枸杞的价格下滑，徘徊在17至20元左右。柴达木枸杞严格按照农牧部门和加工企业要求，坚持用有机肥，坚持统防统治、标准化生产，所种植的枸杞全部通过欧美极其严格的400项有机检测，收购价格比上年提高了10多元，卖到30至35元，远销到了西班牙、德国、法国等国家。目前全国枸杞生产地主要集中在宁夏、青海、新疆、内蒙古和甘肃五大产区，其产量已基本满足国内及东南亚市场需求。而柴达木盆地与其它四大枸杞主产区相比，气候干燥、日照时间长、昼夜温差大，光、热、水、土壤纯净无污染，种植的枸杞粒大饱满、肉厚核小、色鲜味甘，发生病虫危害极轻，正是国内有机枸杞生产的理想之地。2、供应市场预测海西蒙古族藏族自治州将2011年确定为枸杞产业标准化，出台严禁使用化学农药及食品添加剂的意见和柴达木绿色有机枸杞生产质量标准等一系列标准体系。逐步形成了“公司+基地+农户”的标准化产业发展模式。从调整农牧业产业结构、生态治理、柴达木循环经济试验区产业发展、统筹城乡一体化建设的战略高度布局枸杞产业发展。在适度规模的基础上，将枸杞产品的品质作为产业发展的生命线，按照产业发展规划，充分发挥资源、地域优势，立足国际国内高端市场，生产定位标准化、产品定位精细化、质量定位有机化、市场定位高端化，实施精品战略，建设中国最大的有机枸杞生产基地，打造百亿元产业。3、消费市场现状随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注的加深，对营养保健品的需求十分旺盛。目前市场上枸杞类保健品占很大比例。4、消费市场预测随着经济社会快速发展，人民消费水平的日渐提高，目前市场上仅有枸杞干果、饮料等产品呈现出不能满足消费需求的征兆，本项目新产的枸杞果糕、枸杞保健茶、枸杞芽茶、枸杞籽油等新产品将势必成为市场的热宠，消费市场十分广阔。第四章建设条件一、建设地点本项目拟建地＊＊＊＊，厂区呈矩形，厂区东侧是＊＊＊＊区，西侧是旺旺集团，南侧为＊＊＊，北侧紧临＊＊＊，项目区交通十分便利。＊图4-1项目区位置图二、工程地质条件与气候条件本项目地址情况参照临近场地地质勘察报告，其地层结构与岩土特征描述如下：（一）场地地层结构及岩土特征根据人工探井揭露，地基土自上而下由第四系①层素填土、②层黄土状土和③层饱和黄土组成，现将各岩土特征分述如下：1、层素填土Q4pd：土黄色，以粉土为主，含大量的植物根系，偶含卵石和小砾石，该层结构松散，土质不均匀，欠固结，稍湿。层厚0.50—0.90米，平均厚度为0.69米。2、层黄土状土Q41al+pl：土黄色—棕红色，以粉粒为主，次为粘粒，具大孔隙，虫孔发育，无光泽反应，干强度低，韧性低，稍湿，属中压缩性土，该层在1、3、9号勘探点中含砂量较大并且含有石膏粒。层厚5.30—11.20米。该层分为两个亚层，具有湿陷性的分为②-1层，密实度为稍密，不具湿陷性的分为②-2层，密实度为中密。3、层饱和黄土Q41al+pl：土黄色—棕红色，以粉粒为主，次为粘粒，具大孔隙，虫孔发育，无光泽反应，干强度低，韧性低，湿，呈饱和状态，属中压缩性土，该层未穿透，控制层厚3.50米。（二）场地工程地质条件评价1、场地土的湿陷性评价根据土工试验报告，②-1层黄土状土具湿陷性，湿陷系数0.015-0.103，自重湿陷系数0.015-0.063，总湿陷量4.5-37.8cm，计算自重湿陷量为2.6-24.2cm，湿陷深度5.00-10.00m，根据《湿陷性黄土地区建筑规范》初步判定拟建场地属I级（轻微）非自重、II级（中等）非自重、II级（中等）自重湿陷性黄土场地。初步分区界线详见“勘探点平面布置图及场地湿陷类型、地基湿陷等级分区图”，评价结果见“场地湿陷类型及地基湿陷等级评价表”。2、含盐量分析全场地采样探井在1.50-6.50米中采取24组IV级土试样进行易溶盐检测实验，经分析含盐总量为0.080-0.343%,其中含盐总量大于0.3%的土样有3组，占总组数的12.5%，按含盐化学成分分类属硫酸盐渍土，按含盐量分类属中盐渍土，其余土试样含盐总量均小于0.30%，属非盐渍土，分析结果详见“易溶盐实验检测报告”。3、地基土承载力标准值（特征值）的确定对②层黄土状土和③层饱和黄土中取I级土试样进行室内试验，得出“土工试验报告”，对其进行分析统计得出“综合成果表”，对有关指标统计于下表：主要物理力学性质指标统计表表4-1岩土编号岩土名称含水量W%容重YKN/m3干容重YKN/m3空隙比e饱和度sr%液限W1塑限Wp塑性指数Ip液性指数I1压缩系数aMpa-1压缩模量Es②-1黄土状土湿陷19.416.313.660.9905427.316.410.920.290.495.33②-2黄土状土非湿陷19.017.414.630.8566026.416.110.370.270.307.57③饱和黄土22.319.015.590.72010.220.640.238.39根据表中有关指标可知对②-1层黄土状土和③层饱和黄土，基础宽度b≤3米和基础埋深d≤1.5米（对②-2层黄土状土，基础宽度b≤3米或基础埋深d≤1.5米）时，地基承载力标准值（特征值）建议按下值采用：①层素填土：严禁作持力层，不作评价；②-1层黄土状土（湿陷）：fak=150Kpa，Es=5.33Mpa；②-2层黄土状土（非湿陷）：fak=135Kpa，Es=7.57Mpa；③层饱和黄土：fk=130Kpa，Es=8.39Mpa；对②-1层黄土状土和③层饱和黄土，当基础宽度b>3米或基础埋深d>1.5米时地基土的承载力设计值f应按《湿陷性黄土地区建筑规范》第3.6.4条3.6.4式进行修正，对②-2层黄土状土，基础宽度b>3米或基础埋深d>0.5米时，地基承载力特征值fa宜按《建筑地基基础规范》第5.2.4条5.2.4公式进行修正。4、土的腐蚀性评价拟建场地环境类别为III类，西宁地区属高寒区、干旱气候区，场地土层属含水量W<20%的弱透水层，无干湿交替，处于冰冻区段，根据1、3、9号探井在1.50-6.50米采取的24组土试样的“易溶盐实验检测报告”，经初步判定：①土对混凝土结构：SO42-=40—2020mg/kg，属无腐蚀性；②土对钢筋混凝土结构中的钢筋：CL-+0.25SO42-=97.5—535.0mg/kg，属无-弱腐蚀性，建议按弱腐蚀性考虑；③土对钢结构：PH=7.34—8.33，属无腐蚀性。对建筑材料的防护，应符合现行国家标准《工业建筑防腐蚀设计规范》（GB50046）的规定。具体腐蚀性指标详见各组土试样的“易溶盐实验检测报告”。（三）场地土的冻胀性评价西宁地区属季节性冻土区，标准冻深为1.27米，根据在1.00米处的4组扰动样的土工试验结果，天然含水量（W）10.3-19.0%，平均含水量14.1%，场地冻结期间地下水位距冻结面的最小距离大于1.50米，依据《建筑地基基础设计规范》附录G表G.0.1判定，地基土的冻胀等级为I级，冻胀类别为不冻胀。（四）场地与地基的地震效应根据《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001），西宁守区的抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度值为0.10g，设计地震分组属第二组，设计特征周期值为0.40s。拟建物属丙类建筑，拟建场地无实测波速值，根据《建筑抗震设计规范》GB50011-2001表4.1.3和青海地区的经验值，①层素填土Vs=100m/s，②层黄土状土和③层饱和黄土Vs=200m/s，根据场地经验场地覆盖层厚度（dov）大于20米小于50米，按20米计算），经计算，剪切波在地面至计算深度之间的传播时间t=0.103s，土层等效剪切波速为194m/s，建筑场地类别属II类场地，场地对建筑抗震属一般地段。（五）结论与建议1、经本次初步勘察该场地地形较平坦，地貌单一，场地内无不良地质作用，场地的稳定性与适宜性较好，适宜建筑。2、拟建场地初步判定属I级（轻微）非自重、II级（中等）非自重、II级（中等）自重湿陷性黄土场地。初步分区可详见“勘探点平面布置图及场地湿陷类型、地基湿陷等级分区图”。①层素填土严禁作持力层。3、拟建场地经初步勘察属湿陷性黄土场地，设计时应严格执行《湿陷性黄土地区建筑规范》GBJ25-90。4、经初步判定拟建场地土属非盐渍土—中盐渍土，场地土对钢筋混凝土结构中的钢筋具弱腐蚀性，对建筑材料的防护，应符合现行国家标准《工业建筑防腐蚀设计规范》（GB50046）的规定。勘探深度内未见地下水，设计时可不考虑地下水的影响。5、场地土属湿陷性黄土，在地基的施工中做好防水措施，以防地基土浸水。6、西宁地区的抗震设防烈度为7度，场地对建筑抗震属一般地段。7、西宁地区的标准冻深1.27米，建议场地土按不冻胀性土考虑。（六）场地水文地质条件该场地在本次勘察深度内均未见地下水，基础设计时不考虑地下水对基础的腐蚀性影响。（七）土的腐蚀性评价拟建场地环境类别为III类，＊＊地区属高寒区、干旱气候区，场地土层属含水量W<20%的弱透水层，无干湿交替，处于冰冻区段，根据1、3、9号探井在1.50-6.50米采取的24组土试样的“易溶盐实验检测报告”，经初步判定：1、土对混凝土结构：SO42-=40—2020mg/kg，属无腐蚀性；2、土对钢筋混凝土结构中的钢筋：CL-+0.25SO42-=97.5—535.0mg/kg，属无-弱腐蚀性，建议按弱腐蚀性考虑；3、土对钢结构：PH=7.34—8.33，属无腐蚀性。对建筑材料的防护，应符合现行国家标准《工业建筑防腐蚀设计规范》（GB50046）的规定。具体腐蚀性指标详见各组土试样的“易溶盐实验检测报告”。（八）地震基本烈度该地区抗震设防基本烈度为7度，设计基本地震加速度值为0.10g，设计地震烈度分组为第二组。（九）气候条件1、气温年平均气温5.7℃，7月份气温最高，月平均气温17.2℃：1月份气温最低，月平均气温8.2℃。2、风向和风风速全年主导风向东南，频率：25％。全年平均风速2.0m/s。3、降水量平均年降水量371.00mm。4、日照日照丰富，年平均日照总时数达2748h。5、相对湿度年平均相对湿度55%三、项目建设条件1、供排水项目区水源由＊＊＊＊市政供水管网供给，项目投产后日用水量为1530.51吨，水质水量完全可以满足本项目用水要求。排水经化粪池处理，排入昆仑东路市政污水管网。2、供电本项目用电从＊＊＊路10kV供电电网引入，可以满足本工程用电需求。3、天然气供应情况目前天然气由＊＊＊＊引入，厂区内已建成天然气管道，可以满足本项目生产用气的需求4、交通运输情况公路运输：本项目临近＊＊＊，交通方便；甘青公路、宁张公路、青藏公路、青新公路、宁果公路等十多条公路干线，形成了以路网络；109国道、丹萨高速公路穿西宁而过；西兰高速公路也已投入使用；地方级公路线路四通八达。铁路运输：通过西宁市的铁路干线有兰青（兰州一西宁）铁路和青藏（西宁一拉萨）铁路，这两条主要干线，横贯境内，铁路运输比较方便。航空运输：＊＊＊＊第五章建设规模与产品方案一、工程建设规模本项目将现有3888㎡的原辅材料仓库改造为生产车间；新上枸杞奶茶生产线1条、枸杞果脯生产线1条、枸杞果酥生产线1条、枸杞蜜饯生产线1条。二、产品方案（一）产品名称本项目生产的产品有：枸杞奶茶系列产品、枸杞果脯系列产品、枸杞蜜饯系列产品、枸杞饮料系列产品。（二）产品产量项目投产后将新增枸杞奶茶200吨/年，枸杞果脯200吨/年，枸杞果酥200吨/年，枸杞蜜饯100吨/年。（三）产品标准枸杞（学名：Lyciumchinense）又名“枸杞子、冬采根、地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。产品质量标准表5-1序号指标名称单位指标一感观指标1色泽果皮鲜红、紫红色或枣红色2气味与滋味具有枸杞果汁的特殊香味，无异味，气味香醇可口。3杂质无杂质检出，不含泥沙。4不完善粒（%）W/W≤1.05无使用价值颗粒不允许有二理化指标1蛋白质％＞13％2脂肪％＜3.2％3总糖％≥4.3％4必须氨基酸％≥％5维生素A源mg/kg≥4.06维生素B1mg/kg≥2.57维生素B2mg/kg≥0.88维生素B6mg/kg≥10.09咖啡因mg/kg不含咖啡因三安全卫生指标1铅mg/kg＜0.052六六六mg/kg≤0.0023DDTmg/kg≤0.0014致病菌数个/g不得检出5霉菌数个/g不得检出（四）产品特性枸杞的作用：1、抗脂肪肝的作用：枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。2、拟胆碱样作用：枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。第六章技术方案、设备方案、工程方案一、技术方案（一）工艺方案1、生产流程①枸杞果脯工艺流程a、工艺路线：枸杞选择→清洗去皮→漂白硬化→预煮→浸糖→干渍→干燥→杀菌→包装→检验→产品入库。b、流程图原料选择原料选择干渍预煮杀菌清洗去杂浸糖干燥漂白硬化青包装检验图6-1枸杞果脯工艺流程②枸杞奶茶工艺流程a、工艺路线：原料→清洗去杂→混合→磨浆乳化→均质→净化→过滤→杀菌→包装→检验→成品入库。b、流程图原料选择原料选择净化磨浆乳化杀菌清洗去杂均质过滤混合包装检验图6-2枸杞奶茶工艺流程③枸杞蜜饯工艺流程工艺路线：原料选择→清洗去杂→煮制→浸干→烘烤→杀菌→检验→成品入库。④枸杞果酥工艺流程工艺路线：所述的酥饼包括面粉、澳洲坚果粉、甜味剂、澳洲坚果油和水，其重量份数比例依次为75~85：15~25：25~40：5~15：15~25，经烤制后制得；所述的澳洲坚果粉是将澳洲坚果果仁烘干、榨油后的果仁渣经烘烤、粉碎后获得的。所述的加工方法包括澳洲坚果粉和澳洲坚果油的制备，按上述重量份数准备面粉、澳洲坚果粉、甜味剂、澳洲坚果油和水，调制酥饼原料成型后进行烤制得到所述的澳洲坚果酥饼。二、设备方案本次项目新建枸杞奶茶生产线1条、枸杞果脯生产线1条、枸杞果酥生产线1条、枸杞蜜饯生产线1条，共购置设备100台（套）。项目购置设备一览表表6-2三、工程方案（一）设计采用主要规范及标准1、《洁净厂房设计规范》（GB50073-2001）；2、《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）；3、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）。4、《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）；5、《室外排水设计规范》（GBJ14-87）；（二）车间改造工程本次项目将原有原辅材料仓库改造为生产车间，改造面积为3888平方米，该车间南北长72米，东西54米。改造后车间分隔为三个生产车间，由北至南依次为：枸杞奶茶生产车间；枸杞果脯、果酥生产车间；枸杞蜜饯生产车间。每个车间南北宽24米，东西长48米，改造车间内东侧预留6米宽的车间内道路，供叉车行驶。本次项目隔墙采用彩钢板。地面，墙面，顶棚经修整处理，必须按照《洁净厂房设计规范》（GB50073-2001）的要求。1、做到技术先进、经济合理、安全适用、确保质量，符合节约能源和环境保护的要求。2、必须根据生产工艺要求，因地制宜、区别对待，充分利用已有的技术设施。3、除因按照本规范要求执行外，尚应符合现行的国家标准和规范的要求。第七章总图运输与辅助工程一、总平面布局项目厂区占地面积为20666.67㎡，厂区现有的综合办公楼、饮料生产车间和原辅材料仓库位于厂区中部，饮料生产车间和原辅材料仓库位于综合办公楼南侧，原辅材料仓库位于生产车间东侧，三栋建筑相连为一整体。综合办公楼为5层框架建筑，建筑面积为7502㎡，饮料生产车间和原辅材料仓库皆为轻钢结构建筑，建筑面积均为3888㎡。厂区北侧为仓库、值班室、公司大门和绿化带。厂区东侧为企业预留用地。南侧为食堂、职工宿舍、五金库房、配电室和锅炉房，配电室建筑面积为425㎡，锅炉房建筑面积为300㎡，均能满足本次项目新增设备的用房需要。图7-1青海枸杞精深加工建设项目平面布置图二、给排水、消防1、给水本项目用水分为生产用水和生活用水。水源从东路市政供水管网接入，接入距离为50m，给PE水管DN150mm，车间给水采用内外衬塑钢管，环压式连接，投产后可保证供水。用水量计算表表7-1序号项目数量用水量标准用水量（m3/日）备注一生产用水1388.89二生活用水5.25职工150人35升/人·日5.25三未预见水量189.0按总用水量的10%计四合计1577.89时变化系数K时=2.5，则最高日最高时用水量为：Q=39.8m3/小时=11.1升/秒。本项目日最高用水量为189.0吨，日常用水设计秒流量qs=95T/S，流速1.5m/S。考虑到消防用水及发展的需要，室外给水采用DN150环状管网给水系统，管材为给水铸铁管。室外给水管尽可能沿暖气地沟敷设，其余均采用直埋式，埋设深度不小于1.27米。2、排水本项目生产污水零排放，生活污水排放量取生活用水量的90%，即2.43吨/天，生活污水经厂区原有30立方米化粪池处理后排入昆仑东路市政污水管网。现有30立方米的化粪池能够满足项目实施后生活污水处理的需要，本次项目不需新建化粪池。3、消防项目区消防用水由昆仑东路市政供水管网供给，已有附属消防设施可满足本项目消防用水的需要，本项目不需新增消防设备。三、供电设计项目区原有800KVA变压器一台，仅够目前生产生活用电，所以项目需新增S9-630/10、S9-250/10变压器2台，供车间用电。用电负荷计算表表7-2项目名称负荷指标数量计算视在负荷（KVA）备注生产车间30W/m27776m2233.28动力用电642.5合计700.62同时率0.8四、采暖工程采暖主要是生产车间，本次改造车间的采暖面积为3888平方米，原有6T/h燃气锅炉仅够现有厂区、办公楼和宿舍供暖。所以本项目实施后需新增一台4T/h燃气锅炉，以保证正常生产需求，采暖期6个月。根据西宁市建筑耗热指标，计算建筑采暖热负荷；根据采暖燃料采用天然气的要求，将住宅采暖热负荷折算为天然气用气量，详见下表。热负荷计算表表7-3项目名称热负荷指标（KJ/m2.h）建筑面积（万m2）采暖热负荷（MJ/h）天然气用气量（m3/h）采暖面积2100.388816.926.47合计816.926.47注：燃气锅炉效率按90%计算，天然气热值按36MJ/米3计算。本项目采暖负荷为804.3MJ/h。但由于生产需大量供热供汽，本次项目需新增4T/h燃气锅炉1台供热供汽。五、通风设计本项目通风生产车间采用机械通风；以保证室内空气流畅、清新，创造良好的生产工作环境。第八章主要原材料、燃料供应一、主要原辅材料及燃料供应本项目主要原料包括枸杞原料，蔗糖，苹果酸，柠檬酸，其他调味剂，空罐(易拉罐)和其他包装材料等，燃料动力主要包括天然气、动力和照明用电、自来水、燃料和动力用油等。详细内容见表8-1。原辅材料及燃动总需求量估算表表8-1序号材料单位年消耗量备注一原料及辅料1枸杞原料吨2589.162柠檬酸吨40.53蔗糖吨15004苹果酸吨22.65A-K糖吨86护色剂吨50.57稳定剂吨28.58抗氧化剂吨13.59质检试剂等吨4.510纸箱个50000011热缩膜吨10012标签张10000000二燃料动力1天然气立方米8240002动力电度27756003照明及其它用电度9896004自来水立方米5000005机油升312006柴油升100007汽油升100000五合计二、原辅材料及燃料来源与运输方式1、来源发展，“东部沙棘、西部枸杞”，《关于促进枸杞加工产业发展意见》等思路、政策的出台，加速推进了青海诺木洪枸杞产业的迅猛发展。2011年枸杞种植面积已达6.8万亩，预计可收获干果1.2万吨，成为全国连片种植规模最大、单位面积产量最高、产品品质最优的枸杞种植基地和全国最大的柴达木枸杞产地。本项目地处青海省，拥有优质廉价的原料，资源优势为项目的建设提供了保障，为扩大市场占有率奠定了良好的基础。项目建设企业，通过“公司+农户+基地”的经营模式，已在诺木洪地区形成了稳定的原料供应基地。本项目所需原材料枸杞年需求2589.16吨，全部从青海省都兰县诺木洪农场购入。其他材料从市场购入。2、运输方式本项目采用的运输方式为汽车运输。项目建设所处地区与原材料来源地有铁路和高速公路相通，交通条件便捷。第九章环境影响评价一、生态环境影响评价、主要污染源与污染物（一）环境质量标准1、污水排放执行《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）。2、噪声执行《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）中的Ⅱ类区域标准。（二）主要污染源与污染物1、施工期在清理施工现场、地基开挖、建筑施工等工序段，将产生噪声、粉尘、污水、固体废物等污染物。（1）噪声：主要来自施工现场的机械设备和施工中的运输车辆，噪声源强度最大为90dB（A）。由于施工机械具有流动性、分期性、间歇性等特点，其产生的噪声也是非连续性的，对当地声环境质量的影响呈瞬时性的特性，以及施工主要在昼间进行，夜间很少施工，因此施工机械所产生的噪声随着施工期的结束而随之消失。（2）污水：主要来自施工人员无组织排放的生活污水、冲洗施工机械而排放的冲洗污水。（3）粉尘：主要来自施工行为和车辆运输过程中产生的二次扬尘，这将在一定范围内影响环境空气质量。（4）固体废物：主要来自施工人员产生的生活垃圾和施工过程中产生的工程废弃物。2、营运期项目投入正式营运后，主要产生垃圾、生活污水、噪声等污染物。生活废水直接排出，可能对地表水造成一定的污染，因此，通过原有的化粪池将污水排入沉淀池，沉淀固形物并曝气氧化，沉淀物装袋作生活垃圾处理。沉淀氧化后的污水及日常生活产生的生活垃圾由相关环境卫生部门统一定期收集处理。二、对策和措施（一）综合治理方案1、建设单位应加强对施工队伍的管理，落实各施工阶段的环保管理措施，将施工期对环境的影响控制在已划定建设的界区内。2、生活污水：污水经化粪池沉淀处理使水质能够达到所要求排放标准后由相关环境卫生部门定期统一收集处理。3、垃圾处理：定期清理垃圾，垃圾由相关环境卫生部门收集后运往垃圾处理场所。（二）环境保护建设厂区地面除规划建设的绿化带外，其他面积作为停车场和通道进行建设，可用土壤固化剂作硬化处理，停车场建设水泥地坪。使厂院内不起尘或少起尘，减少大气环境污染，实行文明生产，改善生产环境。三、环境影响分析本工程投产后的环保管理由安全环保部门负责，污染源及厂区环境监测工作由环保监测部门进行。本工程本着环保、节能的原则，注重对其污染源的有效控制，设计对生产过程中排放的废气、废水及固体废物等均采取了一系列的治理、控制及综合利用措施，使污染物的外排量及外排浓度均符合有关排放标准的要求。本工程建成投产后，对周围环境的定量影响程度，有待进行工程的环境影响评价工作才能作出详细分析。西宁市工程咨询院第38页第十章项目组织机构一、企业组织机构本项目企业组织形式为有限公司，企业名称为“青海三江雪食品饮料有限公司”。公司组织机构按《中华人民共和国公司法》的规定设置，企业由董事会、监事会、董事长、总经理组成：企业下设销售部、市场部、研发中心、财务部、行政部、质管部、物流部、车队、生产技术部九个管理职能部门，负责全厂的质量监督管理、生产、技术开发、成本核算和产品销售、原料采购等具体业务管理工作。董事会：为公司的执行机关，主持管理公司的业务活动，董事长为公司的法定代表人。监事会：检查企业的生产经营业务情况，负责财务审核监察情况，监督理事长、理事会成员及经理的履行职责情况。总经理：由董事会聘任或解聘，为公司的常设业务执行机关，在董事会领导下具体负责管理公司的日常生产运营业