稻田草鱼生态养殖技术规范

稻田草鱼生态养殖技术规范范围本标准规定了XX省稻田草鱼生态养殖环境条件、稻田田埂的加高加固、鱼沟、鱼凼开挖、深度控制、隔网设置、进排水及防逃设施等，稻田基肥的投施，优质稻品种的选择，草鱼成鱼养殖及苗种培育，稻田水质调节，青饲料投喂，日常管理，病虫害防治，产品质量控制等。本标准适用于XX市稻田优质水稻栽培以及草鱼生态养殖。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095《环境空气质量标准》GB5084《农田灌溉水质标准》GB11607《渔业水质标准》GB/T17891《优质稻谷》 GB18406.4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》SC/T1009《稻田养鱼技术规范》DB51/T2750《山区稻渔综合种养技术规范》NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》NY/T393《绿色食品农药使用规则》MY/T394《绿色食品肥料使用准则》术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1稻渔草鱼生态养殖稻田草鱼生态养殖是在稻渔综合种养区根据生态循环农业和生态经济学原理，将水稻种植与草鱼养殖相结合，在确保水稻稳产的基础上，通过对稻田实施工程化改造，构XX稻—草鱼共生互促系统。充分利用稻田周边丰富的玉米茎叶、南瓜茎叶、青草资源，在稻田内将青饲料转化化为优质生态水产品，实现一水两用、一田双收，大幅度提高稻田经济效益和农民收入，是一种具有稳粮、促渔、增效、提质、生态等多方面功能的现代生态循环农业发展新模式。3.2鱼沟在养鱼稻田中环田埂边开挖通的沟道。3.3鱼凼在养鱼稻田中开挖的小型池塘。4环境条件4.1气候无霜期较长，年积温2600℃以上。4.2土壤土层深厚，排水良好，有机质含量丰富，土壤pH值在7左右。4.3环境经省级绿色食品管理部门指定的环境监测部门监测，产地环境质量符合NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》的要求。4.4水源、水质水源充足，排灌方便，干不涸，雨不涝；水质符合GB11607的规定。5稻鱼设施5.1田埂养鱼稻田应修补、加固、夯实田埂，不渗水、不漏水。山区下湿田应高出稻田平面60cm以上，山区低洼田应高出稻田平面80cm以上。田埂截面呈梯形，养鱼田埂稻田栽插平面底宽120-160cm，顶部宽80-120cm；需配套生产作业道的田埂稻田栽插平面底宽360cm，顶部宽240cm。5.2鱼沟鱼沟沿田埂边开挖，面宽250-300cm，底宽125-150cm，深120-150cm。开挖渔沟适宜田块面积1亩以上的稻田；开挖鱼沟的耕作层泥土用来加高垄面，底层泥土用来加高田埂。5.3鱼凼鱼凼通过对稻田切角，开挖深120-150cm，四周坡度比为1:1的小型池塘。开挖渔沟适宜田块面积1亩以下的小型稻田；开挖鱼沟的耕作层泥土用来加高垄面，底层泥土用来加高田埂。5.4隔拦设施在鱼沟或鱼凼靠水稻边设置高60-80cm、网目2cm的塑料隔网、网片深入田泥30cm，防止大规格草鱼进入秧田吞食稻株。5.5进、排水及防逃设施5.5.1进、排水口进、排水口设在稻田相对两角田埂上，用砖砌成或埋设涵管，宽度因田块大小而定，一般为40-60cm，在排水口一端田埂上开设60cm宽溢洪口，以利控制水位。5.5.2拦鱼栅用金属网、聚乙烯网片制成。网目大小因鱼规格而异，网片深入田埂泥中30cm，宽度为排水口宽度1.5倍，高XX埂15cm。5.6防鸟网在稻田鱼沟或鱼凼上方设置网目3-6cm规格聚乙稀网片，四周用木桩固定，防止鹭鸟等啄食稻田草鱼，同时在山区地区防止暴雨期间洪水漫田田鱼逃逸。6优质水稻栽培管理6.1品种选择绿色水稻最终产品质量应达到国家标准以上（GB1354-86），其外观、营养、卫生等品质指标需符合NY/T419-2000标准。6.2播种育苗6.2.1秧田选择在绿色水稻原料生产基地按秧田与XX比例1:12留足秧田。6.2.2秧田处理播前15-30天耕翻，亩用发酵有机肥150kg和水稻专用复XX30kg作基肥；3月下旬-4月上旬平整秧板，泥浆下种，播后压种。6.3XX移栽秧龄35天左右，4-5叶后开始移栽；亩插2-2.2万墩，（4-5）×6寸，基本苗6-8万；采用直插、匀插、浅插等方式。6.4肥料管理基肥亩用发酵有机肥100-150kg和水稻专用复XX30-40kg。6.4.2追肥稻田草鱼下田后，通过投喂稻田周边玉米茎叶、南瓜茎叶和青草，草鱼鱼粪即可保证水稻的肥份需求。6.5植保措施加强病虫害测报，采用综合防治，预防为主，统防统治，采用高效低毒，对水生动物安全，可防治稻瘟病、稻曲病、纹枯病的生物农药防治稻病。虫害通过养殖水生动物吞噬和设置太阳能频振式杀虫灯防治；推行统防统治，重点对稻瘟病、纹枯病进行监测和防治。6.6收割与储运适时收获，抢晴收割；分品种单割、单晒、单收、单储，储运工具干净卫生。收割时稻田留茬30-40cm，稻田灌水至30cm，取下隔网，让稻茬万亩草鱼饵料来源。7鱼苗、鱼种放养7.1放养密度亩产量控制在100kg左右，在鱼沟或鱼凼内亩稻田投放规格600-750g/尾左右的大规格草鱼40-50尾，6cm左右草鱼鱼苗150-200尾。在大规格鱼种下田3天后，即可开始投喂青饲料；草鱼苗主要以田内杂草为主。7.2放养时间与规格7.2.1配套苗种培育池塘放养时间在100亩以上的稻渔基地配套建设10%左右的苗种培育池塘，每年冬季购进250-400g大规格草鱼种，进塘强化培育，至6月下旬秧苗返青并长至600-750g/尾时，就近下田放养。7.2.2消毒与投放放养时苗种带水称秤，用1-3%食盐水浸泡5-10min，充氧运输到田边后，缓慢放入鱼沟。8饲养管理8.1水的管理在水稻生长期间，稻田水深应保持5-10cm；收割稻X后，田水水深在40cm以上。8.2防逃经常检查拦鱼栅及防逃设施、田埂有无漏洞，加强雨期巡察，特别是洪水期间的巡察，及时排涝、捞渣。8.3投饵8.3.1饲料种类养殖期间，投喂玉米茎叶、南瓜茎叶和青草等青饲料，确保草鱼正常生长，保证水稻生长所需养分，提高水稻产量，提升水稻品质。日投饵量按每100kg草鱼每天投喂玉米茎叶、南瓜茎叶、青草30-40kg，并随草鱼规格和天气情况适时调整投饲量。投饵次数和时间日投喂3次为宜，8:30-9:00、13:00-13:30、17:30-18:00各一次。8.3.4投饵地点选在鱼沟或鱼凼内相对固定的位置进行投喂。8.4鱼病防治采用“预防为主，防治结合”的原则。在鱼病多发季节，每10天投喂一次药饵，将药饵兑水和匀后，喷洒在青饲料上，半小时后投喂。每15天亩稻田用3kg生石灰或渔用消毒剂兑水沿鱼沟泼洒。发现鱼病，及时对症治疗。9捕捞9.1捕捞时间稻谷将熟或晒田割谷前，放水捕鱼；冬闲水田或下湿田可养至春节或者第二年4-5月鱼价较高时捕鱼。9.2捕捞方法捕鱼前缓慢放水，水位控制在50cm深时，用网具捕捞，起捕后迅速转入清水中暂养。9.3渔获物处理符合GB18406.4规定和上市规格的食用鱼上