学校食物中毒应急预案11篇

Word版本，下载可自由编辑学校食物中毒应急预案(11篇）学校食物中毒应急预案范文（1）

㈠预防措施

1、把好食堂、小卖店食品原料进货关。选购人员要严格把关，定点选购，确保所选购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，使用原料时要进行检查，发觉变质原料，准时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把好餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止消失因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏柜内保存24小时。

5、严把工作人员个人卫生关，食堂、小卖店人员定期按规定进行身体检查，发觉有不宜合的病患者准时调换工作。

㈡现场处置及救援措施

1、马上停止食堂、或小卖店的生产活动，并向教育主管部门和卫生行政部门报告。

2、以最快速度将中毒人员送往县医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”恳求救助，乐观协作帮助卫生气构救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。

4、组织老师组成陪护人员队伍，支配本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、稳定师生心情，要求各类人员不以个人名义向外集中消息，以免引起不必要的混乱。

㈢事故报告及现场爱护

1、协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。

2、落实卫生行政部门要求采用的其他措施，把事态掌握在最小范围。

3、依据领导要求，分别向上级主管部门和防疫部门报告事态的进一步进展的。

4、采用紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校内。如有个别家长来校探视，大事处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

5、如有新闻媒体要求采访，必需经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避让报道失实。

6、维护正常的学习秩序和工作秩序，辽阔老师要做好食物中毒人员的思想工作。

㈣事故调查及处理

1、由易发平安事故领导小组负责组织调查事故缘由，分清责任归属。如怀疑有人专意投毒，向部门报告并进行立案侦察；防疫站同志到达后马上提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒大事的起因并采用有效措施把中毒人员掌握在最小的范围；协作其他部门进行有效的工作。

2、依据事故调查结果，依照法律法规或学校规章制度对相关责任人做出处理。

学校食物中毒应急预案范文（2）

为了有效预防食堂食物中毒事故的发生，准时消退事故隐患，调动各方面力气，快速、高效、有序地投入抢险救助工作，尽量削减人员伤亡及财产损失，结合我校实际，特制订本预案。

一、平安领导小组

组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx

二、应急方案

1、建立信息报告制度，若发生疑似食物中毒症状，生活老师、班主任应在三分钟内报告行政处，行政处马上上报校长室。

2、在消失食物中毒症状时，班主任、生活老师先将同学送校医室进行初步诊断，同时上报行政处、校长室，确定是否送医院紧急治疗。

3、假如发生师生食物集体中毒情况，平安领导小组依据事故性质、危害程度成立相应的工作小组：抢救组、维护现场秩序警戒组、善后处理组等，以确保抢险、救助工作有序进行，将事故损失降到最低程度。

4、抢救组必需快速与医院联系，绽开急救，并上报市教育局、市卫生监督所。

5、维护现场秩序警戒组，马上严格掌握非本校人员进入学校，同时封存食堂预留食品样品，以便医院检查中毒状况。

6、事故处理小组要稳定家长、同学心情，避让不必要的误会，达成良好共识，妥当地解决事后工作。

三、事故调查

事故发生后，依据有关规定，食堂要协作调查组进行事故调查，要马上封存食堂预留食品样品，不得隐瞒真相，阻挠调查。

四、防范监控

为了预防食中毒事故的发生，学校行政处要把好食堂、校内超市进货关，杜绝“三无”食品、过期变质食品进入校内；同学处要强化对全体师生的食品平安学问的宣扬，提升师生的防范意识；食堂要制定食品生产的规程，规范操作。

学校食物中毒应急预案范文（3）

一．应急处臵部门和职责

1、幼儿园成立特发大事应急管理工作小组

由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。

组长：×××

副组长：×××

组员：×××

2、处臵食物中毒大事的基本原则

预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，强化管理，快速反应，协同应对。

二．预防方法和措施

1、幼儿园强化食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生平安管理制度，落实有效措施，责任到人。

2、强化幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，强化从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。

3、强化幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序做到煮熟烧透，加工好的食品准时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名。

留样食品必需保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、强化师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培育良好的饮食习惯。

三．应急处臵

1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）

（1）幼儿园健全平安紧急状况报告制度，严格落实值勤人员，构建“平安工作绿色通道”，确保平安紧急状况信息报送渠道畅通。

（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应马上启动本预案，并准时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则快速向其他行政人员报告。

（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。

（4）上报时做到准时、精确     、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要状况、采用的主要措施、目前的状况等。

2、大事处臵程序

（1）停止食用中毒食品

拨打“120”，准时将病人送至医院进行治疗，平安抢救组要乐观做好中毒幼儿的就医陪护工作。

（2）对中毒食品掌握处理

保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责劝慰管理好幼儿，不使幼儿走散。

（3）帮助调查

幼儿园要协作食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求照实供应有关材料和样品。保健老师要做好食物中毒大事的专项登记工作。

包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理状况等，并乐观帮助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。

四．善后处臵措施

1、园领导和相关老师到医院探望和慰问中毒师生和家属，并向医生认识中毒损害状况；

2、园工作小组依据中毒缘由和医疗诊断，作出初步事后处理方案。

（1）准时评估分析

中毒大事应急处臵工作基本完成后，要对事故状况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。

（2）由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布状况。

（3）收集社情动态

幼儿园要做好当事幼儿家长的心情稳定工作，关注本园师生动态并加以引领。

3、安抚慰问师生

仔细做好安抚慰问工作，做好宣扬工作，消退社会恐慌。

4、汇总状况

对处臵工作进行总结评估。

五．责任追究

在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严厉 处理，情节严峻的，要依法追究相应的法律责任。

学校食物中毒应急预案范文（4）

一、处置食物中毒应急指挥领导小组：

学校平安工作领导小组

二、应急处理程序：

1、在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品，教体局幼儿园食物中毒应急预案。

2、在全校范围内树立食品卫生平安意识、时时警惕食物中毒大事的发生，班主任发觉可疑病情后，准时报告校医室，由校医初步检查确定，做出以下措施：

（1）观看病情，对症处理。

（2）如确定食物中毒，做好以下工作：

1）初步诊断、治疗、护理患病的师生。

2）马上报告学校平安工作领导小组，启动应急，采用抢救措施。

3）马上拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病师生

4）马上向上级有关部门报告。

5）收集相关病情信息、食物及原加工材料，帮助卫生部门进行大事调查、处理。

3、学校主管领导马上指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作：

（1）责令食品马上停止食品加工、供应活动。

（2）由校医负责马上向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。

（3）负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）班主任负责帮助校医护理患病同学，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（5）德育处做好师生思想工作，稳定同学心情；负责家长的疏导工作；学校制定专人接受新闻部门采访；帮助学校领导做好善后处理工作。

（6）校医室要深化各班级协作卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者认识食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并猜测进展趋势。

（7）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。

（8）食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，按卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。

学校食物中毒应急预案范文（5）

学校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感场所，因此依据我校详细状况，制定应急处理预案如下：

一、组织领导:

工作领导小组及联系电话

组长：

副组长：

组员：

二、详细职责

1、总指挥：校长

2、副指挥：副组长

3、报告：分管校长及向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告大事发生状况和初步处理看法

4、负责救治：卫生老师、总务主任及有关人员

5、爱护现场：总务处、食堂工作人员

6、解释工作：同学处

7、帮助调查：校长、同学处、总务处及其有关人员

8、调动人员：同学处、团委、总务处

三、详细实施措施

（一）预防工作

1、食堂从业人员必需持证上岗

2、食堂从业人员必需每天做好晨检及体温自测工作

3、坚持正规渠道进货，做好货源检验工作

4、做好验收、验发检查登记工作

5、做好台帐记录

6、做好食品留样、登记工作

7、做好消毒工作

8、做好生熟分开工作

9、做好冰箱的生、熟、半成品分开存放及清洁工作

10、食堂人员如发觉“五病”，马上调离岗位

11、与街道警署联系共同管理，制止校内周边的小摊贩向同学出售食品

（二）应急措施

1、一旦发生中毒大事，马上启动应急机制网络，卫生老师、班主任、校长、等领导马上到场，快速组织人员，乐观采用措施，使病人能准时获得抢救治疗。

2、马上向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告中毒发生状况和初步处理状况。报告内容包括：

（1）报告中毒人数和发生时间、死亡人数

（2）患者的主要症状和落实抢救状况

（3）患者的涉及范围

（4）目前正在处理的主要工作

3、向家属告知患者的病情和治疗的一般状况

4、亲密留意新病例发生，并准时落实抢救治疗措施

5、在未查明中毒食品前，对剩余食品、留样食品、原料、半成品的处理在做到：

（1）不出售

（2）不连续加工使用

（3）不连续食用

（4）不销毁

（5）原样保存

6、在卫生执法人员到达前，不对食堂进行特别的清扫，不对餐具进行消毒处理

7、照实向卫生监督机构和同级行政主管部门汇报中毒大事状况，积极协作做好调查处理工作

8、依据中毒发生的缘由，切实采用正确性的整改措施，并落实到位。

9、在查明病因后，对中毒场所要采用相应的消毒处理

（1）对微生物性食物中毒，要彻底消毒清洁，消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及储存食物的冰箱、设备、加工人员的手也要进行消毒处理。对不能进行热力消毒的如：餐具、用具、抹布采纳煮沸的方法，时间不少于5分钟。对不能进行热力消毒的用75%酒精擦试用或用化学消毒剂浸泡。

（2）对化学性食物中毒、用热碱水彻底清洁接触过的中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食品进行彻底清理，杜绝中毒隐患。

学校食物中毒应急预案范文（6）

做好学校饮食平安工作，事关全校师生员工身体健康和生命平安。为防控食物中毒大事的发生，特制订以下应急预案：

一、提升熟悉，强化领导。

1、成立以校长为组长、分管后勤主任为组长，总务处、德育科、医务室、生活部、委组员。

2、学校实行校长亲自抓，分管领导协作抓，各成员详细落实抓，全校师生员工共同参与的格局。强化学校食堂、服务部卫生的监管力度，强化从业人员卫生意识的教育与培训，增加他们对防控食物中毒工作重要性的熟悉，坚固树立“健康平安第一，责任重于泰山”的思想，全力抓好学校食品卫生的监管。

二、强化卫生宣扬力度。

大力开展健康教育，普及防治食物中毒卫生学问，提升全体师生员工的自我爱护意识。充分利用广播、黑板报、卫生小报、墙报、宣扬窗、卫生委员培训、班队课等多种形式，广泛开展食品卫生法、肠道传染病的`预防学问等宣扬教育，防止病从口入；准时印发“预防食物中毒”、“预防肠道传染病”等健康教育资料，提升师生员工对预防食物中毒的熟悉，增加自我防护意识和技能。

三、强化食堂卫生自身管理。

1、严格依据教育部、卫生部关于《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》的要求，建立健全各项食品卫生管理规章制度。

2、严把食物操作各个环节，对食品选购、蔬菜进货、餐具清毒等把好索证、验收质量关。

3、保证饮用水质量平安。

4、对从业人员常常进行食品卫生教育培训，提升他们的卫生意识，做到持证上岗。

5、实行食物48小时留样、登记制度。

四、强化校内环境卫生的管理。

进一步搞好校内卫生的清洁工作，彻底清理校内内外及周边环境，不留死角。对师生公寓、教室、食堂、图书馆、厕所等人群聚集的场所进行定期消毒，保持室内空气流通。校内环境卫生由清洁工人和各班划分包干，责任到人，按常规一日二次支配打扫、检查；各班卫生状况在每日公布栏公布；对校内、服务部、食堂内及周边环境存在的问题，应实行定期整改。

五、明确突发大事应急处理职责

1、凡在校内发觉食物中毒或疑似食物中毒病人的任何人，都要准时向校办、德育处或总务处报告，各处（办）在接到报告后应在第一时间向校领导小组汇报。

2、领导小组应马上下令停止食用造成食物中毒或可能造成中毒的食品，马上封存造成中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。

3、学校对有食物中毒症状及有明显或严峻症状的同学应马上送往医院救治。

4、在食堂厨房事故现场实施警戒保卫。

5、委派学校、老师去医院探视、劝慰同学，并准时与患病同学的家长联系。

6、马上上报教育局和卫生局，并协作卫生监督部门的调查和取样工作。

7、一旦发觉发生食物中毒事故，应马上停止一切生产和经营活动，封存全部食品及原料。学校食堂工作人员应留在学校，协作调查。如有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应马上报警。

8、确认因食堂供应的食品造成同学食物中毒后，应依据卫生监督所的指导和要求，进行消毒、处理等工作。

9、全校教职员工应齐心协力，共同应对，确保应急工作有条不紊进行。

学校食物中毒应急预案范文（7）

一、应急处臵部门和职责

1、幼儿园成立特发大事应急管理工作小组

由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。

组长：xxx

副组长：xxx

组员：xxx

2、处臵食物中毒大事的基本原则

预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，强化管理，快速反应，协同应对。

二、预防方法和措施

1、幼儿园强化食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生平安管理制度，落实有效措施，责任到人。

2、强化幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的。体检和日常晨检工作，强化从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。

3、强化幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序做到煮熟烧透，加工好的食品准时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名。

留样食品必需保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、强化师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培育良好的饮食习惯。

三、应急处臵

1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）

（1）幼儿园健全平安紧急状况报告制度，严格落实值勤人员，构建“平安工作绿色通道”，确保平安紧急状况信息报送渠道畅通。

（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应马上启动本预案，并准时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则快速向其他行政人员报告。

（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。

（4）上报时做到准时、精确     、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要状况、采用的主要措施、目前的状况等。

2、大事处臵程序

（1）停止食用中毒食品

拨打“120”，准时将病人送至医院进行治疗，平安抢救组要乐观做好中毒幼儿的就医陪护工作。

（2）对中毒食品掌握处理

保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责劝慰管理好幼儿，不使幼儿走散。

（3）帮助调查

幼儿园要协作食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求照实供应有关材料和样品。保健老师要做好食物中毒大事的专项登记工作。

包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理状况等，并乐观帮助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。

四、善后处臵措施

1、园领导和相关老师到医院探望和慰问中毒师生和家属，并向医生认识中毒损害状况；

2、园工作小组依据中毒缘由和医疗诊断，作出初步事后处理方案。

（1）准时评估分析

中毒大事应急处臵工作基本完成后，要对事故状况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。

（2）由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布状况。

（3）收集社情动态

幼儿园要做好当事幼儿家长的心情稳定工作，关注本园师生动态并加以引领。

3、安抚慰问师生

仔细做好安抚慰问工作，做好宣扬工作，消退社会恐慌。

4、汇总状况

对处臵工作进行总结评估。

五、责任追究

在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严厉 处理，情节严峻的，要依法追究相应的法律责任。

学校食物中毒应急预案范文（8）

学校本着为同学和老师的'身体健康的目的动身，在强化学校常规管理的同时，强化对食堂食品卫生工作管理，即适应对同学非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

提升熟悉，强化领导，把维护同学健康和生命平安放在首位。做好学校卫生平安工作，削减同学群体性食物中毒大事的发生，保障师生的身体健康和生命平安，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分熟悉强化学校卫生平安工作的重要性、紧迫性和长期性，坚固树立学校教育“健康平安第一，责任重于泰山”的指导思想，切实担当起教育、管理和爱护同学的职责。

一、成立食物中毒预防应急小组

学校成立应急小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由政教处、总务处和班主任、食堂管理员等组成。

组织机构人员：

组长：付友伦

副组长：李天清、钱顺礼

成员：陈继生、赵勇、各班主任

二、建全食物中毒报告制度

学校的食堂要仔细贯彻落实卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便准时采用防治措施。

三、泛开展预防食物中毒宣扬教育

广泛深化的开展预防食物中毒宣扬，结合学校实际状况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣扬画和实物标本等各种形式，普及有关的卫生学问，提升食物从业人员和辽阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。

四、前期工作

1、食品原料进货关。学校选购人员要严格把关，定点选购，进货证确保所选购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库平安责任落实，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发觉变质原料，准时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止消失因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜100克密封好在冷藏箱内保存24小时。

学校食物中毒应急预案范文（9）

一、处置食物中毒应急指挥领导小组：

学校平安工作领导小组

二、应急处理程序：

1、在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品，教体局幼儿园食物中毒应急预案。

2、在全校范围内树立食品卫生平安意识、时时警惕食物中毒大事的发生，班主任发觉可疑病情后，准时报告校医室，由校医初步检查确定，做出以下措施：

（1）观看病情，对症处理。

（2）如确定食物中毒，做好以下工作：

1）初步诊断、治疗、护理患病的师生。

2）马上报告学校平安工作领导小组，启动应急中国幼教网版权32955号预案，采用抢救措施。

3）马上拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病师生

4）马上向上级有关部门报告。

5）收集相关病情信息、食物及原加工材料，帮助卫生部门进行大事调查、处理。

3、学校主管领导马上指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作：

（1）责令食品马上停止食品加工、供应活动。

（2）由校医负责马上向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。

（3）负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）班主任负责帮助校医护理患病同学，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（5）德育处做好师生思想工作，稳定同学心情；负责家长的疏导工作；学校制定专人接受新闻部门采访；帮助学校领导做好善后处理工作。

（6）校医室要深化各班级协作卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者认识食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并猜测进展趋势。

（7）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。

（8）食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，按卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。

学校食物中毒应急预案范文（10）

为了保障我校辽阔师生的身体健康和生命平安，预防食物中毒的发生，以便准时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒大事，把中毒大事造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。

一、工作原则

树立“平安第一、预防为主”的思想，抓日常，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施坚决，快速反应，高效处置。

二、组织管理

学校“一把手”负总责，亲自抓，分管领导详细负责，切实强化领导，成立集体食物中毒处置领导小组，一旦发生集体食物中毒，马上启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。

1、应急处置领导小组：

组长：韩宝奎（校长）

副组长：李忠会（副校长）

张海峰（食堂管理员）

成员：带班领导杨立革于文双林海军宋玉臣班主任

2、职责：

（1）应急小组组长负责全面工作，日常强化监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒大事，负责组织抢救中毒师生、支配检查现场、调查大事的起因，负责支配善后工作。

（2）副组长负责食堂的食物、食品平安检查工作，并制定检查的.各项措施及管理措施，开展食品平安教育。并与卫生防疫部门联系接受监督。假如发生食物中毒马上报告，对食堂的食品绽开全面检查，确定为食堂问题的要在组长的领导下准时绽开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为食堂问题也要乐观参与工作，协作协调解决问题。

（3）带班领导负责发生食物中毒大事，解决参与抢救工作。

（4）宋玉臣负责厨房的平安工作，在事故发生时乐观帮助协作调查取证，保证无关人员不能进入厨房和工作间。

（5）牟松花、班主任要常常深化班级、随时认识同学状况，发觉食物中毒情况马上报应急处置小组组长和副组长，并组织抢救。

三、前期预防工作

1、严格把好原料进货关。学校食堂选购人员必需严格把关，确保所选购的原料和食物符合有关卫生规定，从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库钥匙必需专人保管，责任到人，食堂仓库门前有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入。定期对仓库内的食品原料进行检查，发觉变质食品准时处理，坚决杜绝变质过期食品流入师生餐桌。

3、严把餐具消毒关。食堂对餐具严格依据卫生要求进行消毒，确保餐具清洁卫生，防止消失交叉感染而引发食物中毒事故。

四、食物中毒大事发生的应急处理预案

学校本着为师生的身体健康目的动身，在强化学校常规管理的同时，强化对食品卫生工作管理，一旦发生同学疑似食物中毒事故，马上采用以下措施：

1、马上停止食堂的生产活