五年(2018-2022)中考化学真题分项汇编考点 29人类重要的营养元素（含解析）

考点29人类重要的营养元素★学霸笔记考点归纳【有笔记归纳、易错点、容量大试题、随时可用】归纳1六大基本营养素归纳2主要功能及食物来源归纳3中考六大营养素详细内容归纳42022年、2021年、2020年、2019年、2018年五年化学中考试题《人类重要的营养元素》汇编（容量大、一次下载、值得拥有）（可供考生、教师：暑期自学、学霸笔记、备课、新课、期中复习、期末复习、重点高中自主招生考试、中考备考复习、组卷等等所用）★考点归纳归纳1.六大基本营养素从营养的角度看，食物的基本成分有六种，分为六大营养物质：（1）供能：蛋白质、糖类、油脂不供能：水、无机盐、维生素（2）特别提醒：其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是有机化合物，水和无机盐属于无机物。归纳2.主要功能及食物来源营养素主要功能食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋糖类生命活动的主要供能物质大米、小麦、玉米、马铃薯油脂维持生命活动的备用能源植物的油，动物脂肪维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康水果、蔬菜特别提醒：①大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。②淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖，葡萄糖是为人体供能的主要物质。③缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。3.给人体提供能量的营养素有三种：①蛋白质；②糖类；③油脂。归纳3：六大营养素详细内容：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）（一）蛋白质1.基本内容作用构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料。存在动物蛋白：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、蛋清植物蛋白：大豆、花生等种子组成主要含C、H、O、N构成氨基酸需求量成人每天60～70g，青少年需求量更大。缺蛋白质症状：生长发育迟缓，体重减轻，贫血代谢过程重要蛋白质血红蛋白构成蛋白质和血红素作用吸入氧气和呼出二氧化碳的载体工作原理肺部：血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气供体内氧化用，同时结合血液中二氧化碳，携带到肺部呼出。煤气中毒原理血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体缺氧窒息死亡。酶酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，一般在体温和接近中性的条件下催化效果较好。3.蛋白质的变性原理物理因素：高温、紫外线、超声波等化学因素：强酸、强碱、重金属盐、酒精、甲醛等这些因素作用下，蛋白质结构被破坏，从而失去活性，变性后不会恢复。应用保存标本：甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本不易腐烂，长期保存。注意：不得用于浸泡水产品，伤害人体健康。消毒杀菌：细菌和病毒主要成分是蛋白质，用酒精、高温、紫外线消毒。解毒：误服重金属盐中毒，可服用牛奶、豆浆、鸡蛋清等解毒。（二）糖类1.基本内容作用是主要供能物质，在人类食物所提供的能量中占60%～70%组成主要含C、H、O，也称为碳水化合物常见糖类物理性质用途来源淀粉(C6H10O5)n白色粉末，能溶于水，没有甜味葡萄糖的主要来源植物种子或块茎，如稻、麦、玉米、马铃薯等葡萄糖C6H12O6白色晶体，易溶于水，有甜味提供人体生命活动及维持恒定体温的能量来源植物光合作用淀粉在人体内水解蔗糖C12H22O11白色晶体，易溶于水，比葡萄糖甜食品甜味剂，白糖，冰糖，红糖的主要成分甘蔗、甜菜等纤维素是构成细胞的基础物质，不能被人体消化在消化过程中起特殊作用蔬菜、水果、粗粮等糖类在人体内的代谢淀粉进入人体，消化过程中经过酶催化跟水发生反应，形成葡萄糖。人体组织中，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化成二氧化碳和水，放出能量（16kJ/g）保证人体活动的能量需要。人体血液中含有一定浓度的葡萄糖，叫做血糖，血糖过低会出现乏力昏迷等症状，血糖过高会导致肥胖并诱发多种疾病。（三）油脂基本内容油脂分类油：植物油常温下是液态，如花生油、豆油等脂肪：动物油脂常温下呈固态，如奶油、牛油等主要功能油脂是重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源，油脂在人体内完成氧化时放出的热量食物来源植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等）与人体健康关系正常摄入量：每日50～60g油脂，供给人体日需能量的20%～25%。摄入量不足：不足以支付人体消耗的能量时，就会消耗自身脂肪，人消瘦摄入量过多：容易引发肥胖和心血管疾病（四）维生素1.基本内容存在维生素有20多种，多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。来源水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油功能调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康缺维生素的症状维生素维生素A维生素B维生素C维生素D缺乏症状夜盲症脚气病坏血病骨质软化症、骨质疏松过量症状食欲不振，四肢疼痛贫血，呕吐心律失常，神经衰弱腹泻，肾结石高血钙霉变食物中易滋生含有黄曲霉素的黄曲霉菌，黄曲霉素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，因此绝不能实用霉变食物。（五）维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取1、存在：水果、蔬菜、鱼类等2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺VA：夜盲症缺VC：坏血症★五年真题2022年全国化学中考真题1.（2022年广东省中考）某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（）【品名】××饼干【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙）A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐【答案】B【解析】【详解】A、精炼植物油中含有油脂，故A不正确；B、配料不含蔬菜、水果，不含维生素，故B正确；C、小麦粉、白砂糖中含有糖类，故C不正确；D、食品添加剂中含有无机盐，故D不正确。故选B。2.（2022年福建省中考）“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下，“营养素参考值”是指每100g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是（）营养成分表项目每100g营养素参考值/%能量2300kJ27蛋白质6.7g11脂肪34.7g58碳水化合物55.7g19A.食用该巧克力可有效补充能量B.食用10g该巧克力可提供蛋白质0.67gC.食用50g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量D.仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要【答案】C【解析】【详解】A、根据该巧克力含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些营养素为人体提供能量，选项正确；B、根据题意，营养成分质量是每100g所含营养素的质量，故食用10g该巧克力可提供蛋白质质量是SKIPIF1<0，选项正确；C、根据题意，“营养素参考值”是指每100g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率，故100g巧克力所含脂肪占脂肪摄入量的SKIPIF1<0，则50g该巧克力所含脂肪占脂肪摄入量的SKIPIF1<0，故不超标准，选项错误；D、人体所需营养素包括蛋白质、油脂、糖类、水、维生素和无机盐，故仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要，选项正确；答案为：C。3．（2022年云南省昆明市中考）下列富含油脂的是（）A．菜籽油 B．豆腐 C．土豆 D．黄瓜【答案】A【解析】A、菜籽油富含油脂，符合题意；B、豆腐富含蛋白质，不符合题意；C、土豆富含糖类，不符合题意；D、黄瓜富含维生素，不符合题意。故选A。4.（2022年四川省广安市中考）临近中考，小明妈妈为他准备了以下美食：红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（）A.炸鸡腿 B.粉蒸肉 C.麻婆豆腐 D.炒青菜【答案】D【解析】【详解】人体需要的六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤中富含蛋白质、无机盐和油脂，故缺少的是维生素，即需要补充富含维生素的食物。A、炸鸡腿中富含蛋白质、油脂，不符合题意；B、粉蒸肉中富含蛋白质，不符合题意；C、麻婆豆腐中富含蛋白质，不符合题意；D、炒青菜中富含维生素，符合题意；故选D。5.（2022年山西省中考）被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，羊肉富含的营养素是（）A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.无机盐【答案】B【解析】【详解】羊肉主要含蛋白质、脂肪、无机盐、水、少量维生素等，但蛋白质含量最多，其他物质较少，故选B。6.（2022年河南省中考）中原大地物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是（）A.原阳大米 B.灵宝苹果 C.叶县岩盐 D.固始鸡蛋【答案】D【解析】【详解】A、原阳大米富含糖类，不符合题意；B、灵宝苹果富含维生素，不符合题意；C、叶县岩盐富含无机盐，不符合题意；D、固始鸡蛋富含蛋白质，符合题意。故选D。7.（2022年邵阳市中考）化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（）A.人体缺少维生素A会引起坏血病B.人体必需元素的摄入应该越多越好C.在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血D.幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育【答案】C【解析】【详解】A、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故A错误；B、即使是必需元素，也是要合理摄入，摄入不足或过多均不利于人体健康，故B错误；C、人体缺铁易患缺铁性贫血，因此在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血，故C正确；D、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病，人体缺碘会引起甲状腺肿大，故D错误；故选C。8.（2022年贵州省铜仁市中考）化学源于生活，服务于生活。下列说法错误的是（）A.人体缺铁会引起甲状腺肿大B.人类需要的大部分能量是由化学反应产生的，如冶炼金属、烧制陶瓷等C.夏天汽车轮胎不宜充气过多，避免因温度过高气体分子间隙增大而爆胎D.生活中通过煮沸可以降低水的硬度【答案】A【解析】【详解】A、甲状腺肿大是由于人体缺少碘元素造成的，人缺铁会引起贫血症；错误；B、冶炼金属、烧制陶瓷都需要大量的热量，需要通过燃料的燃烧获得，人类需要的大部分能量是由化学反应产生的；正确；C、温度越高分子间的间隔越大，所以夏天汽车轮胎不能充气过多，因为温度过高气体分子间隙增大，气体的压强增大会使轮胎爆胎；正确；D、硬水中含有较多的可溶性钙、镁化合物，生活中加热煮沸水，能使钙、镁化合物转化成沉淀，从而降低水的硬度；正确；故选A。9.（2022年吉林省中考）下列食物富含蛋白质的是（）A.苹果 B.海带 C.鸡肉 D.米饭【答案】C【解析】【详解】A.苹果富含维生素，此选项不符合题意；B.海带富含维生素，此选项不符合题意；C.鸡肉富含蛋白质，此选项符合题意；D.米饭富含糖类，此选项不符合题意。故选C。10．（2022年重庆市中考）豆浆营养丰富。下列说法不正确的是（）A．豆浆一定是溶液 B．豆浆富含蛋白质C．豆浆是混合物 D．豆浆可制成豆花【答案】A【解析】A、豆浆是不均一、不稳定的混合物，所以不属于溶液，故此选项错误；B、豆浆中富含蛋白质，故此选项正确；C、豆浆含有丰富的蛋白质、水，属于混合物，故此选项正确；D、将豆浆放入锅里大火煮开，转小火继续煮十分钟，取大一些的容器，放入内酯，把煮好的豆浆缓缓注入加入内酯的容器里，静置五分钟即可制成豆花，故此选项正确。故选：A。11．（2022年湖南省怀化市中考）每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是（）A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素【答案】C【解析】蛋类、鱼虾类、奶类富含的营养元素为蛋白质，故选C。12．（2022年甘肃省武威市中考）不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（）A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 D．牛油【答案】A【解析】A、蔬菜富含维生素，故选项正确；B、羊肉富含蛋白质，故选项错误；C、米饭富含糖类，故选项错误；D、牛油富含油脂，故选项错误；故选A。13.（2022年安徽省中考）小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（）A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭【答案】B【解析】A.西红柿是蔬菜，富含维生素。B.鱼是肉类，富含蛋白质。C.紫菜中碘元素较多，富含无机盐。D.米饭富含淀粉，淀粉属于糖类。故选:B。14.（2022年辽宁省营口市中考）青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法错误的是（）A.常喝牛奶可以补充钙元素B.霉变大来洗净、煮熟后可以食用C.合理摄入油脂有益身体健康D.人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果【答案】B【解析】【详解】A、牛奶中富含钙元素，常喝牛奶可以补充钙元素，说法正确，不符合题意；B、霉变大米有害身体健康，煮熟后也可以食用，说法错误，符合题意；C、油脂中富含脂肪，是人体必须的营养素之一，合理摄入油脂有益身体健康，说法正确，不符合题意；D、人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果，说法正确，不符合题意。故选B。15.（2022年广东省中考）劳动课程标准要求学生承担家庭劳动。下列项目与所涉及的化学知识不相符的是（）选项项目化学知识A用燃气灶炒菜燃气燃烧放热B用炉具清洁剂去除油污NaOH可与油脂反应C用厨余垃圾自制化肥物质发生缓慢氧化D往自制净水器内放入活性炭活性炭具有催化作用A.A B.B C.C D.D【答案】D【解析】【详解】A、用燃气灶炒菜，是因为燃气具有可燃性，燃烧放出热量，不符合题意；B、用炉具清洁剂去除油污，是因为炉具清洁剂中含有氢氧化钠，氢氧化钠能与油脂反应，不符合题意；C、用厨余垃圾自制化肥，是因为厨余垃圾能与空气中的氧气发生缓慢氧化，不符合题意；D、往自制净水器内放入活性炭，是因为活性炭具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，符合题意。故选D。16.（2022年盘锦市中考）下列说法中正确的是（）A.缺碘会引起甲状腺肿大，所以生活中要适量补充碘元素B.氧气的化学性质很活泼，所以许多物质能在氧气中燃烧C.金刚石和石墨都由碳元素组成，所以二者性质都相同D.CO具有可燃性，所以可用点燃的方法除去CO2中少量CO【答案】A【解析】【详解】A、缺碘会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺肿大，所以生活中要适量补充碘元素，说法正确；B、氧气的化学性质比较活泼，一定条件下能与许多物质发生反应，说法错误；C、金刚石和石墨都由碳元素组成，所以二者化学性质相同，但由于碳原子的排列方式不同，物理性质差异很大，说法错误；D、CO具有可燃性，用点燃的方法除去CO2中少量CO，因为二氧化碳不能燃烧，也不支持燃烧，所以点不着，则不可用点燃的方法除去CO2中少量CO，应通过灼热的氧化铜，说法错误。故选A。17.（2022年湖北省恩施州中考）归纳总结有利于思维能力的培养。其中归纳完全正确的一组是（）A．化学与生活B．化学与健康①用洗涤剂可除去衣服上的油污②生活中将水煮沸可使硬水软化①水不是一种重要的营养素②缺乏维生素A易患坏血病C．化学与安全D．化学与材料①点燃可燃性气体前必须验纯②工业用盐中毒由氯化钠引起①铜、铁合金属于金属材料②棉花、羊毛属于合成材料A.A B.B C.C D.D【答案】A【解析】【详解】A、①洗涤剂中含有乳化剂，具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走，故用洗涤剂可除去衣服上的油污，正确；②可溶性钙、镁化合物在加热时，能形成沉淀，故生活中将水煮沸可使硬水软化，正确。符合题意；B、①水、蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂是六大营养素，错误；②缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，错误。不符合题意；C、①可燃性气体混有一定量的空气，遇到明火，容易发生爆炸，故点燃可燃性气体前必须验纯，正确；②氯化钠无毒，工业用盐中毒由亚硝酸钠引起，错误。不符合题意；D、①铜、铁合金属于金属材料，正确；②棉花属于天然材料，羊毛属于天然材料，错误。不符合题意。故选A18．（2022年湖南省衡阳市中考）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（）A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食【答案】B【解析】A、烟中含有尼古丁等有害物质，为了自己和他人的健康，请不要吸烟，故选项正确；B、幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为钙元素的摄入量过低，故选项错误；C、蔬菜、水果中含有大量的维生素，因此食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素，故选项正确；D、为了健康成长，青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食，故选项正确；故选：B19．（2022年四川省达州市中考）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法不正确的是（）A．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大B．纸箱着火用水浇灭，降低了可燃物的着火点C．洗涤剂具有乳化作用，能用于清洗油污D．鉴别聚酯纤维和羊毛可用灼烧闻气味的方法【答案】B【解析】A、碘是人体所需要的一种微量元素，甲状腺激素的合成需要碘，缺碘会导致甲状腺肿大，正确；B、可燃物的着火点是物质的一种性质，一般是不会改变的，纸箱着火用水浇灭，是把纸箱的温度降到可燃物的着火点以下，错误；C、洗涤剂具有乳化作用，使大油滴乳化成细小的油珠，随水冲走，可用于清洗油污，正确；D、可用灼烧并闻气味方法鉴别羊毛和聚酯纤维，产生烧焦羽毛气味的是羊毛，产生特殊气味的是聚酯纤维，正确。故选B。20．（2022年四川省德阳市中考）厨房中经常使用食盐、料酒、洗洁精、植物油等物质。从化学视角看，下列说法不正确的是（）A．食盐的主要成分NaCl，是由NaCl分子构成B．打开装料酒的瓶塞时有一股酒味，是因酒精分子不断运动C．洗洁精去除衣物上的油污是乳化作用D．植物油是液态油脂，是人体重要的供能物质【答案】A【解析】A、食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠由钠离子和氯离子构成，符合题意；B、打开装料酒的瓶塞时，有一股酒味，是因为分子在不断运动，酒精分子四处扩散，不符合题意；C、洗洁精去除衣物上的油污，是因为洗洁精中含有乳化剂，具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走，不符合题意；D、植物油是液态油脂，油脂是人体重要的供能物质，是维持人体生命活动的备用能源，不符合题意。故选A。21．（2022年湖南省怀化市中考）下列说法正确的是（）A．水灭火的原理是降低可燃物的着火点B．加碘食盐中的碘是指碘单质C．实验室用氯酸钾制取氧气时，二氧化锰做催化剂D．为方便运输，将烟花厂建在市中心【答案】C【解析】A、可燃物的着火点一般是不会改变的，水灭火的原理是把温度降低可燃物的着火点以下，错误；B、加碘食盐中的碘指的是碘元素，不是碘单质，错误；C、实验室单独用氯酸钾制取氧气比较慢，为了加快反应，通常用二氧化锰做催化剂，正确；D、将烟花厂有爆炸的危险，建在市中心，不合理，会发生爆炸事故，错误；故选C。22．（2022年湖南省怀化市中考）下列说法不正确的是（）A．造成非吸烟者在公共场所被动吸“二手烟”的主要原因是分子在不断运动B．可用肥皂水区分硬水和软水，产生泡沫多的是硬水C．电解水的实验中，正极产生氧气，可用带火星的木条检验D．硝酸铵在溶解时会出现吸热现象【答案】B【解析】A、造成非吸烟者在公共场所被动吸“二手烟”的主要原因是分子在不断运动，故说法正确；B、可用肥皂水区分硬水和软水，产生泡沫多的是软水，产生泡沫少的是硬水，故说法错误；C、电解水的实验中，正极产生氧气，氧气具有助燃性，可使带火星的木条复燃。可用带火星的木条检验，故说法正确；D、部分物质在溶解时会吸收热量，例如硝酸铵在溶解时会出现吸热现象，故说法正确；故选B。23．（2022年四川省遂宁市中考）下列对主题知识的归纳有错误的是（）A．化学与资源B．化学与安全①我们应该有计划、合理地开采各种利矿产资源②淡水资源不是取之不尽用之不竭的，生活中应该节约用水①煤气泄露应立即开灯查找泄漏点②实验时不慎将少量浓硫酸沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液C．化学与环境D．化学与生活①合理施用化肥、农药，增加粮食产量②工业废气处理达标后再排放，有利于环境保护①可用灼烧的方法区分羊毛线和棉线②洗涤剂去除油污与汽油去除油污，二者原理不同A．A B．B C．C D．D【答案】B【解析】A.①我们应该有计划、合理地开采各种利矿产资源，避免资源浪费，正确。②淡水资源不是取之不尽用之不竭的，生活中应该节约用水，正确。全部正确。B.①煤气泄露应立即开灯查找泄漏点可能因电打火发生爆炸或引发火灾，错误。②实验时不慎将少量浓硫酸沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上碳酸氢钠溶液，氢氧化钠有腐蚀性不能涂氢氧化钠。错误。归纳错误。C.①合理施用化肥、农药，增加粮食产量，减少水土污染，正确。②工业废气处理达标后再排放，可减少污染物排放，有利于环境保护，正确。全部正确。D.①可用灼烧的方法区分羊毛线和棉线，羊毛灼烧有烧焦羽毛气味，棉线灼烧有烧纸气味。正确。②洗涤剂去除油污利用的是乳化原理，汽油去除油污利用的是溶解，二者原理不同，正确。全部正确。故选:B。24.（2022年百色市中考）豆腐是由两千多年前西汉淮南王刘安发明的，它享有“富贵贫困皆厚爱，人人称其菜中王”的美誉。下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.00006（1）用石磨将黄豆磨成豆浆，发生了__________(填“化学”或“物理”)变化，制作豆腐块的过程涉及豆腐与水分离的环节，该分离操作的名称是__________。（2）豆腐含有的营养素中，能为人体提供能量的是__________(任填一种)，含人体所需的微量元素是__________。（3）除大豆外，下列也能提供丰富蛋白质的食物是(填字母)。A.萝卜 B.鱼 C.大米 D.苹果【答案】（1）①.物理②.过滤（2）①.蛋白质②.Fe##铁（3）B【解析】【小问1详解】用石磨将黄豆磨成豆浆是物质状态发生变化，过程中没有新物质生成，故发生了物理变化，豆腐与水分离属于固液分离操作，该操作名称为过滤。【小问2详解】豆腐由大豆制成，故其中富含的营养素是蛋白质，能供能的是蛋白质、糖类和油脂；含人体所需的微量元素是铁。【小问3详解】A、萝卜富含的营养素是维生素，不符合题意；B、鱼富含的营养素是蛋白质，符合题意；C、大米富含的营养素是糖类，不符合题意；D、苹果富含的营养素是维生素，不符合题意。故选B。25.（2022年抚顺本溪辽阳市中考）日常防疫中蕴含化学知识。（1）医用外科口罩对空气中的粉尘、飞沫主要起到________（填一种化学操作的名称）和吸附的作用。（2）监测体温使用的测温枪的塑料外壳属于_______（填“金属材料”或“合成材料”）。（3）防疫用的“84”消毒液是以次氯酸钠（NaCIO）为主要有效成分的消毒液，次氯酸钠中氯元素的化合价为_______价。（4）合理膳食可以增强人体的免疫力，下列食物中富含糖类的是（填字母）。A.馒头 B.牛肉 C.黄瓜【答案】（1）过滤（2）合成材料（3）+1（4）A【解析】【小问1详解】医用外科口罩对空气中的粉尘、飞沫主要起到过滤和吸附作用；【小问2详解】塑料、合成纤维以及合成橡胶属于合成材料；【小问3详解】根据化合物中正负化合价代数和为零，NaClO中氧元素化合价为-2价，钠元素化合价为+1价，设氯元素化合价为x，SKIPIF1<0，解得x=+1；【小问4详解】A、馒头富含糖类，符合题意；B、牛肉富含蛋白质，不符合题意；C、黄瓜富含维生素，不符合题意；故选A。26.（2022年吉林省中考）化学与人类的生产、生活密切相关：（1）铁是人体必需的微量元素，缺铁会引起____________。（2）生活中常用的硬水软化方法是____________。（3）CO有____________性，可用于冶炼金属。（4）成语“釜底抽薪”体现的灭火原理是____________。【答案】（1）贫血（2）煮沸（3）还原（4）清除可燃物【解析】【小问1详解】铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。【小问2详解】煮沸可以除去水中的一些可溶性钙、镁化合物，生活中可以通过煮沸的方法降低水的硬度。【小问3详解】CO有还原性，能将金属从氧化物中还原出来，所以CO可用于冶炼金属。【小问4详解】成语“釜底抽薪”含义是抽去锅底下的柴火，清除了可燃物，达到灭火的目的。27．（2022年江苏省扬州市中考）化学提升生活品质，助力未成年人健康成长。(1)扬州某中学的午餐食谱如图：红烧狮子头水煮鱼片炒青菜、海带汤米饭、桔子①合理膳食可增强体质。下列说法不正确的是_______。A．鱼片含有丰富蛋白质B．淀粉可分解为氨基酸C．适度补充油脂，有益身体健康②若需补充维生素C，建议多吃食谱中_______(写出一种即可)。③食用加碘盐可补充碘元素。下列说法正确的是_______。A．人体中缺少碘元素，会导致骨质疏松B．除加碘盐外，还可以通过食用海带等海产品补充碘元素C．加碘盐中添加了碘酸钾(KIO3)，淀粉可用于检验其中碘元素的存在④学校正推行垃圾分类。餐后的食物残渣应投入印有_______标识的垃圾箱。(2)校服面料常用棉花、羊毛等混纺制成。棉花_______溶于水中(填“难”或“易”)：生活中常用_______法区分羊毛线和棉线。(3)骑自行车属于低碳生活新时尚。①下列做法不属于低碳生活方式的是_______。A．随手关灯B．旧书本循环利用C．夏天将空调温度调至最低②下列做法不利于自行车防锈的是_______。A．金属部件镀金属铬B．链条涂防锈油C．雨淋后自然晾干③铁锈成分中含有氧化铁(Fe2O3)，写出氧化铁与稀硫酸反应的化学方程式_______。④某学生做了铁的锈蚀实验，装置如图。一段时间后可观察到导管内红墨水的液面_______(填“上升”或“下降”)。【答案】(1)

B

炒青菜##桔子

B

C(2)

难

灼烧、闻气味(3)

C

C

SKIPIF1<0

上升【解析】(1)①A、鱼片是动物的肌肉，富含蛋白质，不符合题意；B、淀粉属于糖类，可分解为葡萄糖，符合题意；C、油脂是供给人体生命活动的备用能源，适度补充油脂，有益身体健康，不符合题意。故选B；②蔬菜、水果富含维生素，故若需补充维生素C，建议多吃食谱中的炒青菜、桔子；③A、人体缺碘，会导致甲状腺肿大，老年人缺钙，会导致骨质疏松，不符合题意；B、除加碘盐外，海带中等海产品中也富含碘元素，符合题意；C、淀粉遇碘单质变蓝，不能用于检验其中碘元素的存在，不符合题意。故选B；④A、可回收物是指，适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物，如废纸张、废塑料、废玻璃制品、废金属、废织物等，不符合题意；B、有害垃圾指对人体健康或者自然环境造成直接或者潜在危害的生活废弃物。常见的有害垃圾包括废灯管、废油漆、杀虫剂、废弃化妆品、过期药品、废电池、废灯泡、废水银温度计等，不符合题意；C、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，故餐后的食物残渣属于厨余垃圾，符合题意；D、其他垃圾指危害比较小，没有再次利用的价值的垃圾，如建筑垃圾，生活垃圾等，不符合题意。故选C；(2)棉花难溶于水中；羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，棉线的主要成分是纤维素，灼烧有纸燃烧的气味，气味不同，故可通过灼烧、闻气味的方法区分；(3)①A、随手关灯，可以节约能源，减少二氧化碳的排放，属于低碳生活方式，不符合题意；B、旧书本循环利用，可以减少森林的砍伐，增加二氧化碳的吸收，属于低碳生活方式，不符合题意；C、夏天将空调温度调至最低，会造成资源浪费，增加二氧化的排放，不属于低碳生活，符合题意。故选C；②A、金属部件镀金属铬，可以隔绝氧气和水，起到防锈的目的，不符合题意；B、链条涂防锈油，可以隔绝氧气和水，起到防锈的目的，不符合题意；C、雨淋后自然晾干，使铁与氧气和水接触，会加速铁的锈蚀，符合题意。故选C；③氧化铁与稀硫酸反应生成硫酸铁和水，该反应的化学方程式为：SKIPIF1<0；④铁能与空气中的氧气和水反应，从而生锈，且食盐水会加速铁的锈蚀，由于消耗了氧气，装置内压强减小，故一段时间后可观察到导管内红墨水的液面上升。28.（2022年福建省中考）钙是人体必需元素。（1）下图为钙元素在元素周期表中的部分信息。钙元素的相对原子质量为_______，钙原子的核外电子数为_______。（2）牛奶、豆类等食物含钙丰富，这里的“钙”指的是_______(填“单质”“元素”或“原子”)。（3）人体若缺钙，可服用补钙剂。①缺钙可能导致健康问题是_______(填“骨质疏松”或“贫血”)。②服用主要成分为CaCO3的某钙片，与胃酸(含有HCl)反应后钙才能被吸收。该反应的化学方程式为_______。【答案】（1）①.40.08②.20（2）元素（3）①.骨质疏松②.SKIPIF1<0【解析】【小问1详解】根据元素周期表标签最下面数字表示相对原子质量，故如图可知钙元素的相对原子质量为40.08，故填：40.08；根据元素周期表标签左上角数字表示原子序数，原子序数等于质子数等于原子的核外电子数，如图可知钙原子的核外电子数为20，故填：20；【小问2详解】牛奶、豆类等食物含钙丰富，这里的“钙”指的是钙元素，故填：元素；【小问3详解】①人体的骨骼主要含钙元素，故人体缺钙儿童会引起佝偻病，成年人会引起骨质疏松，故填：骨质疏松；②碳酸钙和胃液中的盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，化学方程式为：SKIPIF1<0。29.（2022年百色市中考）化学与我们的生活、生产密切相关。选择下列物质的序号填空：①纯碱②黄铜③石墨④维生素C⑤二氧化硫⑥氧气（1）疫情期间用于医疗急救的是__________。（2）造成酸雨的主要物质是__________。（3）用于制造机器零件、仪表的是__________。（4）可用于制2B铅笔芯的是__________。（5）有抗坏血病功能的是__________。（6）可用作洗涤剂的是__________。【答案】（1）⑥（2）⑤（3）②（4）③（5）④（6）①【解析】【小问1详解】氧气能供给呼吸，可用于医疗急救，故答案选⑥。【小问2详解】二氧化硫溶于水后开成酸性溶液，污染空气会形成酸雨，故答案选⑤。【小问3详解】黄铜是铜的合金，硬度较大，抗腐蚀性能强，可用于制造机器零件、仪表，故答案选②。【小问4详解】石墨质软灰黑，在纸上划过能留下灰黑色痕迹，能用于制2B铅笔芯，故答案选③。【小问5详解】维生素C可预防坏血病，故答案选④。【小问6详解】纯碱溶液呈碱性，可作洗涤剂，用于去油污，故答案选①。30.（2022年辽宁省营口市中考）请利用所学化学知识回答下列生活、生产中的问题：（1）铁制品广泛应用于生活、生产中，用于炼铁的磁铁矿的主要成分是__________；（2）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。牛肉、蛋清中富含的营养素是__________；（3）燃气使用后，一定要关闭燃气总阀门。从灭火原理的角度分析，这样做的目的是__________；（4）医疗上常常需要用到纯氧。工业上大量制取氧气可用的方法是__________；（5）每年3月22日为“世界水日”。我们必须爱护水资源，一方面要节约用水，另一方面要防治__________。【答案】（1）四氧化三铁或者SKIPIF1<0（2）蛋白质（3）隔绝可燃物（4）分离液态空气法（5）水体污染【解析】【小问1详解】磁铁矿的主要成分是SKIPIF1<0；【小问2详解】肉类、鱼类、奶类、蛋和豆类等食物中含有丰富的蛋白质，所以牛肉、蛋清中富含的营养素是蛋白质；【小问3详解】灭火的原理有：一隔绝可燃物；二隔绝氧气或空气；三温度降低到可燃物的着火点以下，而关闭燃气总阀门是隔绝可燃物；【小问4详解】工业制氧用的方法是分离液态空气法，将空气通过加压降温变成液态的空气，再通过升温，由于氮气的沸点低，氮气先挥发出来，剩下的主要是液氧；【小问5详解】爱护水资源，一方面要节约用水，另一方面要防治水体污染；31．（2022年四川省成都市中考）根据图文回答问题。食品标签上的营养素参考值是消费者选择食品的依据之一，它的计算公式为：营养素参考值%=SKIPIF1<0×100%，营养素的推荐日摄入量由中国营养学会制定。(1)包装饼干的塑料袋属于____________(填“天然”或“合成”)材料。废弃的饼干袋应放入____________(填序号)垃圾桶。a.厨余垃圾

b.可回收垃圾

c.其他垃圾

d.有害垃圾(2)饼干配料中富含糖类的是________(写一种)，它在人体内最终转化为二氧化碳和水，同时放出_____。(3)添加剂磷酸氢钙(CaHPO4)中磷元素的化合价为____________，碳酸氢钠的化学式为____________。(4)表中“营养素参考值%”最低的是____________(填营养素名称，下同)。计算表中营养素的推荐日摄入量，最大的是____________。【答案】(1)

合成

b(2)

小麦粉或者白砂糖

能量(3)

+5价

NaHCO3(4)

蛋白质

碳水化合物【解析】(1)塑料属于合成材料；塑料属于可回收垃圾，则废弃的饼干袋应放入b垃圾桶中。(2)饼干配料中，小麦粉、白砂糖等富含糖类；糖类在人体内最终转化为二氧化碳和水，同时放出能量。(3)磷酸氢钙(CaHPO4)中钙元素的化合价为+2价、氢元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，设磷元素的化合价为x，则2+1+x+（-2）×4=0，解得x=+5；碳酸氢钠的化学式为NaHCO3。(4)由表可知，“营养素参考值%”最低的是蛋白质；由于SKIPIF1<0，则SKIPIF1<0，则蛋白质的推荐日摄入量为SKIPIF1<0，脂肪的推荐日摄入量为SKIPIF1<0，碳水化合物的推荐日摄入量为SKIPIF1<0，膳食纤维的推荐日摄入量为SKIPIF1<0，钠的推荐日摄入量为SKIPIF1<0，则最大的是碳水化合物。32．（2022年四川省达州市中考）为打造成渝地区双城经济圈北翼振兴战略支点，达州市在打造能源化工、新材料、农产品加工3个千亿级产业带的同时，也要积极打好“蓝天、碧水、净土”保卫战。(1)为建成全国性综合交通枢纽城市，达州市大力实施“经济发展、交通先行”战略，在基础设施建设中选择应用新材料。达州新建机场一金垭机场使用了大量玻璃钢材料，玻璃钢是一种(填字母序号)。A．复合材料 B．无机非金属材料 C．合成材料(2)自2013年以来，达州以水稻、油菜、玉米、薯类等为重点，建设“川渝粮仓”，粮食总产量连续9年保持在六十亿斤以上，稳居全省第一、①大米、玉米、薯类中主要富含的营养素是____(填字母序号)。A．蛋白质

B．油脂

C．糖类

D．维生素②抓三农促振兴，坚定建设农业强市。2022年，我市规划大豆种植须达到53.5万亩。正所谓：“庄稼一枝花，全靠肥当家”。大豆等农作物生长期间常需施加一些肥料。下列属于复合肥料的是____(填字母序号)。A．CO(NH2)2

B．NH4H2PO4

C．K2SO4(3)2021年3月金国两会期间提出，2030年“碳达峰”，2060年“碳中和”。实现“碳达峰”“碳中和”需控制二氧化碳的排放量。请写出一条生活中践行“低碳”生活的具体做法：_______。(4)“碧水”就得保护好水资源。下列关于水资源保护的做法正确的是(填字母序号)。A．为了改善水质，向其中加入大量的净水剂和消毒剂B．为保护好水资源，禁止使用化肥和农药C．大量开采利用地下水D．工业废水处理达标后再排放【答案】(1)A(2)

C

B(3)骑自行车上学(4)D【解析】(1)玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成，属于复合材料。故选A；(2)①A、动物的肌肉、皮肤、蛋清等富含蛋白质，不符合题意；B、花生油、菜籽油、豆油、奶油等属于油脂，不符合题意；C、植物种子和块茎中富含糖类，故大米、玉米、薯类中主要富含的营养素是糖类，符合题意；D、蔬菜、水果富含维生素，不符合题意。故选C；②A、尿素含氮元素，属于氮肥，不符合题意；B、磷酸二氢铵含N、P元素，属于复合肥，符合题意；C、硫酸钾含钾元素，属于钾肥，不符合题意。故选B；(3)生活中践行“低碳”生活，可以骑自行车上学，乘坐公共交通工具出行等；(4)A、为了改善水质，向其中加入大量的净水剂和消毒剂，会污染水源，不符合题意；B、农药、化肥对农业生产非常重要，不能禁止使用化肥和农药，应合理使用，不符合题意；C、大量开采利用地下水，会造成水资源的浪费，不符合题意；D、工业废水处理达标后再排放，可以减少污染，保护水资源，符合题意。故选D。33．（2022年湖南省怀化市中考）日常生活中蕴藏着丰富的化学知识。请按要求填空。(1)人们穿的衣服通常是纤维织成的，下列属于合成纤维的是___________。A．桑蚕丝 B．棉花 C．羊毛 D．聚酯纤维(2)下列生活常识正确的是___________。A．奶茶具有良好的口感，营养丰富，可以代替饮用水长期饮用B．亚硝酸钠有咸味，还能防腐，可以代替食盐作调味品C．为避免浪费，发霉的大米淘洗干净后继续食用D．炒菜时，油锅着火可以用锅盖盖灭(3)洗洁精能除去餐具上的油污，因为洗洁精具有___________作用。(4)人体缺___________元素会引起骨质疏松、佝偻病等；缺维生素A会引起___________症。(5)日常生活中，可以采用___________方法（任写一条）防止铁生锈；可使用___________除去热水瓶中的水垢。【答案】(1)D(2)D(3)乳化(4)

钙

夜盲(5)

刷油漆##涂油等

食醋【解析】(1)A

桑蚕丝属于天然材料，选项错误；B

棉花属于天然纤维，选项错误；C

羊毛的主要成分是蛋白质，属于天然材料，选项错误；D

聚酯纤维属于合成纤维，选项正确。故填D。(2)A

奶茶中含有蛋白质和食品添加剂，不可以代替饮用水长期饮用，否则会影响人体健康，选项错误；B

亚硝酸钠有毒，不可以代替食盐作调味品，选项错误；C

发霉的大米中含有霉菌毒素，不可继续食用，选项错误；D

炒菜时，油锅着火时，可利用隔绝氧气的原理用锅盖盖灭，选项正确。故填D。(3)洗洁精具有乳化作用，能够乳化油污，可除去餐具上的油污，故填乳化。(4)人体缺钙元素会引起骨质疏松、佝偻病等，故填钙；人体缺维生素A会引起夜盲症，故填夜盲。(5)日常生活中，可以采用刷油漆或涂油等方法防止铁生锈，故填刷油漆或涂油等；食醋是一种酸，能够与水垢中的碳酸钙等物质反应，所以日常生活中可使用食醋除去热水瓶中的水垢，故填食醋。34．（2022年四川省南充市中考）下表列出了我国农村学生营养餐计划食谱中某牛奶的营养成分，表中部分元素的原子结构示意图和信息如下图所示营养成分表项目每100mL能量277kJ蛋白质3.2g脂肪3.8g碳水化合物4.8g钠53mg钙100mg(1)氮、氧、钠三种元素中，写出其中一种非金属元素的符号____________。(2)钠元素的原子在化学反应中易____________（填“得到”或“失去”）电子。(3)钙的相对原子质量是____________。(4)青少年每日必须摄入足够量的蛋白质，下列食物中含蛋白质最丰富的是（填选项）。A．鸡蛋、牛肉 B．玉米、土豆 C．牛油、菜子油【答案】(1)N或者O(2)失去(3)40.08(4)A【解析】(1)由“气”字旁可知，氮元素和氧元素属于非金属元素，由“金”字旁可知，钠元素属于金属元素，故填：N、O；(2)钠原子的最外层电子数为1，小于4，在化学反应中，容易失去电子；(3)在元素周期表中，元素名称下方的数字表示相对原子质量，故钙的相对原子质量为40.08；(4)A、鸡蛋、牛肉富含蛋白质，符合题意；B、玉米、土豆富含糖类，不符合题意；C、牛油、菜子油富含油脂，不符合题意。故选A。35．（2022年山东省泰安市中考）日常生活生产中，往往蕴含了许多化学知识。请根据要求回答下列问题：(1)自来水厂常用二氧化氯(C1O2)作水处理消毒剂，二氧化氯中氯元素的化合价是_______。(2)在新冠肺炎疫情防控期间，某校为学生配置的营养餐中有下列食品。其中富含蛋白质的是(填字母序号)。A．大米饭 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．牛肉(3)碳酸氢钠在医疗上可作为治疗胃酸过多的药剂，其原理是_______(用化学方程式表示)。(4)我国具有丰富的煤炭资源，煤制取乙二醇的产业化发展已列入我国石化产业调整和振兴规划。由煤制取乙二醇的流程示意图为：①煤属于_______(填“可再生”或“不可再生”)资源：②合成气可用作气体燃料，写出合成气中氢气燃烧的化学方程式_______。③合成气(CO和H2)在不同催化剂的作用下，可以合成不同的物质，从物质组成的角度考虑，仅用合成气为原料不可能得到的物质是_______(填字母序号)。A．甲醇(CH3OH)B．乙醇(C2H5OH)C．尿素【CO(NH2)2】【答案】(1)+4(2)BD(3)SKIPIF1<0(4)

不可再生

SKIPIF1<0

C【解析】(1)二氧化氯中氧元素显-2价，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得氯元素显+4价；(2)A、大米饭富含糖类，不符合题意；B、鸡蛋富含蛋白质，符合题意；C、黄瓜富含维生素，不符合题意；D、牛肉富含蛋白质，符合题意。故选BD；(3)碳酸氢钠能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水，故可用于治疗胃酸过多，该反应的化学方程式为：SKIPIF1<0；(4)①煤属于化石燃料，短期内不能再生，属于不可再生能源；②氢气燃烧生成水，该反应的化学方程式为：SKIPIF1<0；③根据质量守恒定律，化学反应前后，元素的种类不变，反应物中不含氮元素，不可能生成尿素。故选C。36．（2022年新疆中考）“关注食品安全，共享健康生活”。乌鲁木齐市正在创建全国食品安全示范城市。(1)食物变质是_______(填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”)，该变化过程中会产生很多对人体有害的物质，因此不要食用过期食物。(2)为了预防骨质疏松，应给人体补充适量的_______元素，但过量补充也不利于人体健康。(3)烤鱿鱼是同学们喜欢的食物。鱿鱼含有丰富的_______(填“蛋白质”或“糖类”)，不法商家用甲醛溶液浸泡鱿鱼以延长保质期，但甲醛对人体有严重危害。(4)尿素[CO(NH2)2]属于化学肥料中的_______肥，农产品中残留的化肥和农药对人体健康有危害，应合理施用化肥农药。(5)净水器净化水利用了活性炭的_______性。自来水硬度较大不宜直接饮用，为了降低水的硬度，生活中常采用的方法是_______。宇航员在飞船中呼吸的氧气来自电解水，写出电解水的化学方程式_______。【答案】(1)缓慢氧化(2)钙或者Ca(3)蛋白质(4)氮(5)

吸附

煮沸

SKIPIF1<0【解析】(1)食物氧化腐败的过程持续时间较长，是一个缓慢氧化的过程，故填缓慢氧化；(2)钙元素主要参与人体骨骼的构建，缺钙时会引发骨质疏松等症状。故填钙；(3)肉类、海鲜、豆制品、奶制品中富含的营养物质为蛋白质，故鱿鱼中富含的营养物质为蛋白质，故填蛋白质；(4)尿素中含有的营养素为氮元素，故属于氮肥，故填氮；(5)活性炭具有吸附性，能够吸附水中的色素或异味物质，可用于净水。故填吸附；硬水中含有较多的钙镁化合物，在加热煮沸过程中，钙镁化合物会形成沉淀，从而降低水的硬度。故填煮沸；电解水时生成氢气和氧气，其化学方程式为SKIPIF1<0，故填SKIPIF1<0；37.（2022年黄冈市中考）2021年12月9日“天宫课堂”开讲，航天员王亚平带来了有趣的“太空泡腾片实验”，地面上的同学同步做了对照实验并进行了如下拓展探究。【查阅资料】某品牌维生素C泡腾片的主要成分：维生素辅料：碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、蔗糖、柠檬酸、橙味香料等该泡腾片中含有营养素除了_______外，还含有糖类、无机盐等。【对照实验】同学们将该泡腾片放入盛有水的烧杯中，观察到与太空中相似的实验现象：有大量气泡产生，同时闻到橙汁香味。从分子的角度解释能闻到橙汁香味的原因，_______。拓展深究一：探究气泡中气体成分，【提出猜想】该气泡中可能含有CO2.猜想依据是_________。【设计实验】实验步骤实验现象实验结论向盛有该泡腾片的试管中加入一定量的水，塞上带导管的橡皮塞，并将导管另一端通入装有澄清石灰水的试管中_______气泡中含有CO2拓展探究二：探究该泡腾片中二氧化碳源的质量分数ω范围(二氧化碳源是指与酸反应能产生二氧化碳的物质)。【设计实验】利用下图装置进行探究(装置气密性良好；固定装置已略去；碱石灰是氢氧化钠和生石灰的混合物)，步骤如下：Ⅰ.称取10.00g该泡腾片粉末装入烧瓶中，松开弹簧夹K，通入一段时间空气；Ⅱ.称量装置D质量为220.00g，夹上弹簧夹K，滴加足量的稀硫酸；Ⅲ.松开弹簧夹，再通入一段时间空气；Ⅳ.称量装置D质量为220.88g。【讨论解释】步骤Ⅲ中通入空气的目的是________。【实验结论】该泡腾片中二氧化碳源的质量分数ω范围是_______。【答案】①.维生素②.分子在不断的运动③.泡腾片成分中含有碳酸盐④.澄清石灰水变浑浊⑤.将反应产生的二氧化碳完全排入吸收装置D中⑥.SKIPIF1<0【解析】【详解】[查阅资料]维生素C泡腾片的主要成分：维生素，辅料：碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、蔗糖、柠檬酸、橙味香料等，所以该泡腾片中含有的营养素除了维生素外，还含有糖类、无机盐等。[对照实验]由于分子是在不断的运动，香气分子不断运动，向四周扩散，使得人能够闻到。拓展深究一：探究气泡中气体成分，[提出猜想]泡腾片成分中含有碳酸盐，根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，所以该气泡中可能含有CO2。[设计实验]二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。结论是气泡中含有二氧化碳，所以现象时澄清石灰水变浑浊；拓展探究二：[讨论解释]步骤Ⅲ中通入空气的目的是将反应产生的二氧化碳完全排入吸收装置D中。[实验结论]该泡腾片中二氧化碳源可能是NaHCO3、Na2CO3、CaCO3、它们之间两两或三者的混合物。根据反应前称量装置D质量为220.00g，反应后称量装置D质量为220.88g。所以生成的二氧化碳的质量为220.88g-220.00g=0.88g。设若生成0.88g二氧化碳时分别消耗碳酸氢钠的质量为x，消耗碳酸钠的质量为y，消耗碳酸钙的质量为z。若只有碳酸氢钠，SKIPIF1<0SKIPIF1<0x=1.68g；二氧化碳源的质量分数ω=SKIPIF1<0；若只有碳酸钠，SKIPIF1<0SKIPIF1<0y=2.16g；二氧化碳源的质量分数ω=SKIPIF1<0；若只有碳酸钙，SKIPIF1<0SKIPIF1<0z=2.00g；二氧化碳源的质量分数ω=SKIPIF1<0；所以该泡腾片中二氧化碳源的质量分数ω范围是SKIPIF1<0。2021年全国化学中考真题一、选择题（共52道题）：1.（2021年浙江省金华市中考）不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是：A.大米 B.大豆 C.青菜 D.花生【答案】B【解析】A、大米中富含糖类，不符合题意，A错误。B、大豆中富含蛋白质，符合题意，B正确。C、青菜中富含维生素，不符合题意，C错误。D、花生中富含油脂，不符合题意，D错误。故选：B。

2.（2021年海南省中考）小轩午餐点的外卖有炸鸡翅、面包和可乐，为了使营养均衡，还应该补充的是A.米饭 B.鸡蛋 C.青菜 D.牛肉【答案】C【解析】根据人体所需六大营养素进行分析解答，面包中本身含有小麦、牛奶、鸡蛋，所以有蛋白质补充。由题意可知，小轩午餐有炸鸡翅、面包和可乐，补充了脂肪、蛋白质、糖类，所以食物中维生素含量较少，所以需要补充维生素的食物，如青菜；A、米饭中含有糖，早餐吃了，所以A错误；B、鸡蛋含有蛋白质，早餐面包中含有，所以B错误；C、青菜含有维生素，所以C正确；D、牛肉中含有脂肪，吃过了，所以错误；故选：C。【点睛】本题考查食物中的营养成分，常识性知识，牢记。3.（2021年重庆市中考B卷）化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是A.碘（I） B.锌（Zn） C.钙（Ca） D.铁（Fe）【答案】C【解析】A、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意；B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙，会导致佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松，符合题意；D、缺铁会引起贫血，不符合题意。故选C。4.（2021年成都市中考）下列说法正确的是A.血红蛋白在呼吸过程中起载体作用 B.油脂是供能物质，应大量摄入C.缺乏维生素C会引起夜盲症 D.缺锌会引起贫血【答案】A【解析】A、血红蛋白在呼吸过程中能携带氧气，起载体作用，A正确。B、油脂是供能物质，但大量摄入易引起肥胖，应控制摄入量，B错误。C、缺乏维生素A会引起夜盲症，C错误。D、缺铁会引起贫血，D错误。故选：A。

5.（2021年江西省中考）摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是A.矿泉水 B.蔗糖水 C.牛肉干 D.黄瓜汁【答案】B【解析】糖类是人体的主要供能物质，缺乏时会出现乏力、疲倦、昏迷、休克等症状，低血糖病人需要尽快补充血液中的葡萄糖，所以最宜先补充葡萄糖或者蔗糖。故选：B。6.（2021年湖南省湘潭市中考）下列食物主要为人体提供蛋白质的是A.米饭 B.鸡蛋 C.牛油 D.蔬菜【答案】B【解析】【分析】本题考查营养物质。【详解】A、米饭中含有糖类，故A不符合题意；B、鸡蛋中含有蛋白质，故B符合题意；C、牛油中含有油脂，故C不符合题意；D、蔬菜中含有维生素，故D不符合题意；故选B。【点睛】六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，熟记常见的物质来源。7.（2021年山西省晋中市中考）人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关、对于14-18岁人群，因摄入不足而引起食欲不振，发育不良的元素是A.硒 B.锌 C.钾 D.氟【答案】B【解析】A、缺硒会引起表皮角质化和癌症，不符合题意；B、缺锌会引起食欲不振、发育不良、生长迟缓，符合题意；C、缺钾会引起造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，不符合题意；D、缺氟会产生龋齿，不符合题意。故选B。8.（2021年眉山市中考）青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是:A.蒸蛋 B.清蒸鱼 C.炒青菜 D.包子【答案】C【解析】【详解】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；回锅肉、炸鸡块、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，青菜中富含维生素，故选：C。9．（2021年广西百色市中考）不少微量元素是人体必需的。下列不属于微量元素的是（）A．钙 B．碘 C．硒 D．铁【答案】A【解析】根据常量元素与微量元素的区别和种类进行分析判断即可。解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等11种；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。钙属于常量元素，碘、硒、铁属于微量元素。故选：A。【点评】要想解析好这类题目，要理解和熟记矿物质与微量元素，以及与之相关的知识。10.（2021年本溪辽阳葫芦岛市中考）为预防青少年成长过程中食欲不振，生长迟缓，发育不良，需适量补充的元素是A.碘 B.铁 C.钙 D.锌【答案】D【解析】A、人体缺碘会引起甲状腺肿大，此选项不正确；B、人体缺铁会引起贫血，此选项不正确；C、人体缺钙易会引起骨质疏松，此选项不正确；D、人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，此选项正确。故选D。11.（2021年湖南省湘潭市中考）人体适量摄入下列哪种微量元素可以预防贫血A.铁 B.锌 C.硒 D.碘【答案】A【解析】【详解】人体适量摄入铁元素可以预防贫血。故选A。12.（2021甘肃省兰州市中考）兰州牛肉面享有“中华第一面”的美景。下列食材富含蛋白质的是A.牛肉 B.面条 C.萝卜 D.辣椒油【答案】A【解析】牛肉富含蛋白质，面条富含糖类，萝卜、辣椒油富含维生素。故选A。13.（2021年湖南省永州市中考）为了防止身体贫血，人体需要摄入的元素是A.Fe B.Na C.Ca D.Cl【答案】A【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要成分，缺铁易患贫血．故A正确；B、钠主要以钠离子存在于细胞外液中，维持体液恒定的pH起重要作用，故B错误；C、钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，缺乏幼儿和青少年会患佝偻症，老年人会患骨质疏松，故C错误；D、氯主要起到帮助人体调节渗透压、酸碱平衡的作用，故D错误；故选择A；14.（2021年四川省泸州市中考）化学与健康息息相关，下列有关说法正确的是A.水果上市可往水果上喷洒农药 B.过氧化氢溶液可作消毒剂C.霉变食物洗后可继续食用 D.坏血病是因为汞元素缺乏所致【答案】B【解析】A、农药有毒，水果上市后，不可往水果上喷洒农药，不符合题意；B、过氧化氢具有氧化性，可作消毒剂，符合题意；C、霉变的食物中含有黄曲霉毒素，具有致癌性，不能食用，不符合题意；D、缺乏维生素C，易得坏血病，不符合题意。故选B15.（2021年海南省中考）小轩午餐点的外卖有炸鸡翅、面包和可乐，为了使营养均衡，还应该补充的是A.米饭 B.鸡蛋 C.青菜 D.牛肉【答案】C【解析】根据人体所需六大营养素进行分析解答，面包中本身含有小麦、牛奶、鸡蛋，所以有蛋白质补充。由题意可知，小轩午餐有炸鸡翅、面包和可乐，补充了脂肪、蛋白质、糖类，所以食物中维生素含量较少，所以需要补充维生素的食物，如青菜；A、米饭中含有糖，早餐吃了，所以A错误；B、鸡蛋含有蛋白质，早餐面包中含有，所以B错误；C、青菜含有维生素，所以C正确；D、牛肉中含有脂肪，吃过了，所以错误；故选：C。【点睛】本题考查食物中的营养成分，常识性知识，牢记。16.（2021年江苏省宿迁市中考）下列说法正确的是A.50mL酒精与50mL水混合得到100mL酒精溶液B.水是由氢原子和氧原子构成的C.由不同种元素组成的物质一定是化合物D.人体长期缺乏铁元素会引发缺铁性贫血【答案】D【解析】A、分子之间存在间隔，故50mL酒精与50mL水混合得到的酒精溶液小于100mL，不符合题意；B、水是由氢元素和氧元素组成的，水分子是由氢原子和氧原子构成的，不符合题意；C、由不同种元素组成的纯净物一定是化合物，由不同种元素组成的物质不一定是化合物，如空气是由N、O、C等元素组成，属于混合物，不符合题意；D、人体长期缺乏铁元素会引发缺铁性贫血，符合题意。故选D。17.（2021年黑龙江省哈尔滨市中考）“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是A.健康人体内胃液的pH范围在0.9-1.5B.老年人缺钙会患佝偻病C.缺乏维生素A会引起夜盲症D.利用活性炭来吸附装修产生对人体有害的气体【答案】B【解析】A、人体胃液中含有酸，主要成分是盐酸，健康人体内胃液的pH范围在0.9-1.5，说法正确；B、钙是组成人体骨骼的主要成分，幼儿即青少年缺钙会患佝偻病及发育不良，老年人缺钙会产生骨质疏松，说法错误；C、人体缺乏维生素A会引起夜盲症，说法正确；D、活性炭表面具有疏松多空的结构，有良好的吸附性，利用活性炭来吸附装修产生的对人体有害的气体，说法正确；答案：B。18.（2021河北中考）为了预防骨质疏松，应给人体补充的元素是A.钙 B.铁 C.氟 D.碘【答案】A【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确；B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患铁性贫血，故选项错误；C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误。故选A。19.（2021年贵州铜仁市中考）下列有关说法正确的是A.化学反应实质是分子的重新组合B.人体所需的微量元素只能用药物补充C.人体胃液正常的pH在0.9-1.5，如果出现异常，就会导致疾病D.自来水厂在净化水的过起中，向水中加入明矾能除去水中的异味和色素【答案】C【解析】A、化学反应的实质是分子解离为原子，原子重新组成新的分子，化学变化前后原子的种类、数目不变，分子的种类一定改变，故A错误；B、人体对微量元素的每天摄入量甚微，正常的平衡饮食中已含有足够的微量元素，故B错误；C、人体胃液正常的pH在0.9-1.5，如果出现异常，就会导致疾病，故C正确；D、自来水厂在净化水的过程中，向水中加入明矾可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清，故D错误；故选C。

20.（2021年荆门市中考）香蕉是一种常见的水果。下列说法不正确的是A.剥开香蕉皮可迅速闻到果香味，说明分子在不停的运动B.食用香蕉感觉到有甜味，说明香蕉的果实中含有糖类物质C.香蕉果实中含有人体所需的维生素D.香蕉中含有的多种微量金属元素都以单质形式存在【答案】D【解析】A、剥开香蕉皮可迅速闻到果香味，说明分子在不停的运动，其中分子运动到空气中使人闻到，说法正确。B、具有甜味的是糖类，食用香蕉感觉到有甜味，说明香蕉的果实中含有糖类物质，说法正确；C、蔬菜水果中富含有维生素，香蕉果实中含有人体所需的维生素，说法正确；D、香蕉中含有的多种微量金属元素都以化合物形式存在，而不是单质形式，说法错误；故选：D。21.（2021年四川乐山化学中考）化学与生活息息相关，下列说法错误的是A.垃圾分类有利于资源再利用B.铁、锌、硒都是人体必需的微量元素C.米饭、面包主要为人体提供蛋白质D.我国新疆优质棉花的纤维是天然纤维【答案】C【解析】A、垃圾分类可以实现资源的有效利用，节约资源，利于资源再利用，不符合题意；B、铁、锌、硒都是人体必需的微量元素，不符合题意；C、米饭、面包主要为人体提供糖类，符合题意；D、棉纤维属于天然纤维，不符合题意。故选C。22．（2021年北京市中考）如表列出了某果仁的营养分，其中含量最高的营养素是（）项目每100g蛋白质13.2g脂肪70.1g碳水化合物13.0g钠216mgA．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．无机盐【答案】C【解答】解根据表中营养素含量数据可知，脂肪含量最高，脂肪属于油脂。故选：C。【点评】本题是一个信息题，解题时根据题干信息、所需知识来分析解答即可。23．（2021年北京市中考）下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是（）A．铁 B．碘 C．锌 D．钙【答案】A【解答】解：缺少铁元素会引起贫血；故选：A。【点评】此题主要考查元素与人类的关系，正确掌握各元素的生理功能与缺乏症是解答此题的关键。24．（2021年广州市）虾饺是一种有名的广州美食，下列制作虾饺的原料中富含糖类的是A．米粉B．虾仁C．食盐D．植物油[答案]A[解析]A．米粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，故A正确；B．虾仁主要含蛋白质，故B错误；C．食盐属于无机盐，故C错误；D．植物油属于油脂，故D错误。25.（2021年江苏省扬州市中考）人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是铁 B.碳 C.氢 D.氧【答案】A【解析】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。

A、铁属于人体微量元素，且是人体必需的微量元素，故选项正确。

B、碳属于人体常量元素，故选项错误。

C、氢属于人体常量元素，故选项错误。

D、氧属于人体常量元素，故选项错误。

故选：A。

根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类，进行分析判断即可。

本题难度不大，了解人体内常量元素和微量元素的种类是解题此类题的关键。26．（2021年湖南省长沙市中考）由袁隆平院士领衔的科研团队研发的杂交水稻双季亩产已经突破1500公斤大关，意味着离袁老的“禾下乘凉梦”更近了一步。大米为我们提供的营养素主要是（）A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素【答案】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。【解答】解：大米中富含淀粉，淀粉属于糖类。故选：B。【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。27．（2021年内蒙古通辽市中考）青少年正处于生长发育期，需适量补充蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（）A．苹果 B．牛奶 C．地瓜 D．米饭【答案】B【解答】解：A、苹果中富含维生素，故选项错误。B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确。C、地瓜中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。故选：B。【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。28.（2021年陕西省中考）化学为人类作出巨大贡献。下列说法不正确的是A.合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大B.图书档案失火用液态二氧化碳扑灭有利于保护图书资料C.新材料的推广应用，极大改善了人类的生活质量D.加大化石燃料的开发，以满足不断增长的能源需求【答案】D【解析】A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大，故A说法正确；B、图书档案失火，为降低对图书资料的危害，用液态二氧化碳扑灭，故B说法正确；C、新材料的推广应用，极大改善了人类的生活质量，故C说法正确；D、化石燃料是不可再生能源，加大化石燃料的开发，