梅塘杨桃栽培技术规程

梅塘杨桃栽培技术规程1范围本标准规定了梅塘杨桃的品种来源、立地条件、栽培管理、采收与贮藏、包装运输等。本标准适用于梅州市梅江区辖长沙、三角、城北、西阳4个镇和西郊、金山、江南3个街道，共81个村民委员会和45个社区居民委员会杨桃的种植生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB/T191包装储运图示标志GB15063-2009复混肥料（复合肥料）NY/T488-2002杨桃NY525有机肥料3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1梅塘杨桃指种植于梅州市梅江区辖长沙、三角、城北、西阳4个镇和西郊、金山、江南3个街道，共81个村民委员会和45个社区居民委员会的杨桃。3.2正造果收获在9月～10月份，收获量较少，质量颇佳。3.3跑马水指天气干旱时对农作物进行灌水，但要边灌边排，不能大水漫灌。4选址与规划种植4.1选址建园山地建园，选择有水源可灌溉、土质较好、坡度30°以下的南向或东南向的中下坡地。平地建园以土层深厚、土质疏松、沙壤土最佳，具有排灌水沟。山地和平地建园，须处于避风地带，具有遮挡强光照射的高树。4.2备耕准备种植前一个月完成果园备耕，开好定植穴，穴长、宽、深各1m，施足土杂肥，分3层～4层施，先粗后精。同时，每层还应撒施生石灰粉0.5kg～1kg，磷肥1kg。最后起墩高出地面20cm～30cm，土墩直径100cm。。4.3种苗选育当砧木苗主干粗0.7cm～1.Ocm时可嫁接，嫁接以3月～4月为好。选生长充实、木质化的1年～2年生枝条作接穗，可用切接和劈接法，嫁接20天检查。对己膨大的芽割破扎膜，利于芽的萌发伸长，并经常抹去砧木上长出的萌蘖。嫁接成活后经30天的生长便可出圃。

4.4定植时间及密度以春植为宜，一般在春梢老熟后的3月～4月进行种植，打穴种植，种植规格4mX4m或4mX5m，密度合理，通透性好。4.5定植方法定植时苗木扶正，根系自然舒展，边填土边压实，回土至根颈部以上1cm～2cm，最后淋足定根水，墩面盖草保湿，并立扶持杆防风摇动。5栽培管理5.1肥水管理肥料使用应符合GB15063-2009、NY525及附录A要求，并参考附录B。5.1.1幼年树施肥以薄肥勤施为原则，每月施一次稀薄腐熟的人畜粪尿。至十一月以后，植株生长缓慢，停止施用速效肥，冬至前后施用腐熟的禽畜粪肥、土杂肥加磷肥等每株25kg穴施。5.1.2结果树施肥是丰产优质栽培的关键措施之一，要根据抽梢、开花、小果转蒂及果实发育期来施。应在树冠外围滴水线处挖深约15cm的4个～6个穴，以少伤根为度，施后复土，并在晴天施用；土壤过湿时不宜施肥，特别不宜施水肥，以免引起烂根。5.1.2.1促梢壮梢催花肥4月～5月有机肥与化肥结合，按磷肥、饼麸肥、人粪尿2:3:100的比例沤熟，每株施25kg～30kg或株施尿素0.1kg+复合肥0.25kg穴施。5.1.2.2施保果肥在6月～7月，正造果母指大并开始转蒂下垂时施用。按磷肥、饼麸肥、人粪尿1:2:100沤熟施，每株施25kg～30kg或株施尿素0.25kg+复合肥0.5kg穴施。5.1.2.3壮果促花肥在8月以后，果实定形、充实、且又一批花继续开放，可再施一次肥，按保果肥数量施用(应早、晚施)。5.1.2.4过冬肥在12月进行重施，以有机肥为主，此时的肥量应占全年施肥量的25%以上。5.1.3水分管理杨桃根系怕渍，因此，雨季到来之前要疏通排水沟、降低地下水位，而杨桃的吸收根分布较浅，易受旱，在久旱无雨时应及时灌“跑马水”。5.2树形管理5.2.1幼树整形修剪定植成活后，在60cm～80cm处截杆，并剪除主干基部的萌蘖。在萌发的新梢中选留4条～6条构成主枝。杨桃枝细、韧，可用竹杆支撑。细绳拉吊使主枝、副主枝均匀分布，培养层状排列的树冠。主枝上抽出副主枝，应从小培养向下弯垂。幼树尽量保持枝梢，仅短截过长营养枝，树高控制在3m以下。5.2.2结果树修剪第一次：2月～3月份，在收冬造果后老叶枯落期，把枯枝、徒长枝、过密枝、弱枝、老化枝短截或剪除。第二次：9月～10月份，剪除生长过旺枝、过密纤弱枝，结合疏果。修剪过程中对中下部枝条尽量保留，内腔枝修剪时不从基部剪除，而留2cm的枝桩，使之结枝头果。一般10年生以下的结果树，剪除基部结过果的细弱小枝，疏除树冠顶部过密枝条，对过长枝条短截。10年～15年生树疏除顶部大量的徒长枝，抑制徒长造成通顶。

5.3花果管理5.3.1种植授粉树为杨桃树种植授粉树，即8棵杨桃树围绕一棵授粉树。5.3.2疏花疏果对生长势弱的树或多花树，要经常疏去弱花及过密过多的花；对健壮结果树，应在开花前，将主干、主枝上着生的花穗除去，每个小枝仅留两个花穗，副主枝及侧枝上的花穗要均匀抹除。着果后，果实有拇指大小时进行疏果，疏去过多小果、畸形果和病虫果，一般一个花序上只留1个果。5.3.3套袋保果7月份进行第二次疏果后，果实接近定型时，通过内套泡沫网袋、外加透明薄膜袋方式进行套袋。套袋前先喷一次杀菌杀虫剂，选择晴天进行。6病虫害防治农药使用应符合GB4285、GB/T8321、GB2763规定要求。6.1主要病害防治有赤斑病、炭疽病和黄叶病等,在阴雨天和高温高湿季节较易发生。发病初期喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍～1000倍液,每隔10天喷--次,连喷2次～3次。6.2主要虫害防治杨桃虫害多发生在枝梢幼嫩期、开花期和挂果期，主要虫害有桔小实蝇、鸟羽蛾、蚜虫、食心虫、红蜘蛛和介壳虫等。红蜘蛛可用22%阿维·螺螨酯4000倍～5000倍或22.4%螺虫乙酯4000倍～5000倍防治；介壳虫在虫口较少时可剪除虫枝集中烧毁，虫口较多时可用矿物油200倍+22.4%螺虫乙酯4000倍～5000倍喷雾；桔小实蝇、食心虫、鸟羽蛾、毒蛾和蚜虫等，可用90%敌百虫晶体800倍液喷雾。另外,做好冬季清园，修剪除病虫枝、枯枝、落叶和落果，搞好果园卫生，用石硫合剂原液和石灰混匀进行树干涂白，以减少病虫源。7采收每年10月～12月为最佳采果期，果实着色面积为全果2/3以上，按成熟度分批采收。使用剪刀进行采摘，保留1cm左右长度果蒂。8包装果实应符合附录B要求。包装应清洁、干燥、无毒、无异味。外包装使用“梅塘杨桃”地理标志证明商标。9运输与贮藏运输与贮藏方法按照GB/T12947规定要求执行。附录附录A杨桃园适合肥料种类附录B杨桃污染物限定标准附录A（规范性附录）杨桃园适合肥料种类分类名称简介农家肥料1堆肥以各类桔杆、落叶、人畜粪便堆制发酵腐熟而成2沤肥堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成3家畜粪尿猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的排泄物4厩肥猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆成5绿肥栽培或野生的绿色植物体6沼气肥沼气池中的液体或残渣7桔杆作物秸秆8泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥等9饼肥菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等商品肥料1商品有机肥以动植物残体、排泄物等为原料加工面成2腐殖酸类肥料泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料3微生物肥料根瘤菌肥料能在豆科作物上形成根瘤菌的肥料固氦菌肥料含有自生固氮菌、联合固氮菌的肥料磷细菌肥料含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料硅酸盐细菌肥料含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂复合微生物肥含有二种以上有益微生物，它们之间互不拮抗的微生物制剂4有机无机复合肥有机肥、化学肥料或(和)矿物源肥料复合而成的肥料5化学和矿物源肥料氮肥尿素、碳酸氯氨、硫酸铵磷肥磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥钾肥硫酸钾钙肥生石灰、熟石灰、过磷酸钙硫肥硫酸铵、石膏、硫磺、过磷酸钙镁肥硫酸镁、白云石、钙镁磷肥