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文档简介
学校食堂承包合同样本
发包方(甲方):_______________________________
承包方(乙方):_______________________________
依据教化局《xxxx》文件精神,为了进一步办好食堂,改善师生生活,为教化教学工作服务。xx学院(以下简称甲方)同意将食堂发包给xx(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系,经双方协商特定如下条款,共同遵守执行。
一、承包范围和期限
甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为____________年,即:____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。
二、报餐和供餐标准
1、甲方寄宿生按____________元、____________元、____________元标准;通学生中午按____________元或____________元标准。由每月____________日向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数打算饭菜。老师用餐标准可参照学生确定。
2、乙方必需按以下标准予以供餐:早餐各类点心品种不少于____________样。午餐及晚餐:主菜、副菜品种不少于____________样,一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满意不同消费层次学生的要求,在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。
3、乙方经营要薄利多销,其毛利不得高于____________%,超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。
三、乙方在承包经营期间的责任
1、乙方必需按甲方规定的作息制度做好供餐工作,遇特别状况应予以协作供餐。
在水电供应正常的状况下,乙方应严格按时供餐,否则甲方有权对乙方处以每次____________元的罚款。如遇停水、停电甲方应刚好通知乙方,并共同商讨解决方法。
2、乙方供应的食品必需符合卫生要求,并做好食品的保鲜。甲方发觉食物清洗不洁,每次处以____________元的罚款;若发觉乙方选购 变质或过期食品,甲方有权要求乙方就地销毁,并每次处以____________元的罚款,累计发觉三次则予解除承包合同;若因乙方供应不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒,则乙方必需担当全部的法律和经济责任,甲方有权解除承包合同,并赔偿甲方的经济损失。
3、乙方必需做好食堂卫生工作,严格执行“食品卫生平安管理规定”强化食堂工作人员的卫生平安教化。否则,将按“食堂卫生平安规定”中的惩罚规定予以惩罚。
4、乙方必需按时向甲方供应“成本核算分析表”,每天要报送实际运用的食品数量和单价给甲方,并公布菜谱,以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。
5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐,乙方应协作供应,费用在当月月底予以结算。
6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的平安教化,规范操作,乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。
7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金____________万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包,否则甲方有权没收全部保证金。
四、甲方给乙方供应的工作条件及各项要求
1、甲方向乙方供应以下场所:
(1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它协助用房)。
(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。
2、甲方向乙方供应管理人员。
(1)甲方向乙方无偿供应一名现金出纳员兼食堂管理员。
(2)乙方若工作须要聘用原食堂固定工,甲方应予以支持,有关经济结算另行协商。
3、乙方向甲方交纳承包金每月____________元,每年按____________个月计算,共____________元。学年度
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