火锅店店长岗位职责4篇

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Word版本，下载可自由编辑火锅店店长岗位职责(4篇）火锅店店长岗位职责（1）

1、维护大堂秩序和客人平安，保持大堂安静、优雅和文明;

2、妥当支配当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量;

3、处理客人投诉，帮助火锅店领导和有关职能部门处理在火锅店内发生的各种突发大事;

4、解答来宾询问并向来宾供应必要的帮助和服务;

5、每天做巡察工作，监督火锅店、工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及平安等状况。

火锅店店长岗位职责（2）

1、带领员工仔细做好餐前预备，确保质量标准;

2、正式开餐后，督导服务员仔细做好服务工作并亲自参与服务工作;

3、准时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

4、准时对餐台上菜速度、状况认识，准时催菜;

5、餐后组织服务员准时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅干净和环境良好;

6、督导服务员仔细落实酒店与部门规章制度;

7、搞好本班组与其他班组的协调;

8、做好班组员工考勤、培训工作。

火锅店店长岗位职责（3）

1、乐观落实各个时期的工作目标和日常运转工作;

2、对下属员工时行定期业务培训，不断提升员工业务素养和服务技巧;

3、热忱待客，态度谦和，妥当处理客人投诉，不断改善服务质量，强化现场督导，营业时间坚持在一线指挥，准时发觉和订正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的看法转告厨师，以改进工作。

4、严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。

5、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。

6、做好火锅店平安和防火工作，做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作方案和工作总结。

火锅店店长岗位职责（4）

1、维护大堂秩序和客人平安，保持大堂安静、优雅和文明;

2、妥当支配当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量;

3、处理客人投诉，帮助火锅店领导和有关职能部门处理在火锅店内发生的各种突发大事;

4、解答来宾询问并向来宾供应必要的帮助和服务;

5、每天做巡察工作，监督火锅店

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