承包职工食堂合同模板（汇编2篇）

承包职工食堂合同模板（汇编2篇）

承包职工食堂合同模板第1篇

发包方：_____________________(以下简称甲方)

承包方：_____饮食服务有限公司(以下简称乙方)

甲乙双方本着服务工厂员工，保障生产正常运行的宗旨，经友好协商，签订本承包合同。

一、承包范围

承包范围：职工食堂(含生产区食堂)的食品购买、加工、销售及服务。

二、经营模式

全部食品均以成本价销售，甲方向乙方支付劳务费，甲乙双方实行双向监督。

三、劳务结算

销售价格

乙方确定，接受甲方的监督和指导。

劳务费的核算

1)甲方按乙方销售额的34%扣减水电气(自然气)费用的5%向乙方支付劳务费，当月结清。

2)劳务费的计取，先经食堂会计核算、制表，经甲乙双方食堂负责人签字认可后，报甲方相关部门，于次月10日前由财务办理付款手续。

3)乙方出售未经加工的食品饮料等，不计入销售额。

4)低值易耗品、修理费、运输费等限制在销售额的5%以内，费用由甲方担当，超过部分由乙方担当。

5)每半年对核算方法进行复核，假如劳务费的提取计算方法不合适，甲乙双方签订补充协议。

四、合同期限。

本合同期限为一年，自20_年9月10日至20_年9月9日止。

本合同到期后是否接着发(承)包，双方必需在合同终止前30日通知对方;若乙方接着承包，最迟须在本合同中止前十日另立合同。

五、甲方的权利和义务

无偿供应食堂的场所、设备、设施，并供应各种易耗品，造册登记，合同终止前如数收回。

负责食堂设备、设施的日常修理。

负责供应水、电、气及燃料，并保证正常供应。

甲方供应货车一辆，用于选购 物资。

负责供应居住用房，免收房租，应据实核收物业管理费、水电等费用。

甲方工会是乙方的业务归口管理部门，对乙方经营的全过程有指导、管理、监督、检查和考核的权利。甲方派出的管理员(兼选购 )作为甲方的执行代表，负责对乙方的日常管理进行监督、检查、考核。

甲方选购 人员帮助、监督乙方选购 员，进行物资选购 。

甲方派出会计兼保管，负责日常账务核算，物资保管。

甲方派出工作人员有接受乙方监督的义务。

甲方就餐信息应刚好同乙方沟通，甲方如有任何就餐时间上的变动，应以书面形式通知乙方管理人员，如因甲方未能通知到乙方造成的损失或影响应由甲方担当。

甲方供应流淌资金、负责乙方加工主、副食所须要原料物资选购 、保管、餐票兑换、成本核算的审计、流淌资金的管理。

每年供应二套白工作服、围裙、帽子等劳保用品，帮助乙方办理暂住证、出入证等相关手续，并担当其费用。

甲方有关部门组织职工代表定期或不定期检查食堂饭菜质量与卫生状况。

六、乙方权利与义务

对甲方供应的场所、设备、设施及各类易耗品享有运用权，并不得人为损坏。合同终止前根据登记在册的数量如数归还，并保证完好。

乙方承包范围内的工作，可向甲方建议供考虑接受。乙方选购 人员按每日所提安排进行物资选购 ，严格做到货比三家，把好质量关，如有违反有关规定及徇私舞弊行为一经查实处以罚款后开除。甲方管理人员有权对乙方的选购 员进行监督。

对甲方违反有关规定行为者，有权向归口管理部门或工厂有关部门提出要求。

全部食品均按成本价销售，食品价格公布上墙，亏损率应限制在3%以内，全年累计亏损不得超过元，若亏损超过元，超过多少从乙方劳务收入中扣回补充到成本里，每半年核算一次。盈利率应限制在3%以内，盈余部分只能用于提高饭菜质量，不得挪作它用。

必需保证甲方职工的正常就餐(白班三餐及运转早、中、晚三餐)和节假日、检修期间的就餐，若因就餐缘由而影响生产，视情节轻重扣罚当月劳务费1%-5%。就餐职工满足率应达到80%，在低于75%扣乙方劳务收入1%;若低于70%，扣劳务收入的3%;并限令乙方拿出整改看法;若低于65%甲方有权解除乙方合同。

严格遵守甲方的各项规章制度，并接受甲方及地方有关部门的检查，若因检查不合格，所处各项罚款自负。

担当由乙方缘由造成食物中毒等事故或损失带来的一切后果。

不得面对社会经营，经营中不允许收取现金，若有违反处以乙方实际收现金金额的20倍罚款，若用食堂的食品(物资)送人，处以食品(物资)实际价格的20倍罚款。

全部食品必需符合国家卫生标准。

全部聘用人员须持有健康证上岗，同时必需符合劳动法的有关规定，且所聘人员必需是中华人民共和国合法公民，并出具当地公安机关有效证明，报甲方备案。

乙方出现的伤亡事故由乙方自己担当。

乙方不准带未成年人进入甲方工作区内。凡是乙方工作人员的亲友在甲方食堂就餐时，应事先向甲方说明，甲方同意后，按甲方职工的家属一样，买票就餐。

七、计算公式

销售额(R)=总销售额-未经加工的食品饮料等

成本(C)=主辅料消耗金额+(低值易耗品、修理费、运输费等)利润(P)=R-C

盈亏率(L)=P/C_101%

劳务提成(F)=R_36%-水电气费_5%

八、违约责任

1、本合同生效后，除合同特殊约定外，任何一方均不得单方面提前解除合同(不行抗力因素除外)，否则违约。

2、违约金为2万元。

承包职工食堂合同模板第2篇

甲方:________________________

乙方:

为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作看法，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着同等互利的原则，特订立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效时间为年，自年月日起至年月日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。

二、费用及付款方式：

承包金额为：元/月(人民币)，于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满假如没有违约责任，如数返还保证金。

三、甲方义务与权利：

1、向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的运用权。

2、向乙方供应饭堂所用食材及能源、燃料。

3、每天向乙方供应用餐的预估人数。

4、可依据实际工作须要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于主动协作。

5、向乙方员工免费供应食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。

6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。

7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。

8、对乙方的供餐内容、服务看法、餐厅卫生执行监督和要求。

四、乙方义务与权利：

1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。

2、必需接受甲方的监督检查，听从管理，接受员工的监督和看法，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到:服务热忱、看法亲善、礼貌恳切、仔细负责。

3、全部食堂工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。

4、仔细执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必需做好灭蚊蝇的工作，削减蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。

5、负责供应甲方员工(早、午、晚、夜宵)，须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为：

早餐：07:00-08:30

午餐：11:30-12:30

晚餐：17:00-18:00

夜宵：23:00-24:00

6、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方，由甲方选购 。

7、依据甲方员工口味及季节改变制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。

8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要常常轮换，不能在一周之中出现多次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。

9、保管和运用好甲方供应的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。

10、乙方须做到节约用气、电、水、油，工作中须杜绝奢侈运用。

11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。

12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，刚好对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分刚好处理干净。

13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。

14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和运用。

15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整齐的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。

13、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得随意丢弃及摆放。

14、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。

15、工作失误或其它缘由，不能正常为甲方员工供应餐食时，乙方必需实行有效措施，供应后勤保障，保证员工的正常用餐。

五、其它事项：

1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时，甲方应马上整改及改善，被本公司员工投诉率达到60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。

2、如本公司员工在吃饭时，发觉乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。

3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发觉，将对乙方罚款200元/次。

4、夏季期间，当气温在35度以上时，甲方可要求乙方另外供应消暑饮料(如凉茶、粥品等)，材料由甲方供应，乙方应予主动协作。

5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。

6、乙方应切实做好防火、防盗、