广东省东莞市2022-2023学年高二7月期末生物试题（解析版）

2022~2023学年度第二学期教学质量检查高二生物学第I卷（选择题）一、单项选择题：本题16小题，每小题只有一个选项最符合题意。1.2022年北京冬奥会体育场馆使用了无水免冲智慧生态厕所，全程无臭无味，经过降解的排泄物可变成有机肥料供农作物使用。这项技术中细菌起了重要作用，下列叙述错误的是（）A.细菌有DNA和RNA两种核酸B.细菌无线粒体只能进行无氧呼吸C.可能是硝化细菌的作用使生态厕所无臭无味D.细菌吸收营养物质时，某些膜蛋白会发生自身构象的改变【答案】B【解析】【分析】原核生物无核膜包被的细胞核，有唯一的细胞器核糖体，其遗传物质是DNA，据此分析作答。详解】A、细菌属于原核生物，细胞中有DNA和RNA两种核酸，A正确；B、有的细菌如硝化细菌无线粒体，但含有与有氧呼吸有关的酶，可以进行有氧呼吸，B错误；C、硝化细菌可进行化能合成作用，能利用NH3，转化为NO3−，可除臭，即可能是硝化细菌的作用使生态厕所无臭无味，C正确；D、载体蛋白每次转运时都会发生自身构象的变化，细菌吸收所需营养物质时，某些物质是主动运输方式，需要载体蛋白的协助，因此转运这些物质的某些膜蛋白会发生自身构象的改变，D正确。故选B。2.电解质水是指添加了人体所需要的钠、钾、钙、镁等离子的水，可缓解大量排汗或腹泻带来的不适。下列叙述错误的是（）A.水和无机盐是生命活动中重要的结构物质和能源物质B.电解质水可补充大量排汗或腹泻后流失的水分、无机盐C.电解质水进入人体后可能与蛋白质、多糖等物质结合D.无机盐常需溶解在水中才能发挥应有的功能【答案】A【解析】【分析】无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。【详解】A、水和无机盐是生命活动中重要的结构物质，但不是能源物质，A错误；B、排汗或腹泻后会丢失大量的水分和无机盐，电解质水可补充，B正确；C、电解质水进入人体后可能与蛋白质、多糖等物质结合，形成结合水，C正确；D、无机盐常需溶解在水中才能发挥应有功能，无机盐多为离子形式存在，D正确。故选A。3.“糖不甩”是东莞的一种民间传统风味小吃，已被录入市级非物质文化遗产保护名录。其做法是先把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，再加入滚热的糖浆，最后撒上碾碎的炒花生和切丝的煎鸡蛋，口感酥滑香甜。下列叙述错误的是（）A.“糖不甩”中含有糖类、脂肪、蛋白质等化合物B.“糖不甩”中有机物的共有元素有C、H、O、NC.“糖不甩”中煎鸡蛋空间结构发生改变，有利于人体消化D.“糖不甩”中花生含有的脂肪氧化分解时比等质量糖类释放的能量多【答案】B【解析】【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素一般为C、H、O。【详解】A、分析题意可知，“糖不甩”中需要将糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，再加入滚热的糖浆，最后撒上碾碎的炒花生和切丝的煎鸡蛋，“糖不甩”中含有糖类、脂肪、蛋白质等化合物，A正确；B、糖类的元素组成主要是C、H、O，不含N元素，B错误；C、“糖不甩”中煎鸡蛋在高温条件下变性，空间结构发生改变，有利于人体消化，C正确；D、与糖类相比，脂肪中含有的C和H多，O少，氧化分解时比等质量糖类释放的能量多，D正确。故选B。4.在适宜的持续高温刺激下，鸭嘴兽皮肤出现烫伤且体内炎症因子增加，但小鼠无显著变化，这与TRPV1蛋白相关。下图示小鼠TRPV1蛋白（mV）与鸭嘴兽TRPV1蛋白（pV1）的作用机制。下列叙述错误的是（）A.构成mV1和pV1的基本单位都是氨基酸B.TRPV1蛋白在细胞中作为转运蛋白发挥作用C.持续高温使mV1和pV1的空间结构发生不同的改变D.持续高温使TRPV1失活能增加炎症因子含量【答案】D【解析】【分析】图示小鼠和鸭嘴兽的热觉感受器细胞膜上存在离子通道蛋白TRPV1，当感受器的TRPV1被热激活后，离子通道打开，阳离子内流，持续高温条件下，会使mV1发生热失活，其原因是持续高温使阳离子通道蛋白空间结构改变，造成阳离子通道关闭。【详解】A、mV1和pV1都是蛋白质，其基本单位都是氨基酸，A正确；B、TRPV1蛋白在细胞中作为转运蛋白发挥作用，可以转运阳离子，B正确；C、持续高温使mV1从热激活到热失活，而pV1一直处于热激活，因此空间结构发生不同改变，C正确；D、持续高温使TRPV1持续激活，能增加炎症因子含量，小鼠TRPV1失活其炎症因子而无显著变化，D错误。故选D。5.绿叶海蜗牛能贮存绿藻类食物中的叶绿体，将其光合产物作为食物来源，还能将绿藻细胞核基因转移到自身基因组中，以便调控叶绿体更新。下列叙述正确的是（）A.绿叶海蜗牛进行光合作用的色素主要是藻蓝素和叶绿素B.绿藻细胞核基因需水解为脱氧核苷酸才能整合到绿叶海蜗牛的基因组中C.绿叶海蜗牛与绿藻在细胞结构上的根本区别是绿藻没有成形的细胞核D.绿叶海蜗牛体内叶绿体的更新需要溶酶体、线粒体等细胞器参与【答案】D【解析】【分析】光合作用，通常是指绿色植物（包括藻类）吸收光能，把二氧化碳和水合成有机物，同时释放氧气的过程。光合作用分为光反应阶段和暗反应阶段。光反应阶段的特征是在光驱动下生成氧气、ATP和NADPH的过程。暗反应阶段是利用光反应生成NADPH和ATP使气体二氧化碳还原为糖。由于这阶段基本上不直接依赖于光，而只是依赖于NADPH和ATP的提供，故称为暗反应阶段。【详解】A、绿叶海蜗牛进行光合作用色素主要是类胡萝卜素和叶绿素，A错误；B、绿藻细胞核基因若水解为脱氧核苷酸，则无法整合到绿叶海蜗牛的基因组中，B错误；C、绿叶海蜗牛为动物细胞，绿藻为植物细胞，两者均为真核生物，而是否有成形的细胞核是真核细胞与原核细胞的区别，C错误；D、绿叶海蜗牛体内叶绿体的更新需要溶酶体（水解酶）、线粒体（提供能量）等细胞器参与，D正确。故选D。6.下列关于细胞膜结构与成分的探索过程，叙述错误的是（）A.1895年，欧文顿发现溶于脂质的物质容易穿过细胞膜，推测细胞膜是由脂质组成的B.1925年，戈特等将人红细胞膜铺展成单分子层，测得其面积为红细胞表面积的2倍C.1959年，罗伯特森在高倍光学显微镜下观察到细胞膜清晰的暗一亮一暗三层结构D.1972年，辛格和尼科尔森提出细胞膜的流动镶嵌模型假说为大多数人所接受【答案】C【解析】【分析】19世纪末，欧文顿发现脂溶性物质很容易通过细胞膜，由此提出膜是由脂质构成的；1959年罗伯特森用电子显微镜观察到细胞膜暗-亮-暗的三层结构，提出了三层结构模型，三层结构模型认为生物膜是静态的统一结构；1972年，桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型。【详解】A、1895年，欧文顿研究各种未受精卵细胞的膜透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜则十分困难，这表明组成细胞膜的主要成分中有脂质，A正确；B、1925年，荷1925年，戈特等将人将人红细胞膜铺展成单分子层，将它在空气-水界面上铺成单分子层，发现这时磷脂分子排列方向是亲水头部向下浸在水中，疏水尾部向上暴露在空气中。而且这个单分子层的面积相当于原红细胞膜表面积的2倍中，这说明磷脂分子层在细胞膜上呈双分子层排列，B正确；C、罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的“暗-亮-暗”的三层结构，C错误；D、1972年，辛格和尼科尔森提出细胞膜的流动镶嵌模型假说为大多数人所接受，该学说认为磷脂双分子层是生物膜的基本支架，D正确。故选C。7.1978年，被誉为“中国克隆之父”的童第周院士将黑斑蛙的体细胞核移植到去核未受精的卵中，使重组细胞发育成正常的蝌蚪。下列叙述正确的是（）A.黑斑蛙的成熟红细胞不能作为该实验的细胞核供体B.去核未受精的卵中不存在控制细胞代谢的遗传物质C.重组细胞的细胞核是该细胞代谢和遗传的控制中心D.重组细胞发育成蝌蚪体现了动物细胞的全能性【答案】C【解析】【分析】将动物的一个细胞的细胞核移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成动物个体。用核移植的方法得到的动物称为克隆动物。【详解】A、哺乳动物成熟红细胞无细胞核，但黑斑蛙不是哺乳动物，其成熟红细胞可以作为该实验的细胞核供体，A错误；B、去核未受精的卵中存在细胞质基因，也可控制细胞代谢，B错误；C、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，故重组细胞的细胞核是该细胞代谢和遗传的控制中心，C正确；D、重组细胞发育成蝌蚪体现了动物细胞核的全能性，D错误。故选C。8.紫杉醇是红豆杉产生的次生代谢物，具有高抗癌活性。我国科研人员利用植物组织培养技术获得紫杉醇的基本方法如图所示。下列叙述正确的是（）A.外植体需要灭菌处理后再进行培养B.诱导形成愈伤组织需要适宜强度的光照C.脱分化过程生长素用量与细胞分裂素用量的比值大于1D.可将悬浮培养的细胞置于低渗溶液中涨破以提取紫杉醇【答案】C【解析】【分析】植物组织培养是一种无性繁殖技术，通过从植物体分离出所需的组织、器官或细胞，在无菌条件下接种在含有营养物质及植物激素的培养基上进行培养，获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品。该技术主要包括脱分化产生愈伤组织，再分化形成再生植物。【详解】A、外植体需要消毒处理后再进行培养，A错误；B、诱导形成愈伤组织需要避光，B错误；C、当生长素含量高于细胞分裂素时（生长素：细胞分裂素>1），主要诱导植物组织脱分化和根原基的形成（即有利于愈伤组织的发生），C正确；D、植物细胞具有细胞壁，无法用低渗溶液进行涨破以提取紫杉醇，D错误。故选C。9.骨髓间充质干细胞（BMSC）在某些诱导剂作用下可分化成心肌细胞，在心脏类疾病的治疗中拥有广阔的应用前景。科研人员从大鼠体内分离出BMSC并进行多代培养，通过检测细胞中基因的表达产物可以判断细胞的分化方向。下列叙述错误的是（）A.在CO2培养箱中培养BMSC细胞时，CO2的主要作用是维持培养液的pHB.原代培养的BMSC出现接触抑制时，需用胃蛋白酶处理并分瓶培养C.培养BMSC时需定期更换培养液，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害D.BMSC与诱导多能干细胞都是具有分裂能力的细胞，且具有一定的分化潜能【答案】B【解析】【分析】动物细胞培养条件：（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌②添加一定量的抗生素③定期更换培养液，以清除代谢废物。（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清等天然物质。（3）温度和pH：哺乳动物多以36.5℃为宜，最适pH为7.2-7.4。（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的pH）。【详解】A、动物细胞培养时，气体条件需要有95%空气和5%的CO2，二氧化碳的作用是维持培养液的pH，A正确；B、动物细胞培养的pH为7.2-7.4，胃蛋白酶在此条件下会变性失活，故原代培养的BMSC出现接触抑制时，需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理并进行分瓶培养，B错误；C、为防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害，培养BMSC时需定期更换培养液，C正确；D、MSC与诱导多能干细胞都是具有分裂能力的细胞，且具有一定的分化潜能，故能在某些诱导剂作用下可分化成心肌细胞，D正确。故选B。10.哺乳动物SRY基因是Y染色体上的特有片段，为验证SRY基因能决定雄性性别，将含SRY基因的表达载体导入小鼠受精卵，操作流程如图所示，下列叙述错误的是（）A.应对早期胚胎进行筛选，筛选出性染色体组成为XY的早期胚胎B.选择代孕母鼠时，应选择同种、健康且具有正常繁殖能力的个体C.早期胚胎植入代孕母鼠子宫前，需对代孕母鼠进行同期发情处理D.在获得的子代小鼠中出现雄性小鼠，证明SRY基因能决定雄性性别【答案】A【解析】【分析】胚胎移植，又称受精卵移植，是指将雌性动物体内的的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状况相同的其他雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。【详解】A、SRY基因是Y染色体上的特有片段，应对早期胚胎进行筛选，筛选出性染色体组成为XX的早期胚胎，A错误；B、选择代孕母鼠时，应选择同种、健康且具有正常繁殖能力的个体，且处于同期发情的小鼠，B正确；C、早期胚胎植入代孕母鼠子宫前，需对代孕母鼠进行同期发情处理，以便胚胎的正常发育，C正确；D、在获得的子代小鼠中出现雄性小鼠，说明导入X染色体上的SRY基因能决定雄性性别，D正确。故选A。11.人的tPA蛋白能降解由血纤维蛋白凝聚而成的血栓，但心梗患者注射大剂量tPA蛋白会诱发颅内出血。将tPA蛋白第84位的半胱氨酸换成丝氨酸，可制造出显著降低出血的改良tPA蛋白。下列叙述正确的是（）A.制造改良tPA蛋白需要用到基因工程的操作技术B.可使用基因的定点突变技术增添tPA基因的碱基对C.与tPA蛋白相比，改良tPA蛋白的氨基酸序列不同但空间结构相同D.若利用大肠杆菌来大量生产改良tPA蛋白，不需要进行个体水平的鉴定【答案】A【解析】【分析】蛋白质工程是指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要，其核心是基因工程。【详解】A、制造改良tPA蛋白需要对基因进行改造，需要用到基因工程的操作技术，A正确；B、基因的定点突变技术替换tPA基因的碱基对，使基因发生突变，B错误；C、与tPA蛋白相比，改良tPA蛋白的氨基酸序列不同，空间结构也不同，C错误；D、大肠杆菌是原核生物，tPA蛋白是真核生物内的蛋白，若利用大肠杆菌来大量生产改良tPA蛋白，需要进行个体水平的鉴定，D错误。故选A。12.现代生物技术利用分子遗传学等知识把改造生命的幻想变成现实，造福人类的同时也带来潜在的危害。下列叙述错误的是（）A.生殖性克隆和治疗性克隆的本质相同，都会面临伦理问题B.转基因生物合成的某些蛋白质可能引起某些人发生过敏反应C.将目的基因导入叶绿体基因组可有效防止目的基因通过花粉扩散D.经济、文化和伦理道德观念的不同会影响人们对转基因技术的看法【答案】A【解析】【分析】生殖性克隆是指将克隆技术用于生育目的，即用于产生人类个体。治疗性克隆是指利用克隆技术产生特定的细胞、组织和器官，用它们来或受损的细胞、组织和器官，从而达到治疗疾病的目的。【详解】A、生殖性克隆和治疗性克隆的本质是不同的，生殖性克隆会面临伦理问题，A错误；B、转基因生物合成的某些蛋白质可能引起某些人发生过敏反应，成为过敏原，B正确；C、目的基因导入叶绿体基因中是因为花粉中通常不含有叶绿体，可以避免花粉扩散引起的基因污染，C正确；D、经济、文化和伦理道德观念的不同会影响人们对转基因技术的看法，大多数人还是对转基因技术的安全性存在一定的质疑，D正确。故选A。13.2022年，浙江大学研究团队在国际上首次实现将菠菜类囊体递送到小鼠损伤的软骨细胞内，给予适宜光照后，类囊体为软骨细胞提供能量，明显改善小鼠因软骨细胞能量不足导致的关节软骨损伤。研究过程如图所示，下列叙述正确的是（）A.可以从菠菜根尖分生区细胞中分离类囊体B.用受体自身的软骨细胞膜封装纳米类囊体可防止发生免疫排斥反应C.类囊体膜与损伤退变软骨细胞膜融合进入受体细胞体现了膜的流动性D.菠菜叶绿体基因整合到软骨细胞的线粒体DNA上实现纳米类囊体更新【答案】B【解析】【分析】叶绿体是植物进行光合作用的场所，其中类囊体薄膜可进行光反应阶段产生ATP；生物膜的结构特点是具有一定的流动性。【详解】A、类囊体是叶绿体的结构，菠菜根尖细胞不含叶绿体，故不能从菠菜根尖分生区细胞中分离类囊体，A错误；B、体细胞不含有类囊体，若将类囊体直接移植到小鼠细胞，会发生免疫排斥，为了避免跨界移植带来的免疫排斥等原因，需要使用动物自身的细胞膜来包裹类囊体，B正确；C、封装的纳米化类囊体与损伤退变的软骨细胞融合（而非类囊体膜直接与损伤退变软骨细胞膜融合），利用了细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，C错误；D、类囊体能合成ATP和NADPH，将“纳米类囊体”到患病动物体退变的软骨细胞内，能纠正退变细胞的能量代谢失衡，据题干信息无法得出菠菜叶绿体基因整合到软骨细胞的线粒体DNA上实现纳米类囊体更新的结论，D错误。故选B。14.黄酒源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵洒。在《说文解字》中，关于酒的描绘为“曲，酒母也；蘖，芽米也”。黄酒的制作流程主要为：制曲→浸米→煮酒（浸好的小米加入开水中煮熟）→拌曲→入缸发酵→压榨→装瓶。下列叙述正确的是（）A.制曲时创设无氧环境有利于酵母菌增殖型B.浸米有利于淀粉水解产生酒精丛而提高酒的产量C.煮酒完成后为避免杂菌污染要立刻拌曲D.入缸发酵时不能将搅拌好的煮熟小米装满发酵缸【答案】D【解析】【分析】酵母菌是兼性厌氧菌，有氧呼吸产生二氧化碳和水，无氧呼吸产生酒精和二氧化碳；酿酒利用的是酵母菌进行无氧呼吸，从而产生酒精。【详解】A、酵母菌进行有氧呼吸可产生大量能量，有利于增殖，故制曲时创设有氧环境有利于酵母菌增殖，A错误；B、酿酒主要是将葡萄糖不彻底氧化分解形成酒精，小米的主要成分是淀粉，经过浸泡后有利于淀粉分解成葡萄糖，B错误；C、煮酒完成后若立刻拌曲，材料温度过高会使酒曲中的酵母菌死亡，C错误；D、酵母菌无氧呼吸会产生二氧化碳，为防止发酵液溢出，故入缸发酵时不能将发酵缸装满，D正确。故选D。15.体检前一晚需要早休息，否则会影响血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）指标，血清中ALT活性与临床病情呈正相关。某医院检验科对该院无黄疸、无溶血的患者血清每隔12小时测定一次ALT，结果见下表，下列叙述错误的是（）温度时间室温4℃ALT值活性ALT值活性12h17.0581.58%20.4898%24h16.277.58%2096%36h14.1567.70%19.895%48h12.459.30%19.794%A.ALT值与活性随待测时间延长而下降B.根据检验安排第4次测定时间为48hC.新鲜血清标本如未及时检测应放置4℃冰箱保存D.ALT值与熬夜等有关，应养成健康的生活方式【答案】B【解析】【分析】由表格内容可知，在室温和4℃下，ALT值与活性随待测时间延长而下降，但在4℃下，ALT值与活性的下降速度更慢。【详解】A、由表格内容可知，在室温和4℃下，ALT值与活性随待测时间延长而下降，A正确；B、由表格内容可知，每隔12小时测定一次，第一次检测时间为0h，第二次检测时间为12h，第三次检测时间为24h，第四次检测时间为36h，B错误；C、由表格内容可知，室温和4℃下的ALT值与活性相比，在4℃下ALT值与活性的下降速度更慢，所以新鲜血清标本如未及时检测应放置4℃冰箱保存，C正确；D、由题意“体检前一晚需要早休息，否则会影响血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）指标，血清中ALT活性与临床病情呈正相关”可知，ALT值与熬夜等有关，应养成健康的生活方式，D正确。故选B。16.图示线粒体内膜上的质子泵能将NADH分解产生的H+转运到线粒体内外膜间隙，结构①能将H+运回线粒体基质。下列叙述错误的是（）A.质子泵是一种参与主动运输的转运蛋白B.结构①利用ATP释放的能量转运H+C.图示生理过程伴随着O2的消耗D.类囊体薄膜上也存在类似①的结构【答案】B【解析】【分析】分析图，①既能将膜间隙的H+运进线粒体基质，又能催化ATP合成，可推测①具有物质转运和催化ATP合成的功能。【详解】A、质子泵是一种参与主动运输的转运蛋白，同时也是ATP水解酶，能水解ATP供能，A正确；B、结构①利用H+势能合成ATP，B错误；C、图示生理过程伴随着O2的消耗，需要有氧呼吸为其提供能量，C正确；D、类囊体薄膜上也存在类似①的结构，也能生成ATP，D正确。故选B。第Ⅱ卷（非选择题）二、非选择题：本题5小题。17.餐厨垃圾高温堆肥是垃圾分类处理的常用方式，既可减少垃圾排放，又可通过出售有机肥获得收益，但餐厨垃圾中的高油脂、高盐分会抑制高温堆肥过程中的微生物发酵。研究人员拟筛选出耐盐、嗜热的油脂降解菌用于餐厨垃圾高温堆肥。回答下列问题：（1）为筛选目的菌，研究人员配制成分为10g蛋白胨、5g牛肉膏、5gNaCl和10g_____的培养基，用蒸馏水定容至1000mL，调节pH为7．2-7．4，再用_______去进行灭菌。（2）研究人员从餐厨垃圾处理厂取土壤制成浸出液，接种至含有上述培养基的锥形瓶中，在50℃、160转/min的条件下振荡培养。振荡培养的目的是______上述操作有利于筛选出目的菌，主要体现在_____（答两点），等方面。（3）振荡培养后，用_______去将菌液接种到固体培养基上，进而挑选出分解油脂能力强的菌株。餐厨垃圾中含有色拉油、餐饮油等油脂成分，为验证挑选出的某种菌株的应用前景，研究人员在高温条件下利用该菌株处理色拉油和餐饮油，实验结果如图所示：图中结果表明该菌株______（填“适合'或“不适合”）用于餐厨垃圾堆肥，依据是______。【答案】（1）①.琼脂②.高压蒸汽灭菌法（2）①.增大溶氧量、增大菌株与培养液的接触面积②.增大目的菌的数量、使目的菌成为优势菌种（3）①.稀释涂布平板法或平板划线法②.适合③.该菌株能使色拉油和餐饮油中的油脂含量下降【解析】【分析】1、稀释涂布平板法：将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。2、平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞，用接种环在平板表面上作多次由点到线的划线稀释而获得较多独立分布的单个细胞，并让其成长为单菌落的方法。【小问1详解】琼脂为凝固剂，用于配制固体培养基，固体培养基上能观察菌落，可以用来筛选目的菌；高压蒸汽灭菌法用高温加高压灭菌，不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物，对芽胞、孢子也有杀灭效果，常用来对培养基进行灭菌。【小问2详解】振荡培养既可以增大溶氧量，也可以增大菌种与培养液的接触面积；振荡培养可以增大目的菌的数量，且能使其成为优势菌株，减少其它杂菌的比例，有利于筛选出目的菌。【小问3详解】稀释涂布平板法或平板划线法都可以用于将菌液接种到固体培养基上；结合曲线可知，该菌株能使色拉油和餐饮油中的油脂含量下降，适宜用于餐厨垃圾堆肥。18.人组织型激肽释放酶基因家族（KLKs）是一类新型的肿瘤标志物家族，其中KLK6编码的人组织型激肽释放酶6（hK6）广泛分布在人体组织和体液中，胃癌患者血清中的hK6水平远高于健康人。有研究表明，利用单克隆抗体制备技术制备的固相抗体和酶标抗体，建立双抗夹心酶联免疫吸附测定检测方法来反馈人体血清中的hK6水平（如下图所示），对于提高胃癌检出率具有积极的作用。回答下列问题：注：固相抗体由抗体与固定载体结合而成、酶标抗体由抗体与酶结合而成双抗夹心酶联免疫吸附测定检测法（1）将hK6注射到小鼠体内，分离出B淋巴细胞，诱导其与小鼠的_______融合，先用______筛选出杂交瘤细胞，再进行_______筛选出能分泌所需抗体的两种杂交瘤细胞，进而获得两种单克隆抗体。（2）用上述两种抗体分别制备固相抗体和钩标抗体，在图中的双抗夹心酶联免疫吸附测定法中，这两种抗体均能与待测样本中hK6结合，能否体现这两种抗体具有特异性？_____，理由是_______。（3）据图分析，酶标抗体的作用是_____，可以通过测定______来判断hK6的量。【答案】（1）①.骨髓瘤②.选择培养基③.专一抗体检验阳性和克隆化培养（2）①.能②.不同抗体与同一抗原表面的不同部位结合（3）①.与待测抗原结合，酶催化检测底物反应②.产物量【解析】【分析】单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞。利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，单克隆抗体制备过程中的两次筛选：第一次筛选：利用特定选择培养基筛选，获得杂交瘤细胞，即AB型细胞（A为B淋巴细胞，B为骨髓瘤细胞），不需要A、B、AA、BB型细胞。第二次筛选：利用多孔板法和抗原-抗体杂交法筛选，获得产生特定抗体的杂交瘤细胞。【小问1详解】分析题意，为建立双抗夹心酶联免疫吸附测定检测方法来反馈人体血清中的hK6水平，需要刺激B细胞增殖分化出相应的浆细胞，将两类浆细胞分别和小鼠的骨髓瘤细胞融合，形成杂交瘤细胞，再诱导杂交瘤细胞融合；筛选出对的杂交瘤细胞需要先在选择培养基上进行筛选，该培养基上未融合的细胞和同种融合的细胞都死亡，只有杂交瘤细胞能存活，此后在进行专一抗体检验阳性和克隆化培养，筛选出能分泌所需抗体的两种杂交瘤细胞，进而获得两种单克隆抗体。【小问2详解】结合题图可知，两种抗体与检测的抗原均能结合，但结合部位是不同的，故仍能体现这两种抗体具有特异性。【小问3详解】该检测方法中，酶标抗体的作用是与待测抗原结合，酶催化检测底物反应，可通过测定产物量来判断待测抗原量。19.2023年4月28日，农业农村部发布了《2023年农业转基因生物安全证书批准清单》，112个转基因抗虫棉品种和1个转基因抗除草剂大豆品种获批在一定区域内进行种植。图a和图b分别表示培育转基因抗除草剂大豆时利用的外源DNA片段和质粒。回答下列问题：（1）获取和扩增抗除草剂基因的常用技术是______，该技术需要用到引物，引物的作用是_____。（2）构建基因表达载体时，不能用限制酶HindII和BamHI，理由是_____。据图分析，合适的限制酶是____（3）将抗除草剂基因与图中质粒连接后，用_____法导入受体细胞，最终生成转基因抗除草剂大豆。转基因植物中的外源基因可能会扩散到其他物种中，并成为其DNA的一部分，造成基因污染。有人认为利用图中质粒构建基因表达载体有助于降低氨苄青霉素基因转移到其他植物的风险，理由是____。【答案】（1）①.PCR②.使DNA聚合酶能够从引物的3’端开始连接脱氧核苷酸

（2）①.防止反向连接②.BamHI和SmaI（3）①.农杆菌转化②.该质粒只有T-DNA会整合到受体细胞的染色体DNA上，氨苄青霉素抗性基因不会转移，因此有助于降低氨苄青霉素基因转移到其他植物的风险【解析】【分析】PCR是聚合酶链式反应的缩写。它是一项根据DNA半保留复制的原理，在体外提供参与DNA复制的各种组分与反应条件，对目的基因的核苷酸序列进行大量复制的技术。基因表达载体是载体的一种，除目的基因、标记基因外，它还必须有启动子、终止子等。启动子是一段有特殊序列的DNA片段，位于基因上游，它是RNA聚合酶识别和结合的部位，有了它才能驱动基因转录出mRNA，最终表达出人类需要的蛋白质。【小问1详解】获取和扩增目的基因常用PCR技术，该技术需提供DNA模板、与两条模板链结合的2种引物、4种脱氧核苷酸和耐高温的DNA聚合酶，引物的作用使DNA聚合酶能够从引物的3’端开始连接脱氧核苷酸。【小问2详解】据图可知：用限制酶HindIII和BamHI切割下来的抗除草剂基因拼接到质粒切口处时的方向和启动子驱动转录的方向相反，即发生了反向连接，导致抗除草剂基因无法正常表达；因此合适的限制酶是BamHI和SmaI。【小问3详解】农杆菌细胞内含Ti质粒，当它侵染植物细胞后，能将Ti质粒上的T-DNA转移到被侵染的细胞，并且将其整合到该细胞的染色体DNA上，该过程称为农杆菌转化法，图示质粒上含有T-DNA，故抗除草剂基因与图中质粒连接后用农杆菌转化法导入受体细胞；Ti质粒上只有T-DNA会整合到受体细胞的染色体DNA上，其余部分无法插入，如复制原点、抗性基因等，故该质粒上的氨苄青霉素抗性基因不会转移到受体细胞的染色体DNA上，因此有助于降低氨苄青霉素基因转移到其他植物的风险。20.洋葱是生活中常见的蔬菜，紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中含有大量花青素，花青素会随着细胞液pH改变而出现不同颜色。为探究钠离子进入紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的方式及钠离子对其颜色变化的影响，某兴趣小组以钼酸钠为材料进行了实验，结果见表1．回答下列问题：表1不同浓度钼酸钠处理的细胞变色时间及变色细胞比例实际浓度（mol/L）11×10-11×10-²1×10-31×10-41×10-51×10-6出现深蓝色的时间（s）25187233352484573696变色细胞比例（%）946251361522（1）本实验中，选择洋葱作为实验材料的优点有：______。为保证药品本身不干扰细胞的正常活性且实验效果明显，从元素含量的角度分析，选用钼酸钠为材料的原因可能是____。（2）据表1可知，钼酸钠浓度越高，变色细胞比例越高，推测细胞活性受影响越大，原因可能是______。（3）为进一步探究紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞吸收钠离子的方式，兴趣小组继续进行实验，结果见表2．表2不同处理的细胞变色时间及变色比例处理实验次数出现深蓝色的时间（s）变色比例（%）14346保鲜膜包裹2543835336平均值504012693暴露在空气中12h2259731898平均值2396应选择表1中的_______浓度的钼酸钠溶液进行实验。根据表2可以得出的实验结论是_____。【答案】（1）①.材料易得；有紫色大液泡，便于观察②.钼属于微量元素，选择钼酸钠做实验材料可减少（排除）其对实验的影响（2）pH值逐渐增大，细胞液呈碱性，会使一部分酶变性（失活），影响细胞正常代谢，影响细胞活性（3）①.1×10-5②.氧气供应能影响钠离子的运输，推测钠离子的运输方式可能是主动运输【解析】【分析】分析题意，本实验目的是探究钠离子进入紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的方式及钠离子对其颜色变化的影响，结合表格数据可知，实验的自变量是钠离子浓度，因变量是出现深蓝色的时间以及变色细胞比例，据此分析作答。【小问1详解】洋葱是常见的蔬菜，本实验中选择洋葱做材料的优点有：材料