食品安全责任书(5篇)

第页共页食品平安各级责任书食品平安责任书(5篇)在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？这里我整理了一些优秀的范文，有所帮助，下面我们就来理解一下吧。食品平安各级责任书食品平安责任书篇一1、由食堂管理员统一把关，加强食品平安管理，严把食品卫生平安关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。2、供给商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生答应证、安康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。3、肉类供给商向食堂供给的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。4、供给商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。5、假设不遵守协议，造成食物中毒及食性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。此责任状一式二份，富乐小学、食品供给商各执一份。富乐小学：(盖章)年月日供给商(签字)单位责任人(签字)：年月日食品平安各级责任书食品平安责任书篇二为了明确餐饮部员工在食品平安方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店平安管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原那么，特制定本责任书。1.加强部门员工自身食品平安教育。2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生平安管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生平安事故的发生。3.乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用4.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作。不从外面采购熟食品。5.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。6.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。7.部门经理在工作中应严格要求本部门员工，假设因督导不严，管理不到位，发生有关食品平安责任事故，部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进展处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。8.乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。9.乙方在工作期间假如发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停顿一切厨房工作。10.对违背操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，视其造成的后果来进展相关处分，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。11.本承诺书一式两份，双方各执一份。12.本责任书有效期从20xx年1月1日起至20xx年12月31日止。甲方：乙方：人禾大酒店20xx年一月一日食品平安各级责任书食品平安责任书篇三一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规、标准，装备食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，严格执行餐饮效劳岗位操作标准，结实树立平安第一、诚信经营的理念。二、严格执行从业人员安康管理制度，定期做好从业人员安康检查和食品平安知识培训教育，监视从业人员保持良好的个人卫生。三、保持餐饮效劳加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。四、严格落实餐饮效劳食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不标准、来不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体安康的物质。五、严格标准食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮效劳食品平安监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。七、食品制作过程各环节操作标准并符合平安要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。九、餐厅设置醒目的制止吸烟禁语和标志，并装备专(兼)职人员对吸烟者进展劝阻。十、自觉承受消费者、新闻媒体的监视，如实、主动答复消费者、媒体有关餐饮效劳食品平安的咨询。如有违法行为，本单位愿承当由此带来的法律后果。公司(签字盖章)：部门：年月日(签字盖章)：年月日食品平安各级责任书食品平安责任书篇四为了明确餐饮部员工在食品平安方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店平安管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原那么，特制定本责任书。1.加强部门员工自身食品平安教育。2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生平安管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生平安事故的发生。3.乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用4.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作。不从外面采购熟食品。5.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。6.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。7.部门经理在工作中应严格要求本部门员工，假设因督导不严，管理不到位，发生有关食品平安责任事故，部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进展处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。8.乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。9.乙方在工作期间假如发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停顿一切厨房工作。10.对违背操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，视其造成的后果来进展相关处分，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。11.本承诺书一式两份，双方各执一份。12.本责任书有效期从20xx年1月1日起至20xx年12月31日止。甲方：乙方：人禾大酒店20xx年一月一日食品平安各级责任书食品平安责任书篇五根据《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安施行条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品平安，特制定20xx年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品平安责任书。甲方：扬州大学大学生就业创业协会乙方：江苏雪冠集团乙方作为本次大赛食品平安的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、平安负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。一.保障食品质量平安1.严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品消费加工法》、《食品质量平安监视管理方法》等相关法律法规的规定，保证食品质量平安符合国家有关产品的标准;2.保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;3.保证食品加工工艺流程科学、合理，消费加工过程严格、标准，对消费关键工序进展严格控制，保证消费食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;4.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染;5.积极配合执法部门依法进展的产品质量监视检查和日常管理。二.加强食品消费经营人员安康监视和卫生知识培训乙方对参与本次大赛的工作人员进展将抗监视，发现问题时及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理方法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参与消费加工人员进展严格监视、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者成心延迟时间的，可勒令其停顿消费经营活动。三.严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新颖、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。四.严格食品卫生管理，做到制度化、责任化对参与本次活动的各岗位的工作人