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文档简介
书店卫生管理制度一、前言为了保持书店的清洁和卫生,更好地维护书店环境,提升书店形象,制定了本卫生管理制度。本制度适用于全体员工和顾客。二、职责分工1.店长(1)制订书店的卫生管理规章制度,定期组织全体员工进行培训;(2)监督书店的日常清洁、卫生工作的执行情况;(3)安排并检查维护卫生的专职人员;(4)定期对室内、外环境进行消杀,维护商铺的整洁和干净;(5)配合相关部门进行消毒、杀虫等工作。2.员工(1)认真履行店内的每项卫生管理制度;(2)每日上班前进行自我检查和整理,检查自己的工作场所是否清洁、卫生;(3)认真执行所有卫生程序,对店内卫生状况及时进行维护;(4)及时清洁厕所,评估并记录消杀的次数;(5)在处理垃圾时,时刻保留清洁,避免垃圾箱散发异味及蚊蝇滋生,并进行分类处理。3.专职人员(1)认真执行店内卫生保洁工作,如地面、门窗、厕所、收银台等平面和器具的擦洗、消毒;(2)在维护卫生的同时,做好卫生道具的清洁,防止交叉感染;(3)和相关部门配合,及时寻找和解决问题,定期清理垃圾等。三、操作程序1.店内卫生管理的日常操作(1)每天开门前,对应急出入口、通道、走道、角落进行清扫,同时打开门窗通风。(2)清洁地面及桌面:餐桌、水龙头、橱柜等。每日进行清洁,一周至少进行一次消毒。(3)厕所清洁:每日清扫并消毒厕所,每周进行深度消毒。清洁过程中,严格按照个人防护标准操作,保证卫生清洁。(4)垃圾桶清理:定期清理并消毒垃圾桶,以避免垃圾产生异味并防止细菌的滋生。(5)定期对区域进行清洁:地毯、沙发、窗帘等。2.应急情况的处理(1)在突发事件时,应立刻启动应急预案,根据具体事件分类处理;(2)在发现有人出现不适症状时,应与相关部门联系,对店铺进行自我隔离;(3)面对聚集性感染等事件,应及时关闭店内,并在家庭等地方开展防疫工作。四、宣传教育1.各种宣传教育形式:(1)将职责、操作程序、禁止事项等主要内容制成海报,挂在窗户、墙上、卫生间等地方;(2)书店内安装监控并实时跟踪和反馈卫生相关信息,对顾客和员工进行提示,引导顾客遵守卫生规则;(3)积极宣传“环保、健康、卫生、科学”的卫生理念,增强员工卫生保洁意识。2.培训方法:甲、书店的每位员工应定期进行安全、卫生等方面的培训,掌握防疫、消毒等相关的操作程序。乙、采取“现场督训、知识培训、定期考试”的教育方式,有效提高服务质量和卫生状况。综上所述,只有有规范的卫生管理制度、严格的操作流程、执
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