《餐饮食品计量规范》编制说明_第1页
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文档简介

1《餐饮食品计量规范》编制说明根据湖南省市场监督管理局《关于下达2022年第一批地方标准担单位，经湖南省市场监督管理局批准列入20二、修订《餐饮计量规范》地方标准的必要性与意义2新型餐饮业态不断兴起，很多品牌餐饮发力电商，2010年版《餐饮（一）本标准在制定中应遵循以下基本原则34、本标准规定的技术内容及要求应科学、合理，具有适用性和4在此我们向所有关心本标准起草工作的单位以及个人表示衷心本次修订是在原版本DB43/T566—2010《餐饮计量规范》的基上，综合各方意见并考虑标准内容主要涉及餐饮食品的计量相关工2、扩展了标准适用范围。标准适用范围增加了对网络餐饮服务3、对网络餐饮服务提出了计量管理要求。依据《中华人民共和5量杯》轻工行业标准替代了原QB2437-1999强制性版本5、对计量核称提出了具体方法。明确了餐饮经营者履行计量核6、增加了反食品浪费的计量管理要求。依据《中华人民共和国七、标准性质的建议说明

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