细胞的分子组成与基本结构

专题一：细胞的分子组成与基本结构蛋白质核酸元素组成基本单位①氨基酸结构通式：②种类：约20种，氨基酸的不同在于R基的不同③特点：至少含有__________________________，且连在同一碳原子上①核苷酸结构模式图②种类：8种③组成差异：脱氧核糖核苷酸含___________________,核糖核苷酸含核糖和尿嘧啶分子结构氨基酸肽链蛋白质

1个—NH2和1个—COOH

脱氧核糖和胸腺嘧啶脱水缩合盘曲、折叠合成场所肽链在

上合成，分泌蛋白需经__________

加工主要功能①结构物质：结构蛋白是构成细胞和生物体结构的重要物质②功能物质：催化作用、_____________________________等①DNA：遗传功能，DNA是主要的遗传物质②RNA

遗传功能：如烟草花

叶病毒的遗传物质是

RNA

催化功能：某些RNA

具催化作用

传递遗传信息:mRNA

运输氨基酸：tRNA核糖体内质网和高尔基体细胞核运输作用、调节作用、免疫作用相互关系蛋白质的合成受核酸的控制，蛋白质的性质由核酸决定，核酸通过控制蛋白质的合成控制生物性状；DNA的复制、转录和翻译都需要蛋白质参与。紫色反应甲基绿染液红色线粒体和叶绿体细胞质糖类核糖和脱氧核糖纤维素糖原淀粉脂肪磷脂脂质生殖器官生殖细胞维生素D斐林试剂橘黄色(红色)良好溶剂生物化学反应正常生命活动酸碱平衡考点整合一、蛋白质、核酸的关系及其相关计算蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ二、细胞中的能源物质种类及其放能情况糖类的种类和作用Ⅱ三、有关生物体内水分的总结考点一蛋白质、核酸的关系及其相关计算1.二者在功能上的区别（1）蛋白质是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质。蛋白质可分为两类：

①结构蛋白：肌肉蛋白、细胞膜上的蛋白质等；

②功能蛋白：血红蛋白、载体、酶、激素、抗体、糖被等。（2）核酸是细胞内遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中都具有极其重要的作用。①DNA是主要的遗传物质，某些病毒以RNA为遗传物质。

②mRNA是蛋白质合成的直接模板，tRNA是氨基酸的运载工具，rRNA是核糖体的组成成分，某些RNA可作为酶催化化学反应。2.二者的联系：核酸对生物性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现的

③两者之间相互作用，形成了细胞生命活动的一个自动控制体系，是生命活动的基本特征。（2）DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系（3）DNA和蛋白质的特异性

DNA和蛋白质均存在物种特异性，其中DNA起决定作用，因此可从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供证据。3.有关计算（1）蛋白质中的肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数=氨基酸个数-肽链数。（2）蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数。（3）DNA的相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-（脱氧核苷酸数-2）×18。（4）RNA的相对分子质量=核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量-（核糖核苷酸数-1）×18。转录翻译（5）氨基酸与相应核酸的碱基（核苷酸）数目的对应关系：

DNA（基因）——→mRNA——→蛋白质脱氧核苷酸∶核糖核苷酸∶氨基酸

6 ∶3∶1特别提醒①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，其肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数=氨基酸个数。②环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-脱氧核苷酸数×18。

例题：某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的相对分子量约为 （ ）A.ab-6b+18n B.ab-6bC.×18 D.ab-×18答案D考点二细胞中的能源物质种类及其放能情况分析1.细胞中的能源物质种类（1）主要能源物质：糖类是生物体的主要能源物质。（2）主要储能物质：脂肪，除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。（3）直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。2.从元素组成上分析物质氧化分解时释放能量的多少（1）有氧呼吸第三阶段是［H］与O2结合生成水，并释放大量能量，因此物质的氢含量越高，氧化分解时释放能量越多。（2）脂肪的含氢量远高于糖类和蛋白质，因此等质量的糖类、脂肪、蛋白质氧化分解时，脂肪消耗O2最多，释放能量也最多。

例题：根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是 （ ）A.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B.脂肪中H的比例是12%C.X<YD.脂肪中H的比例较高，所以释放能量较多物质各元素比例氧化分解时CO耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%较多较多X糖类44%50%较少较少Y答案C答案

A糖类的种类及主要生理功能种类举例分布生理功能

单糖五碳糖：核糖、

脱氧核糖植、动物组成核酸生物体进行生命活动的主要能源物质六碳糖：葡萄糖能源物质二糖蔗糖、麦芽糖植物能水解成葡萄糖供能乳糖动物乳汁成分多糖植物淀粉纤维素植物储能细胞壁的成分糖元(肝糖元、肌糖元)动物储能糖类种类和功能根据分子大小：单糖→二糖→多糖（三维P16）

多糖水解产物和代谢终产物的区别根据存在位置：动、植物细胞特有和共有的糖蔗糖半乳糖果糖动物细胞植物细胞乳糖糖原核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖淀粉纤维素糖类种类和功能根据分子大小：单糖→二糖→多糖（三维P16）

多糖水解产物和代谢终产物的区别根据存在位置：动、植物细胞特有和共有的糖根据功能：主要能源物质—

葡萄糖细胞储能物质—

淀粉、糖原细胞构成物质—

核糖、脱氧核糖、纤维素单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。考点三有关生物体内水分的总结1.水的代谢与调节2.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。3.结合水与自由水的相互转变自由水结合水温度降低温度升高

例题：下列有关人体内水的叙述中，错误的是A.人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与，也有水的产生B.当人体缺水时，血浆的渗透压会升高，在下丘脑形成渴觉C.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生D.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢解析有氧呼吸第二阶段需要水的参与，第三阶段有水的产生；下丘脑是调节人体内水平衡的中枢，但渴觉的形成在大脑皮层；胰岛素属于蛋白质，在氨基酸经脱水缩合作用生成多肽的过程中有水的产生；衰老细胞最大特点是代谢缓慢，其细胞内自由水含量相对较少。答案

B第二讲细胞的基本结构细胞膜细胞质以核膜为界限的细胞核染色体拟核蛋白质和脂质蛋白质多糖磷脂双分子层一定的流动性相对稳定物质运输能量转换信息传递多种酶细胞器线粒体和叶绿体内质网、高尔基体、液泡和溶酶体核糖体中心体核糖体和线粒体核糖体、中心体、高尔基体和线粒体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体、核糖体叶绿体、液泡中心体不同浓度的溶液细胞膜和液泡膜原生质层原生质层细胞膜3.物质进出细胞的方式

离子和小分子物质

(1)被动运输

：不需要载体和能量自由扩散

：需要载体，不需要能量协助扩散

：既需要载体，又需要能量主动运输大分子和颗粒状物质(2)胞吞胞吐与细胞膜的

有关流动性考点整合一、细胞结构与功能的统一性原核细胞和真核细胞的区别Ⅱ

线粒体、叶绿体的结构和功能Ⅱ二、生物膜系统及其结构、功能的联系Ⅱ2.原核细胞、真核细胞的判定比较项目真核细胞原核细胞相同点均有化学组成和结构相似的细胞膜和核糖体，遗传物质都是DNA不同点细胞壁主要成分为纤维素(植物)主要成分为肽聚糖(细菌)细胞核每个DNA分子与蛋白质形成染色质结构，并由核膜包被无核膜包被的细胞核，无染色体，只有一个环状DNA分子细胞器种类多，有具膜结构的复杂细胞器种类少，无具膜结构的复杂细胞器生物类型植物、动物、真菌等蓝藻、细菌、衣原体、支原体等线粒体、叶绿体的结构和功能线

粒

体叶

绿

体形态呈粒状、棒状是扁平的椭球形、球形结构成分(1)有氧呼吸有关的酶(分布在内膜、嵴、基粒、基质)(2)少量DNA和RNA(1)光合作用有关的酶(分布在基粒及基粒片层结构的薄膜上、基质中)(2)少量DNA和RNA(3)叶绿素和类胡萝卜素功能有氧呼吸的主要场所光合作用的场所相同点①双层膜结构

②含少量DNA和RNA③都与能量转换有关细胞核的结构与功能真核细胞核的结构1.核膜: