2023年蛋糕商业计划书封面十三篇(大全)

第页共页2023年蛋糕商业方案书封面十三篇(大全)蛋糕商业方案书封面篇一随着时代的潮流，蛋糕已经成为人们日常喜欢的食物。因为我们校门外没有正规的蛋糕店，而且是为了迎合老师和学生的需求，所以我们打算开一家diy蛋糕店，特点是允许学生自己制作独特的蛋糕。(a)公司的宗旨:我们的目的是打造一种与普通蛋糕不同的时尚、群众化的经营形式，以质量第一、效劳第一为宗旨打造一家蛋糕店。总体规划成熟后，推广到所有高校，根据当地趋势“功能”连锁店塔希基diy魔法烘焙。(2)公司名称:diy美味塔希基diy魔法烘焙链1.店铺属于餐饮效劳行业，采用集团成员融资方式筹集资金。主要为人们提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品(季节性推出)。2.店铺方案选校门一楼的旺铺，租金20xx元，装修风格温馨，提供休闲空间。3.店铺需要9.5万元的创业资金。情势分析^pl优势(s):大局部客户是学生，他们知道自己的心理需求，他们的经营方式可以根据自己的需求灵敏，比方在节日提供特殊活动和食物来吸引学生。缺点:缺乏商业经历，期望更高的前期投入本钱。材料种类繁多，使得采购过程更加困难。l时机(0):大学时代对新颖事物好奇，本店价格适中，符合学生消费观，可行，成功几率大。l威胁(t):因为地区导向性强，学生几乎只面对我们学校的学生。随着我们学校周边地区的开展，一定会有一些潜在的竞争对手进入，对我们店构成威胁。l时机(o)威胁(t)优势(s)适应市场需求，改变传统商业形式，为学生提供自己动手的时机。潜在竞争对手进入之前，以自己的优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收入的积累，我们准备扩大规模，抢占新的市场。弱点(w)前期做好广告，前期把可能的差收益甚至亏损作为投入本钱。根据前一时期以外的情况，灵敏经营，不断改变策略，及时应对市场变化和竞争对手的情况，自主创新，在适应市场的同时引导市场。(a)商店的布局收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展示区、鲜果汁区、休闲区。1.音乐播放菜单:一点爱(冯曦妤)镜中少女(布兰妮·斯皮尔斯)我的心将继续(席琳·迪翁)蜂蜜(吉娜·卡洛琳)坐在这里(林恩·玛琳)我的全部(玛丽亚·凯利)我的祈祷(忠诚)(2)效劳穿制服的侍者穿着白色衬衫、长裤和紫色花边围裙。1.特定效劳要求:制服服装，永远干净统一。微笑效劳，对客户热情友好，尽量满足客户需求，用“欢送使用”“请慢用。“感谢您的惠顾”“请渐渐走，下次再来”以及其他礼貌用语。工作期间制止员工聊天打架，制止大声说话。每个人都应该有一本意见书。顾客消费后，应征询顾客意见，如有意见，应及时向店长提出。(3)产品l蛋糕区:紫梦、绿野仙踪、爱情华尔兹、柠檬雪坊、甜果园、日出大道(成品选择/免费创意设计/diy)l巧克力区:马克西姆(杏仁味)，爱丽丝丁(草莓味)，爱一生(橙子)，海派甜心(奶油味)，咖啡天使(咖啡味)，纽豪斯(纯巧克力)，金花酒心(酒心味)，红马克(黑巧克力)注意:可以和蛋糕一起做。蛋糕商业方案书封面篇二创业方案是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业方案书往往会使创业者到达事半功倍的效果。很多大学生都想去创业，可是该如何写好一份优秀的创业方案书呢?一、行业概况明年就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的开展远景,今下人们的生活好了,消费程度高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。二、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮效劳行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2.本店打算开在社区贸易街,创始期是一家中档蛋糕店,将来打算逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。3.本店需创业资金9.5万元。三、经营目的1.由于地理位置处于贸易街,客相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要翻开市场,必需要在效劳质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目的是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目的那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。四、市场分析^p1.客：本店的目的顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客数目充足,消费程度中低档。2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。五、经营方案1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。理解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”蛋糕店商业方案书蛋糕店商业方案书。2.开业金筹齐后,开场在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。3.据理解发现一套消费定率：“顾客永远没有最廉价的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。4.蛋糕店主要是面向群众,因此价格不会太高,属中低价位。5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果6.蛋糕店可以专门开拓休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里渐渐品味,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措：比方在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于效劳员对于消费者的称呼。特别是假设消费者和别人在一起,而效劳员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,衬托气氛,也增加消费者对品牌好感。10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客安康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“安康证”。六、财务估算启动资产：大约需9.5万元设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料,约6000元蛋糕店商业方案书工作方案。月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元每月支出：14033元.房租：最正确选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。货品本钱：30%左右,约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,效劳员1名,工资共计20xx元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算,每月1333元月利润：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。七、风险及制约因素分析^p：由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。蛋糕商业方案书封面篇三随着人们生活程度的进步和物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中不可缺少的食物，尤其是对大学生来说。然而快节奏的生活和新兴的生活方式使得许多大学生没有时间，不愿意去零售蛋糕店购置。有鉴于此，我们成立了这家网上蛋糕店，旨在为大学生提供优质卓越的效劳，轻松便捷的生活方式，以及网上蛋糕店的商业方案书。1.公司成立的原因1.1组织原因大局部同学晚上课程比拟多，下课比拟晚，回到寝室就饿了。但是，食堂已经关门了，食堂离得很远。此外，许多学生懒惰，宁愿挨饿也不愿出去买东西。考虑到这些因素，我们的网上蛋糕店应运而生。1.2技术原因蛋糕属于西式糕点，制作工艺也不是什么机密。只要你好好学习，用够材料，或者请个糕点师傅，蛋糕制作根本没问题。1.3学校原因目前，中国的总体情况是就业困难。大学生刚出校园，充满理想抱负却没有理论经历。用人单位在注重才能的同时，也非常注重资质和经历。所以大学生处于一种不高不低的状态。为了改变这种被动场面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，开设网上蛋糕店得到了学校的大力支持。2.公司的使命高效顺畅的销售渠道，在提供各种口味糕点的根底上，卖鲜花和精巧小礼品，为家庭经济困难的学生提供兼职，为大学生创造最好的生活环境！3.公司目的立足工商大学，效劳重庆高校，循序渐进开展壮大，从而辐射全国高校，打造一流的网上蛋糕店，工作方案“网上蛋糕店创业方案”。1.行业分析^p"七香园网上蛋糕店“网站是大学生针对650万大学生推出的垂直网站，所以目的消费者是大学生。网站除了在重庆工商大学主站外，在重庆高校还有分站。因此，暂定目的消费群体以重庆大学生为重点，将来逐步拓展市场。以重庆工商大学为例，各类学生近2万人，最新统计全国大学生约650万人，市场规模宏大。考虑到学生将来毕业后仍有可能成为网站的忠实客户这一现实，目的市场的容量将是相当可观的。2.调查结果分析^p我公司专注于重庆大学生的客户分析^p，主要采用在线问卷调查和个人访谈。(1)有明显的好奇心，在创新上有收敛，听同学或朋友介绍产生购置行为。⑵购置行为根本是感性的，但由于自身经济收入的影响，购置行为也是理性的，一般选择价格较低但口感较好的品种。⑶大学生没有固定的购置形式，购置行为总是很随意。⑷承受和吸收新事物才能强，追求时尚，崇尚个性，讲究美观。(5)影响购置产品的因素有:价格、口味、品种、包装、效劳等。【6】购置行为非常喜庆，一般集中在老师节、情人节、圣诞节、朋友生日前后。3.目的客户分析^p大学生一般以中低价、口感好、新颖的糕点为主，多用于宵夜。在某些时候，比方生日或者礼物，他们也注重包装，倾向于温馨和创新，倾向于向个性化方向开展，经常会伴随卡片、鲜花或者有蛋糕要求的小礼物。1.营销策略分析^p1.1品牌战略在网站建立之初，我们会非常重视品牌。在品牌包装上，根据详细的市场调查和大胆的预测，艺术家们采用了动态和静态页面相结合的设计方案，精心规划了视觉图像和文本字体，并附上精巧的蛋糕图片，力求独特的创新。1.2价格策略价格从1元到50元不等，以中低价为主。奇香苑网上蛋糕店在原料、口味、包装、效劳上力求完美，力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格道路和质量道路，满足不同层次消费者的需求。蛋糕商业方案书封面篇四diy蛋糕店不是什么新颖事。我想经营的是一家提供原材料、工具、场地，专业指导客户自己动手diy的蛋糕店。在这里，广阔消费者〔主要是学生〕可以亲手制作diy蛋糕，不用任何西点的根底，就可以做出相当于酒店级别的蛋糕，一款独具爱心的糕点。diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、饼干、馅饼、蛋挞、泡芙等等都可以在店里手工制作。但主要产品是蛋糕diy，同时还是要卖成品和定制产品。在这里，消费者可以和朋友聚在一起，和父母玩得开心，和团队分享，自己学习。他们可以放下一切烦恼，放松自己，融入diy的无限乐趣。我把这家店命名为“快乐diy蛋糕店”，希望每一个来这里的顾客都有一个好心情，开开心心的做好吃的蛋糕。如今的年轻人很有创造力，大家都很好奇新颖感。而且如今80、90年代的朋友，大多都缺乏自己动手的才能。我们可以为每个人提供一个开场自己工作的平台，也可以让每个人都感到精神上的满足！选择北京海淀区的大学，以及其他大学密集区、居住区、繁华商业区。因为有很多大学和住宅商业区，有固定的客户群，大学生和白领消费才能更高，爱新奇，更喜欢有自己特色的小店。而且学生和年轻客户沟通才能强，情侣会更喜欢光临。〔一〕外部环境分析^p1、竞争不剧烈，开展空间大。2、大学、商业区等地有固定的客户群，消费力比拟高。3、店铺清新别致，价格可以被很多值得信赖的口碑承受，容易吸引各行各业的消费者，面对的人群广，不受淡季影响大。〔二〕内部环境分析^p提供温馨的环境、完好的气氛、齐全的设备、平安卫生的材料、专业的师资和有保障的效劳。diy蛋糕店以其独特的创业风格、清新独特的味道和可靠的价格，容易吸引各界消费者。“diy蛋糕店”是21世纪的黄金行业。近年来，西点行业在中国显示出前所未有的知名度和开展势头，开展前景广阔，开展空间宏大。随着人们生活程度和消费程度的进步，西点以其独特的魅力吸引着越来越多的消费者。用漂亮的大蛋糕庆贺生日的人带来温暖的祝福和优雅的味道从网络调查和实地调查可以看出，目前市场上专业全面的diy甜品屋很少，大多是因为产品单一，效劳系统化，但即便如此，他们的生意还是很好的。目前是大学生和年轻人的市场开展期，也是年轻人的购物习惯。对我们来说，有优秀的价格和好的质量是必然的要求。学校周边的市场和消费才能都有了很大的提升，自制的消费形式是市场的新宠。工程风险分析^p及对策；〔1〕外部风险：1、国家对食品行业消费、销售、检验和广告政策的影响。2、市场上现有的竞争对手，以及潜入市场的人都要参加，使得竞争更加剧烈。3、技术含量低，有被其他蛋糕店先进技术取代的风险。4、上游供给商原材料供给的风险。5、银行贷款或其他金融风险。〔2〕内部风险：1、产品消费标准不统一，设备不全。2、市场适应性和调节才能的不确定性。3、蛋糕原料和配料的平安性。4、价格和效劳是否能满足公司的开展需要。5、公司经营决策中的其他问题。〔三〕应对策略：1、熟悉食品行业相关法律法规。2、公司严格的产品检验程序，确保食品质量平安。3、招聘和培训会做蛋糕和操作先进设备的技术人员。4、擅长管理上游供给商，确保原材料供给的及时到位。5、建立合理的信息反响机制，及时理解最新的市场动态，及时制定业务策略以适应市场变化。6、在一定时间内，调查理解客户的反响，及时改善公司业务。〔一〕产品战略提供舒适的场所，齐全的材料和设备，在特殊的指导下，客户可以根据自己的需要选择不同的材料做蛋糕，为自己的亲人、爱人、孩子、朋友、自己和自己的双手做蛋糕是不寻常的，展示了自己的创造才能。你也可以做巧克力、饼干、果冻布丁、饼干、馅饼、蛋挞和泡芙。同时还是要卖成品和固定产品。顾客可以根据自己的口味、需求和爱好制作独特的蛋糕。我们还经营咖啡和其他饮料。假如顾客想品味新颖出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店消费。我们店里有舒适的桌椅供顾客享受。顾客还可以在品味蛋糕的同时品味我们的咖啡和其他饮料。通过蛋糕和咖啡的结合，我们不仅可以满足顾客的口味需求，还可以尝试我们的咖啡和其他饮料。蛋糕和咖啡的结合不仅可以满足顾客的口味需求，还可以进步他们的口味，从而吸引更多的消费者。〔二〕价格策略价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响不可低估。客户购置力有限，对价格非常敏感。根本上价格必须是群众可以承受的。假如要调整价格，效劳质量必须进步，价格也必须进步。客户的diy蛋糕会根据大小定价在60—200元，其他diy产品会适当定价。店里的成品价格和其他糕点店差不多。细分收费方式是一般糕点根本材料最低收费50元，价格可根据糕点大小调整。这些包括所需的材料、客户自己的配料〔称重〕和自我加工。产品配有加工设备、围裙、方法指南和包装。我们商店提供一站式效劳。所有费用都包含在材料中，但一次性帽子和手套围裙要额外收费。在特殊的节日，情人节、圣诞节、七夕等好的季节，可以根据市场环境进展适当的调整，主要是通过开展各种活动来吸引客户。〔三〕推广策略随着会员卡制度的施行，客户只需支付一定的金额就可以成为永久会员。他们在我们店用会员卡消费可以享受折扣，店内开展活动也可以收到小礼物。非会员一次性消费一定金额会得到精巧礼品。〔四〕广告和宣传1、在学校附近分发传单2、贴海报3、联络电视台宣传diy优惠活动4、与广商电台合作〔五〕分销战略1、订购。〔主要针对繁忙的白领〕2、网上订购。〔我们的主要目的消费者追求和引导时尚，安康观念强，电脑普及率到达99%。创立蛋糕店的商业方案2一、蛋糕店概述1、我们餐厅属于餐饮效劳业，名字叫“玛姬下午茶”，是一家独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。2、商店将在社区贸易街开业。最开场是一家中档蛋糕店，以后会逐渐开展成安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。3、店铺需要9、5万元的创业资金。二、经营目的1、因为地理位置在贸易街，客户比拟丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在效劳质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目的是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。长期目的是逐步开展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。三、市场分析^p1、客户我们的目的客户是：在商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、店员、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费程度中低。2、竞争对手：根据调查结果，我们知道中国有很多品牌蛋糕店。仅福州就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安奇等。所以，竞争很大四、商业方案1、先去周围几家蛋糕店“打探情报”，理解一下不同类型和大小的蛋糕的本钱价。理解各种蛋糕店的经营理念和“招数”。2、筹集了所有的开业资金后，他们开场在各大蛋糕店“挖墙角”。不能明目张胆的挖，要在店里人少的时候偷偷过去和店长商量。还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。3、找到一套固定消费率：“顾客永远得不到最廉价的价格。今天你可以减少几美元，明天可能会有竞争对手与你争夺更低价格的订单。”由此，我体会到了产品市场上的某种竞争策略：“降价促销不是长久之计。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。4、蛋糕店主要面向群众，价格不会太高，属于中低价。5、一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以到达广告的效果6、蛋糕店可以专门开拓休闲区，设置很多独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店渐渐品味。蛋糕店的休闲功能进一步加强。7、经过屡次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的零食，以形成新的利润增长点。在品种上，很多店家都采取了一些创新的措施：比方在炎热的夏天，及时推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等饮料受到顾客的青睐。8、建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比方15折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便效劳员称呼消费者。特别是假如消费者和别人在一起，效劳员可以当众称呼他〔她〕为先生和小姐*的话，会有被尊重的感觉。9、桌子上放一些宣传资料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，衬托气氛，增加消费者对品牌的好感。10、无论是从店铺装修，店员形象，还是做蛋糕，都要给顾客一种安康卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫生法，这是根底。11、食品行业有特殊的岗位技能要求：员工必须持有“安康证”。五、财务估算启动资产：约9、5万元蛋糕商业方案书封面篇五(a)市场环境分析^p经济因素:考虑到大学生有一定的经济限制，我们产品的价格更合适大学生消费。文化因素:随着西方文化的渐渐浸透，甜品逐渐被更多的中国人承受，尤其是大学生，甚至有很多人喜欢甜品。中国也是礼仪之邦。生日、特殊节日等。都想发自己的想法，我们在甜心广场的特别工程diy效劳正好可以满足这个需求。(二)消费者分析^p1、消费者的数量由于我们店在梁文路，观察到早上车流量比拟少，大局部学生都在上课，车流量顶峰在四点以后。这时，大多数学生出去购物或吃饭。我们的目的不是让附近学校的大学生都来买我们的蛋糕。只要有出来消费的学生，三分之一来自商科院校，三分之一来自江苏信息，三分之一来自江南影视。这样，我们店的预期消费者数量根本可以到达90%以上的满意度。2、消费者需求据各个学校的大学生理解，有2/3的学生除了吃饭，对休闲食品也很感兴趣。所以我们店根据消费者的特点，开了这样一家面点店。况且这些消费者都是大学生，这些大学生都是喜欢追求时尚，追求新颖的年轻人。一般来说，他们都有自己的口味和乐趣，所以我们也会根据他们各自的需求介绍不同口味和风格的蛋糕。这也满足了他们的需求。3、消费形式我们店采用直销的形式，但是考虑到大多数大学生的方便，他们也可以拨打我们的效劳____，我们只要买20元以上的就可以提供上门效劳。尤其是晚上8点以后，也是他们晚上学习的时间。在此期间，送货上门可以促进一定数量的消费者购置。(3)竞争对手1、产品市场容量根据店铺位置，位于白马教育园区梁文路。这个地区面临的主要群体是这个职业教育园区的大学生。园区有6所学校，10万人左右，即产品市场容量10万人。2、广告产品等竞争对手的市场份额和潜力:白马角公园梁文路有四家糕点店。除此之外，商业庭院里还有一家糕点店。经过调查，竞争对手的产品价格都很高，所以很多大学生并不经常因为价格而购置。而且推出新产品间隔时间长，让大学生没有强烈的购置欲望。一般来说，竞争对手的市场份额和潜力对我们店是有影响的，但不会太大，因为我们店比竞争对手更有优势，价格低，创新速度快，品种多。3、竞争对手的促销方式和广告策略:调查显示，竞争对手的主要促销时间是在一年一度的周年纪念期，以回馈客户，并在此期间降低产品价格以吸引客户。其广告策略主要是通过店铺海报、校园布告栏、传单等方式让大学生理解。1、甜心广场的经营理念首先，甜心广场团队的共同信念是“用心烘焙，用心效劳”也就是说，我们不仅要让大学生享受美味的蛋糕，还要感受我们店的效劳，为他们营造浪漫的气氛。我们将用实际效劳展示这些图像，并用海报宣传。“立足白马职业教育区，面向大学生也是我们甜心广场的开展策略。(2)运行条件1、企业设施因为糕点的口感不仅与原料有关，还与烘焙设备亲密相关。所以我们的甜心广场专门为此装备了专业齐全的设备，比方冷藏醒发箱，专门用来灭活酵母，自己加热发酵。它是制作所有蛋糕的必要根底设施；燃煤热风旋转炉适用于烘焙各种面包、月饼、吐司、法棍、饼干、零食等。烘焙量大，一次可以烘焙32盘。双速螺杆式和面机:面粉桶与搅拌钩之间合理的速度差，能使面团到达最均匀的搅拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，增加吸水率。2、技术程度聘请专业的糕点师傅负责我们店的产品特色和创新，做diy的时候给客户指导。3、操柞件甜心广场主要分为两个区域，成品售卖区和diy操作区。成品销售区包括各种蛋糕、面包、休闲食品，供客户选择购置；diy操作区有四张桌子和工具，让顾客自己体验乐趣。4、管理程度所有效劳人员必须严格遵守商场的规章制度；物流人员严格控制产品的卫生条件。5、企业人员素质一件连衣裙和连衣裙，并穿统一的工作服。总是保持整洁、礼貌和耐心。有一颗积极的心，充满精神。(3)产品面包、蛋挞、冷冻产品(慕思)、月饼和蛋糕蛋糕，生日蛋糕diy产品(4)媒体1、拉横幅白马商业学院即将举行春季运动会，我们的甜心广场将借此时机准备推出我们商店的产品，并在商业学院竖起一面横幅，上面写着“甜心广场预祝经贸学院春季运动会圆满成功！在这段训练期间，运发动吃的糕点食品都是我们提供的。告诉更多的大学生，有一家像甜心广场一样的店。2、分发传单1、内容:以diy为特色，包括生日系列和情侣系列，也就是本店主要提供原材料和道具供你自己体验。效劳____****，地址:**梁文路2、传单发放:开业前三天在江苏信息、江南影视、白马商业职业技术学院等地区发放。3、分组____促销期间，我们店的促销内容会通过群发短信的方式传达。(5)问卷根据白马职业教育园区大学生问卷调查，83、9%以上的大学生愿意购置糕点零食；超过90%的人愿意或希望自己能做到；一半以上的学生可以承受每月5到20元的费用。可见我们的甜心广场在大学生中还是有很大开展前景的。而且重点要放在diy特色上，因为他们喜欢标新立异，有自己独特的风格。所以我们甜心广场以17-23岁的大学生为目的客户。通过问卷调查结果，得出以下结论:1、在男生女生中，女生普遍更喜欢蛋糕2、通过调查，我们可以理解他们的联络方式，以便及时向他们传达促销信息，从而到达扩大销售的目的。1、平安。在食品领域，平安是每个人最重要的话题，所以我们一定会使用最平安、最安康的食材。2、便利性，要根据客户需求改良效劳和流程，努力让尽可能多的客户感到方便。3、尊重，对于客户，无论是谁，我们都必须尊重，让客户觉得我们重视他们，增进信任。4、创新。今天，人们的品味和要求越来越高。没有创新就意味着被市场淘汰。因此，我们的结合科研机构不断开发新产品和新口味，以满足客户的要求。目前市场上面包店的缺点1、除了一些大牌子的面包房，其他小面包房大多不干净卫生，很多面包直接放在外面露天。而且店里的墙壁和地板都不是很干净，很容易让顾客反感。2、成分的平安性很难保证。大多数面包店没有自己的原料基地或可靠的配料供给商，很难保证原料的平安。3、产品品种单一，口味单调。4、广告投放缺乏，客户认知度低。5、diy产品缺乏，客户参与度不高，难以适应diy市场的火爆6、缺少特产。我们的优势1、温馨大气的店铺装修，亮堂的窗户和店铺的橱窗，让顾客感觉自然温馨。壁纸和diy贴纸都在墙上，干净又有趣。无论是装修还是效劳，都能让客户有宾至如归的感觉。2、我们打算与人合作，为重要的原材料，以确保平安和渠道供给的成分。3、通过与科研机构和多家单位合作，可以开发出多种口味的不同产品，满足不同客户的需求，推出自己独特的旗舰产品。4、与当地各种组织和单位合作开展diy活动，让顾客亲自参与制作面包和零食的过程，既宣传了自己，又让顾客感到愉快，增强了品牌意识。diy:情侣:一起做甜蜜的感觉，一起分享快乐。家庭:培养孩子的动手才能，一起玩乐，促进家庭成员之间的情感交流。家庭主妇:利用空闲时间，学习制作技巧，喜欢自己做蛋糕，对甜品的外观和口味有较高的要求，对diy特别效劳很好奇。其他:亲手做蛋糕，送人以表心意。1、价格策略:计算产品本钱，合理定价。2、产品策略:根据不同消费者的需求，开发低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味、不同消费群体的需求。3、包装策略:以清新风格为主，给买家良好的购置体验。4、促销策略:开展节假日、庆典等促销活动，提升店铺知名度和美誉度。5、外卖策略:3公里内免费送货，与单位或组织合作开展经销商。6、会员策略:开放会员卡系统，会员会获得优惠。给会员一点折扣，会让客户感受到甜头，进步购置率，增加品牌知名度。我们的特点:diy为家庭带来了一种新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供了温馨浪漫的环境，提升了他们的生活品味。diy效劳流程:客户需要提早预约，在约定的日期内到店铺的diy区。顾客在一名店员的指导下，根据自己的需求选择蛋糕胚的形状和大小，然后用自己的双手，选择奶油或水果等原料，充分发挥想象力，根据自己的需求制作蛋糕，然后在店里包装好带走。这样顾客的送礼形式就满足了，最重要的是表达心意，一举两得。资金需求:1、店面租金:白马中心小学附近3万/年(30平米)2、装修:一万3、设备:2万4、证书和执照:20xx左右5、工资:1名店长每年3万；3个店员，每年共计6万，共计9万/年。装修和设备都是一次性投入，不计入年度本钱。每年的固定本钱大概估计在12万左右。收入分析^p:日均销量500左右，月销量3万，年销量18万。(父母出资12万)风险:1、竞争对手已经经营多年，并且有固定的消费群体。2、蛋糕等产品热量高，今天负责减肥的女性审美观念冲突。3、随着经济的开展，人们对面包的需求越来越大，但其他食物也在不断开展，选择也越来越多。4、新店刚开业，品牌知名度不高。预防措施:1、鉴于竞争对手的问题，我相信我们的商店将以合理的价格和更好的效劳赢得消费者的青睐，并在我们活动的支持下，赢得更多客户的光临。2、对于爱美的女性，我们开发推出了低脂面包等产品；对于想要安康的客户，我们开发推出了营养面包；对于老年人，我们开发了低糖面包。根据不同的客户群体，我们开发并推出了许多单一产品，以尽可能满足不同消费者的需求。3、虽然人们购置食物的选择越来越多，但面包的重要性仍然没有减弱，我们开发了早餐面包、下午茶等功能性食品，使我们的面包和甜点尽可能融入人们的日常生活，成为人们不可或缺的一局部。4、新店开业准备，如diy蛋糕大赛；diy巧克力拼图；新店开业促销活动等。我相信我们的品牌影响力会随着活动的增加而增加。蛋糕商业方案书封面篇六1.主要业务范围以西式糕点、手工饼干、中西糕点、冷饮为主要产品，集消费、销售、配送、效劳于一体。并专门开拓了休闲区，设置了很多独特的椅子，为顾客提供优美的音乐和时尚书籍。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店渐渐品味。蛋糕店的休闲功能进一步加强。在价格定位上遵循薄利多销的原那么，以“优雅的环境，卓越的效劳”赢得利润回报。2.商业目的甜美安康时尚。为朋友们提供一个优雅、温暖、舒适、平安的聚会、聊天、吃饭、放松和娱乐场所。3.运行方式店内购物:顾客自行购置商品后，在柜台付款。店内品味:顾客在柜台点菜，效劳员把蛋糕和饮料送到顾客坐的地方，吃完买单。送货上门:与附近写字楼协商，与他们签订长期送货效劳。一般是喝茶时间。1.制品糕点:主营西式糕点、手工饼干、中西甜点、面包等。(均为店内消费)饮品:主咖啡、茶、杯可乐、牛奶、各种鲜榨果汁、奶茶等。；副食:特色爆米花、瓜子、花生、豌豆等。；免费类:杂志、报纸、厅堂提供优美的音乐。2.选址分析^p商店应该位于社区和办公楼附近。本店位于上饶市中山路益州大厦附近，由于消费群体固定，消费相对稳定，上下班时间客流量大。3.商店布局商店应该干净亮堂，窗户亮堂。浸透一种甜美、安康、时尚的企业文化。根据不同的甜品品种，用各种特色菜来跑蛋糕店的商业方案书。菜品优雅精致，让顾客看餐具感觉很舒适。我们店不像大多数饼屋，把手术室陈列在橱窗里，而是在店内落地窗前加了一套小资的桌椅，从远处看更像精致的咖啡厅。为了表达店内的亮堂和精致，装修时花了很大力气买了灯具，店内的墙上还挂了一些外国饰品。手术室位于店铺最里面的一端，也用了很多灯光，让手术室看起来清爽、干净、亮堂。1.目的客户描绘由于本店消费的蛋糕既有普通蛋糕，也有精致蛋糕，目的客户是各种热爱蛋糕甜点的人，包括时尚男女和为家庭购置的人。2.市场介绍虽然周围有一些超市，副食店，菜市场，但是蛋糕面包的销量很少。假如你不只是做蛋糕，而是参加一些新颖出炉的面包，也答应以吸引上班族买面包当早餐，这样会扩大自己店铺的影响力。而小区的居民是固定消费者。3.竞争对手的主要优势经营多年，市场占有率大；附近小区多，消费群体稳定；品味不错。4.竞争对手的主要优势产品简单、偏僻，无法吸引新客户，不提供店内品味和配送效劳。5.这家企业与其竞争对手相比的主要优势店铺时尚，产品丰富，容易吸引时尚青年；店内有桌子、椅子和优美的音乐，为顾客提供了完美的用餐环境。它有一种全新的管理形式——配送效劳，为附近的写字楼提供便利。6.企业相对于竞争对手的主要优势新开业没有稳定的客户群，附近居民承受还需要一段时间；店面租金比拟贵。1.节日活动在西方的元旦、端午节、中秋节、圣诞节和情人节，店外会组织户外主题活动，以增强消费者对我们产品的印象。参与者通过分发快递活页广告、竞争和答复产品知识问题以及组织小规模表演获得奖励。奖品包括印刷的小礼物、优惠券和最新产品的优惠券。2.推广手段店里有两棵许愿树，消费后可以得到一张许愿卡。你可以把写好的愿望卡挂在愿望树上，店员会在每个月的第一个星期天搜集愿望卡，通过抽奖的方式挑出实现过程花费不到300元的愿望，帮助客户实现。商店里总是有各种各样的小礼物，比方卡通气球和卡片。把所有时间都花在60块钱的顾客会得到一张卡通卡，一套三张卡累积起来会得到一个6寸的冰淇淋蛋糕。凭借卓越的品质和灵敏的促销手段赢得稳定的客户群。3.会员制度在我店消费时间全部在80元以内的客户，可以办理睬员卡，持卡人在店内购置除新产品、特价商品以外的任何商品，永久享受28%的优惠。4.媒体广告考虑到电视广告或平面媒体是最可行的宣传渠道，调查证明优质甜品可以通过精致的电视广告或平面媒体树立良好的品牌形象。另外，下班回家后，我会发传单，设立宣传，承受蛋糕店经营方案的工作方案咨询。1.人事部门我们店里的每个员工都必须是专业的，每个人包括点餐收银员、店铺清洁人员和消费人员都必须承受严格的培训，以确保正常工作时的标准操作。管理人员应当有1名人事管理人员和1名企业管理人员，具有大学本科以上学历，具备优秀的专业素质和良好的实际操作才能；有2名蛋糕加工制作人员，要求大专以上学历，业务素质过硬，实际操作才能好；点餐收银员和店铺保洁人员，上岗后严格培训。所有员工都必须申请安康证明。2.管理理念良好的科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本、重视团队精神的管理理念。注重个人开展，尊重个人价值，互相协调配合，实现餐厅整体开展，实现1+1》:2的效果。3.管理哲学(1)尊重餐饮人员的独立人格(2)下级管理:上级对下级进展方案和管理，下级服从上级的工作指导，尽力完成上级交办的任务。(3)互相监视:管理层对员工的工作进展监视，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。(4)营造集体气氛:要让下属感受到甜品店的严格纪律，关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于增强凝聚力，进步工作积极性。(5)公平对待他们，平等对待他们，尽力而为，充分发挥他们的才能4.管理团队投资是管理人才的生意。我们将在各种有影响力的职位上建立一支技术直接、经历丰富的管理团队，欢送所有有兴趣寻求这家甜品店开展的人才参加蛋糕店。蛋糕商业方案书封面篇七一.概述随着社会经济的快速开展，人们对精神和物质文化的要求越来越高。然而，随着城市生活质量的进步和生活节奏的加快，多元文化的快速浸透，许多传统产业被迫面临继承和创新的阶段，消费者也在追求更高更好的精神和物质享受。然而，分析^p当今社会，人们对主题的追求无非是绿色、安康和时尚。纵观当今社会，人们越来越注重饮食，一天的饭菜种类很多，尤其是早餐，简单却不简单。这一点在很多现代白领身上表达的尤为明显。因此，我们需要开一家集传统与创新于一体的现代、开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或休闲的时候，放弃剧烈的社会竞争背后的“烦躁”。这也让他们对餐饮有了更多的理解和选择。至于蛋糕这个传统行业，面临着宏大的行业竞争。我们需要在竞争中脱颖而出，渐渐打造品牌，一系列有口碑的产品。我们的产品涵盖:中式、日式和西式糕点，各种西式糕点、甜点、奶酪制品、新颖果蔬和茶。我们所有的产品都必须注重绿色、安康和时尚的概念。实现现代消费者在产品上“求异”的心态。此外，我们将建立一个电子商务平台，方便客户和稳固自己，实现双线利润，实现最终效益。我们将努力围绕一个理念创造更多的社会价值，以满足不同消费者的需求。在消费者满意的同时，为了打造和推广自己的品牌，实现利润，他们会赢得更多的声誉。二、公司描绘我公司是一家从事餐饮业的公司，以安康休闲效劳为中心。徐图正在渐渐建立自己的品牌并占领市场份额。公司涉足的是一个传统行业，但它是一家立足于传统行业，不断求创新、求开展、求生存的公司。公司必然会面临行业内的剧烈竞争，但公司不会以一个弱者新人的姿态来索要股份。我们反而会以追求新的学习和成功的态度占领一局部市场份额，从而不断成长。公司主要产品:各种风格和口味的中日西式糕点、甜点、小吃和奶酪产品、鲜榨安康果蔬饮料、各种茶。公司的产品将继续基于新颖、绿色、安康和时尚的理念创新，以满足客户的各种需求，实现双赢。此外，公司将利用和推广电子商务平台构建自己的在线销售平台，施行专门的门到门分销，实现品牌对接，采用双线销售形式，真正实现消费、销售和效劳的一体化，最大限度地实现公司价值，满足客户的不同需求。第三，公司的宗旨首先，公司将秉承绿色、安康、时尚的理念。尽最大努力给自己一种使命感，让客户得到充分的尊重和享受，同时得到认可。二是以提供各种口味的蛋糕、小吃、饮料为根底，立足市场，放眼将来，效劳客户。iii.企业宗旨:绿色、安康、时尚。责任赋予使命，微笑带来尊重。第四，公司目的第一，公司的产品会受到市场的青睐。与普通的蛋糕店相比，我们产品所针对的客户分布在各个年龄段，从儿童到老人。第二，一个新产品推出后，自然会吸引一定的客户群，然后渐渐开发各种新产品，从而推陈出新，从少到多，推出越来越多有自己特色的产品，在这个行业中做出自己的特色。第三，从客户的角度出发，公司会尽最大努力对客户负责，从而树立良好的信誉，为公司树立更好的形象，实现品牌建立。第四，最重要的，公司要盈利。理想情况下，三年方案是以第一年的市场为根底，第二年扩大市场，第三年实现真正的利润。动词〔verb的缩写〕业务工程和内容作为效劳行业，我们不仅提供单一的产品，还提供周到的效劳。特色环境也是吸引客户的重要因素。因此，我公司从事特殊产品、店内效劳和店员效劳。一、经营的主要产品:各种中西糕点、糕点、甜点、奶酪制品前期会有“kosamir”或者“85度c”为我们提供成品，让我们包装新产品，保证质量，进步质量，最后推出自己的产品。我们还会聘请专业的面包师进展设计改良，推出自己的特色产品，成为公司的品牌工程。特殊的“旗舰产品”将在各种节日或不同季节推出。各种鲜榨安康果蔬饮料对于果蔬汁饮料，我们会购置各种产品配方最新颖、最饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，到达尽可能不损失任何原汁和营养价值的目的，给顾客最新颖、最有营养的新颖果蔬汁饮料。包装类别主要的套餐特别针对如今的白领，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的时间段搭配不同的营养套餐。让每件产品都物有所值。第二，优雅舒适的店内环境传统蛋糕店以产品和自身品牌价值吸引顾客。但是，我们吸引顾客再次光临，除了我们自己的特色产品，还有一个优雅的店内环境。顾客来到我们的商店享受休闲光阴，追求轻松写意的温暖感觉。因此，室内装饰应注重贴近自然的鲜艳色彩，给人一种更加放松的感觉。比方时尚人性化的桌椅陈设，符合主体环境，给人一种轻松温馨的感觉。加上一些精致的小摆设，小细节给顾客留下了深入的印象。第三，轻松亲戚的店员效劳无论什么行业，客户都是最重要的，效劳业就更不用说了，客户就是上帝，所以优质的店员效劳也很重要。店员要与顾客建立友好、默契的关系，在经营过程中积极与顾客沟通，让顾客感到亲近，让顾客对公司和店员产生好感。这是培养有一定根底的固定客户的好方法。我们会统一店员的服装，训练店员有统一的欢送口号，礼貌谦和，微笑效劳。不及物动词操作原那么一、老实守信原那么。礼貌对待消费者，友好好客。另外，商品质量必须过关。二、微笑效劳原那么。客户就是上帝，会是一种真情，礼貌谦和，互相尊重。三、双赢互惠原那么。在诚信的根底上，实现客户之间的平等互惠，不仅到达了我们的经营目的，也让消费者满意。七.市场分析^p我们方案在餐饮效劳行业展开竞争，相信这个行业的开展趋势将朝着环境安康、小型化、高品质的方向开展。随着现代人生活程度的进步和生活节奏的加快，日常生活中对各种安康食品的需求越来越大，安康、绿色、时尚的食品和饮料越来越受到人们的欢送，市场前景广阔是毋庸置疑的。虽然市场时机摆在我们面前，但市场竞争很大，这是一个极具挑战性的市场。嘉兴有很多蛋糕店，或者是卖果汁饮料的茶馆。而一些在内地驻扎了十几年的老蛋糕店，口碑和客户群都不错，品牌也是多年积累下来的。它只把蛋糕作为它的主要业务工程。再比方那些遍布大街小巷的茶叶店、果汁店，都是以饮料为主要产品。我们的竞争对手还包括如今高消费的咖啡店。他们主要以西式餐饮和高标准效劳为市场根底，不断扩大自己的消费群体。总之，它们大多以单一的产品类型吸引固有的消费者，缺乏多样化和合并优点，而且很多没有绿色安康的概念。我们将在这个多元化的市场中注入自己的想法，积极探究，争取更新，我们一定会发挥自己的优势。我们可以利用市场需求，创造自己的特色，利用产品的高品质和优雅环境，用贴近自然的效劳打动和赢得客户。创造“大自然的纯洁与甜蜜”，渐渐进步知名度，然后申请品牌专利，施行品牌加盟，实现连锁形式。我们有自己的品牌价值，吸引更多的加盟商，市场份额越大。目的市场糕点、果蔬饮料男女老少皆宜，深受消费者喜欢。而且其产品清新安康的特点尤其受到年轻人的青睐。它的营养价值也相当高，所以有人把它当正餐吃，可见其市场前景。我们可以首先瞄准白领，他们早到晚归，经常不注意自己的早餐。我们可以吸引他们作为我们的主要客户，提供优质安康的蛋糕、小吃和果蔬饮料。所以，早期是我们为了吸收和稳固一类客户而必须加强的卖点。蛋糕商业方案书封面篇八新颖食物是现代人的最爱。开甜饼店，投资少，操作简单，占地面积小，非常合适小企业经营者。只要你的蛋糕和甜品味道清新独特，价格能赢得人们信赖的口碑，就很容易吸引各行各业的消费者。那么开一家蛋糕店需要多少投资，需要注意什么？在蛋糕消费过程中，顾客会有“先入为主”心理学。假如第一次购置后，你觉得这家蛋糕店的`产品不错，你就会决定这家。所以新开的蛋糕店一定要留住顾客。要特别注意的是，如今的人都在追求安康，不喜欢高热量的食物。因此，创造安康蛋糕的概念将增加对客户的吸引力。我们可以在每个蛋糕或面包上标明原料、消费日期和安康好处。模拟方案以10平米左右的小店为例。启动资产大概需要9.5万。1.房租5000元2.门面装修20xx元左右(含店面装修和灯箱)3.货架和销售台投资1500元左右4.员工(2)制服服装需500元5.机器设备投资最大:8万元(含做蛋糕全套用具)1.面粉、奶油等原料，6000元左右。2.购置设备时要特别注意质量，因为使用时间长。做蛋糕的方法可以通过购置光盘自学，可以节省很多本钱。目前市场上“全套蛋糕制作教学光盘”一般有17张光盘，包含70个技术工程，共计200元/套。1.月销售额(平均):21000元。据相关业内人士评估，这样的小蛋糕店运营步入正轨后，月销售额可达2.1万元。2.月支出:14033元。房租:最好位置在人口密集的小区、社区商业街、靠近孩子的地段(如幼儿园或游乐场)，5000元左右。3.商品本钱:30%左右，5000元左右。员工工资:10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个效劳员，工资合计20xx元。4.水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算，每月1333元5.月利润:6967元。按照这个估算，一年左右可以收回投资。a、连锁店的名称有:橙、黄、绿、青、蓝、紫等。使用水钻营造梦幻感。水钻给人一种沉思、优雅、精致的感觉，有利于吃蛋糕时小睡片刻，享受内心的宁静和梦幻般的美丽。主色彩不同，给人不同的感受，有利于“蛋糕”长大！b，欧式风格，优雅绅士的环境，特别是上海是一个文化素养很高的城市，欧式生活逐渐被人们承受！比拟小资~c、和里约谷一样的感觉让人一下子从上海的小资搬到像山谷这样的好地方，清澈自然，给人一种洒脱！装修材料多为天然石材和特殊的天然形状，因为买的是天然的，略人工的形状，所以本钱比拟高。2、装修本钱相对较低:和普通店面一样，有零售区和蛋糕作坊，还有几个吊篮和各种桌椅。逛街累了可以睡午觉，因为这家店卖奶茶和冰淇淋。蛋糕商业方案书封面篇九随着经济的开展，剧烈的竞争不可防止，“易怒”、“抑郁”成为人们常说的词语；同时，如今的孩子缺乏理论的时机；此外，“求异”心理在群众尤其是青年学生中占有不可或缺的地位。做一个独特的蛋糕、糖果等食物，有着非凡的动手过程，在小资、孩子、学生中有着宏大的潜力！因此，为了缓解剧烈竞争的压力，给孩子一个自救的条件，给年轻人一种独特的享受，我们的diy食物链应运而生。考虑到我们大学生资金紧缺，我们决定从小到大打造一个行业，从一个简单的“diy蛋糕店”开场，推出自己的品牌，逐步拓展自己的行业，形成diy食品一站式连锁。创立城市避风塘！1、工程名称：diy蛋糕店-diy食品连锁店2、工程目的：打造城市避风塘，引领年轻时尚！3、工程宣言：我的蛋糕，我的年轻人！4、商店名称：icake-diy蛋糕店注意：我和“爱”谐音，就是喜欢蛋糕和我们蛋糕店！5、甜甜-伦主要歌词：我轻轻品味你说的爱我…每天一定时间会在店里播放。6、宣传口号：我的蛋糕，我的年轻人！注意：young有两个意思。一方面，它是面对年轻人的表达。另一方面，young和“仁慈”谐音，就是diy自己做蛋糕，有自己想要的样子！7、商店商标：注：顶端的蜡烛是字母“我”的变形。左边缺少的圆圈是蛋糕，也是字母“c”。和后面的“ake”一起，“cake”代表蛋糕。和蜡烛一起，是我们蛋糕店的名字“我蛋糕”！8、商店地址：选择学校附近的地方，靠近青少年聚集区，交通方便。(因为这个工程的主要目的是年轻人，大家都会以简约为主，而且因为学校的学生是不断更新的，可以保证游客的耐久性，所以选择学校附近的位置。)三种选择：海淀五道口华联街附近旺铺出租面积：50平方米房屋描绘：周围高校众多，交通便利。大局部人都很熟悉大学生消费的集中度，消费者不容质疑。是一个优秀的店铺运营领域。中央民族大学西门附近的旺铺有餐饮条件面积：45平方米房屋信息：主街附近，有水电。消费者以年轻人为主，人流量大，消费才能强。本店合适餐饮等行业。龚伟村街餐饮旺铺出租面积：40平方米上市信息：该店位于龚伟村繁华地段，靠近大学，主干道上有集中的公交站牌。周围有很多品牌餐厅，服装店，小吃茶叶店。人流量大，楼层纯，宽8米，给排水，电力，可以挂号。适用于各类服装辅料、品牌小吃、西餐厅等行业。9、商店布局：风格采用多样化的布局，如童话版、欧版、丛林版、暖版等。彼此独立，针对不同人的爱好有不同的主题风格。(本身就是diy店，让它“独立”到底吧！每个人都有自己独特的意境。)四周都有做蛋糕的参考图片，很大很容易看到，方便大家做蛋糕。我们主要分两个局部进展调查，调查的主要是集中的大学生，根据大家的选择做相应的图表和行业分析^p。以下是我们的调查统计数据。网上调查的问卷和投票样本详见附表1和附表2。1、问卷调查：由于本工程的主要目的群体是大学生本身，所以问卷调查的主要调查群体是大学生。(注意：有些选项是多项选择的，所以有些选项的百分比大于100%。)去蛋糕店的频率：女生对蛋糕的依赖远远大于男生，所以我们蛋糕店会增加更多的女生来吸引更多的顾客。蛋糕的用处：生日也是蛋糕的主要市场，所以我们会用生日器皿做diy蛋糕，让生日更加独特。市场满意度：市面上的糕点种类根本可以满足群众的需求。虽然会对diy蛋糕产生一定的影响，但另一方面可以直接借鉴市场上现有的经历和形式。diy风格态度：总的来说大家都看好diy，所以我们还有很大的开展空间。你愿意花时间自己做蛋糕吗？男生比女生更理性，女生注重浪漫情调，男生更务实。所以我们会以女生为主，开展我们的行业。蛋糕价格：蛋糕的价格集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格来安排蛋糕的原料，根本定位在100/片的价格，上下略有波动。蛋糕的大小：大家做蛋糕还是以娱乐为主。太大的蛋糕不合适每个人做。所以我们最初设定的尺寸是12寸/件，可以根据不同情况在10-20寸之间转移。蛋糕的形状：大局部都是圆形的，所以我们会提供大量的圆形模具来做蛋糕，同时使用参考资料来帮助客户制作自己的“奇形怪状”。担忧问题：安康平安，材料储存是大家担忧的主要话题。因此，我们将在发放卫生答应证的前提下，增加消毒设备，及时更新材料，确保材料的新颖度。消费环境大家还是喜欢优雅的环境，所以我们会以不同风格的静雅舒适风格为主。做蛋糕伙伴：大多数情侣都会来店里。所以要营造温馨浪漫的气氛，吸引更多的情侣来我们店里。diy蛋糕店的频率：及时性决定了我们选择地址的重要性。所以我们选择在学校附近，因为每年都有新生入学，所以可以说我们的学生是不断的。宣传渠道：大局部同学选择“朋友推荐”。所以，关注回头客，营造良好的气氛和推荐好友的优惠制度是必不可少的。我们的diy蛋糕店一定会不胫而走！2、网络调查：网络覆盖面很大，可以在这里找到各行各业的人来确定我们的面向对象(注：为了扩大投票的覆盖范围，我们采用了多渠道、多人投票的方式。目前只是挑选了一局部，统计表都是全部整体数据做出来的。)注意人群的性别：女生更注重蛋糕，所以我们更注重女生。注意人群的年龄：年轻人主要是我们的目的，主要集中在大学生和中小学生。追随者的意志：我们diy蛋糕店还是有希望的。关注者的担忧：与问卷调查结果不同，网上的人更担忧做蛋糕的时间。综合来看，时间更重要，所以我们开发了一系列高效的程序。diy蛋糕店的频率：就像问卷调查一样，只有牢牢抓住大消费群体，学生，才能有不断的客户。3、前景预测通过我们一个多月的调查研究，做了问卷调查，发表了网上投票，走访了diy行业的很多商家，总结了很多优点。首先大家对diy的态度还是很友好的。数据显示，超过80%的人选择来，尤其是年轻一代，他们希望拥有自己独特的东西。所以我们会把握人的心理，必然会有好的结果。其次，女生比男生更爱吃蛋糕。而选择不来的大多是男生。但是，他们也选择和女朋友一起来。所以，只要能做点让女生满意的事，为什么不生学生呢？第三，我们是大学生。走出校园，我们很清楚学生想要什么，不想要什么。可以用心与客户沟通是创业成功的关键。所以，这一定会成为我们很好的资！elab、icxo、第四，通过我们自己的预算和成功案例，开一家diy蛋糕店的本钱不到10万，对于我们这些没有资金来的大学生来说，可行性大，风险低。第五，我们走访了很多diy商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容这个行业的开展潜力。与此同时，我们也发现了许多风险，但我们也找到理解决方案。首先，自己做蛋糕真的是一件费时费力的事情。很多人不会因为时间不多而光临。所以我们改良了技术，增加了优雅舒适的气氛，让大家烦躁的心暂时平静下来。其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名词，所以很多人选择只来一次。所以，我们需要一个不断更新的生。所以我们把店建在学校附近，每年都有新同学来，也就是说每年都有新客户来我们diy蛋糕店！生意不断！综上所述，不难看出diy蛋糕店的情况还是很让人印象深入的，只要有想法，有信息，一定可以实现！1、启动资金：10万元。(如有需要，可申请7万元贷款)2、手续：(营业执照、卫生答应证、登记、税务登记等。)1000。安康证：去卫生局办理安康证(150元左右)。营业执照：办完安康证后，携带安康证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商局办理营业执照(140元左右)。税务登记：营业执照完成后30天内到税务机关办理税务登记证(100元左右)。3、店铺：海淀区出租，xxxx/月。海淀五道口华联街附近旺铺出租房屋类型：商店面积：50平方米房租：21000元/月(半年支付)房屋描绘：周围高校众多，交通便利。大局部人都很熟悉大学生消费的集中度，消费者不容质疑。对于商店来说，这是一个绝佳的商业场所。中央民族大学西门附近的旺铺有餐饮条件房屋类型：商店面积：45平方米房租：9500元/月房屋信息：主街附近，有水电。消费者以年轻人为主，人流量大，消费才能强。本店合适餐饮等行业。根底设施：水电龚伟村街餐饮旺铺出租房屋类型：商店面积：40平方米房租：1万元/月上市信息：该店位于龚伟村繁华地段，靠近大学，主干道上有集中的公交站牌。周围有很多品牌餐厅，服装店，小吃茶叶店。人流量大，楼层纯，宽8米，给排水，电力，可以挂号。适用于各类服装辅料、品牌小吃、西餐厅等行业。根底设施：水电4、机械设备：2万元。煤气灶：新南方牌，一层，两个盘子，3500元。打蛋器：20升连横1700元。面包打样盒：不锈钢15层厨宝品牌1500元。奶机：1700元。蛋糕展示柜：制冷4000元。工作台：不锈钢1000元。打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。刮刀：要送的。转嘴：好的，150元。5、立面及室内装修：1万元。各种内部风格占据不同的位置，但优雅风格是主要风格。公司名称：北京宏坤世纪装饰。地址：海淀区北洼路28号万景公寓705室风格：温馨浪漫6、空调(一匹)：1500元。美的kf-23gw/y-x(e5)7、原材料：1万元。玉米粉、低精粉、白糖、色拉油、塔粉等。8、广告费：2万左右。传单、海报等。公司：小水地设计工作室形式：3本折叠小册子设计费：1200元印刷：5000份(1元/份)表格：传单消费本钱(含配送本钱)：0.1元/张印刷：5000张表格：优惠券(打孔)制作本钱：0、5元/份印刷：500份形式：海报制作费(含过账费)：5元/张(60*80cm)网站广告费：形式：网站广告宣传费：9000元/年。9、做蛋糕参考资料：500元。10、员工服装费用：900元。300元*3=900元11、其他(供顾客使用的一次性围裙和包装等。)：5000元。围裙：2.5元一条包装盒：会员卡制作本钱：0.5元/张12、活动经费：1万元。不及物动词市场战略(1)广告1、海报和传单：在各大高校散发传单，张贴海报。前期：共5000张。2、在线广告：前期：在各大网站(如内网、开心网)发布广告。后期：随着企业的开展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。3、电视播送：在合适年轻人的电视节目和播送中播放广告视频4、报纸和杂志：在年轻人的报纸和杂志上登大版面广告。(2)业务安排营业时间：周一至周五：6：00-23：00(针对客户)节假日：24小时开放业务内容：当顾客告诉店员他想做蛋糕、饼干、提拉米苏或巧克力时，店员会帮他准备必要的原料，如玉米粉、低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。并测量正确的水量。顾客只需要搅拌、烘烤和成型就可以得到他想要的蛋糕。我们还完成了早餐和晚餐的蛋糕以及巧克力等蛋糕。我们实行会员卡制，即每一个一年来我店三次或推荐朋友来我店的消费者，都可以获得一张精巧的会员卡，凭此可以享受全场10%的优惠。我们所有在生日那天来我们店购物的会员都可以得到一份特别的生日礼物，这将会给你的生日带来惊喜！不是会员的客户假如来我们店过生日花钱，可以得到生日贺卡和礼物。我们提供免费拍照效劳，为做蛋糕的客户拍照，留下难忘的瞬间。假如客户需要，我们可以给客户发送电子照片。商店里设立了留言板。你想对你的朋友和家人说的任何话，或者你对我们的看法，都可以写在他们身上。我们免费提供精巧的硬纸板，温暖你我和他！在市场调研中，我们发现了很多风险，但也找到理解决方案。首先，自己做蛋糕真的是一件费时费力的事情。很多人不会因为时间不多而光临。所以我们改良了技术，增加了优雅舒适的气氛，让大家烦躁的心暂时平静下来。其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名词，所以很多人选择只来一次。所以，我们需要一个不断更新的生。所以我们把店建在学校附近，每年都有新同学来，也就是说每年都有新客户来我们diy蛋糕店！生意不断！再者，市场上有我们的竞争对手，所以我们必须时刻更新产品和创业，随时进展广告宣传。蛋糕商业方案书封面篇十随着人们生活程度的进步和物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中不可缺少的食物，尤其是对大学生来说。然而快节奏的生活和新兴的生活方式让许多大学生没有时间，也不愿意去商店蛋糕店购置。有鉴于此，我们成立了这家网上蛋糕店，旨在为大学生提供优质卓越的效劳和便捷的生活方式。1.公司成立的原因1.1组织原因有可能成为网站的忠实客户，目的市场的容量会相当可观。2.调查结果分析^p我公司专注于重庆大学生的客户分析^p，主要采用在线问卷调查和个人访谈。(1)有明显的好奇心，在创新上有收敛，听同学或朋友介绍产生购置行为。⑵购置行为根本是感性的，但由于自身经济收入的影响，购置行为也是理性的，一般选择价格较低但口感较好的品种。⑶大学生没有固定的购置形式，购置行为总是很随意。⑷承受和吸收新事物才能强，追求时尚，崇尚个性，讲究美观。(5)影响购置产品的因素有:价格、口味、品种、包装、效劳等。(6)购置行为非常喜庆，一般集中在老师节、情人节、圣诞节、朋友生日前后。大学生一般以中低价、口感好、新颖的糕点为主，多用于宵夜。在某些时候，比方生日或者礼物，他们也注重包装，倾向于温馨和创新，倾向于向个性化方向开展，经常会伴随卡片、鲜花或者有蛋糕要求的小礼物。1.营销策略分析^p1.1品牌战略在网站建立之初，我们会非常重视品牌。在品牌包装上，根据详细的市场调查和大胆的预测，艺术家们采用了动态和静态页面相结合的设计方案，精心规划了视觉图像和文本字体，并附上精巧的蛋糕图片，力求独特的创新。1.2价格策略价格从1元到50元不等，以中低价为主。奇香苑网上蛋糕店在原料、口味、包装、效劳上力求完美，力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格道路和质量道路，满足不同层次消费者的需求。1.3销售策略(1)宣传策略利用学校播送电台、报纸专栏和宣传栏进展免费宣传。此外，利用网站的信息流优势宣传和突出形象，与各大报纸、地方播送电台和电视台建立良好关系，采取互利共赢的战略形式。(2)效劳网上蛋糕店的效劳一定要一流、快捷。只要有订单，就必须按照订单要求准时发货，是微笑效劳。在售后效劳方面，客户效劳部负责采取以下方式:①打感谢或发e-mail友谊提醒效劳，客户有重大节假日发电子贺卡。②无条件受理客户退货，集中受理客户投诉。③建立带礼品的消费者问卷，掌握消费者需求的第一手信息。(4)第一次订购的客户会收到带蛋糕的小礼物，享受优惠价格，成为会员后享受会员价格。⑤不定时在线或线下举办会员沙龙，交流信息，交流感受，答复客户最感兴趣的问题。⑥建立客户数据库文件。当客户重复下单时，只需输入姓名，客户的其他信息就会自动转入系统。⑦会员和客户提供特别折扣，第一时间品味新产品，不定期赠送礼品。1.4渠道建立目前网上蛋糕店主要要求有强大的分销网络，要求所有高校都要有2-3名兼职学生。一旦下了订单，必须按照订单要求立即送到指定地点。2.网上蛋糕店策略的施行2.1.市场范围选择在投资期内，只选择主网站站所在的重庆工商大学主校区作为试点市场。这个地区的市场容量在3000人以上，比拟有代表性。试点时间为一个半月。该形式成功后，将在分站推广。一段时间后再扩展到市场的其余局部。2.2.专注于提升客户宣传对象主要是在校学生，对价格不敏感，注重包装和心思。只要口味达标，蛋糕就很容易成为学生宵夜的主食，互送礼物。3.现场推广每个月的前两天是重点宣传日。在此之前，传单将分发到学生宿舍。宣传内容包括:(1)挂统一的彩旗，位于校园主干道上，号码为3-5，以“七香园网上蛋糕店”网址和“校园蛋糕店隆重推出”匹配挂为题。⑵在校园人流量大的宿舍和食堂门口附近设立宣传台。放3-5台微机，可以在线查询订购。放一块宣传板，详细介绍蛋糕的品种，宣传当天送出礼物。⑶要求学校电台播出“七香园网上蛋糕店”宣传部门拟定的宣传资料将分早、中、晚三天各一次。⑷营造气氛，现场放一些蛋糕样品品味，现场订购并附上优惠价格的礼品。⑸宣传日请向学校相关媒体报道，如重庆晚报、校园电视台等。动词〔verb的缩写〕营销效果预测与分析^p1.周转收入根据调查分析^p，我们可以预测，主要节假日日销售额将高于200元。一般在70左右。2.付款方式可以货到付款，也可以网上付款。假如根据相关资料办理睬员卡并充值，可以享受20%的优惠，力争实现20%的网上支付，推广网上支付。3.订单方法____订购，直接访问“七香园网上蛋糕店”网站订购，订购。此外，我们专注于学生中流行的短信订购。4.客户特征比拟年轻，80%是年轻人，以女学生为主，口碑高，文化素质高，无坏账。5.消费特征10元是最受欢送的宵夜蛋糕。任何商业活动都有一定的风险。我们第一次开网上蛋糕店的时候，有很多缺乏和缺陷。技术方面，既然糕点技术已经普及，我们相对来说很难在技术上有优势，所以一定要在材料上下功夫，才能留住客户。市场方面，以工商为例，学校目前没有类似的线上食品店，但大致来说，现有客户和潜在客户的数量都很大，所以我们的线上蛋糕店一定要抓住时机，抓住市场，这一点很重要。以后一旦有了类似的店铺，我们在市场上就有了足够的竞争优势。财力缺乏是我们蛋糕店的致命缺陷。因此，我们选择了网上开店的新颖方式来减少实体店商店必需的店面租金、水电费用和一系列费用，但即使如此，仍然需要很多钱。1原理把每一分钱都花在刀刃上，发挥每一分钱的价值。2.最初投资在此期间，资金主要用于外包整体网络效劳、原材料采购、员工工资、系统开发维护、前期宣传、物流配送等。估计需要2万左右。从网站成立到网站正常运营大概需要一个月的时间。3.二期投资现阶段，我们的效劳将辐射到各大高校和重庆市区，效劳内容将大幅拓展，效劳质量将进一步进步。资金来主要是公司前期利润的积累和引进国外资金，如银行信贷。理解大学生和朋友的真实需求，结合课堂上学到的电子商务知识，制定出合适本公司的网站运营流程和设计流程，以及合适本公司的系统逻辑方案。最重要的是弥补目前网上蛋糕市场的差距，满足大学生的特殊要求。我们自己设计了一系列的效劳产品，如短信点糕、带祝福卡等等，并制定了合理的价格。同时我们还设立了论坛，既满足了青年学生的实际需求，又满足了不同年龄段消费者的需求！因为我们企业刚开场筹划，资金严重缺乏。同时，在网站设计和制作方面，由于我们对这方面的相关知识理解不够，所以在网站设计上有很大的困难。但是，通过我们的共同努力和合作，我们相信这个网站在将来的努力中会得到进一步的完善！蛋糕商业方案书封面篇十一syb蛋糕商业方案1、业务种类：面包店经营面包、蛋挞、牛奶和饮料。2、产品定位：针对白领、小区居民、月入3500元以上的消费者。3、产品价格：单块面包平均价格在3.5元左右/里。4、运营形式：现烤现卖，性价比高，有一定竞争力。5、优势分析^p：现烤现卖，色、香、味俱佳，能吸引消费者。可以独立开发一些拳头产品和特殊产品来增加销量。6、缺点：面包机流动性大，稳定性弱，会导致产品质量不稳定；位置在白领多的地方，通勤比拟集中，房租也比拟高。1、市场总量：本地〔广州〕面包市场约占早餐市场的20%，我们可以占面包市场的30%左右。2、需求分析^p：白领，小学生。3、市场定位：中端市场。4、当地经济程度可以承受的产品。5、竞争对手有高价高质量的产品。对策是强化产品的品质和品味，推出几款性价比高的品牌产品。1、个人有创业和销售方面的知识。2、我有7年的面包行业经历，可以努力打造自己产品的核心竞争力。3、熟悉进出口渠道，有一定的人脉，有本钱优势。1、长期目的：连锁面包店。2、中期目的：开三家可以很好控制的盈利面包店，实行标准化、形式化。3、短期目的：开一家自己品牌的面包店。1、好的营销策略。2、特殊效劳、特殊拳头产品应定期免费品味。3、售后效劳。效劳4、当客人来的时候，总是保持微笑。5、为客人提供多种选择。一、投资本钱：1、设备费4万元2、房租3000—8000元左右3、装修费用3万元左右4、购置金额2万元5、营运资金2万左右。合计：10万左右。二、本钱核算按月计算：店面租金3000—8000元，水电费1500元，工商税500元，工资6000—8000元，运费500元/月，共计11500—18500元。利润估计〔按月计算〕1、总费用：15500元左右。2、销售毛利：2.1万左右。3、净利润：5500元左右。1、针对师傅中途作业可能跳槽的现象，薪酬设计为工资+提成，下个月发50%，其余半年后发。2、稳定员工，采用工资+提成+绩效奖+全勤奖、最正确绩效奖等方式，让员工有归属感。3、假如有亏损，想尽一切方法增加销售额。假如无论如何都无法止损，那就赶紧转店，把设备转到别的店或者卖掉，减少损失。蛋糕商业方案书封面篇十二背景:目前，中国经济开展迅速，生活程度的进步引起了人们对美味面包的浓重兴趣。面包店遍地开花，面包店领域出现了很多连锁品牌。虽然竞争剧烈，但普通面包店还是有很多弱点和缺陷，给了我们占领市场的时机。前景:虽然目前各地面包店很多，但与兴旺国家相比，我们还有很长的路要走，烘焙市场仍有长期可持续增长的空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，深受大家喜欢，市场宏大。主要产品面包、蛋挞、冷冻产品(慕思)、月饼、蛋糕、生日蛋糕一般产品diy产品1.平安。在食品领域，平安是每个人最重要的话题，所以我们一定会使用最平安、最安康的食材。2.便利性，要根据客户需求改良效劳和流程，努力让尽可能多的客户感到方便。3、尊重，对于客户，无论是谁，我们都必须尊重，让客户觉得我们重视他们，增进信任。4.创新。今天，人们的品味和要求越来越高。没有创新就意味着被市场淘汰。因此，我们的结合科研机构不断开发新产品和新口味，以满足客户的要求。目前市场上面包店的缺点1.除了一些大牌子的面包房，其他小面包房大多不干净卫生，很多面包直接放在外面露天。而且店里的墙壁和地板都不是很干净，很容易让顾客反感。2.成分的平安性很难保证。大多数面包店没有自己的原料基地或可靠的配料供给商，很难保证原料的平安。3.产品品种单一，口味单调。4.广告投放缺乏，客户认知度低。产品缺乏，客户参与度不高，难以适应diy市场的火爆6.缺少特产。1.温馨大气的店