针对食堂的服务质量承诺和保证措施六篇

针对食堂的效劳质量承诺和保证措施六篇1】针对食堂的效劳质量承诺和保证措施为了保障全校师生员工安康地学习、工作、生活，促进学校各项工作顺当开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下严峻承诺：一、效劳态度承诺:态度要热忱)，禁用效劳忌语，努力提高效劳质量，搞好优质效劳。多打的问题，情愿承受错一赔二的惩罚。在任何时候任何状况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。对师生反映的任何问题，努力做到准时解决妥当处理。落实首问负责制。在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着干净，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和消灭无人打饭现象的发生。二、效劳质量承诺：全部主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的效劳和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，制止销售“三无”产品。努力增加花色品种供给，不断推出菜品，调整把戏，乐观引进不同风味，不同特色的菜肴。师生就餐时，菜肴消灭变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员乐观负责退换，并承受有关部门处理。以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监视，如有违犯，甘愿受罚。2】针对食堂的效劳质量承诺和保证措施为加强学校饮食卫生安全治理，确保师生身体安康及生命安全，作如下承诺：一、严格依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮效劳食品安全操作标准》等相关法律法规及学校食品卫生治理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题争论工作;建立健全食堂食品卫生治理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进展催促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发大事的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常治理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进，必需按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮效劳许可证》，全部从业人员要持有效安康证，招从业人员必需经过体检，取得《安康证》前方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生治理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进展严格的.洗刷和消毒。七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不颖的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特别的食品和原料。制止向师生出售腐变过期食品及国家明令制止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的治理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全治理档案。九、承受和协作上级教育行政部门或食品监视部门对本单位的食品卫生进展检查监视，照实供给有关状况，并对提出的整改意见认真落实。十、发生学生食物中毒大事，要马上上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。食堂治理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必需严格执行以上各条规定。本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。3】针对食堂的效劳质量承诺和保证措施为进一步加强行业自律，自觉标准餐饮效劳行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我(单位)承诺如下：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮效劳食品安全监视治理方法》，《餐饮效劳食品安全操作标准》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮效劳许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。二、认真履行和担当餐饮效劳食品安全主体责任，主动承受政府职能部门、消费者及社会的监视，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全治理。三、保证全部食品从业人员(包括临时的和参与工作的)均持有有效的安康合格证明和食品安全学问培训合格证上岗。五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告名目的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关关心设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的标准要求，实行有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的穿插污染，保证供给和使用消毒合格的餐饮用具。八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责状况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮效劳食品安全监视量化分级治理A、B单位。九、保证本单位不超过接待力气承办宴席，做好宴席各类食品留样，48关部门报告。十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个恳切守信的餐饮业经营者。乐观协作食品药品监管部门，依法进展监视检查。以上承诺如有违反，愿担当一切责任，恳请社会各界予以监视。4】针对食堂的效劳质量承诺和保证措施一、效劳态度承诺;1、加强自身学习提高素养，标准文明礼貌用语，在任何时候任何状况下，绝不与就餐职工发生争吵，急躁细致做好效劳工作，树立良好的自身形象。2、在在工作期间，要穿工作服和戴口罩，衣着干净，穿着整齐，符合工作要求，不脱离岗位、不串岗，确保就餐人员早到早吃、晚到晚吃吃啥做啥创立文明售饭窗口3、对就餐职工反映的任何问题，努力做到准时解答妥当处理，落实首问负责制。二、效劳质量承诺：1、全部主副食品实行明码标价，不擅自提高价格，让就餐职工感受到实实在在的效劳和享受明明白白的用餐。2、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，制止销售“三无”产品。3、努力增加花色品种供给，不断推出菜品，调整把戏，乐观引进不同风味，不同特色的早餐和菜肴。4、对烹饪菜肴的蔬菜确定要择洗干净后烹制，决不让泥沙、杂草、虫子等异物带进餐桌和饭碗里，如觉察此类状况甘愿受罚。5、确保每顿饭菜的把戏品种不少于规定的标准。6105】针对食堂的效劳质量承诺和保证措施市委第三巡察组进驻我校后，高度关注事关学生切身利益的食宿问题，实行问卷调查、现场查看、询问暗访等形式，对我校学生食堂治理状况进行了具体的了解，依据存在的问题，提出了一系列整改意见。学校党委高度重视巡察组的整改意见，屡次召开专题会议，研讨制订整改措施，全面提升学校食堂治理水平。学校党委重争论制定了《许昌试验食堂治理监视细则》，成立以校长牛振亭为组长的领导小组，明确学校对食堂餐饮治理的主体责任，加强对学生食堂的监管力度。牛振亭校长反复强调对于提高食堂饭菜质量、增加饭菜种类的要求，并亲自挂帅抓学校食堂饭菜质量，力争办出亮点，抓出精彩，让学生、家长、社会都满足。过去学校出于安全考虑，要求住宿生最好在食堂吃饭。有学生对这种“捆绑制”表示不理解、不满足，针对巡察组反响的这些意见，学校打算解除食宿“捆绑制”，让学生能够依据自己的需要，自愿选择满足的就餐和住宿方式。依据巡察组的要求，学校食堂应当每周提前公示一周食谱。食宿科连夜赶制公示栏并安装在食堂门口的醒目位置，每周一公布一周食谱。由学生、教师和家长共同组成监管委员会，监视食堂经营者严格依据食谱执行，对主副食以及饭菜种类进展提升整顿，在保证学生安康前提下为学生供给养分丰富的一日三餐，为学生供给色香味俱佳的饭菜。针对学生反映下雨天刷碗淋雨的问题，后勤科马上行动，不到三天就在学生刷碗池上方装上了雨棚。巡察工作促进了学校食堂治理标准化，食堂经营者也增加了主动为学生效劳的意识，自觉提升饭菜质量，特别是在保持亮点餐的前提下，使亮点餐由过去的每周一次增加到每周三次，食堂工作人员的效劳质量、安全卫生意识也有了明显提升。在学校测评中，师生家长的用餐满足度有了大幅度提高。以上的变化，只是巡察工作给我校带来变化的一方面，我校的其他工作如党建、教学都发生了深刻的变化。沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。我们将乘巡察的东风，全面推动我校教育教学水平的提升，回应人民群众的关切，连续努力提升学校食宿治理与效劳，全面解决学生实际问题，打造一个学生满足、家长放心、社会认同的学校形象。6】针对食堂的效劳质量承诺和保证措施随着我校办学品质的快速提升和教育品牌影响力的不断扩大，近年来报考就读我校的学生逐年增加，特别是今年高中生人数到达了历史最高，目前就餐场所的局限，在确定程度上给高生中午就餐治理增加了确定难度，校长对此高度重视，学校相关领导屡次组织学校后勤部、物力部、办公室、高中部学生处、宿舍生活效劳部及食堂等部门负责人深入食堂现场调研，召开专题会，争论解决方案，准时优化治理，做到“五优化”“五加强”，保证和提升食堂效劳质量，让学生满足，让家长放心。具体措施如下：一、优化就餐时间11:5012:00缓解排队拥挤冲突。二、优化出菜时间中午错时出菜，11：5012：05量，秋冬季节要保证菜品的颖与温度，保证先后到达的学生都能够购置到可口的饭菜。特设窗口，丰富特色菜品，供给共性化效劳；满足生病或特别体质学生以及迟来就餐学生的个别效劳。五、优化效劳评价每天公布菜品名目及制作人名单，每周实行“可口菜品”投票和“最优效劳”投票，广泛承受监视。六、加强值班治理后勤部组织食堂治理人员，实行现场办公，现场解决问题；同时加强对食堂效劳人员的效劳技能的培训，标准娴熟，提升效劳效率与效益。七、加强学生教育高中部召开班主任会和学生会，广泛宣讲中午错时放学就餐