餐厅服务常用英语培训资料

餐厅

常用英语培训餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

1

Welcometothebasicworkpractice 欢迎参加基础工作实践

IntroduceThisis…….。“这是……”是在介绍人们相互认识时通常用的句型。作自我介绍时，常说：MayIintroducemyself?I’m….介绍时应遵循的礼节是：和客人初次风面，问候可说：Howdoyoudo?对从前来过的宾客，要说：Howareyoutoday/thismorgning?2餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-

Module1BasicGuestContactI 单元1基本交际技能IM1T1-Greetings-ReadingAgreetingishowyousay“hello”.Greetingsareveryimportant.Youshouldalwaysgreetaguestastheyenterthehotel.Yourgreetingshowstheguestthatyouseethem,thatyoucareaboutthemandthatyouareavailableiftheguestneedsanyhelp.Whenyougreetaguestyoushouldbeverypoliteandenergetic.Apoliteandenergeticgreetingwillgivetheguestagoodimpressionaboutthehotel.问候就是你如何去说“你好”。问候是非常重要的。当客人进入酒店时你应该问候他们。你的问候表明你看到了他们，重视他们并且会在他们有任何需要的时候提供帮助。问候客人时，应该很有礼貌，态度热情。一个礼貌而热情的问候会使客人对酒店留下一个好印象。3餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M1T1-Greetings-KeyWords

M1T1-Greetings-KeyWords

4问候greeting早上好GoodMorning下午好GoodAfternoon晚上好GoodEvening欢迎光临Welcometo希望hope喜欢enjoy住店愉快pleasantstay开心goodtime登记入住checkin出示show接待台/前台ReceptionCounter/FrontDesk餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Good

.

5morning,sir/madam（中午12：00前用）afternoon,Mr._____（下午5点前用）evening,Mrs._____（下午5点后用）morning,Miss_____afternoon,Ms._____早上好,先生/夫人。下午好，{}先生。晚上好，{}女士。早上好,{}小姐。下午好，女士。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-

Welcometo

.HowmayIhelpyou?

{YourHotelName}ourhotelBeijingourrestaurantthehealthclub/thesportscenter6欢迎光临{}酒店,我能帮助您吗？欢迎光临我们酒店,我能帮助您吗？欢迎光临北京,我能帮助您吗？欢迎光临我们餐厅,我能帮助您吗？欢迎光临健身俱乐部/运动中心,我能帮助您吗？餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

称呼（1）对个人的称呼，如果不知道对方的姓，可以用下列称呼：sir,madam,miss.madam既可以用于已婚妇女，亦可用于未婚子子。（2）当有数位女宾时应称呼ladies,不可称madams;当有数位男宾时应称呼gentlemen,不可称sirs.(3)对青年人的称呼：youngman(年轻人）younggentleman(年轻先生）younglady(年轻女士）（4）对于了解姓氏的客人应称呼其姓氏。Mr先生，用在男子之姓（或姓名）之前，Mrs夫人，太太，用在已婚女子之姓（或姓名）之前；Miss小姐，用在未婚女子之姓（或姓名）之前，Ms女士，冠于不明婚姻善的女子之姓（或姓名）之前。Mr,Miss,Ms均不能用在名字（firstname)之前7餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-

1、先将男子介绍给女子2、同性别时，先将年龄较轻的介绍给年龄较大的，将一般的人介绍给重要的人3、先将未婚女子介绍给已婚女子4、先将儿童介绍给成年人5、先将已方人员介绍给客方人员8餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-M1T2-Farewell

9餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-M1T3-ThanksWhenapersondoessomethingforsomeoneorisgivensomethingthecorrectresponseisalways“thankyou”.Inhotels,itisimportanttothanktheguestforstayingatyourhotel.Youshouldalwayssay“thankyou”whenaguesthelpsyouordoessomethingniceforyou.Forexample,aguestmightinformyouaboutsomethingthatneedsfixinginthehotel.Usuallyaftersomeonesays“thankyou”theotherpersonwillreplybysaying“youarewelcome”.Saying“youarewelcome”isapolitewayofshowingthepersonthatyouaccepttheirappreciation.

一个人为他人做了某事，或者获得他人帮助的时候，正确的回应往往是“谢谢”。在酒店里，感谢客人入住酒店非常重要。当客人帮助你或者对你有善意的举动时，你必须说“谢谢您”。例如，客人可能会告诉你酒店有东西需要维修。通常当一个人说“谢谢”后，对方应该以“不客气”作答。说“不客气”是一种表示你接受对方感谢之意的礼貌方式。10餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-M1T3-Thanks-KeyWords

11谢谢thankyou理解understanding宝贵建议valuableadvice告诉我们tellingus感激appreciate支持support满意我们的服务happywithourservice协助assist欢迎welcome没问题Noproblem不客气don’tmentionit小事一桩ItistheleastIcando餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M1T3-Thanks-Substitutions

Thankyouverymuch/somuchfor

.

stayingwithusyourunderstandingyournicewordsyourvaluableadvice/commentsYourinformation12非常感谢您的入住。非常感谢您的理解。非常感谢您的称赞。非常感谢您的宝贵建议。非常感谢您提供的信息。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Itisnice

.

seeingyouagainservingyouhavingyoubackhearingthatreceivingyourcall13很高兴再次见到您。很高兴能为您提供服务。很高兴您再次光临。很高兴听您这么说。很高兴接到您的电话。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-I/Wereallyappreciate

.

yourassistanceyourcommentsyoursupport,Siryourkindness,Missallyouhavedone14我/我们非常感谢您的帮助。我/我们非常感谢您的意见。我/我们非常感谢您的帮助，先生。我/我们非常感谢您的好意，小姐。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Iamglad

.

tohearthatyouhavehadagoodtimeyoulikeit,Missyouenjoyedyourstayherethatyou’rehappywithourservicetoassistyou,Miss15我很高兴听到您过得愉快。我很高兴您喜欢它，小姐。我很高兴您入住愉快。我很高兴您对我们的服务感到满意。我很高兴帮助您，小姐。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-Youare

.

welcomewelcome.Itismypleasurewelcome.Itisnotaproblemwelcome.Pleasedon’tmentionit16不客气。不客气，我很乐意。不客气，不成问题。不客气，不值一提。不客气，小事一桩。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-M1T3-Thanks-Dialogue

Theguestisleavingthehotel.Hotelstaff:HelloMrs.Smith.Iunderstandyouarereturninghome.Thankyouforstayingwithus.Guest:Thankyou.Ihavehadapleasanttrip.Hotelstaff:Iamgladtohearthatyouhavehadagoodtime.Welookforwardtoseeingyouagain.17客人要离店了。酒店员工：您好，史密斯太太。我知道您要回家了。感谢您入住我们的酒店。客人：谢谢。我的旅途很愉快。酒店员工：很高兴您过得愉快。我们期待再次见到您。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

RolePlayingExercise1

Aguestisleavingthehotelandthehotelemployeeneedstomakesurethattheguestissatisfiedwiththeirstaybyasking,“Didyouenjoyyourstaywithus?”Theguestcouldreplybycomplimentingthehotel.Forexample,theguestcouldsay,“Thehotelservicehasbeenverygood.”Howshouldthehotelemployeerespond?Actoutyourowndialogueandpractice.18一位客人要离店了，酒店员工需确认该客人满意其入住，问道：“您在我们酒店过得愉快吗？”客人也许会表扬酒店。例如，客人可以说：“酒店的服务非常好。”酒店员工该如何回答？将对话表演出来并练习。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M1T3-Thanks–Dialogue

Guest:Iwantedtoletyouknowthatthereissomewaterontheflooroverthere.Hotelstaff:Thankyouforbringingthistomyattention.Iwilltakecareofitrightaway.Wereallyappreciateyourassistance.Guest:Youarewelcome.19客人：我想告诉你那边的地板上有水。酒店员工：谢谢您告诉我们此事。我会马上解决。非常感谢您的帮助。客人：不用谢。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

RolePlayingExercise2

Aguestwantstoinformahotelemployeethatthebathroomtoiletisbroken.Howshouldthehotelemployeerespond?Remember,thehotelemployeeisveryhappythattheguesthasinformedhimorherabouttheproblem.Actouttheexercisetogether.20一位客人想通知酒店员工，浴室的坐便器坏了。酒店员工该如何回答？记住，酒店员工对客人向其告知问题这一做法非常高兴。一同表演该练习。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M1T4-Apology-Reading

Whenpeoplemakemistakestheyneedtoapologize.Anapologyisapolitewayofsayingthatyouaresorryformakingamistake.Themostcommonlyusedapologyis“I’msorry”.Whenyousay“I’msorry”,theguestwillknowthatyoucareaboutthesituation.Forexample,ifyouspillwateronaguestthefirstthingyoushoulddoisapologizefortheclumsymistake.Saying“I’msorry”maynotfixthemistakebutitwillshowtheguestthatyoucare.当人们犯错误后需要道歉。道歉是表明你为自己所犯的错误而感到抱歉的一种礼貌方式。最常用的道歉语是“对不起”。当你说“对不起”时，客人会知道你关心当时的情况。举例来说，如果你将水洒到了客人身上，你该做的第一件事就是为这个笨拙的错误而道歉。说“对不起”虽不能挽回错误，但会让客人感受到你的诚意。21餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M1T4-Apologies-KeyWords

22对不起Iamsorry耽搁delay误会misunderstanding道歉apologize粗心的careless事故accident带来的麻烦troubleithascaused不便inconvenience遗憾regret不适discomfort令人不快的unpleasant关心takecareof餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

I’msorry

tohearthatforthedelayforthismisunderstandingtokeepyouwaitingtodisturbyou23我很遗憾听您这么说。我为延误感到抱歉。我为这个误会感到抱歉。我很抱歉让您久等了。我很抱歉打扰您。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Idoapologize

forthemistakeforthiserrorforthisaccidentforthetroublethishascausedyouforanyinconveniencethishascaused24我为这个错误道歉。我为这个错误道歉。我为这个事故表示道歉。我为由此给您造成的麻烦而道歉。我为由此给您造成的不便而道歉。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

I/Weregret_____.

yourdiscomfortSir/MissthismistakeyourunpleasantexperienceSir/Missthatyoudidnotlikethatdishthatyoudidnotenjoyyourmealhere25我/我们为您的不适感到遗憾，先生/小姐。我/我们为这个错误感到。我/我们对您不愉快的经历感到遗憾。我/我们很遗憾您不喜欢这道菜。很遗憾您不喜欢这里的饭菜。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

I/Wefeel_____sorryaboutthis.____

very,I’lltakecareofitrightwayterribly,We’lllookintothematterreally,Pleasegivemeaminuteawfully,I’llgetitforyourightawayextremely,I’llgetsomeonetotakecareofthisrightaway26我/我们很抱歉。我会马上处理。我/我们很抱歉。我们马上调查此事。我/我们很抱歉。请给我一分钟。我/我们很抱歉。我马上给您拿来。我/我们很抱歉。我马上找人来处理。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Please

.

tellmewhatyouwilldoaboutitfixtheproblemnowseetoitthatitneverhappensagaincallthemanagerformetakecareofthisrightaway27请告诉我你打算怎么处理。请马上解决这个问题！请千万不要让这个问题再次发生！请帮我把经理叫来。请马上处理此事！餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M1T4-Apologies-Dialogue

Guest:Ihavebeenwaitingforsomeonetohelpmeforalongtime.Iamverytiredandthisisbadservice!Hotelstaff:Iamsorrytohavekeptyouwaiting.Pleaseacceptmyapologyforthetroublethishascausedyou.Guest:Youshouldmakesurethatyourstaffistrainedproperly.Hotelstaff:Iunderstand.Thiswillnothappenagain.28客人：我已经等了很久了。我很累，服务太差了！酒店员工：很抱歉，让您久等了。为由此给您带来的麻烦，请接受我的道歉。客人：你们应该确保员工都接受正规的培训。酒店员工：我明白。这种事以后不会再发生了。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

RolePlayingExercise1

Partnerwithafriend.Onepersonwillbethehotelemployeewhiletheotherpersonwillbetheguest.Theguestisveryangrybecausetheydonotliketheirfood.Howshouldthehotelemployeerespond?Actoutthesituation.29与一位朋友搭档。一个人扮演酒店员工，另一个人扮演客人。客人不喜欢他们的食物，因而非常生气。酒店员工该如何回答？把这个场景表演出来。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M1T4-Apologies–Dialogue

Guest:IamverysorrybutIhavespilledmyglassofwateronthefloor.Canyousendsomeoneovertocleanitup.Hotelstaff:Noproblem.Thankyouforlettingusknowaboutthis.I’llsendsomeonetocleanituprightaway.30客人：非常抱歉，我把杯子里的水洒在地板上了。你可以派人过去收拾一下吗？酒店员工：没问题。感谢您通知我们。我马上派人过去收拾干净。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

RolePlayingExercise2

Onepersonwillbethehotelemployeewhiletheotherpersonwillbetheguest.Theguesthasbrokenabottleofredwineintheirhotelroom.Howshouldthehotelstaffrespond?Actoutthedialogue.31一个人扮演酒店员工，另一个人扮演客人。客人在自己的客房内打碎了一瓶红酒。酒店员工该如何应对？把对话表演出来。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

有趣的俚语theappleofone'seye

掌上明珠

例：Mayistheappleofherfather'seye.

梅是她父亲的掌上明珠。

theBigApple

纽约城

例：ThelittlegirlisfromtheBigApple.

这个女孩来自于纽约城。

topbanana

大老板

例：Who'syourtopbanana?

谁是你们的老板？

alemon

没有价值的商品

例：Thatcarisalemon.

那辆小汽车不值钱。32餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Module2BasicGuestContactIIWhenaguestarrivesatthehotel,andaftertheguesthasbeengreeted,youshouldoffertohelptheguest.Alotofgueststhatstayinyourhotelareoftenstayingatyourhotelforthefirsttime.

Theseguestsmaynotbefamiliarwithyourhotelanditisuptoyoutohelpthem.Goodhotelemployeesshouldtreatallguestskindlyandshouldoffertheirservicestohelpthemcheckinorfindtheirwayaroundthehotel.Offeringyourservicesisaverypolitewaytomaketheguestfeelwelcome.33餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

KeyWordsPlease请Help帮助Can能Do做Know知道Anything任何事物34Enjoyable令人愉快的Another另一个Lookingfor寻找Bottleofwater一瓶水Internetconnection互联网连接Atthemoment此刻餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

substitutionsMayI/CanI_____?

helpyouassistyouwithyourluggageSeeyourpassportHaveyourcreditcardHelpyoutoyourroom35我能——吗？我能帮助您吗？我能帮您将行李送到您的房间吗？我能看一下您的护照吗？你能把信用卡给我吗？我能帮您去往您的房间吗？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

IsthereanythingIcan____?doforyouhelpyouwithAssistyouwithDotomakeyourstaymorecomfortableDotomakeyourvisitmoreenjoyable36我有什么能为您效劳的吗？有什么我能帮助您的吗？有什么我能帮助您的吗？我能做些什么让您的入住更加舒适吗？我能做些什么使您的施行更加愉快吗？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Pleaseletmeknow___.ifthereisanythingIcandoforyouifIcanhelpyouifIcansendthisuptoyourroomifyouneedanyhelpifyouneedhelpwithyourinternetconnection37如果有什么我能为您效劳的请告诉我。如果有什么我能帮助您的请告诉我如需我将这个送至您房间请告诉我如果您需要什么帮助请告诉我如果您需要互联网连结方面的帮助请告诉我餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Iwouldbehappyto___.assistyou.helpyouwiththisgetthisforyoubringyouanotherbottleofwater38我会很乐意帮助您。我会很乐意帮助您。我会很乐意给您这个。我会很乐意再给您拿一瓶水来。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Thanks,butIam_____.fineOKalrightokfornowfineatthemoment39我很好，谢谢。我很好，谢谢。我很好，谢谢。我很好，谢谢。我很好，谢谢。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue1Hotelstaff:GoodafternoonSir.MayIhelpyou?Guest:Yes,IamlookingformyfriendMr.Stevens.Hashecheckedinyet?Hotelstaff:Iamnotsurebutthefrontdeskwillbeabletoassistyou.Guest:Thanks.Hotelstaff:You’rewelcome!40酒店员工：早上好，先生！我能为您提供什么帮助吗？客人：是的，我正在找我的朋友史蒂文先生。他办理入住手续了吗/酒店员工：我不太确定，但是前台会协助您。客人：谢谢。酒店员工：不客气！餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue2Hotelstaff:Goodafternoonmadam,canIpleaseshowyoutotheconferenceroomnow?Guest:Yesplease.Idonotknowwhereitis.Hotelstaff:Itisonthe#floor.Pleasefollowme.(oncetheyhavereachedtheconferenceroom)Hotelstaff:Hereyouaremadam.IsthereanythingelseIcanassistyouwith?Guest:CanIpleasehaveabottleofwater?Hotelstaff:Certainly.Iwillbringonetoyou.41酒店员工：下午好，夫人！我现在能带您去会议室吗？客人：好的。我不知道经在哪里。酒店员工：它位于{}层，请跟我来。（他们来到会议室后）酒店员工：这里就是了，夫人。还有其他什么事情我能帮助您的吗？客人：我能要一瓶水吗？酒店员工：当然，我马上拿来给您。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Exercise1、与一位朋友搭挡。一个人扮演酒店员工，另一个人扮演客人。客人刚走进酒店。问候客人并为其提供服务。客人不需要你的帮助。你们两个会说些什么。422、一个学员扮演客人，另一人学员扮演酒店员工。客人正在地上寻找什么，酒店员工要为他/她提供帮助。客人正在寻找一只丢失的耳环（earring)。你们会说什么呢？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M2T2-OfferingServices2Besidesaskingtheguestifthereisanythingyoucandoforthem,thereareoftensituationsthatrequireyoutodistrubtheguestinordertohelpthem.Forexample,aguestmightbehavingconversationwithsomeonebuthasjustreceivedanurgentphonecall.Youneedtointerrupttheguestinaverypolitewaysothatheorshecanreceivethecall.Ifyoudonotinterrupttheguestandheorshemissedthephonecallthentheguestwouldbeveryupset.Disturbingaguestisneverwrongifthereisagoodreasonforit.43餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M2T2-OfferingServices2-KeyWordsassistance帮助

specials特色菜

give给

repeat重复

signature签名

coat外套44lobby大堂

conferenceroom会议室

important重要的

bed床

allow允许

make做餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Excuseme,________CanIshowyoutoyourroomnow?Wouldyoulikesomewater?Doyouneedsomeassistance?Wouldyouliketolookatourspecials?CanIhelpyouwiththat?45现在我能带您去您的房间吗？您要喝点儿水吗？您需要什么帮助吗？您要看一下我们的特色菜吗？我能帮您吗？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Pardonme________Ms./Mr,couldyoupleaserepeatwhatyousaid?CouldIaskyoutorepeatthat?Ineedtogetthrough.Ifoundyourcoatinthelobby.Sir,butthereseemstobeaproblem.46抱歉女士/先生。请您重复一遍好吗？抱歉，能请您重复一遍吗？抱歉，借过一下。打扰了，我在大堂里发现了您的外套。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Iamverysorrytodisturbyoubut___IneedyoursignatureIwasaskedtogiveyouthisYouhaveaphonecallHereisyourorder/foodYouhaveavisitor47打扰了，我需要您的签名。打扰了，有人让我把这个交给您。打扰了，有您一个电话。打扰了，这是您的客房送餐服务。打扰了，有人找您。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Wouldyouplease_____?followmewaitonemomentsitherewhileIcallataxiforyouSignhereTakeaseat.48请您跟我来。请您稍候。请在这里坐，我去为您叫出租车请您在这里签字。请您在这里就座。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Letme_______HelpyouwithyourluggageTakeyoutoyourroomMakeareservationforyouHelpyouwiththatFindoutforyou49我帮您拿行李吧我带您去房间吧我帮您做预订吧我来帮您吧我帮您查一下吧餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M2T2-OfferingServices2-DialogueThefinalguesthasarrivedtomeethisgroupinthelobby.Thehotelemployeeapproachestheguests.HotelStaff:Pardonme,mayIshowyoutoyourroomnow?Guests:Sure,thatwouldbefine.HotelStaff:Wehavealreadysentyourluggageuptoyourrooms.Guests:Thankyou.HotelStaff:Pleasefollowmetotheelevators.Iwillshowyouthewaynow.50最后一个客人到达大堂与他的团队会合，酒店员工走近这些客人。酒店员工：打扰了，我现在能带你们去房间吗？客人们：当然，好啊。酒店员工：我们已经将你们的行李送去房间了。客人们：谢谢。酒店员工：请跟我去电梯，我来为你们指路。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue2Twoguestsaretalkingbutthehotelemployeeneedstotettheguest’ssignatureforthebillbeforeheleaves.Hotelstaff:Excusemesir.IamsorrytodisturbyoubutIneedyoursignatureonthisbill.Guest:Sure,wherdoIsign?Hotelstaff:Righthere,Sir.Hereisapen.Guest:Thereyouare.Hotelstaff:Thankyou.Haveapleasanttripandpleasestaywithusagainsoon.51两个客人正在交谈，但是酒店员工需要在客人离开前让他在帐单上签名。酒店员工：抱歉打扰您，先生！我需要您在帐单上签字。客人：好。我在哪儿签字？酒店员工：就在这儿，先生。给您笔。客人：签好了。酒店员工：谢谢您，先生！祝您旅途愉快，并希望您很快再次光临我们酒店。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Exercise一个学员扮演客人，另一个学员扮演酒店员工。酒店员工需要为客人提供帮助。这个客人看起来像是在找会议室时迷路了。酒店员工要帮助客人到达会议室。52一个学员扮演客人，另一个学员扮演酒店员工。酒店员工必须打断客人，告诉她前台有她一个重要的电话。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

谚语[谚语]Itiseasiertogoupthehillthantorundown.上山容易，下山难。[谚语]Neveroffertoteachfishtoswim.不要班门弄斧.53餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M2T3-HandingRequestsReadingRequestsarequestionsaskingfor(提出要求）someactionorservicefromyou.Usuallyguestswillneedhelpwithsomethingorwillneedyoutogivethemsomething.As

（作为）ahotelemployee,youareresponsiblefor(职责）helpingtheguest.Helpingaguestwiththeirrequestmeans

（意味着）thatyouarerespondingto(对……作出回应）

theirneeds.Hotelemployeesshouldtrytomeeteveryguest’sneedsandmakesuretheyarehappyandcomfortable.Mostguestswillapproachyoubysayingthatthey”wouldlike”somethingorwillask“canyouhelpme”.Thesearecommonformsofrequests.Yourresponsetotheserequestsshouldalwaysbeefficient,politeandhelpful.Onecommonresponsetorequestsis“certainly”and“noproblem”.54餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

KeyWordsIwouldlike我想……Tomorrow明天Wakeupcall叫早电话Luggage/bags行李Taxidriver出租车司机Limo豪华轿车55Right右边Follow跟随Bill帐单Bank银行Bathroom浴室（美语）厕所Bring拿来餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Iwouldliketohave______awakeupcalltomorrowmorningabottleofwatertoorderataxi/hotellimoaroomwithaviewafirmpillow56

我想订明早的叫早电话服务。我想要一瓶水我想要订一辆出租车/酒店轿车我想要一间观景房。我想要个硬一点的枕头。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Canyousend______?upmybagsforsomehelpmethebillupthefoodthisletterforme57你能把我的包送上去吗？你能帮我个忙吗？你能把账单给我吗？你能送餐上来吗？你能帮我发这封信吗？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Couldyoupleasetell_____thetaxidriverthatIwanttogotoTiananmenSquare?methewaytothebathroom?mewherethebankis?mehowtogettomyroom?ThestaffthatIneedhelptoday?58你能告诉出租车司机我要去天安门广场吗？你能告诉我去洗手间怎么走吗？你能告诉我银行在哪儿吗？你能告诉我怎么去我的房间你能告诉员工今天我需要帮助吗？餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Certinly,___________hereyouareIamgladtoassistyouIwillbebackinamomentonemoment,pleaseI’dbehappyto59当然，给您当然，我很乐意帮助您当然，我很快回来。当然，请稍候。当然，我很乐意餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Noproblem,________IwillbebackverysoonfollowmeIcanhavethatreadyforyouin10minutesIwillsenditrightupIwilltellhousekeepingrightnow60没问题，我很快回来。没问题，跟我来。没问题，我会在10分钟后给您准备好。没问题，我马上送上去。没问题，我马上告诉客房服务员。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue1GuestwalkuptothefrontdeskGuest:Iwouldlikeawakeupcalltomorrowmorning.Hotelstaff:Certainly,whatisyourroomnumber?Guest:Room596.Hotelstaff:Whattime,sir?Guest:Sixo’clockinthemorningplease.Hotelstaff:Ok,sixo’clocktomorrowmorningforroom596.IsthereanythingelseIcanhelpyouwith?Guest:NothankyouHotelstaff:Haveagoodnight.61客人走向前台。客人：我想订明早的叫电话服务酒店员工：好的。您的房间号是多少？客人：596号房。酒店员工：什么时间呢，先生？客人：请在早上6点钟。酒店员工：好的，596房间，明早6点。还有其他什么需要我帮助的吗？客人：没有了，谢谢！酒店员工：祝您晚上过得愉快！餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue2Guest:Hello,canyoudomeafavor?Hotelstaff:CertainlyMs,whatcanIdoforyou?Guest:Canyousendmybagsuptoroom1224?Hotelstaff:Noproblem.I’llsendthemupnow.62客人：你好，能帮我一个忙吗？酒店员工：当然了，女士。我能帮您做什么？客人：你能把我的行李送到1224房间吗？酒店员工：没问题，我这就把它们送上去。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Exercise与另一位学员搭档。一个人扮演客人，另一个人扮演酒店员工。客人想订早晨5：45的叫醒电话服务。酒店员工需要确保自己拥有了必要的信息。63你与一位同伴练习对话。一人扮演客人，另一个人扮演酒店员工。客人刚购物回来，需要帮忙提购物袋。你们俩会说些什么呢？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

俚语俚语]Levelwithsomeone/跟…老实说

[俚语]Kicksomethingaround/思考某事64餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M2T4-HandingRequests2ReadingBesides“Iwouldlike”and“canyou”typesofphrases,guestswilloftenexpresstheirrequests

(提出要求）differently.Sometimesguestswillaskyoutodothemafavor.（帮助某人）

Doingsomeoneafavorhasthesamemeaningas（与……一样）

helpingorassisting.Thisisacommonlyusedexpression.Otherguestswillaskyouif“youmind”helpingthemwithaparticulartask.Thiscouldincludebringingtheirluggageuptotheirroom,carryingshoppingbagsorshowingthewayaroundthehotel.“Doyoumind”isapolitewaytomakearequest.(提出要求）65餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

KeyWordsneed需要

blankets毯子

computer电脑

mend(repair)修理

get取来

window窗户66maintenance维修保养

upstairs楼上

open打开

smokealarm烟雾警报器

understand理解Doyoumind您介意……餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Ineed_________adoctormoreblanketsaplugformycomputer

youtobringmemoretowelsmoresoapandshampoo67我需要一个医生我需要更多的毯子我需要给我的电脑找一个插头我需要你再拿来些毛巾给我我需要更多的香皂和香波餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Certainly,I/Wewill_______callmaintenancegetsomeonetohelpyoucallsomeonetohelpyoufinditforyoubringittoyou68当然，我/我们打电话给维修部当然，我/我们找人来帮助您当然，我/我们叫人来帮助您当然，我/我们给您找一下。当然，我/我们拿给您餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Can/willyou______?TellmewhereIcanmendthisshirtSendsomeoneuptogetmyluggageMakesurethisiscorrectHelpmewiththesebagsSendsomeonetofixmyheater69你能告诉我哪里能补这件衬衫吗？你能派人来帮我取行李吗

你能确认这是正确的吗？你能帮我拿这些包吗你能派人来帮我修理取暖器吗？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Wouldyoudomeafavorand___BringthisupstairsformeHelpmewritethisinchineseCallmeataxiMakesurethisworksHelpmeunderstandwhatthissays70你能帮我把这个拿到楼上去吗你能帮我把这个用中文写不来吗你能帮我叫辆出租车来吗你能帮我确认这个可以用吗你能帮我看看这说的是什么吗餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Doyoumind______openingthewindowhelpingmetomyroomwritingthisinEnglishwaitingoverhereuntilitisreadyhelpingmewithmyInternetconnection71你介意开窗吗？你介意帮带我去我的房间吗你介意把这个用英文写下来吗你介意等在这里直到它弄好吗

你介意帮我连接互联网吗餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

DialogueGuest:Excuseme.Hotelstaff:Yes,whatcanIhelpyouwith?Guest:Ineedanotherblanketinmyroom.Hotelstaff:Certainly,Iwillsendoneuprightaway.Guest:Thanks72客人：打扰一下。酒店员工：有什么我能帮助您的吗？客人：我的房间还需要一条毯子。酒店员工：好的，我马上给您拿一条来。客人：谢谢餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue2Guest:Hello,doyoumindhelpingmewithmywindow?Hotelstaff:Noproblem.Guest:Thanks,Icannotseemtoopenit.(afterthestafftriestoopenit)Hotelstaff:I’msorry,Icannotopeniteither.PleasewaitwhileIcallmaintenance.73客人：你好，你能帮我弄一下我房间的窗户吗？酒店员工：没问题。客人：谢谢，我似乎没法打开它。（酒店员工尝试后）酒店员工：抱歉，我也没办法打开它。请等一会儿，我打电话给维修部。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Exercise1一个学员扮演客人，另一个学员扮演酒店员工。客人想要酒店员工再送一瓶水到他的房间。你们两个会怎么说？74一个学员客人，另一个学员扮演酒店员工。客人需要人帮忙关上浴室的通风口(theventinthebathroom)。你们两个会怎么说呢？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

格言[格言]Constantdroppingwearsawayastone.滴水穿石[格言]Indoing,welearn.经一事，长一智。75餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Module3BasicGuestContactIIITimereferstothepassingofseconds,minutes,hours,days,weeks,monthsandyears.Datereferstothespecificdaywithinmonthsandyears.Understandingtimeanddatesisalwaysimportantforahotel.Hotelemployeesmustunderstandthedifferencesbetweencheckintimesanddatesandcheckouttimesanddates.Hotelemployeesalsoneedto

beabletotellgueststhecurrenttimeanddate.Timeisextremelyimportanttobusinesstravelers.Forexample,guestswilloftenrequestawake-upcall,orestablishaspecifictimetomeetbusinessmeninthehotel.Thesecommonrequestsareinfluencedbytimesoknowinghowtosaythetimeisessentialfor(对……必不可少）

goodhotelservice.76餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

KeyWordstime时间

day天

date日期

morning上午

reservation预订

early早的77breakfast早餐

planto打算

checkout退房

airport机场

close关闭

shuttlebus班车餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Excuseme,_______?WhattimeisitWhat’sthetimeDoyouhavethetimeWhatdayisittodayWhat’sthedatetoday78请问现在几点了？请问现在几点了？请问现在几点了？请问今天是星期几？请问今天是几号？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

MayIknowwhattime____?lunchbeginsTherestaurantwillcloseThebaropensinthemorningYouwantthereservationyourmeetingbegins79请问午餐什么时候开始？请问餐厅几点结束营业请问酒吧早上什么时候开门请问您想预约什么时间？请问您的会议什么时候开始？餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

How_________?earlycanIgetbreakfastlongdoesthecoffeeshopstayopenlongwillittakemetogettheremanynightsdoyouplantostayoftendoestheshuttlebusrun80早上什么时候我能吃早餐？咖啡厅营业时间是什么？到那儿要花多长时间？您打算住几晚？您需要什么时间的叫醒电话？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Excuseme,whattimeisit?____It’smidnight/noonSir/Ms.It’soneo’clockinthemorning/afternoonSir/Ms.It’saquarterpasttenSir/MsIt’sfivetosevenSir/Ms.3:20pm.Sir/MS.81现在是半夜/中午，先生/女士。现在是凌晨/下午一点，先生/女士现在是十点十五分，先生/女士。现在是六点五十五分，先生/女士。现在是下午三点二十分，先生/女士。餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Atwhattime______?doyouplantocheckoutSir/Ms.shouldILeavefortheairportdoesthebarclosedoyouexpectthewake-upcallwouldyoulikeustosenditup82您打算什么时候退房，先生/女士？我应该几点去机场？酒吧几点结束营业？您想预订几点的叫早电话？您想我们什么时候把它送上去？餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue1Guest:Excuseme,whattimeisitnow?Hotelstaff:It’s3pmnowSir/Ms.Guest:Thankyou.AfriendofminenamedCharlieSmithwillcomeandvisitmesoon.Pleasetellhim.I’mwaitingforhiminthelobbyrestaurant.Hotelstaff:Yes,Sir/Ms.I’llletMr.Smithknowassoonashecomesin.Guest:Thanks.Hotelstaff:MypleasureSir/MS.Haveaniceday.83客人：对不起，请问现在几点？酒店员工：现在是下午3点，先生/女士。客人：谢谢，我有个名叫查理史密斯的朋友马上要来看我。请告诉他我在大堂的餐厅里等他。酒店员工：好的，先生/女士。史密斯先生一进来，我就告诉他。客人：谢谢酒店员工：不用谢，先生/女士。祝您愉快。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

Dialogue2Hotelstaff:GoodmorningSir.HowmayIhelpyou?Guest:Yes,Canyoutellmetoday’sdateandthetime?Hotelstaff:Itisthe28thand2pm,Sir.Guest:Whattimeischeck-out?Hotelstaff:Check-outisatnoon.Butyoucanhaveanextendedcheckoutuntil2:00.Whenareyouleaving?Guest:I’llbereturninghomeonTuesday,the30thHotelstaff:ok,Iwillmakeanoteofthat.Guest:Thanks.Goodbye84酒店员工：早上好，先生。有什么可以帮您的吗？客人：是的，你能告诉我今天几号、现在几点吗？酒店员工：先生，今天是28号，现在是下午2点。客人：退房时间是几点？酒店员工：中午是退房时间，但你可以推迟到下午2点退房。您打算什么时候离店？客人：我30号星期二回家。酒店员工：好的，我会做个记录。客人：谢谢。再见。餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

[句子]ontopoftheworld/高兴极了[句子]Ithinkthey'reontosomething.我想他们已经有解决方法了。85餐厅服务培训-餐厅服务培训-餐厅常用英语培训

M3T2-HotelLocationWhensomeonethinksaboutstayingatyourhotel,oneofthefirstthingstheydoisaskaboutthehotel’slocation.Yourhotel’slocationincludesthehoteladdress,itsplacementwithinthecity,andtheplacesthatarenearthehotel.Guestswillalwayswanttoknowifyou