RFID技术在生鲜供应链管理过程的应用-以永辉超市为例_第1页
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文档简介

食品易变质，容易导致质量问题，给供应商和消费者带来了困扰。因此，在生鲜供应链管理过程中，引入RFID技术，是解决生鲜质量管理问题的RFID技术在生鲜供应链管理过程中的应用。一、RFIDRFID能够通过无线电波识别目标，并自动获取其相关数据。RFID技术由标签、现目标识别和信息获取。RFID技术具有读取速度快、可靠性高、容易管二、RFID（一）RFIDRFID实现对生鲜食品的种类、数量、生产日期、保质期等信息的实时监控和RFID标签中存储了生鲜食品的相关信息，提供给供应商、仓库管理员和销售人员进行查看，保证了生鲜食品质量信息的传递与共享。（二）RFIDRFID技术对生鲜食品进行仓库管理，实现了对生鲜食品进出库的追管理中，RFID技术还可以实现对库存货物的自动盘点，大大节约了人力（三）RFID在销售管理环节中，RFID技术可以通过物联网技术，实现对生鲜食品质量下降的发生。同时，RFID技术还可以通过客户数据管理系统，实三、RFID（一）RFID进行实时监控和管理，避免因信息不全导致的生鲜食品质量问题的发生，从而提高生鲜食品质量管理水平。（二）RFID技术可以通过自动化管理和智能化控制，减少人力和物力成本，（三）RFID技术可以实现生鲜食品信息的共享和传递，提高供应链协同效（四）RFID技术可以实现生鲜食品的个性化推广和销售，提高客户购四、RFID（一）RFIDRFID技术设备投入成本较高，对于一些小企业来说，成本较高，难（二）RFIDRFID技术的管理、维护和升级需要专业人员，管理难度较大，需要（三）RFIDRFID技术存在个人隐私泄露的风险，需要企业加强隐私保护。RFID技术在生鲜供应链管理中的应用，可以提高生鲜食品质量管理但是，RFID技术设备投入成本高、管理难度大、隐私保护问题

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