茂业百货商场培训教材

茂业百货商场培训教材一、商场防火.〔一〕商场的火灾危险性定义主题引见在1、营业厅面积大，且每层空间上下连通，容易呵斥火灾蔓延扩展，且易坍塌；〔湖南衡阳火灾〕2、可燃商品多，容易呵斥艰苦经济损失；〔11月22日早晨6时许，发生在河南郑州的海联商厦火灾，底层四层大部分商品付之一炬，损失数百万，该建筑是个存在较多火灾隐患的商场〕所以要求商场内的纸箱等可燃物要及时清理。3、商场人员聚集、流动量大，容易呵斥艰苦伤亡〔有毒气体多，容易中毒身亡，刚刚的例子发生在早晨，幸好无顾客光临〕；4、电气照明设备多，导致火灾的要素多；一个商场只需管好电和火，那么很好办；安装在墙上、顶部、柱子上的灯具，整流器、霓虹灯、节假日暂时安装的彩灯、射灯等等，还有商场烫衣服等。一些电源开关、插座、电线等经常被挪动〔大礼堂空调火灾〕，电气线路私拉乱接等。动火动焊等5、扑救难度大。〔熄灭快、火势大，人员密度大，顾客疏散与消防人员反向，围观群众多，疏散困难，有些商品档次高，容易呵斥水渍〕本次讲座中听众将学到那些内容找出听众的有关背景和兴趣所在.〔二〕商场营业厅防火列出要讲述的主题列出每个主1、建筑耐火等级建筑不低于1级，钢架构造应进展防火处置，装修资料应严厉控制，吊顶不准用可燃资料，其他部位的资料应严厉按照<建筑内部装修设计防火规范>的要求，货柜货架应尽量采用不燃或难燃资料，营业厅、走道、楼梯间等不应铺设地毯，更不能铺设未经阻燃处置的化纤地毯。2、划定防火分区、防烟分区利用防火墙或防火卷帘门，有些采用水幕系统。多层建筑2500平方米，加系统后5000平方米；高层建筑1000平方米，加系统后2000平方米，最高可达4000平方米，要求装修资料不然或难燃；地下层或人防工程500平方米，加系统后1000平方米，最高可达2000平方米，要求装修资料不然或难燃；添加消防排烟设备，划定防烟分区500平题要破费的时间.

3、采用平安疏散措施〔1〕

有足够的平安疏散楼梯和直通室外的门；〔2〕

多层建筑采用封锁楼梯，高层和地下商场采用防烟楼梯；〔3〕

尽量缩短人员的平安疏散间隔；〔4〕

为了便于疏散，疏散门采用平开门，并向疏散方向开启，不应采用恻拉门，严禁采用旋转门；〔5〕

设置火灾事故照明和灯光式疏散指示标志。4、商品陈列和摆放的要求<商店规范>专门做了规定，主通道不得小于3米，次通道最低不得小2.2米，单面布置的货架的次通道也不应小于1.5米。大型商场货架与人占用面积的比例是1：1.5，顾客按顶峰时算人均占有面积不应小于0.4平方米；5、消防设备要求〔1〕

火灾自动报警系统〔2〕

自动喷水灭火系统〔3〕

室内外消火栓系统〔4〕

防排烟系统〔5〕

火灾事故照明和疏散指示标志〔6〕

防火门、防火卷帘〔7〕

灭火器等.6、防火管理要求〔1〕

日常防火管理：仔细履行本单位的防火平安制度，落实各项消防平安职责，配备必要的消防专兼职管理人员，定期开展消防平安教育培训，经常组织防火检查，及时消防火灾隐患，制定灭火疏散预案并定期组织演练，定期检查维护保养消防设备，使之完好有效。〔2〕

明火管理：商场内制止吸烟，并设置禁烟标志牌，商场改造、装修应与营业区分开，并进展防火分隔，并尽量不要在营业期间装修；动火动焊时应实行审批制度，现场配置灭火器材并有专人监护；〔3〕

易燃品的管理：指甲油、摩丝、赛璐珞制品、蜡纸、矫正液及小包装的汽油、酒精、丁烷气等易燃易爆危险商品应控制在两天的销量内，防止日光直设，与其他高温电热器具隔开，妥善保管，地下商店制止销售易燃易爆商品，修缮相机等运用的酒精、汽油等，运用时现场制止明火，对日用少量的易燃液体，要放到密闭容器中，随开随用，未用完的送回公用库房，现场不得存放。.7、电气防火措施〔1〕

电气线路的安装敷设必需符合规范要求；〔2〕

吊顶内敷设电气线路，应选用铜心线，并穿金属管或PVC管，接头必需用接线盒密闭；〔3〕

严禁私拉乱接暂时电气线路；〔4〕

碘钨灯、高压汞灯、白炽灯及荧光灯整流器不应直接安装在可燃物或可燃物件上；〔5〕

灯具正下方不宜堆放可燃物品；〔6〕

嵌入式灯具或插座、开关不应直接安装在可燃物件上，应作隔热防火处置；〔7〕

…………

.二、消防法律法规

.〔一〕<中华人民共和国消防法>：

1998年4月29日第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议经过，于1998年9月1日正式实施。第十条：建立单位应将建筑工程的消防设计图纸及有关资料报送公安消防机构审核；未经审核或经审核不合格的，建立行政主管部门不得发给施工答应证，建立单位不得施工。经公安消防机构审核的建筑工程消防设计需求变卦的，该当报经原审核的公安消防机构核准，未经核准的，任何单位、个人不得变卦。工程开工后，必需经公安消防机构进展消防验收，未经消防验收或阅历收不合格的，不得投入运用。第十二条歌舞厅、影剧院、宾馆、饭店、商场、集贸市场等公众聚集的场所，在运用或者开业前，该当向当地公安消防机构申报，经消防平安检查合格后，方可运用或者开业。第十四条机关、团体、企业、事业单位该当履行以下消防平安职责：.〔一〕制定消防平安制度、消防平安操作规程；〔二〕实行防火平安责任制，确定本单位和所属各部门、岗位的消防平安责任人；〔三〕针对本单位的特点对职工进展消防宣传教育；〔四〕组织防火检查，及时消除火灾隐患；〔五〕按照国家有关规定配置消防设备和器材、设置消防平安标志，并定期组织检验、维修，确保消防设备和器材完好、有效；〔六〕保证疏散通道、平安出口畅通，并设置符合国家规定的消防平安疏散标志。.第十六条规定：消防平安重点单位除该当履行本法第十四条规定的职责外，还该当履行以下消防平安职责：〔一〕建立防火档案，确定消防平安重点部位，设置防火标志，实行严厉管理；〔二〕实行每日防火巡查，并建立巡查记录；〔三〕对职工进展消防平安培训；〔四〕制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。第二十一条任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、撤除、停用消防设备、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。第三十二条任何人发现火灾时，都该当立刻报警。任何单位、个人都该当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。公共场所发生火灾时，该公共场所的现场任务人员有组织、引导在场群众疏散的义务。发生火灾的单位必需立刻组织力量扑救火灾。临近单位该当给予援助。第四十条违反本法的规定，有以下行为之一的，责令限期矫正；逾期不矫正的，责令停顿施工、停顿运用或者停产停业，可以并处分款：.一〕建筑工程的消防设计未经公安消防机构审核或者经审核不合格，擅自施工的；〔二〕依法该当进展消防设计的建筑工程开工时未经消防验收或者阅历收不合格，擅自运用的；〔三〕公众聚集的场所未经消防平安检查或者经检查不合格，擅自运用或者开业的。单位有前款行为的，按照前款的规定处分，并对其直接担任的主管人员和其他直接责任人员处警告或者罚款。营业性场一切以下行为之一的，责令限期矫正；逾期不矫正的，责令停产停业，可以并处分款，并对其直接担任的主管人员和其他直接责任人员处分款：〔一〕对火灾隐患不及时消除的；〔二〕不按照国家有关规定，配置消防设备和器材的；〔三〕不能保证疏散通道、平安出口畅通的。第四十八条违反本法的规定，有以下行为之一的，处警告或者罚款：〔二〕埋压、圈占消火栓或者占用防火间距、堵塞消防通道的，或者损坏和擅自挪用、撤除、停用消防设备、器材的；.〔二〕<重庆市消防条例>１９９８年１１月１日起施行第十六条新建、扩建、改建和装饰装修工程，设计单位应按照国家工程建筑消防技术规范进展设计，建立单位应将建筑工程的消防设计图纸及有关资料报送公安消防机构审核。未经审核或经审核不合格的，建立行政主管部门不得发给施工答应证，建立单位和施工单位不得施工。经公安消防机构审核的建筑工程消防设计需求变卦的，应报经原审核的公安消防机构核准。未经核准的，任何单位和个人不得变卦。经公安消防机构核准的建筑工程开工后，建立单位应向公安消防机构恳求消防验收，未阅历收或阅历收不合格的，不得投入运用。第二十九条新建、扩建、改建歌舞厅、夜总会、俱乐部、影剧院、宾馆、饭店、商场、集贸市场、医院、体育场〔馆〕、礼堂等公众聚集的场所，在运用前，应向公安消防机构申报，经检查合格方可投入运用。.前款所列场所和寺观教堂，除遵守有关消防平安规定外，应做到：〔一〕及时消除火灾隐患；〔二〕制止安排年老体弱和不懂消防平安知识的人员值班；〔三〕营业和开放时间制止封锁平安疏散门，坚持疏散通道和平安出口畅通；〔四〕制定应急疏散、救援方案。.第四十五条违反本条例第十八条第一款、第二款、第三款、第十九条、第二十一条规定的，责令限期矫正；逾期不矫正的，责令停顿施工、停顿运用或停产停业，对单位可并处五千元以上四万元以下罚款，情节严重的，处四万元以上十万元以下罚款，对直接担任的主管人员和其他直接责任人员处警告或三百元以上三千元以下罚款。第四十六条违反本条例第九条第二款、第三十一条规定的，责令限期矫正；逾期不矫正的，责令停产停业，对单位可并处五千元以上五万元以下罚款，对直接担任的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下罚款。第四十七条埋压、圈占消火栓、消防水源，损坏、撤除、停用消防设备、器材，占用防火间距，堵塞消防通道的，还应责令其限期恢复原状或赔偿损失。对逾期不恢复原状的，应强迫撤除或去除，所需费用由违法行为人承当。向消防水池倾倒渣滓杂物的，责令限期去除。第四十八条违反本条例过失引起火灾，对单位处警告或一万元以上十万元以下罚款，或处直接经济损失百分之三十以内的罚款，对火灾责任人和单位直接担任的主管人员以及其他责任人员处警告或三百元以上三千元以下罚款。.

〔三〕<机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定>公安部61号令〔2002年5月1日正式公布实施〕第三条单位该当遵守消防法律、法规、规章〔以下统称消防法规〕，贯彻预防为主、防消结合的消防任务方针，履行消防平安职责，保证消防平安。第四条法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要担任人是单位的消防平安责任人，对本单位的消防平安任务全面担任。第五条单位该当落实逐级消防平安责任制和岗位消防平安责任制，明确逐级和岗位消防平安职责，确定各级、各岗位的消防平安责任人。第六条单位的消防平安责任人该当履行以下消防平安职责：.一〕贯彻执行消防法规，保证单位消防平安符合规定，掌握本单位的消防平安情况；〔二〕将消防任务与本单位的消费、科研、运营、管理等活动统筹安排，同意实施年度消防任务方案；〔三〕为本单位的消防平安提供必要的经费和组织保证；〔四〕确定逐级消防平安责任，同意实施消防平安制度和保证消防平安的操作规程；〔五〕组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处置涉及消防平安的艰苦问题；〔六〕根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队；〔七〕组织制定符合本单位实践的灭火和应急疏散预案，并实施演练。.第七条单位可以根据需求确定本单位的消防平安管理人。消防平安管理人对单位的消防平安责任人担任，实施和组织落实以下消防平安管理任务：〔一〕拟订年度消防任务方案，组织实施日常消防平安管理任务；〔二〕组织制定消防平安制度和保证消防平安的操作规程并检查督促其落实；〔三〕拟订消防平安任务的资金投入和组织保证方案；〔四〕组织实施防火检查和火灾隐患整改任务；〔五〕组织实施对本单位消防设备、灭火器材和消防平安标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和平安出口畅通；〔六〕组织管理专职消防队和义务消防队；〔七〕在员工中组织开展消防知识、技艺的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；〔八〕单位消防平安责任人委托的其他消防平安管理任务。.消防平安管理人该当定期向消防平安责任人报告消防平安情况，及时报告涉及消防平安的艰苦问题。未确定消防平安管理人的单位，前款规定的消防平安管理任务由单位消防平安责任人担任实施。第十五条消防平安重点单位该当设置或者确定消防任务的归口管理职能部门，并确定专职或者兼职的消防管理人员；其他单位该当确定专职或者兼职消防管理人员，可以确定消防任务的归口管理职能部门。归口管理职能部门和专兼职消防管理人员在消防平安责任人或者消防平安管理人的指点下开展消防平安管理任务。第十六条公众聚集场所该当在具备以下消防平安条件后，向当地公安消防机构申报进展消防平安检查，经检查合格后方可开业运用：.〔一〕依法办理建筑工程消防设计审核手续，并经消防验收合格；〔二〕建立健全消防平安组织，消防平安责任明确；〔三〕建立消防平安管理制度和保证消防平安的操作规程；〔四〕员工经过消防平安培训；〔五〕建筑消防设备齐全、完好有效；〔六〕制定灭火和应急疏散预案。.第十八条单位该当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防平安制度和保证消防平安的操作规程，并公布执行。单位消防平安制度主要包括以下内容：消防平安教育、培训；防火巡查、检查；平安疏散设备管理；消防〔控制室〕值班；消防设备、器材维护管理；火灾隐患整改；用火、用电平安管理；易燃易爆危险物品和场所防火防爆；专职和义务消防队的组织管理；灭火和应急疏散预案演练；燃气和电气设备的检查和管理〔包括防雷、防静电〕；消防平安任务考评和奖惩；其他必要的消防平安内容。第十九条单位该当将容易发生火灾、一旦发生火灾能够严重危及人身和财富平安以及对消防平安有艰苦影响的部位确定为消防平安重点部位，设置明显的防火标志，实行严厉管理。.第二十条单位该当对动用明火实行严厉的消防平安管理。制止在具有火灾、爆炸危险的场所运用明火；因特殊情况需求进展电、气焊等明火作业的，动火部门和人员该当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。动火施工人员该当遵守消防平安规定，并落实相应的消防平安措施。第二十一条单位该当保证疏散通道、平安出口畅通，并设置符合国家规定的消防平安疏散指示标志和应急照明设备，坚持防火门、防火卷帘、消防平安疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设备处于正常形状。

严禁以下行为：〔一〕占用疏散通道；〔二〕在平安出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的妨碍物；〔三〕在营业、消费、教学、任务等期间将平安出口上锁、遮挡或者将消防平安疏散指示标志遮挡、覆盖；〔四〕其他影响平安疏散的行为。.第二十四条单位发生火灾时，该当立刻实施灭火和应急疏散预案，务必做到及时报警，迅速扑救火灾，及时疏散人员。临近单位该当给予援助。任何单位、人员都该当无偿为报火警提供便利，不得阻拦报警。单位该当为公安消防机构抢救人员、扑救火灾提供便利和条件。火灾扑灭后，起火单位该当维护现场，接受事故调查，照实提供火灾事故的情况，协助公安消防机构调查火灾缘由，核定火灾损失，查明火灾事故责任。未经公安消防机构赞同，不得擅自清理火灾现场。第二十五条消防平安重点单位该当进展每日防火巡查，并确定巡查的人员、内容、部位和频次。其他单位可以根据需求组织防火巡查。巡查的内容该当包括：〔一〕用火、用电有无违章情况；〔二〕平安出口、疏散通道能否畅通，平安疏散指示标志、应急照明能否完好；〔三〕消防设备、器材和消防平安标志能否在位、完好；〔四〕常闭式防火门能否处于封锁形状，防火卷帘下能否堆放物品影响运用；〔五〕消防平安重点部位的人员在岗情况；〔六〕其他消防平安情况。.公众聚集场所在营业期间的防火巡查该当至少每二小时一次；营业终了时该当对营业现场进展检查，消除遗留火种。防火巡查人员该当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，该当立刻报告。发现初起火灾该当立刻报警并及时扑救。防火巡查该当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员该当在巡查记录上签名。第二十六条机关、团体、事业单位该当至少每季度进展一次防火检查，其他单位该当至少每月进展一次防火检查。检查的内容该当包括：.〔一〕火灾隐患的整改情况以及防备措施的落实情况；〔二〕平安疏散通道、疏散指示标志、应急照明和平安出口情况；〔三〕消防车通道、消防水源情况；〔四〕灭火器材配置及有效情况；〔五〕用火、用电有无违章情况；〔六〕重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况；〔七〕消防平安重点部位的管理情况；〔八〕易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火平安情况；〔九〕消防〔控制室〕值班情况和设备运转、记录情况；〔十〕防火巡查情况；〔十一〕消防平安标志的设置情况和完好、有效情况；〔十二〕其他需求检查的内容。防火检查该当填写检查记录。检查人员和被检查部门担任人该当在检查记录上签名。第二十七条单位该当按照建筑消防设备检查维修保养有关规定的要求，对建筑消防设备的完好有效情况进展检查和维修保养。

.第二十八条设有自动消防设备的单位，该当按照有关规定定期对其自动消防设备进展全面检查测试，并出具检测报告，存档备查。第二十九条单位该当按照有关规定定期对灭火器进展维护保养和维修检查。对灭火器该当建立档案资料，记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位〔人员〕、改换药剂的时间等有关情况。

第三十一条对以下违反消防平安规定的行为，单位该当责成有关人员当场矫正并督促落实：〔一〕违章进入消费、储存易燃易爆危险物品场所的；〔二〕违章运用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、运用明火等违反禁令的；〔三〕将平安出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的；〔四〕消火栓、灭火器材被遮挡影响运用或者被挪作他用的；〔五〕常闭式防火门处于开启形状，防火卷帘下堆放物品影响运用的；〔六〕消防设备管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；〔七〕违章封锁消防设备、切断消防电源的；〔八〕其他可以当场矫正的行为。违反前款规定的情况以及矫正情况该当有记录并存档备查。.第三十二条对不能当场矫正的火灾隐患，消防任务归口管理职能部门或者专兼职消防管理人员该当根据本单位的管理分工，及时将存在的火灾隐患向单位的消防平安管理人或者消防平安责任人报告，提出整改方案。消防平安管理人或者消防平安责任人该当确定整改的措施、期限以及担任整改的部门、人员，并落实整改资金。在火灾隐患未消除之前，单位该当落实防备措施，保证消防平安。不能确保消防平安，随时能够引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身平安的，该当将危险部位停产停业整改。第三十三条火灾隐患整改终了，担任整改的部门或者人员该当将整改情况记录报送消防平安责任人或者消防平安管理人签字确认后存档备查。

第三十六条单位该当经过多种方式开展经常性的消防平安宣传教育。消防平安重点单位对每名员工该当至少每年进展一次消防平安培训。宣传教育和培训内容该当包括：〔一〕有关消防法规、消防平安制度和保证消防平安的操作规程；〔二〕本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；〔三〕有关消防设备的性能、灭火器材的运用方法；〔四〕报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技艺。.公众聚集场所对员工的消防平安培训该当至少每半年进展一次，培训的内容还该当包括组织、引导在场群众疏散的知识和技艺。单位该当组织新上岗和进入新岗位的员工进展上岗前的消防平安培训。第三十七条公众聚集场所在营业、活动期间，该当经过张贴图画、广播、闭路电视等向公众宣传防火、灭火、疏散逃生等常识。第三十八条以下人员该当接受消防平安专门培训：〔一〕单位的消防平安责任人、消防平安管理人；〔二〕专、兼职消防管理人员；〔三〕消防控制室的值班、操作人员；〔四〕其他按照规定该当接受消防平安专门培训的人员。前款规定中的第〔三〕项人员该当持证上岗。第七章灭火、应急疏散预案和演练

.第三十九条消防平安重点单位制定的灭火和应急疏散预案该当包括以下内容：〔一〕组织机构，包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、平安防护救护组；〔二〕报警和接警处置程序；〔三〕应急疏散的组织程序和措施；〔四〕扑救初起火灾的程序和措施；〔五〕通讯联络、平安防护救护的程序和措施。第四十条消防平安重点单位该当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进展一次演练，并结合实践，不断完善预案。其他单位该当结合本单位实践，参照制定相应的应急方案，至少每年组织一次演练。消防演练时，该当