蛋鸡主要性状的遗传与选育

蛋鸡主要性状的遗传与选育

20世纪初，世界大多数养鸡业都采用当地品种鸡和标准品种鸡的品种。20世纪30年代,美国的海兰公司率先把杂交育种的方法应用在蛋鸡育种上,先培育不同性状的纯系鸡群,然后开展品系杂交,40年代杂交鸡进入市场。50年代以后,养鸡业发达的国家,用作商品蛋鸡生产的鸡种,都是在以往标准品种的基础上,运用数量遗传学原理和先进的育种技术培育近交系。繁育理论和方法已不同于过去标准品种的培育,而是利用基因的加性效应,通过近交、家系选择、正反交反复选择、闭锁繁育及合成等方法,培育基因型比较纯合的若干专门化品系,如蛋多系、蛋大系、早熟系等,在这些专门化品系的基础上,进行配合力测定,选出配合力最好的杂交组合作为生产杂交商品鸡的配套鸡种。配套系是现代育种的结晶,蛋鸡良种繁育体系已成为蛋鸡业重要的技术支撑之一。本文就蛋鸡育种技术及良种繁育体系的建立进行论述,供业内人士参考。1鸡蛋的主要遗传特征1.1生理因素的变化产蛋量的遗传受多基因控制,遗传力较低(0.12左右);影响产蛋量的主要生理因素有性成熟期、产蛋强度、就巢性、休止期和产蛋持久性等;外界环境和饲养管理条件对产蛋量有重要影响;公鸡对后代的产蛋量、初产日龄和就巢性影响很大;产蛋量与初产日龄呈负相关(-0.3左右),与蛋重呈较高的负相关。1.2影响重的因素蛋重不但影响产蛋总重,而且也与种蛋合格率、孵化率等有关。蛋重主要受母鸡年龄的影响,同时也与母鸡体重、开产日龄、营养水平、气温、光照时间、湿度、疾病等因素有关,蛋重的遗传力为0.5左右,重复力高达0.7左右,蛋重与开产日龄呈正的遗传相关。1.3绿壳基因检测主要包括蛋壳质量、壳色泽、哈氏单位及血(肉)斑率等。蛋壳质量主要指强度和厚度,蛋壳强度遗传力在0.3～0.4之间,蛋壳厚度与强度呈正相关(+0.73)。蛋壳色泽主要有白色、褐色、浅褐色和绿色等几种,它受多基因控制,遗传力较高(0.42～0.48);绿壳基因位于常染色体上,呈显性遗传;年龄、应激、喂药等因素也会影响蛋壳颜色。蛋白品质常用哈氏单位表示,遗传力0.4～0.5之间;初产时较高,以后逐渐下降。血(肉)斑影响蛋的品质,其遗传力在0.25左右,可通过选择有效地降低其发生率。2现代育种阶段20世纪20年代随着育种目标向经济性状的转变,育种工作从经验阶段进入现代育种阶段,育种的任务从培育基因型纯合的稳定遗传的品种,转向更重视杂交组合的选拔及杂交后代的生产性能,育种方法也有了新的发展。2.1市场需求和预测育种目标就是在育种中改进哪些性状,这些性状的发展方向是什么,改进量是多少。合理的育种目标将为整个育种工作起着导航作用。确定育种目标时,通常要考虑三大要素:一是市场需求,要了解市场需求并预测未来市场需求;衡量育种工作成效的标准,关键要看遗传进展满足市场需求的程度。二是现有鸡群的状况和潜力,包括各个纯系的性状均值、遗传参数、群体大小和结构、近交程度等,通过对这些信息的综合分析,判断哪些系有潜力去满足市场需求;在确定了育种素材之后,再根据群体的遗传特点和性状间的遗传关系,预测可能获得的遗传进展大小,使选育目标建立在可靠的基础之上。三是国内与国际上的研究水平,必须对其产品性能和发展趋势作及时、全面、准确的了解,在主要生产性能上不能明显落后于先进水平,在有差距的性状上力争更大的遗传进展。2.2鸡种抗混合体的遗传效应选择获得遗传进展有三个基本条件:第一,性状有变异;第二,变异是可以度量的;第三,变异是可以遗传的。在性状的表型值中,基因的加性效应值是可以真实遗传的;选育计划的中心任务就是通过选择来提高性状的加性效应;蛋鸡育种的长期实践证明,以人工选择来充分利用基因的加性遗传效应,是使现代鸡种主要生产性能持续提高的主要手段。在表型变异中,还有两个重要的非加性遗传效应,即显性效应和上位效应;鸡的部分数量性状具有很显著的非加性遗传效应,如产蛋量的显性方差占表型方差的比例可达15%～18%,而遗传力为0.12～0.30;蛋重和蛋比重的显性方差所占比例分别为2%～6%和1%～5%,其遗传力分别为0.48～0.63和0.32～0.39。可见,显性遗传效应对低遗传力性状具有重要影响,而对高遗传力性状则影响甚微。研究证实,显性效应是构成杂种优势的主要因素。由于产蛋量等性状的非加性效应显著,可以获得显著的杂种优势,因此,通过杂交生产商品鸡已成为现代育种的基本特征。育种工作不仅应重视提高纯系性能(加性遗传效应),而且应当最大限度地利用杂种优势(非加性遗传效应)。2.3重视自然选择的干扰鸡的某些性状之间存在着表型相关和遗传相关,当通过选择使某性状发生变化时,其它相关性状也会发生关联反应。在育种时必须考虑到生物体的这种关联性,保持性状间的合理平衡,即所谓平衡育种。在选择性状时必须作全面分析,如果过于强调某一性状,则与之负相关的性状会获得不利的间接选择反应,有时间接反应甚至会超过直接反应,使净选择反应为负值。在选种时,要综合考虑性状之间的关系,在整体上保持育种群的最佳遗传改进。在育种过程中,自然选择的干扰也是一个不可忽视的因素,自然选择和人工选择有时方向一致,有时则相反。当方向相反时应尽量排除自然选择的干扰。2.4鸡的选择2.4.1选留体型结构在6～8周龄时进行初选,选留羽毛生长迅速、体重不过大者,淘汰所有生长缓慢、外貌和生理有缺陷的雏鸡;在20～22周龄时再选择,选留体型结构、外貌特征符合品种要求、身体健康、生长发育健全的育成鸡。淘汰发育不全和消瘦的个体。2.4.2鸡的筛选和盐藻的选择为了能准确地选优去劣,应依据生产性能记录进行选择。对于雏鸡和育成鸡可进行系谱鉴定;对于成年鸡,遗传力高的性状,可进行个体表型选择;对于种公鸡,可采用同胞选择或半同胞选择;要证实种鸡是否能把优良品质真实稳定地传给下一代,可进行后裔鉴定。2.4.3根据育种目标和方法对性状进行选择在鸡育种实践中,需要对多性状进行选择,以使得蛋鸡主要生产性能全面提高。可采用的方法有:(1)顺序选择法,这种方法对某一性状来说,遗传进展相当快,但要提高多个性状,则要花很长时间,尤其是未考虑到性状间的相关,违背了平衡育种的原则,很可能顾此失彼。若能改进为在空间上分别选择,即在不同纯系内重点选择不同的性状,然后通过杂交把各系的遗传进展综合起来,则更为合理。(2)独立淘汰法,在蛋鸡育种中,独立淘汰法有较强的实用价值,通常对一些不是最重要的、但必须加以改进的性状采用这种方法,如对受精率、孵化率、成活率等性状的选择,根据选育目标和纯系的特点制定一个基本的标准,达不到此标准的家系在其它性状选择之前就彻底淘汰。利用这种方法可有效地克服自然选择对人工选择的抵抗,保持这些性状基本稳定或略有改进。(3)综合选择法,常用的方法是制定综合选择指数进行选择,选择指数原理对于平衡育种的实施、不同选择方案下选择反应的预估和优化选择等方面都具有重要的利用价值;但由于遗传参数估计的误差、性状分布偏态、近交程度增加等原因,在实际应用上会有一定的障碍;如能采用先进的统计方法来估计遗传参数及近交效应,利用系统分析方法建立整个杂交繁育体系下各个纯系的选择指数,将会使这种方法更加完善。2.5异质搭配的应用选配是选种的继续,可分为同质选配和异质选配等。同质选配可以增加纯合基因型频率,当为了固定某一优良性状时采用;异质选配可以增加杂合基因型的频率,当为了重组双亲的优点或获取杂种优势时采用。不同用途的鸡群,配种方式也不同,在繁殖种鸡场可采用大群配种方式;在育种场常采用小间配种方式;为了使一只优秀的公鸡能与更多的母鸡交配,可采用同雄异雌轮配法;采用人工授精可以极显著提高优秀公鸡的利用率。2.6品系培育有利于育种亲本的利用品系是品种内的亚结构,是具有突出特点的类群。品系繁育可加速现有品种的改良,可促进新品种的育成,还可为杂种优势利用选育亲本。在鸡的育种实践中,品系培育比品种培育更具优越性。首先,品系比品种培育更容易,投入少,时间短;其次,品系更容易提纯;第三,品系的同质性更大,配合力测定更为准确。在蛋鸡育种上,品系培育的具体方法主要有以下几种:2.6.1高度近交系数留种首先根据蛋鸡群某些特征、性能分组,组内个体间最好有亲缘关系;然后闭锁继代繁育,采用高度近交,使近交系数达到0.5以上,严格选择符合要求的个体留种;经过四、五个世代的选育,就可以得到高度纯合的近交系,以后可以进行低度近交以巩固近交系的特性。2.6.2选育优良品种,进行杂交、纯化这是一种纯系育种与杂交组合试验相结合的选育方法。这种方法是先从基础鸡群中依性状特点和育种目的选出两个种群,进行正、反交;根据正、反杂交后代的生产性能选留亲本,进行纯繁;纯繁后代再进行正、反杂交。这样“杂交-选种-纯繁”循环反复进行。在对两个品系选优提纯的同时,也使两个品系间的特殊配合力不断提高。2.6.3家系建立及复鉴这是现代蛋鸡育种十分重要的方法,家系繁育每世代必须经过初鉴、复鉴和新家系世代的重建三个步骤。开始时,根据系谱记录估计育种值,组建若干新家系,所有家系后代饲养在相同的环境条件下,严格做好生长发育、开产日龄、开产体重、产蛋量、蛋重、蛋料比等记录。在40周龄以前,根据个体综合指数计算出各家系平均值,依优劣进行选择与淘汰,并初步确定家系排列顺序,此为初鉴;60周龄时,根据全程产蛋记录,进行家系复鉴;在初鉴和复鉴成绩均优秀的15～20个家系的后裔中选留种公鸡,与配母鸡先在优秀家系内选,不足时可以在其它家系内选优秀者,按1∶8～15配比重建30～100个新的家系。如此经4～5年,即可形成几个性能特点突出的优良品系。3苗种选育及复育网构建20世纪70年代以来,在蛋鸡育种上先利用基因的加性效应培育专门化品系,然后利用基因的非加性效应进行杂交,培育出生长发育快、生产性能高的配套系,再经过多品系的筛选,最后选出优秀的配套蛋鸡品系。蛋鸡良种繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的整体。在体系中,将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立而又密切配合的育种场和各级繁殖场来完成,杂交配套方式以最早的二元杂交,逐步发展到了三元和四元杂交。在现代养鸡生产中已经形成了由育种体系、制种体系和随机抽样性能测定体系组成的层次分明的良种繁育体系。3.1繁殖系统包括品种资源场、育种场和配合力测定站等三部分。3.1.1研究品种、利用基因型任务是收集、保存各种蛋鸡品种、品系,包括优良地方品种和引入品种,进行纯种繁育,研究它们的特性及遗传状况,发掘可能利用的基因,为育种场提供选育和合成新品种、品系的素材。资源群必须带有育种目标所需的理想性状,是育种的基因库。3.1.2建立并确定专门化高产品系任务是利用品种资源场提供的素材,采用现代化育种方法,选育或合成具有一定特点的专门化高产品系;还可以根据育种进程的需要,开展系间配合力测定工作,筛选杂种优势强大的杂交组合,供生产上使用。育种场是现代养鸡业繁育体系的核心,要有严密的组织领导,各相关专业要密切配合工作,采用先进的育种技术,力争培育出高质量的原种。3.1.3商品代杂交鸡的生产任务是:一方面了解育种场培育的纯系是否可以用来生产高产的商品代杂交鸡,另一方面是要确定各系在配套生产中的制种位置。测定站应保证饲养管理条件一致,对可能的杂交组合进行对比试验。3.2制造费系统包括原种场和繁殖场,繁殖场可分为一级繁殖场和二级繁殖场。3.2.1纯繁制式生产单性祖代鸡为制种体系的中心,其任务是根据育种场和测定站的测定结果,将最优组合的亲本(由育种场培育而来)进行扩群纯繁制种。若为四系配套,则纯繁制种生产单性祖代鸡为A公、B母和C公、D母;若为三系配套,则纯繁制种生产单性祖代鸡为A公、B母和纯繁的C公、C母;若为二系配套,则纯繁制种生产单性父母代鸡为A公、B母。原种场除纯繁制种外,还要对原种配套系的纯系进行保种,因此,要对各纯种进行选育、提高,否则纯系优秀的生产性能就不能保持。3.2.2给药、给药和参种鸡任务是由原种场引入的纯系单性别种鸡(祖代鸡)进行系间杂交,培育出单交系鸡,为二级繁殖场供种。如四系配套,则杂交后产生父母代的AB公和CD母种鸡;如三系配套,则杂交后产生父母代AB母和C公。繁殖场进行的杂交制种,除淘汰生长发育不良或病弱种鸡外,一般都不进行个体选育工作,也不进行个体记录。3.2.3种系配套的品质饲养从一级繁殖场引入的父母代种鸡,进行杂交制种。若四系配套则AB公×CD母四元杂交;若三系配套则AB母×C公三元杂交;若为二系配套,则繁殖场不区分一级、二级,只需从原种场接受父母代A公、B母,进行杂交制种,生产商品鸡。繁殖场生产的商品鸡不能再作种用,应全部供商品场饲养,生产蛋品供应市场。蛋鸡良种繁育体系中各种类鸡场之间的关系,如图1所示。3.3抽样性能考验随机抽样性能测验在美国和加拿大率先开展这项工作,并起到了很好的推动育种工作的作用。蛋鸡测验项目有:育成期的死亡率、产蛋期的死亡率、开产期体重、停产期体重、开产日龄、产蛋量(141-500日龄)、蛋料比等。我国随机抽样性能测验体系分为两级,即地方随机抽样性能测验站和中央随机抽样性能测验中心;在过去的蛋鸡育种中,曾开展了统一性能测