大学生饮料消费调查报告

大学生调研项目

“大学生饮料消费状况”调查报告调研单位:组员：指导老师：一调研日期:目录-.商店饮料市场状况饮料营销宏观环境分析饮料消费需求分析各大饮料间的竞争饮料市场营销机会和优势分析结论和建议附录、一、•

前言近几年，我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，进入2008年饮料依然保持产销两旺的态势，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长。人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。为了了解大学生对饮料的消费状况，并且为校园饮料市场营销机会提供可行性分析的资料。2008级市场营销0434071班“畅饮2008”小组对饮料的消费情况做了一次市场调查。在调查中，我组5名成员共制作了150份问卷。同时，我们还通过互联网，查阅报刊.杂志等途径得到了不少相关数据。最后通过汇集这些数据资料编辑制作成了这次的调研报告。本次市场调查的饮料状况，市场营销环境分析由编写，饮料消费需求分析，各大饮料间的竞争分析由编写和制作，饮料市场营销机会和优势分析由完成。由我们小组的初步统计调查可发现，在产品本身对消费者购买饮料的影响因素中，口味占主要地位，另外品质和价格也是重要因素。当然我们也不能忽视产品品牌对消费者的影响。对于消费者购买行为分析中我们知道影响消费者购买产品的因素由很多，所以也有很多特别的因素。如产品的形象代言人等，都在很大程度上影响着很多的人。当然人们更看重的是产品的质量和品牌。从下面的图中我们可以看到各因素对消费者购买行为的影响程度。一、 校园商店饮料市场状况为了调查饮料在大学生中的消费状况，我们大学生进行全面的调查，以此来了解饮料消费在大学生活消费中所占的比重。我院有3家小超市，15家小卖铺和两家面包房，它们都有饮料销售，销售的饮料基本上能满足同学们的需求，这极大地方便了我们的需求，给我们提供了便利的条件。东校区有4000多名学生，也是一个不小的市场，。我们才采取了随机抽样的调查方法分别在图书馆、班级、宿舍、餐厅和小卖部等地点进行了问卷调查，所得数据较为全面，调查结果具有可信度。从调查结果中分析得出，饮料在大学中是比较受欢迎的，这也给校内商店提供了一种很好的机会，因为随着消费水平的增加，大学生在饮料消费方面的支出也有所增加（很多人选择在休闲室购买饮料），从种类上来看，他们通常购买碳酸类饮料喝茶饮料，而担心的则是饮料是否过期问题，因此，学校便利店应该加大对碳酸类与茶饮料的供应量，同时对快到期的饮料进行促销这不仅是薄利多销，也消除了学生心中的疑虑，让同学们在消费的同时没有后顾之忧。二、校园商店饮料营销环境分析在市场经济不断完善的条件下，各种不同品牌间的商品竞争也愈加激烈。而作为追求时尚，具有青春活力的大学生无疑成了消费饮料等主流。校园内各种各样的小卖铺径相争庭，都有着自己独特的经营风格，以此来吸引大学生消费。就宏观上来分析，校内饮料的消费与其它商品间的消费相比并不处于下风，因为大学生正处于激情洋溢的阶段，各种活动尤其是体育活动的举行在很大程度上促进了他们对饮料的消费；另外大学生的生活水平也随着人们生活水平的不断改善有了很大的提高，饮料的消费在一些人看来是一种身份和气派的象征，这种衣食足而知享受的心理普遍存在，可见在校内饮料消费市场在一段时间内还是有很大的发展空间。而就微观上来分析，大学生在校内消费的饮料还远远低于在校外超市和商店的消费。这种消费理念可能是由于校内小卖铺的服务以及信誉度有关，另外还可能是品种不够齐全；还有许多同学喜欢结伴逛超市购买饮料等一些生活用品，这也是一总之，校内饮料等消费市场并没有达到饱和，只要抓住时机并随时关注市场需求发展空间还是有的。方面的原因，当然消费还与他们的心理因素有关，所以就此来看，校内小卖铺的服务等许多方面还有待改善，它们的发展空间还是有的。三、校园饮料消费需求分析对男女比例进行的调查图（1-1）我们对在校大学生进行了全面调查，通过拦访入户，随机抽样等调查法。此次调查共发出了150份问卷，实际收回148份有效问卷148份，其中男生占60%，女生占40%。其中调查对象包括大一、大二、大三、大四学生对“学生月生活费”的分析

在校期间如果购买饮料不仅取决于一个人的精神欲望，更要注重个人的实际情况。如果一个学生的月生活费只能解决温饱问题，那他就没有多余的钱去购买饮料。通过对不同年级不同专业的学生进行调查，我们发现有39%的学生月生活费在400元以下。5.3%的学生月生活费在600~800元，2.6%的学生月生活费在800元以上。而绝大多数的学生月生活费在400~600元（如图1-2）。看来，改革开放至今已经有很多家庭由贫困步入了小康。相应的对饮料的消费也就成了生活中必不可少的。对购物次数的调查分析

图（1-3）由上图不难看出，大约有14%的学生在一周之内基本上是不消费饮料的，而大部分的人会在一周之内消费饮料1-3次，所占的消费比例为76.3%，一周内消费饮料3-6次的大学生所占比例为7.4%，只有少数的学生会在一周之内购买6次以上饮料。这一现象刚好和学生的月生活费状况相符合。随着消费水平的不断提高，饮料消费次数将会不断增长。大学生饮料购买价格以及饮料消费占生活费的比例分析图（1-4）由上图可知，不同消费水平对饮料消费状况是不同的，其大致趋势是月消费越高买饮料的价格就越高，且饮料消费占生活费的比重就越大，当然，不排除消费水平高但所购买饮料的价格的情况，原因可能是个人生活习惯，长期偏爱于一种价格不太高的饮料。从上图不难看出大学生消费水平是影响饮料消费状况的重要因素。对“不同年级学生对不同类型饮料喜爱状况”的调查分析其中从下面的图中不难看出同学们都偏向与喜好碳酸类、果汁、茶饮料大四学生集中消费茶饮料和奶制品，分别占了33.3%和50%。可见大四学生追求简单，可能与考研和找工作压力由较大关系。而大一、大二和大三学生则不同，他们的生活丰富多彩。大一学生略带孩子的稚气，对果汁类较为钟爱。而大二大三学生则更为喜欢时尚健康

有活和奶制品饮料。而对于特殊用途饮料（如王老吉）和其他饮料比较冷力的茶饮料。看来不同的年级对不同饮料的喜爱程度是不同的。对学生喜欢在哪里购买饮料进行了调查，如上图不难发现有超过一半的学生喜欢在大超市购买饮料，而只有32.32%同学选择在校内小卖铺购买饮料，另外一些学生则选择在校外小卖铺或其他地方购买饮料。看来大学生对大超市的认可度还是比较高的，究其原因可能是由于大超市内面广，品种齐全，价格层次较多，另外，还可能是由于大超市（如丹尼斯）经常搞一些优惠活动，并且他们的服务质量比较好。看来只有从服务质量、品种和价格等方面有所改进才能改变同学们的消费观念让更多的同学信赖校内小卖铺，选择在校内购买饮料。各大饮料间的竞争经过此次调查，我们对大学生饮料消费状况有了更深一步的了解我们了解到他们对饮料的喜好和日常习惯以及对饮料市场现状的意见。这些对于我们为校园内各零售商销售饮料提出合理建议提供了根据，同时我们也能及时了解我校各类饮料的需求和竞争状况。我们可以看到大部分人通常会在口渴时、休闲时、运动后购买饮料，而他们最常购买的是碳酸类饮料和茶饮料。可见，碳酸类饮料在人们心中的地位还是很高的。此次我们对各品牌在大学生心中的信誉度进行了排名，可口可乐，百事可乐和统一茶饮料居于前三位，紧随其后的则是康师傅、娃哈哈、伊利、非常可乐等。这么多年来，茶饮料和果汁、奶制品饮料一直与其争夺饮料市场都未能动摇他的霸主地位。大学时代是个性张扬的时代，我们喜欢自由，无拘无束，我行我素，这一点在饮料的购买上体现得尤为突出，大学生根据自己喜好购买者还是高居榜首，而通常他们又喜欢塑料瓶装的饮料对于饮料的安全问题，担心饮料过期的比较多，看来以后购买饮料还是要多看一眼生产日期和保质期，当然，对于饮料的不足认为价格太高和品种太少的比较多，也有特别说明饮料安全问题的，可见“三鹿”奶粉事件的影响力还是颇大的，根据中国官方网站透漏中国奶制品出口率下降了90%左右，可见，安全问题对消费者来说还是不可忽视的，健康才是最重要的。校园饮料市场营销机会和优势分析据不完全统计，我校现有1万多名学生，就我们调查和研究的东校区也有4000人左右，所以我校校园饮料市场人口巨大。同时随着国民经济的发展，人民的生活也越来越好了，据我们调查，现在我校大学生的月生活费大致在400-600之间，而且根据资料显示我校学生每月生活用于必须的吃住方面只有200-300之间，因此我校大学生有充足的资金用于日用零花，并且我校饮料都是中低档次的，价位都在两三元之间，许多学生都能承担的起，所以我校大学生在饮料消费上有很大程度的购买力。饮料作为年轻人时尚青春的代表，喝饮料被看作是很优雅的事情，并且在朋友之间，特别男女朋友之间，经常会有请喝饮料的事情，而且我们的球场上打球的时候，会就在球场买饮料解渴，饮料中含有碳酸，果汁，牛奶，以及茶，这些许多是消费者喜好的，因此大学生在饮料消费上有很大的购买欲望。我们知道一个公式：市场二人口+购买力+购买欲望所以我们可以从面看出我校校园饮料有很大的市场。同时据我们初略统计，我校校园内将近二十家的便利店和超市，这些便利店和超市都销售饮料，还有球场上一些小贩向在球场上运动的学生出售饮料，这些都为我校广大的市场提供了营销机会。我校校园饮料市场具有很好的优势。首先，校园的便利店和超市距离我们每天的生活中心一一宿舍很近，为我校学生购买饮料提供了很好的机会。并且根据我们此次调查问卷我们知道，80%以上的学生在校内购买，仅有很少的学生在校外购买饮料，因此我校校园饮料市场与校外饮料市场相比，具有更大的优势。其次，在我校（东）仅有两家开水供应场所，并且相对与便利店距我们宿舍更远一些。这些开水并不是免费对学生开放，虽然它们的价格相对便宜了许多，也吸引不了更多的消费者，因为开水房的水并不是每次都完全烧开，出于卫生的考虑，很多学生宁愿喝更贵一些的饮料而不喝不安全的开水。另外，在夏天，天气炎热，饮料不仅解渴，还能使人凉爽。因此对校园的开水，我校饮料市场有绝对优势。最后，对于夏天饮料强劲的对于冰激凌雪糕等冷饮，饮料也有其特别的优势，那就是这些冷饮仅仅能解暑，而不能解渴，饮料却同时拥有这样的功能，因此我校校园饮料市场在这上面也有很大优势。综上的分析，我们可以看出我校校园饮料市场拥有很大的优势。针对我校校园市场饮料的营销机会和优势，各便利店可以在价格种类方面作出些改变，作一些促销等活动，以便更好的吸引消费者，以壮大市场！结论和建议1、 结论饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品，到初入寻常百姓家父母省吃俭用作为孝敬老人疼爱孩子的表示，到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮料，所有的人几乎都可以毫不犹豫，在任何地方随意买到自己想要的饮料。饮料从其诞生开始，最根本的目的是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择。在人们的传统观念中，饮料更多是作为一种普通水的补充。但时至今日，饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势。从对大学生的调查中可以看出，饮料已在不知不觉中成为大学生日常生活必需品，变得与穿衣、吃饭一样自然。如今的市场上，饮料种类五花八门，厂家不断推陈出新，向人们提供不同口味、成份、功效的饮料。面对各种类型的饮料，人们有不同的选择习惯。总体看来，多数消费者都不会只局限于一种饮料，而会喝几种；衷情于一种类型饮料的人群比例较少，仅占；也有的消费者在不同种类的饮料间转换，没有较明确的选择范围，他们只是“有什么喝什么”，不管什么种类。但在对大学生的调查中，问及哪些饮料会比较受欢迎时，他们对茶饮料都情有独钟，在饮茶类饮品进入市场初期，由于与传统的饮茶观念和饮茶习惯有很大的冲突，而一度存有争议，但现在这一产品也有了较大的市场。广告接触先声夺人，产品接触推波助澜。伴随着对饮料种类的认知，人们也从不同方面接触到饮料品牌，从而对品牌做出选择。2、 建议（1）零售商要遵守“质量求生存，以信誉求发展”的原则。以创造顾客满意为根本。（2） 要有好的产品策略。（3） 价格策略要恰当。（4） 对目标市场进行细分。（5） 企业推陈出新，开辟竞争新阵地。附录大学生饮料消费状况调查问卷同学，你好！我是的调查员，为了了解大学生饮料消费状况，我们特进行此次调查，您的意见对本次调查非常重要，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的合作！您所在院系年级1您的性别（）A男B女2您喜欢哪种类型的饮料（可多选）（ ）A碳酸类B果汁C茶饮料D奶制品饮料E蔬菜汁饮料F瓶装饮用水G特殊用途饮料H其他饮料3您一般从哪里购买饮料（）A超市B校内小卖铺 C校外小卖铺 D其他地方4您一周内购买饮料的次数（）A0次B1—3次 C3—6次 D