餐厅销售经理的主要岗位职责（）十篇

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餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇一】

1，执行执行总经理的工作指令，并向其负责和报告工作。

2，全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展。

3，负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的`考勤，考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务。

4，坚持让客人完全满足的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。

5，负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素养。

6，负责餐厅设备财产管理，严格掌握物料消耗和成本费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损工作。

7，建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。并以市场为导向做好市场调查讨论，不断提高餐厅促销措施。

8，了解掌控厨房货源状况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作。

9，坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格根据餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全，优质，高效。

10，保持餐厅设备设施干净，完好，有效，实时报修和提出更新添置看法。

11，负责处理客人对餐厅服务工作的看法，建议和投诉，仔细改进工作。

12，了解和掌控员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇二】

岗位职责:

1、依据课程规划，开发相应课件；能实时全面掌控全国管理组进展状况，并能依据公司文化要求，实时组织并实施课程培训，以满意人员进展需求和公司文化传递；

2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查，追踪课后行动计划的实施与改善，并能依据实施状况，实时调整授课内容或方法，定期向中心训练部经理报告；

3、监督并能援助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程，工作室推广承接公司、人力、营运中心拟定的.活动方针，举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动；并能对区域的组织活动起到引导和援助的作用；

4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室，并能在收集执行过程的问题，提出并参加系统改善；

5、和各区域训练/督导保持友好沟通，促进课程和课后追踪有效执行；

任职要求:

1、大专及以上学历，cet-4及以上，能简约的语言沟通；

2、3-5年相关工作阅历连锁快餐连锁行业工作经受；

3、团队合作/语言表达技能/文字处理技能技能强；

4、具备培训技能，形象气质佳；

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇三】

职责：

1、通过各种渠道挖掘潜在目标客户，建立并保持良好的客户关系；

2、向客户提供专业的产品询问及优质的服务，提供满意客户需求的综合解决方案；

3、完成招标文件的撰写及招、投标等相关商务工作；

4、完成全年销售业绩考核指标，达成团队销售目标；

5、保持良好的客户关系，定期做好客户回访工作；

6、完成领导安排的`其他工作。

岗位要求：

1、大专以上学历，市场营销或计算机相关专业者优先；

2、1年以上IT行业大客户阅历，有系统集成业务销售阅历者优先；

3、有较强的学习技能、公关技能及严谨的规律表达技能；

4、喜爱销售，不断突破自我，勇于挑战。

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇四】

1、执行总经理的经营管理指令，坚持"以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命'和"以部门为成本中心'的方针。

2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和掌握各管辖部门精确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展"学先进、找差距'活动。

3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格根据工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。

5、负责按月进行经营活动分析，讨论当月经营状况和预算掌握状况，分析缘由，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节省，提高经济效益。

6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满足的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素养。

7、建立良好的.客户关系，广泛听取和搜集来宾及客户单位看法，仔细处理投诉，不断改进工作。

8、批阅当日营业报表，掌控当日预订、货源供应和厨房预备工作状况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关状况和非常要求，仔细组织做好一切预备工作。

9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的讨论，不断推陈出新。

10、沟通本部门与其它部室的联系，协调协作，搞好工作。

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇五】

1、全面负责食堂经营管理和安全工作，带领全体员工完成中心、各科交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行学院、中心制定的各项规章制度。

2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。

3、仔细做好成本核算工作，抓节省、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。

4、严格执行《食品卫生法》和卫生"五四制'，把好食品卫生**作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事项的发生。

5、做好食堂员工**工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素养。把"三服务'、"两育人'落实到实处。

6、抓好食堂伙食质量，提高服务立场，做好清洁卫生工作，并常常听取就餐者的看法，尽力增加和变换食品的花**品种，满意师生不同层次的消费需求。

7、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极**。

8、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。

9、加强食堂各种设施设备的管理，严格根据要求执行设施设备的**作规程，严防机械安全事故发生。疼惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。

10、实时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定。

11、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇六】

一、在公司领导下，全面负责款待所餐厅、桃李苑经营和日常管理，贯彻公司的工作经营意图和看法，详细落实各项工作计划和安排，按时按质完成各项工作任务。

二、负责职工的政治学习和专业技术学习，带领职工严格遵守校、后勤集团、饮服公司有关规章制度，加强服务意识。提高餐饮质量，严格执行《食品卫生法》，主动虚心听取消费者看法，不断开发更新菜肴点心品种，提高质量。

三、根据满负荷工作的原则，实行专人定岗，按劳计酬的原则，合理利用和有效管理人、财、物，最大限度激励职工搞好本职工作。

四、了解某场行情，掌控经济盈亏状况，坚持做到工作有布置、有检查、有落实，特别是安全、卫生、进出库、现金手续要求严格规范，发觉问题实时妥当解决。

五、以身作那么求实进取、办事公道、团结协作、关怀职工、鼓舞先进，坚持每周开好工作例会，每月召开职工会。

六、帮助公司领导对经营规模、进展方向、布局进行可行性分析，实时制订切实可行的经营策略。

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇七】

1、门店经理对执行上级计划和步骤，确保餐厅营运起着非常重要的作用，因此，餐厅经理要与上级亲密地协作，依据预算和政策进行经营管理，能实时交出上级所需要的记录和报表；使自己主管的餐厅遵守公司的各种规章制度。

2、生命至上，安全第一，门店经理有责任为员工提供一个安全良好的工作环境，执行纪律要公正严明，解决员工问题时，要保持公正公正，以树威望，向员工提供专业培训，亲自督导实施培训。

3、加强对现场管理，上客高峰期坚持在一线，保证向客人提供优质服务，并懂得首先考虑客人的需要，当服务或菜品涌现问题时，要实时而圆满地解决。

4、按时参与公司组织的各种会议，并在餐厅营业前召开班前会，布置任务，完成上传下达的工作。

5、负责组长级以上人员的班次安排及考勤，并督导他们进行工作。

6、与厨师长、吧台长协调好工作，保证向客人提供优质食品。

7、掌握餐厅的经营状况，全面合理的调配各部人员，确保服务质量。

8、结合企划部门实时制定出营销计划，并组织实施。

9、对重要客人予以特别关注，做好CRM管理。

10、定期召开各项会议，找出工作中存在的问题，实时改进。

11、负责餐厅人事安排及员工评估，按奖惩制度实施奖惩。

12、做好餐厅财产管理，对于固定财产的种类，数量、质量、分布和运用状况做到记录清楚，教育全体员工节省能源、爱惜设施设备，降低损耗

13定期检查餐厅的设施设备状况，并协调做好维护保养工作，提高全体员工的消防意识，做到防范于未然。

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇八】

1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

2、具有为中餐厅作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行中餐厅意识、推销意识的`训练，定期检查并做好培训记录。

4、热忱待客、立场谦和，妥当处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，实时发觉和订正服务中涌现的问题。

5、领导餐厅小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

6、加强对餐厅财产管理，掌控和掌握好物品的运用状况，减削费用开支和物品损耗。

7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

8、实时检查餐厅设备的状况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。

9、与厨师长期保持良好的合作关系。依据季节差异、客人状况讨论制定特别菜单。

10、参与餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

11、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务状况，公布小组活动记录。

12、搞好客人关系，主动与客人沟通。处理客人投诉，并马上采用行动予以解决

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇九】

岗位目标：

1、保持本部门顺畅及有效率的运营。

2、依据酒店管理层的要求，确保为来宾提供优质服务及完成本部门的经营预算。

岗位职责：

1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。

2、依据制定的服务标准，确保员工对来宾服务的正确性及一贯性。

3、调查和了解市场的状况，掌控酒店和餐厅经营状况。制定短期经营目标和经营计划。

4、与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。

5、安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。

6、熟知食品/酒水知识，能够向来宾提供合理的建议。

7、保持并进展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈看法。

8、对任何不能单独处理的事情，要立即向径直上级领导汇报，包括自己无非常把握处理的事情及任何客人投诉。

9、参与餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。

10、负责参加摆台标准的制定，实施及保持。

11、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。

12、保持自身仪容仪表的高标准。

13、督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。

14、抓好员工队伍的基本建设，熟识和掌控员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展常常性的礼貌教育和职业道德教育，留意培训、考核和选拔人才，培训全部员工按制定的服务标准，娴熟掌控服务技能，优质高效的工作。

15、通过组织员工活动，激发员工的积极性。建立一支高效的员工队伍，确保员工在对工作的福利，安全感及事业的进展有不断提高的信心。

16、努力学习专业知识，提高自身素养，积极参与饭店组织的培训。

17、确保员工的出勤及守时，并按规定着装，给来宾以良好的印象。

18、保持全部工作区域内的高标准的卫生水准。

19、确保员工每时每刻对来宾提供礼貌及乐于助人的服务。

20、确保员工了解及遵守酒店的火警处理步骤。

21、遵守酒店员工守那么及规章制度。

22、保持全部运营设施/设备良好的工作状态。

23、掌握/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。

24、签字核实本部门的有关用品的提货单。

25、充分了解本部门的预算/猜测中的餐饮运营及人工成本等有关内容，并合理的加以掌握。

26、负责餐厅硬件设施的维护和更新。

27、审核餐厅的营业收支状况，填写营业报表。

28、适时填写每日餐厅经理日报表，将餐厅经营状况及一切非常状况的发生，包括客人投诉，汇报给餐饮总监。

29、按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后，呈报餐饮部总监。

30、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。

31、擅长与来宾及有关部门沟通，以提高本酒店及本部门的知名度。

32、帮助餐厅厨师优点理有关管理事务。

33、了解竞争对手的状况，定期提供比较结果。

34、熟识应季及市场流行菜式，协作厨师长推出相应菜单。

35、推出有效的食品/饮料的