动物生物化学期末试卷及答案5

动物生物化学试卷5一、名词解释（15分，3分/个）蛋白质一级结构：不对称转录：酶的活性中心：氧化磷酸化：5.半保留复制：二、填空题（15分，0.5分/个）1、生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。糖类分子含有的官能团包括：醛基或酮基，以及。2、生物体内常见的双糖有、和乳糖等。3、组成生物膜的脂类以为主。4、生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是。5、不同蛋白质的含氮量颇为相近，平均含量为%。6、维持蛋白质结构稳定的两种共价键为、。而维持核酸分子一级结构的化学键是。7、蛋白质由20种氨基酸组成。这些氨基酸可按性质分类，其中，属于酸性氨基酸的有、，它们含有1个氨基、个羧基。8、因为蛋白质的相对分子量大，不能通过半透膜，利用这种性质可将蛋白质和一些小分子物质分开，这种分离方法称为。9、核酸的基本结构是核苷酸，它由碱基、和三部分组成，其中碱基又包括嘌呤碱和碱两种。10、核酸变性时，紫外吸收值增高，叫效应。11、脚气病是由于（维生素）缺乏所致；12、代谢调节中常用到酶分布的区域化，比如，EMP途径在中进行，而三羧酸循环在中进行。因此，EMP途径的终产物，有氧的环境下进行彻底氧化时，必需经过跨膜运输。13、脂肪酸进行β氧化时，将先后经过两次脱氢，其递氢体分别是、。而脂肪酸合成反应中的重要供氢体是。14、人体肝脏合成尿素时，其中一分子氨基来自游离氨，另一分子来自。15、DNA复制叉的后随链上，会倒退着形成的一系列被命名为的不连续片段，这种DNA复制的方式又被称作。16、以RNA为模板而合成DNA的过程，叫做，这常在一些RNA病毒中出现。17、氨酰tRNA合成酶既能识别，又能识别。三、判断题（10分，0.5分/个）糖是生物体维持生命活动提供能量的主要来源。（）根据脂肪酸的简写法，油酸写为18:1EQ\o\ac(△,)9，表明油酸具有18个碳原子，在第8~9碳原子之间有一个不饱和双键。（）蛋白质的α-螺旋结构模型是由Watson和Crick于1953年提出的。（）在一个肽平面中含有的原子数为6个。（）所有的蛋白质都具有三级结构和四级结构。（）在小于等电点的pH溶液中，蛋白质带负电荷，在电场中向阳极移动。（）酶的“诱导契合”学说认为：酶本来就是以一种与底物互补的形状存在。（）底物浓度极大时，反应速度等于米氏常数。（）糖酵解过程中形成的一分子NADH，如果进入线粒体的呼吸链，完成释能反应，最终会形成2或3个ATP。（）琥珀酸脱氢酶催化底物脱下的氢，最终交给FAD生成FADH2。（）能荷是调节代谢途径的重要因素。在三羧酸循环中，ATP对柠檬酸合成酶这个重要控制点的调节作用属于变构效应。（）柠檬酸循环各个反应中并没有出现氧，因而它不是有氧代谢的一部分。（）糖异生作用的合成原料包括乳酸、丙酮酸以及某些氨基酸。（）糖酵解和糖异生途径，一个途径开放，另一个途径就关闭，以避免无效循环。（）3-磷酸甘油醛是联系糖代谢和甘油代谢的重要枢纽。（）动物体内氨基酸脱氨的主要方式为联合脱氨，它是不可逆的。（）尿素生成过程中，催化NH3与CO2聚合的氨基甲酰磷酸合成酶I位于细胞质中。（）大肠杆菌的DNA聚合酶I具有5′-3′外切酶活性，所以能够清除RNA引物。（）蛋白质合成中，氨基酸的活化需要GTP供能。（）因为原核生物的染色质存在于细胞质中，所以其转录和翻译是相偶联的。（）四、单项选择题（30分，2分/个）1、下列哪个糖不是还原糖？。A.D-果糖B..D-半乳糖C.蔗糖D.麦芽糖2、天然油脂暴露在空气中相当时间后，就会产生一种刺鼻臭味，这与脂肪酸的有关。A.酯化作用B.皂化作用C.水解作用D.氧化作用3、血红蛋白的氧结合曲线形状是。A.双曲线B.S形曲线C.抛物线D.直线E.不能确定4、SDS凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质。A.在一定PH条件下带净电荷的不同B.分子大小不同C.分子极性不同D.溶解度不同5、下列关于酶活性中心的叙述哪些是正确的？。A.是由一条多肽链中若干相邻的氨基酸残基以线状排列而成B.对整个酶分子来说，只是酶的一小部分C.仅通过共价键与作用物结合D.不是影响酶的底物专一性的作用部位6、酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应？。A.Vmax不变，Km增大B.Vmax不变，Km减小C.Vmax增大，Km不变D.Vmax减小，Km不变E.Vmax和Km都不变7、双键DNA的Tm值高是由下列哪组碱基含量高引起的？。A.腺嘌呤+鸟嘌呤B.胞嘧啶+胸腺嘧啶C.腺嘌呤+胸腺嘧啶D.胞嘧啶+鸟嘌呤8、有促进生长发育和预防骨质疏松作用的脂溶性维生素是。A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素DE.维生素E9、下列关于氧化磷酸化偶联机理的化学渗透学说的描述哪一项是错误的？。A.H+不能自由通过线粒体内膜B.呼吸链中个递氢体可将H+从线粒体内转运到内膜外C.在线粒体膜内外H+形成跨膜梯度D.线粒体内膜外侧pH值比膜内侧高E.能量用于由Pi+ADP合成ATP10、辅酶Q作为中间体的作用是。A.传递电子B.传递氢C.传递氧D.传递CO211、NADPH能够为合成代谢提供还原势，NADPH中的氢主要来自。A.糖酵解B.三羧酸循环C.磷酸戊糖途径D.糖原异生12、胞质中从头合成脂肪酸的限速酶是。A.β-酮脂酰合成酶B.乙酰CoA羧化酶C.水化酶D.脂酰转移酶13、下列物质不属于酮体的是。A.丙酮B.丙酮酸C.乙酰乙酸D.β-羟丁酸14、有关DNA复制的说明，错误的是。A.半保留复制B.半不连续复制C.一般是定点开始双向等速复制D.复制沿模板5'→3'方向进行15、下列三联体中能编码氨基酸的是。A.5'UAA3'B.5'AUU3'C.5'UGA3'D.5'UAG3'五、简答题（30分）1、简答RNA与DNA的差别？2、以磺胺药物的抗菌作用为例，说明酶的竞争抑制原理？3、糖酵解的生理意义？参考答案：一、名词解释（略）填空题羟基蔗糖、麦芽糖磷脂“液态镶嵌”模型16肽键、二硫键；磷酸二酯键（3',5'-磷酸二酯键）谷氨酸、天门冬氨酸（天冬氨酸）；2透析磷酸、核糖（戊糖）；嘧啶增色维生素B1（硫胺素）细胞质（胞液），线粒体基质；丙酮酸FAD，NAD+；NADPH天冬氨酸冈崎片段，不连续复制逆转录（反转录）氨基酸，对应的tRNA三、是非判定题1-5：√××√×6-10：×××√√11-15：√×√√×16-20：××√×√四：单项选择题1-5:CDBBB6-10:ADDDB11-15:CBBDB五、简答题（30分）1、RNA与DNA的差别主要有以下三点：(1)组成它的核苷酸中的戊糖成分不是脱氧核糖，而是核糖；(2)RNA中的嘧啶成分为胞嘧啶和尿嘧啶，而不含有胸腺嘧啶，所以构成RNA的基本的四种核苷酸是AMP、GMP、CMP和UMP，其中U代替了DNA中的T；（3)RNA的结构以单链为主，而非双螺旋结构。2、以磺胺药物的抗菌作用为例（4分），说明酶的竞争抑制原理（4分）。（8分）答：某些细菌以对氨基苯甲酸、二氢喋呤啶及谷氨酸为原料合成二氢叶酸，后者再转变为四氢叶酸。它是细菌合成核酸不可缺少的辅酶。由于磺胺药与对氨基苯甲酸具有十分类似的结构，于是成为细菌中二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂。它通过降低菌体内四氢叶酸的合成能力，使核酸代谢发生障碍，从而达到抑菌的作用。竞争性抑制作用此类抑制剂一般与酶的天然底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而降低酶与底物的结合效率，抑制酶的活性。由于抑制剂与酶的结合是可逆的，抑制强度的大小取决于抑制剂与酶的相对亲和力以及抑制剂与底物浓度的相对比例。通过