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安徽省2022年二级公共营养师证考试试题一、单项选择题(共27题，每题的备选项中，只有1个事最符合题意)2、以下不符合老年人的膳食特点的是____质的摄入D．增加水的摄入4、人体天天约有多少蛋白质被更新__。素是____生素B27、社区取得的途径不包括()。中GI最低的是____DE__条内容。、最常引发疾病的病原物是指____B．≤150KJ/100gC．≤170KJ/100gD．≤200KJ/100gL15、我国成年人的健康体重是指体质指数(13MI)为____kg/m2。A．16~B．18~25C．~D．19~26的。20、以下不属于影响食物腐败变质条件的是____21、孕期血容量增加，至孕____周到达顶峰，最大增加量为50%。ABCD．28~32用以下__方式。23、营养教育的特点是______。24、用于衡量婴幼儿体魄营养状况的指数是__。A．体质指数(BMI)25、谷类蛋白质氨基酸组成中哪一种氨基酸含量相对较低____26、哪一种保健功能卫生部不受理和批准__。27、婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持在____二、多项选择题(共27题，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，食方案时，应设定能量和营养素的摄入目标为____4、膳食纤维的生理作用有____A．预防便秘B．降低血清胆固醇C．预防癌症D．调节血糖E．增进微量元素的吸收5、可以诱发肾结石的因素包括____性尿路感染6、强化维生素B2可以选择的载体有____食调查常采用的方式有____8、腰臀比值(WHR)的参考标准是____A．成年男性＜，成年女性＜属于正常B．成年男性WHR≥，成年女性≥，成年女性WHR≥那么属腹型肥胖食谱编制大体原那么应遵循____的长处包括____11、人体体魄测量可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指AB时间坐或站立，75%时间站着活动C．办公室工作、修理电器钟表在膳食控制的同时，适当增加体力活动的益处有____14、不属于食物中毒的为____。毒值是表示蛋白质的__。小细胞性贫血的营养素是____B．木糖(Xylose)、树胶醛糖(Arabinose)属于五碳醣18、豆类及豆类制品摄入量是()原那么是指____21、以下关于平衡膳食宝塔的说法，正确的选项是____22、缺乏维生素B1对胃肠道的作用表此刻____3、以下属于中等体力劳动的有____E4、糖尿病眼病病症包括____25

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