保健品培训资料

保健品培训资料一、保健食品的概念二、保健食品分类三、全方面解说保健食品功效之增强免疫力四、全方面解说保健食品功效之抗氧化五、全方面解说保健食品功效之减肥六、全方面解说保健食品功效之辅助降血脂保健品的概念保健品在许多国家有不同的概念，如在日本称为机能性食品，强调以调节人体机能为重要目的。在美国没有保健食品的概念.这一类的保健品统称营养品和功效性食品.在我国也有过形形色色的定义,有的定义甚至将保健食品与药品混为一谈,在国内曾引发一度的混乱。1996年,卫生部公布了《保健食品管理方法》,对保健食品的概念进行了规范。保健食品管理方法第一章第二条中指出:本方法所称保健食品系指表明含有特定保健功效的食品,即适宜于特定人群食用,含有调节机体机能,不以治疗疾病为目的的食品。因此,保健食品的特点在于它对人体机能的调节上,而不在于对疾病的治疗上。对于生理机能正常,想要维护健康或防止疾病的人来说,是一种营养补充品;对生理机能异常的人来说,是一种调节生理机能、强化免疫功效的食品。保健食品既是食品,又不是普通食品。首先,保健食品必须是食品,必须无毒无害,符合普通食品的基本规定,即能提供一种或多个营养素,能被人体消化吸取,安全无害。另首先,保健食品应有特定的保健功效,且是能够用科学的实验办法进行客观验证的具体、明确的功效,可满足一部分特殊人群的特殊生理机能的调节需要;同时,它不能取代人体正常的膳食摄入和对多个必需营养素的需要。再次,保健食品是适宜于特定人群食用的特殊食品,是为解决一部分特殊人群的特殊需要的特殊食品,它的食用对象、食用量都有一定的限制,并非人人皆宜。另外,保健食品虽能满足一部分特殊人群的特殊需要,但这只是在较少的食用量下,由其所含的功效因子,参加机体的生理调节作用,增进机体由一种不稳定或称诱病态向正常状态转化,因此它的作用是缓慢的,当病人处在病态时,不能取代药品对病人的治疗作用。因此保健食品不应也不能作为药品,它不能以治疗疾病为目的,只能以通过一定的途径调节机体的生理机能来满足人体的规定。返回顶部保健品的分类保健品，系指含有特定保健功效的食品，即合用于特定人群食用，含有调节机体功效，不以治疗为目的的食品。因此欲注册保健品的产品，必须含有三种属性：①食品属性；②功效属性，含有特定的功效；③非药品属性。保健品重要分为营养素补充剂和含有调节机体功效的功效性产品。（1）.营养素补充剂：指以补充一种或多个维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供应的局限性，防止营养缺少和减少发生某些慢性退行性疾病的危险性。这类产品仅限于补充维生素和矿物质。（2）.调节机体功效的功效性产品。1、增强免疫力功效

15、抗氧化功效★2、改善睡眠功效

16、辅助改善记忆功效★3、对化学性肝损伤有辅助保护功效

17、增进排铅功效★4、增加骨密度功效

18、清咽功效★5、提高缺氧耐受力功效

19、辅助降血压功效★6、对辐射危害有辅助保护功效

20、增进泌乳功效★7、缓和体力疲劳功效

21、减肥功效★

8、缓和视疲劳功效☆

22、改善生长发育功效★

9、祛痤疮功效☆

23、改善营养性贫血功效★10、祛黄褐斑功效☆

24、调节肠道菌群功效★11、改善皮肤水份功效☆

25、增进消化功效★12、改善皮肤油份功效☆

26、通便功效★13、辅助降血脂功效★

27、对胃黏膜损伤有辅助保护功效★14、辅助降血糖功效★注：标有★的功效，既需要进行动物功效实验又需要进行人体功效实验。

标有☆功效，只需进行人体功效实验，无需进行动物功效实验。

标有

的项目需做兴奋剂检测。

拟申请的功效不在以上公布的27种范畴内的，申请人应当自行进行动物实验和人体试食实验，并向拟定的检查机构提供功效研发报告。返回顶部全方面解说保健品功效之增强免疫力通过了SARS和禽流感的恐慌，疾病甚至死亡的威胁使健康成为当今最热门的话题，而免疫力成了最时髦的流行词语。几乎每个人都懂得，增强免疫力对健康有益，但是终究什么是免疫力？一、功效释义什么是免疫力？如果一种人身体差，容易生病，人们就会说他抵抗力差；抵抗力也就是医学上所说的免疫力，它是人体免疫系统进行自我保护的一种能力，重要的作用之一是指身体抵抗细菌或病毒等感染的能力。健全的免疫系统重要有三大功效：防御功效——保护机体不受损害，协助机体消亡外来的细菌、病毒以及避免发生疾病；稳定清洁功效——不停去除衰老死亡的细胞，保持体内的净化更新；监控功效——及时识别和去除染色体畸变或基因突变的细胞，避免肿瘤和癌变的发生。免疫力是一种从弱到强，再从强到弱的动态发展过程。0～12岁前的小朋友免疫器官发育不完善，体内有抗体活性的免疫球蛋白分泌量少，免疫功效不健全，这时的孩子极容易生病。13～45岁期间是免疫功效相对稳定时，免疫功效相对完善。但是由于这一阶段的人容易受到生活、学习、工作的压力影响，使体内的抗体和生长因子分泌量大幅度波动，这种就会造成体内的免疫球蛋白含量不稳定，造成免疫力下降而生病。46岁后来人体的免疫器官功效开始衰退，体内有抗体活性的免疫球蛋白和生长因子分泌下降，免疫力下降；开始诱发老年性疾病。二、注意事项1、有病要首先寻医。2、如果正在服用药品或其它产品，必须要咨询该保健食品和它们有无冲突。3、如果身体状况并不算差，建议选用营养补充剂类保健食品。适宜地补充维生素、微量元素、蛋白质是非常必要的。4、要增强免疫力，吃保健品能够起到较好的辅助效果，有些保健品甚至会立竿见影，但如果要根本地解决问题，还是要靠健康的生活方式。合理的饮食和适量的运动是其中最重要的。三、错误观点阐明1、吃补药能够增强免疫力免疫力低下是西医的概念，和中医的虚证是完全不同的。在实际应用中，诸多增强免疫力的保健食品所含中草药成分是补药，但以中医的观点，免疫力低下能够是虚证，也能够是湿热证、瘀血证、气郁证，需要对证，误用补药，可能会使健康状况更加糟糕。2、免疫力越强越好免疫力需要均衡，过分的免疫反映会产生多个免疫系统疾病，过敏就是最常见的。3、保健品不是药，能够长久吃。（1）综合补充营养素的保健食品普通能够长久吃。（2）专门补充某种或几个营养素或矿物质的保健食品在服用一段时间后要评定效果，在专业营养医生的指导下拟定与否继续服用还是停用、改用其它产品等。（3）以灵芝等为重要原料的增强免疫力的保健食品，除肿瘤病人和身体特别虚弱的人之外，普通不倡导长久持续服用。比较合理的服用方式是服用两三个月后休息一段时间，再根据状况继续服用。4、如果成分标称同样，买食品效果同样，还能够省钱。保健食品和普通食品相比，有几点大不相似：（1）原料。保健品原料筛选严格，在质量规定上远远高于普通食品。而原料的优劣直接关系到保健食品的效果。如果原料质量差，同样的成分，可能就会没有任何效果。（2）生产。保健食品的生产车间要通过GMP认证，卫生更加有确保。获得正式批文的保健食品的不合格产品的检出率远远不大于普通食品。发生质量问题的往往是没有保健食品批文的产品。返回顶部全方面解说保健食功效之抗氧化在卫生部原来同意的保健功效中没有“抗氧化”，只有“延缓衰老”，在颁布新原则后，诸多人觉得“抗氧化”就是“延缓衰老”，而事实上，“延缓衰老”只是“抗氧化”的重要作用之一。一、功效释义（一）自由基与氧化自由基是指含有未配对的电子的原子、分子或基团，由于自由基中含有未成对电子，含有配对的倾向，状况不稳定，含有高度的活性。自由基若要稳定必须向邻近的原子或分子夺取电子而使自己的电子成对，但也因此使得电子被夺的那个原子或分子成为新的自由基，引发连锁反映。这个过程就是“氧化”。在正常状况下，人体内的自由基是处在不停产生与去除的动态平衡之中。自由基产生过多或去除过慢，它通过攻击生命大分子物质及多个细胞，会造成机体在分子水平、细胞水平及组织器官水平的多个损伤，加速机体的衰老进程并诱发多个疾病。（二）自由基与疾病1、肿瘤。自由基攻击DNA，造成细胞遗传信息的转变。2、心脑血管疾病。自由基能够使脂质过氧化，造成动脉硬化。3、免疫力低下。自由基能够破坏细胞构造，影响细胞发挥正常的免疫功效。4、白内障。是自由基攻击晶状体产生。5、老年性痴呆。是自由基侵犯脑细胞和神经所致。……研究证明，最少有70种以上的疾病与自由基有关。能够说，自由基是“万病之源”。（三）有关抗氧化抗氧化物的定义为“任何以低浓度存在就能有效克制自由基的氧化反映的物质”，其作用机理能够是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，避免发生进一步反映。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一种可与免疫系统相比拟的、含有完善和复杂的功效的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。二、常见的抗氧化剂（一）维生素C维生素C属于水溶性维生素。人体内不能合成维生素C，必需依靠食物。普通常见的绿色蔬菜和水果都富含维生素C。科学提示：1、为了治疗某些疾病，能够在短期内摄入大量维生素C（例如感冒早期能够一次服

用1000mg维生素C），但必需在医生的指导下进行。2、维生素C在体内通过2～3个小时就会随尿液排出体外。3、阿司匹林会加速维生素C的排出。（二）维生素E维生素E属于脂溶性维生素。维生素E能够保护细胞膜和生命大分子（DNA）免受自由基攻击。科学提示：1、维生素E容易被氧化，普通的烹调加工中的损失高达30％～80％。2、服用多不饱和脂肪酸的人（鱼油、α-亚麻酸等），血管壁的稳定性会受到影响，已有动脉硬化和高血压的人会增加血管破裂的可能，应当及时补充维生素E。（三）OPCOPC（低聚原花青素）含有极强的抗氧化活性，是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，并且还能进入血脑屏障和眼球，能有效防止老年痴呆和白内障，含有吸取快、效果强、作用持久、安全等诸多优点。科学提示：1、建议吸烟人士服用，能够有效去除吸烟产生的自由基。2、任何疾病都有治疗量和保健量。普通保健量多为治疗量的二分之一左右。普通持续服用3个月治疗量后就应当以保健量服用。（四）β-胡萝卜素β-胡萝卜素是维生素A的前体，能够转化成维生素A，但含有很强的维生素A所没有的抗氧化活性。科学提示：1、过量服用维生素A会引发中毒，而过量服用β-胡萝卜素无明显副作用，只会使皮肤发黄。2、与否能够单一补充β-胡萝卜素现在存在争议。最佳是摄取富含β-胡萝卜素的天然食物，例如螺旋藻等。或者在专业医师的指导下服用。（五）抗氧化酵素在体内最重要的抗氧化酵素涉及有超氧化物歧化酶（简称SOD），过氧化氢酶（简称CAT），及谷胱甘肽过氧化物酶（简称GSH-Px）。科学提示：谷胱甘肽只能在细胞内合成，口服、静脉滴注化学药品谷胱甘肽在临床上都有应用，但很难起到抗氧化的作用，唯一可行的办法是：食用含谷胱甘肽前体的食品（例如乳清蛋白质粉），能够安全通过胃肠道，进入细胞内合成谷胱甘肽。从市场中的反馈状况来看，大包装的乳清蛋白质粉的疗效远不如小包装，可能是由于谷胱甘肽前体较容易丧失活性所致。（六）硒硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要构成物质，含有去除自由基和克制脂质过氧化的作用。科学提示：补硒要补充有机硒。人体吸取的硒都要和蛋白质结合后才干提高吸取率和运用率。较好的方法是食用富硒地区的产品，例如我国的恩施地区。（七）其它番茄红素、硫辛酸、黄酮类、多酚类以及某些多糖类也都有抗氧化的作用。三、适宜人群和不适宜人群阐明（一）适宜人群SFDA规定，抗氧化剂的适宜人群是中老年人，这是由于，一定年纪后来，体内自然产生的抗氧化物质的数量就会逐年减少，这时就会出现明显的衰老和非健康状态。而中老年人体内产生的抗氧化物质更是明显局限性，因此需要补充。（二）不适宜人群少年小朋友。他们体内产生的抗氧化物质能够满足生理需要，除日常必需的维生素C、维生素E外，普通不需要补充抗氧化剂。四、注意事项1、抗氧化剂有天然提取物和人工合成的区别。普通人工合成的不能过量服用，例如维生素C过量服用会出现腹泻、恶心、红血球被破坏等副作用。而天然提取物相对要安全，价格也要贵许多。2、如果正在服用药品或其它产品，必须要清晰抗氧化剂和它们有无冲突。例如维生素E是脂溶性的，如果你正在服用克制脂肪吸取的产品，就会大大减少维生素E的吸取。有报道说服用维生素C时不要服用海鲜，但未经正式科研机构证明，处在谨慎考虑，还是尽量避免在一起服用。3、如果有条件，建议多个抗氧化剂联合使用。首先，由于它们的协同作用，效果大大增强；另首先能够减少服用剂量，避免副作用。4、有关过量服用的问题：在人们开始服用抗氧化剂的几十年中，暂没有见到因长久按建议剂量服用造成人体功效异常的报道。但有报道阐明，长久大量服用抗氧化剂后，部分人群会出现糖耐受异常。因此，笔者给出的建议是按照安全的建议量服用。有些保健食品销售员为了自己的业绩或者尽快出疗效，会建议消费者以阐明书建议剂量的N倍服用，这时，就要注意有无科学根据，最少要符合国际原则或国标。其它功效的保健食品也都要参考这个原则。返回顶部全方面解说保健品功效之减肥我国肥胖者日渐众多，现在全国体重超重者近2亿人，其中肥胖者已超出9000万人，但现在医学界并没有完全搞清肥胖的因素，也没找到一种能彻底根治肥胖的药品。这给减肥类保健食品留出了巨大空间。有关部门曾对北京、上海、广州三地的女性所做的调查成果显示，女性采用减肥行动重要有5种办法：加大运动量，服用减肥药品和食品，节制饮食，使用专业减肥器械、化妆品，手术吸脂，其中服用减肥药品和食品占到了93.2%，而其中服用食品的消费者超出50％。一、功效释义（一）什么是肥胖？肥胖是由于人体生理机能的变化引发体内脂肪堆积过多，造成体重增加，从而使机体发生一系列病理、生理变化的病症。普通认为，体重超出原则体重10％为超重，超出20％且脂肪量超出30％为肥胖。成人原则体重的计算办法：原则体重（kg）＝〔身高（cm）－100〕×0.9（二）肥胖的分类肥胖分为两种：单纯性肥胖和继发性肥胖。1、单纯性肥胖是指无明显的内分泌和代谢性疾病的病因引发的肥胖，它属于非病理性肥胖。重要有两种状况：（1）体质性肥胖：这类肥胖患者往往自出生后半岁左右起，由于食欲好、营养过分，引发脂肪细胞增生肥大，脂肪分布全身，因此又叫脂肪细胞增生肥大型肥胖症，或称为幼年起病型肥胖症。体质性肥胖者部分有家族遗传倾向，饮食控制不易见效。（2）获得性肥胖：这类肥胖者往往是在成年后来由于营养过分而引发肥胖，因而也称为成年起病型肥胖症。这种肥胖者的脂肪重要分布于躯干，脂肪细胞仅呈肥大而无数量的增生，因而又称为脂肪细胞单纯肥大型肥胖症。这种肥胖症与遗传因素也有一定的关系，饮食控制对这种肥胖症效果较好。2、继发性肥胖也叫症状性肥胖，是由内分泌或代谢性疾病引发的肥胖。（三）SFDA（国家食品药品监督管理局）如何认定保健食品的减肥功效据中国保健协会保健品市场工作委员会专家介绍，SFDA评价一种食品有无减肥保健功效重要有下列某些指标：1、体脂2、脂肪细胞数目及大小3、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇含量4、脂肪酶普通，减肥保健食品的申报必须要进行动物实验和人体试食实验，以验证该产品与否有效和与否安全。二、保健品减肥原理（一）减少热量的摄入这里不是指减少饮食，是指通过服用保健食品达成减少热量摄入。这类产品重要是富含膳食纤维的食物。膳食纤维有下列几个功效：1、吸水性强，吸水后体积膨胀，能够填充胃肠，减少饥饿感；2、克制消化酶的活性，减少食物的消化和吸取；3、能够吸附多个营养成分，例如单糖，减少热量的吸取；4、增进胃肠蠕动，减少食物在胃肠中停留时间，从而减少吸取；5、其本身含热量很低。本节专家提示：1、服用膳食纤维要适度。过多食用膳食纤维会减少营养物质的吸取（涉及维生素和微量元素），不利于身体健康。2、选择低能量食品要注意营养素搭配比例。减肥过程中脂肪的分解必须要有葡萄糖的参加，三大营养素合理的搭配比例为：碳水化合物40～55％，蛋白质20～30％，脂肪25～30％。如果摄入碳水化合物太少，机体就会调用肌肉中的糖原，造成体力大幅下降。（二）减少脂肪的吸取重要通过吸附脂肪使其不被吸取和克制消化酶的活性起作用。这里重要以壳聚糖为例阐明。壳聚糖能够妨碍脂类物质的吸取。食物中脂肪消化需要肠胰脂酶以胆汁酸盐做乳化剂。胆汁酸盐将脂肪中大油滴变为小的乳糜微粒，增大了脂肪酶与脂肪的接触面积，增进脂肪被消化成为甘油一酯、脂肪酸、甘油等。壳聚糖极易与带负电的胆汁酸结合，将其排出体外，由于胆汁酸盐的缺少，脂肪也就不能被消化，从而减少对脂肪、胆固醇的吸取，有助于减少血脂。壳聚糖在胃酸作用下在体内能聚集在带负电荷的油脂周边，形成屏障而妨碍人体对脂肪的吸取，有一定的减肥功效。本节专家提示：维生素A、维生素E等营养物质是脂溶性的，减少脂肪的吸取同时会减少这些营养物质的吸取。因此，如果长久服用，会由于维生素缺少造成身体机能障碍。因此在服用这类产品时应当多吃某些含维生素A、维生素E的食物，或者服用某些营养补充剂。（三）增进脂肪的转化左旋肉碱是这类物质的代表。左旋肉碱是脂肪酸氧化不可或缺的核心物质，能够在机体内除去多出的脂肪及其它脂肪酸的残留物。体内若缺少左旋肉碱，可影响脂肪代谢而致肥胖，因此通过补充左旋肉碱以开发运用脂肪，使其转化为能量消耗掉，以达减肥目的。脂肪分解会产生大量代谢产物，因此普通左旋肉碱不单独使用，常配合其它有效成分一起使用，以加速脂肪分解的代谢产物排出体外。本节专家提示：和其它减肥保健食品相比，左旋肉碱相对安全，副作用低，但现在对左旋肉碱能否长久食用尚无定论，并且左旋肉碱制剂中的其它成分多不能长久服用，因此，从安全的角度出发，最佳不要长久服用这类产品。（四）中草药在我国同意的减肥类保健食品中，中草药成分的减肥保健食品占有相称大的份额。科学研究证明，中草药中含有相称多的有效成分，能够克制消化酶活性、增快食物的排泄、增进脂肪的转化，含有相称好的减肥效果。本节专家提示：1、中医讲究辩证施治，不同的中药要对应不同的人群。2、用后产生腹泻的产品，不能长久服用，否则会产生药品依赖及其它不良反映。三、适宜人群和不适宜人群阐明（一）适宜人群减肥保健食品合用于单纯性肥胖。而继发性肥胖需要对疾病进行治疗，单单服用保健食品效果差，没有任何意义。（二）不适宜人群小朋友、孕妇不适宜服用减肥保健食品，这是由于，保健食品减肥机能会干预脂肪的新陈代谢和维生素、微量元素的吸取，会对少年小朋友及孕妇子宫里胎儿的生长发育产生不利影响。四、减肥误区（一）减肥目的减肥是为了让身体更健康。但据调查，超出80％的人减肥的目的是为了保持较好的体型，这阐明多数减肥者在减肥目的上存在误区。（二）急功近利许多人减肥都但愿在短时间内立刻见效，如果减不掉多少，就会放弃这种产品，更换其它产品。减肥是综合作用的成果，是一种长久过程，减肥产品应当与合理膳食、增加运动结合进行。短时间内快速减肥非常不利于健康。（三）不理解减肥机理不理解减肥产品的作用机理就盲目使用是危险的。普通的减肥产品或多或少对人体的正常机能都会产生某些影响，必须针对性采用对应方法。（四）认为减肥能够自己解决，不需要医生减肥是一种治疗疾病的过程，应当在医生和专业人士的指导下进行。合理、科学地选择减肥产品和制订减肥计划需要相称专业的知识和丰富的经验。五、如何对的选择减肥保健食品（一）选择有政府部门同意文号的产品。减肥保健食品必须有国家食品药品监督管理局或卫生部颁发的保健食品“国食健字”、“国食健进字”或“卫食健字”等文号。申报减肥类保健食品必需要进行动物实验和人体试食实验，效果和安全性有保障。而市场上的诸多减肥产品仅仅是食品批文，减肥效果和安全性无法确保。（二）谨慎选择广告宣传过火的产品。为了吸引顾客，某些减肥保健食品的广告虚假夸张宣传，号称“七日快速减肥”、“永不反弹”等等。对这类产品，最佳不要购置。（三）不要使用冠以祖传秘方或名医传授等字样的减肥保健食品。由于这是有关法规明令严禁的宣传语言。市场上的这类产品，有许多是地下工厂生产的三无产品。（四）认真查看产品阐明书。购置减肥保健食品要注意查看其配方与否含有药品和激素。要注意区别减肥药。像“曲美”和“澳曲轻”就是减肥药。减肥药及含有药品成分的减肥保健食品要在医生指导下服用。（五）尽量选择品牌产品。大公司整体实力较强，产品发展目的明确，技术水平较高，售后服务完善，产品的质量比较有确保。六、有关减肥药减肥药重要通过下列方式起作用：（一）克制食欲药品直接作用在神经上，克制食欲，让人不觉得饿，不想吃东西。曲美、澳曲轻都是这一类产品。（二）克制脂肪吸取药品能够结合、吸附脂肪。治疗期常出现油性大便。代表药品如赛尼可。（三）增进脂肪分解像甲状腺激素能够增进新陈代谢，生长激素和脂解素能够增进脂肪分解。（四）中成药中草药是中华民族的医学文化瑰宝，中成药类减肥药相对毒副作用小，容易为群众接受。和减肥保健食品同样，需要分辨肥胖者的中医分型，辩证用药。（五）其它瘦素（Leptin）是肥胖基因体现的一种多肽类激素，通过作用于食欲中枢、克制食欲，提高体内能量代谢率而达减肥目的，成为近年来肥胖研究领域的热点，现在正处在研究阶段。本节专家提示：减肥药的作用是治疗，针对性强，都存在副作用，对适宜人群和不适宜人群更有着明确的规定，一定要在医生指导下服用，特别不能长久服用。返回顶部全方面解说保健品功效之辅助降血脂一、功效释义1、什么是血脂血脂为血液中所含脂类物质的总称。血液中的脂类重要涉及甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。血脂含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分，但它转运于各组织之间，往往能够反映出体内脂类代谢状况。血浆中的脂类均不溶于水，须和不同的载脂蛋白结合成为亲水性脂蛋白，才干在血液中转动，因此，血浆脂蛋白是血脂的存在形式。大部分胆固醇是人体本身合成的，少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体本身合成的。2、高脂血症由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多个脂质高于正常称为高脂血症。脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症。现在，国内普通以成年人空腹血清总胆固醇超出5.72mmol/L，甘油三酯超出1.70mmol/L，诊疗为高脂血症。将总胆固醇在5.2～5.7mmol/L者称为边沿性升高。根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇的测定成果，普通将高脂血症分为下列四种类型：（1）高胆固醇血症；（2）高甘油三酯血症；（3）混合型高脂血症；（4）低高密度脂蛋白血症。3、有关“辅助降血脂”凡能改善高脂血症，减少总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白或升高高密度脂蛋白的产品，就能够申报“辅助降血脂”功效。二、适宜人群和不适宜人群阐明（一）适宜人群血脂偏高和患有高脂血症的人适宜服用降血脂功效的保健食品。请具体查看下面的内容，如果你符合其中一种状况，就要去医院做个检查，看看你的血脂与否正常。高血脂高危人群：有高血脂家族史者；体重超重；中老年人；长久饮食过量者；绝经后妇女；长久吸烟、酗酒者；长时间坐着；生活无规律、情绪易激动、精神处在紧张状态者；患有肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。（二）不适宜人群国家规定降血脂功效保健食品的“不适宜人群”为少年小朋友，这同样是出于少年小朋友的生长发育需要而拟定的。另外，某些含有降血脂作用的保健食品成分小朋友是不能服用的。像多不饱和脂肪酸中的DHA与EPA含量比例为2.5：1以上的，合用于青少年学生改善记忆。而DHA和EPA含量均等或EPA含量高于DHA的，只合用于中老年人降血脂，青少年不适宜食用，服用EPA过多会影响性发育，增进性早熟。三、降血脂保健食品分类据中国保健协会保健品市场工作委员会专家介绍，在保健食品的27种功效里，减肥和辅助降血脂是非常相近的，都能够减少血脂。能够说，能够减肥的产品都能够降血脂。相比减肥功效的保健品来说，降血脂起效较慢，需要长时间服用。（一）保健油脂类1、亚油酸类亚油酸是二价不饱和脂肪酸，人体本身不能合成，必须由饮食供应的，因此又称为必需脂肪酸。亚油酸能够与胆固醇结合成酯，然后降解为胆酸排出体外从而能够减少血浆中胆固醇。它们在动物脂肪中含量较少，葵花油、玉米油、红花油、月见草油中含量较高。2、多不饱和脂肪酸类多不饱和脂肪酸是三价不饱和脂肪酸，也是人体必需脂肪酸，涉及α-亚麻酸、DHA、EPA，其中DHA和EPA是由α-亚麻酸转化成的。α-亚麻酸在亚麻（胡麻）、紫苏、沙棘中含量较高，也存在于某些藻类植物中。DHA和EPA存在于某些海洋生物体内，现在重要多从海洋鱼类体内提取。中老年人、患有高血压、动脉硬化的人服用时需要补充维生素E，以维护血管的稳定性。3、卵磷脂卵磷脂及其水解产物胆碱对脂肪有亲和力和乳化作用，能够增进脂肪的代谢，使其排出体外，避免脂肪在体内的异常堆积。需要注意的是，卵磷脂有利尿作用，因此，在干燥季节服用大豆磷脂类保健品时，应注意适宜补充水分。（二）中草药类大量科学研究证明，中草药对高脂血症的治疗效果较好，常见的有山楂、何首乌、泽泻、决明子、大黄、灵芝、虎杖、参三七、蒲黄、红花、丹参、水飞蓟、女贞子、月苋草、茺蔚子、广地龙、虫草、荷叶、玉竹、桑寄生、麦芽、葛根、郁金、茵陈、银杏叶等。市场上常见的降血脂