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文档简介

餐厅规章制度餐厅规章制度一、目的为规范餐厅内部管理，维护餐厅正常经营秩序，保障员工的合法权益，提高服务水平和顾客满意度，制定本规章制度。二、范围本规章制度适用于餐厅所有员工和相关工作人员。三、制度制定程序由餐厅管理团队成员进行讨论和编写，经过餐厅法律顾问审核并征得公司领导批准后正式实施。四、具体制度1.安全生产制度(1)每天工作前必须做好安全检查，并定期进行安全演练。(2)严禁员工在工作时穿拖鞋、大腿裤或其他不安全的服装。(3)设立明显的安全标志和警示标志，告知员工危险区域与注意事项。2.员工考勤制度(1)所有员工要准时上下班，严禁早退、迟到或旷工。(2)保持工作区整洁，不允许在工作台上私自摆放私人物品。(3)如需请假，员工需提前提交申请并获得领导批准。3.服务流程制度(1)餐厅服务员应穿着干净整洁的制服，保持良好的仪表形象。(2)餐厅服务员应善于沟通，热情周到地服务顾客，提供高质量的服务。(3)餐厅服务员应严格遵守餐厅服务流程，避免出现服务差错。4.产品卫生制度(1)餐厅所有食品必须符合国家相关食品卫生标准。(2)餐厅员工必须时刻保持自己的卫生，并严格遵守卫生操作规程，确保食品卫生。5.消防安全制度(1)餐厅应设立消防设备，并定期进行消防安全检查。(2)餐厅员工应熟悉消防器材名称、位置及使用方法，学会自救和周围同事的互救、互助。(3)排烟系统应每天清洗一次，并定期进行专业维护。6.违纪处罚制度(1)对于违反本规章制度的员工，按照违纪情节轻重，进行口头警告、罚款、调离岗位等处理。(2)严重违纪者将受到开除或涉及警方调查的惩罚。7.保密制度(1)员工必须严格保守公司信息，不得泄露公司商业机密。(2)员工必须保证自己的个人信息不被泄露。8.责任追究制度(1)制定本规章制度所涉及的责任均由餐厅管理团队及相关部门领导负责。(2)对于员工在工作中所犯的错误和失误，将进行责任追究，并视情况作出相应的处理。以上制度据中国法律法

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