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文档简介
第4页共4页采购部人员培训方案一、说明考虑到浙江工厂新生产线投产的需要,逐步充实到生产线开展岗位培训。二、培训计划此批新员工从技校毕业直接来到公司,在此以前基本无从业经验,因此,我部对其培训设想是分四步走,计划通过有步骤的岗位培训,使新员工尽快熟悉岗位要求,成为合格的岗位操作员工:第一步:熟悉岗位,包括岗位安全、设备结构、工艺质量、操作规程等,时间约为一周;第二步:动手操作,由班长或熟练员工指导操作,时间约为二周;第三步:系统培训,由部门确定的内部培训讲师分岗位进行理论培训,培训教材为《岗位操作培训手册》,时间约为三天;第四步:考核上岗,由各岗位班长进行重点指导,之后进行岗位评估,时间约为一周。三、培训方案1、人员分岗对所有新员工,原则上按专业分岗2、培训内容及具体时间安排序号培训内容培训方式培训责任人培训时间考核方式1卫生知识培训入职集中授课线长4h提问2岗位安全知识口授+阅读安全规程岗位班长4h提问+报告3岗位卫生知识口授+示范岗位班长或熟练员工4h提问+实操4岗位职责口授岗位班长或熟练员工2h提问5设备结构现场观察并讲解岗位班长或熟练员工8h提问+报告6岗位沟通与协调口授岗位班长或熟练员工2h提问7工序质量讲解岗位班长或熟练员工4h提问+报告8设备日常保养示范讲解岗位班长或熟练员工2h实操+报告9异常处理示范讲解岗位班长或熟练员工4h提问+报告10化学品控制讲解岗位班长或熟练员工2h提问+报告11岗位操作示范讲解岗位班长或熟练员工64h实习报告+提问+实操12岗位系统培训集中授课各岗位内部培训讲师(附表一)24h提问13独立操作岗位实操验收各岗位班长16h实操+提问合计时间140h3、岗位评估通过有期一个月左右的综合培训,新员工应能基本掌握岗位要求。为确保新员工的培训学习质量,将由各班长对本岗位新员工进行全面的岗位技能评估(见附表二),以此考核上岗。四、培训统筹此次新员工培训由____负责统筹,必要时组织各班长进行相应培训,特别是应考虑新员工到岗的时间前后不一,以提高其对新员工的岗位培训质量。采购部人员培训方案(二)随着集团不断的发展,对酒店采购部管理工作和业务技能提出了更高的要求。为了使采购部能适应集团与公司发展的需要,现对____年采购部工作做如下规划:一、保证采购的合理性与及时性有效的采购计划可以使企业资金的有效利用,企业大部分的营业额是由采购部门划出去的,采购计划的好不仅能减少企业资金的流出,还可以有效的控制库存。1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对,确认是否有库存或其他可代替物,并进行审核购买的合理性,并随时向总经理汇报;2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段,确保工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回;3、配合财务掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零库存确保酒店现金流通顺畅。二、物价控制和节约利润主要来源于采购,因为产品的市场价格是企业无法主导的,而采购成本可以企业控制。1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到,从一点一滴进行节约;2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品;3、采购时以“质量好、价格合理”为原则,货比三家。三、货品采购渠道问题1、定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全;2、随时与供应商联系,了解行情,及时发现采购中存在的问题并进行改进;3、经常走访供应商,对报价单进行核对,并与其他商家对比,如出现高价或瞒报,要及时更换供应商,保证公司利益不受损失。四、及时核销督促采购员尽量做到日采日清,并及时与财务部核对帐目。做到账账清晰,分厘不差。五、完善制度及学习1、完善采购的工作制度,严格按照采购流程进行采购与核销;2、建立、建全购买与领取制度,所有购买后的物品不得直接送到申请部门,需要入库后方可领取;3、保证每周例会,对集团及公司下发____通知做好上传下达,加强员工的工作主动性,提高员工的工作效率
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