2023年调味品行业市场突围建议及需求分析报告

调味品行业报告/庞文报告PAGE1调味品行业市场突围建议及需求分析报告

目录TOC\h\z7775绪论 327170一、2023-2028年宏观政策背景下调味品业发展现状 320273(一)、2022年调味品业发展环境分析 330702(二)、国际形势对调味品业发展的影响分析 49003(三)、调味品业经济结构分析 527017二、2023-2028年调味品业市场运行趋势及存在问题分析 621725(一)、2023-2028年调味品业市场运行动态分析 621381(二)、现阶段调味品业存在的问题 725038(三)、现阶段调味品业存在的问题 729605(四)、规范调味品业的发展 913760三、调味品行业政策环境 916250(一)、政策持续利好调味品行业发展 919797(二)、调味品行业政策体系日趋完善 104379(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 1029306(四)、宏观环境下调味品行业定位 1110813(五)、“十三五”期间调味品业绩显著 112432四、调味品业数据预测与分析 1218815(一)、调味品业时间序列预测与分析 1223515(二)、调味品业时间曲线预测模型分析 1310920(三)、调味品行业差分方程预测模型分析 1430161(四)、未来5-10年调味品业预测结论 1421019五、调味品行业（2023-2028）发展趋势预测 155790(一)、调味品行业当下面临的机会和挑战 1517633(二)、调味品行业经营理念快速转变的意义 1628387(三)、整合调味品行业的技术服务 166636(四)、迅速转变调味品企业的增长动力 171876六、调味品产业发展前景 1730337(一)、中国调味品行业市场规模前景预估 1714845(二)、调味品进入大面积推广应用阶段 1822254(三)、中国调味品行业市场增长点 1815006(四)、调味品行业细分化产品将会最具优势 1919958(五)、调味品产业与互联网相关产业融合发展机遇 1920199(六)、调味品国际合作前景广阔、人才培养市场大 2030874(七)、巨头合纵连横,行业集中趋势将更加显著 217583(八)、建设上升空间较大,需不断注入活力 214390(九)、调味品行业发展需突破创新瓶颈 2229692七、调味品行业存在的问题分析 229132(一)、基础工作薄弱 226833(二)、地方认识不足,激励作用有限 2214164(三)、产业结构调整进展缓慢 2324705(四)、技术相对落后 236953(五)、隐私安全问题 2328247(六)、与用户的互动需不断增强 2414920(七)、管理效率低 2522837(八)、盈利点单一 2515009(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性 2618548(十)、法律风险 26682(十一)、供给不足,产业化程度较低 2631529(十二)、人才问题 2726033(十三)、产品质量问题 273514八、调味品产业投资分析 2729616(一)、中国调味品技术投资趋势分析 2710450(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 284301(三)、中国调味品行业投资风险 2919812(四)、中国调味品行业投资收益 2923033九、调味品行业多元化趋势 3019805(一)、宏观机制升级 3018236(二)、服务模式多元化 3016168(三)、新的价格战将不可避免 3016824(四)、社会化特征增强 3127202(五)、信息化实施力度加大 3121092(六)、生态化建设进一步开放 31239111、内生发展闭环,对外输出价值 31307402、开放平台,共建生态 328988(七)、呈现集群化分布 3226184(八)、各信息化厂商推动调味品发展 3328584(九)、政府采购政策加码 3315311(十)、个性化定制受宠 3415288(十一)、品牌不断强化 3430543(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ 346468(十三)、一体式服务为发展趋势 3524870(十四)、政策手段的奖惩力度加大 3515468十、“疫情”对调味品业可持续发展目标的影响及对策 357495(一)、国内有关政府机构对调味品业的建议 3616482(二)、关于调味品产业上下游产业合作的建议 3627897(三)、突破调味品企业疫情的策略 37

绪论本文主要分析了调味品行业公司在未来五年（2023-2028）中的市场突破份额，并提供了指导意见。公司战略的表现形式和具体选择可以说是非常多样化的。每个特定的选择都会有很大的差异或很​​小的差异。当然，每个选择都有充分的理由和特定的不同条件。本文之所以尝试探索企业的丰富多样的战略选择，是为了在很短的时间内告诉调味品行业业务经理，为实现市场突破性发展，有多少种基本的选择策略，每种选择策略的根本原因是什么。本文只可当做学习参考行业报告模板，不提供其他参考。根据编制者的调查，分析和预测，本报告将从以下九个方面开始对调味品行业的过去发展进行详细的研究和分析，并专业地预测调味品行业的未来发展趋势，并对发展前景提出合理的建议。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途，也不提供其他商业价值，请自行决定是否购买，特此申明。一、2023-2028年宏观政策背景下调味品业发展现状(一)、2022年调味品业发展环境分析调味品业的环境不断改善，新的市场主体不断涌现。据国家统计局统计，中国国内生产总值（GDP）比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，居世界主要经济体之首。经济规模超过110万亿元，达到114.4万亿元，居世界第二大经济体，人均GDP突破8万元。2021，中国人均GDP将达到80976元，按年均汇率计算将达到12551美元，超过世界人均GDP水平。在此期间，调味品业稳步发展并保持增长。2021，新的税费减免项目和北京证券交易所的推出，也为调味品行业的相关企业开辟了一个新的天地，供直接融资。在疫情的影响下，发展不平衡和不足的问题日益突出。中国积极扩大内需战略，大力推进供给侧结构性改革，调味品业结构调整和转型升级取得新进展。全国居民恩格尔系数为29.8%，比上年下降0.4个百分点。内需对企业增长的贡献占主导地位，消费结构持续升级，调味品业需求结构持续改善。(二)、国际形势对调味品业发展的影响分析俄乌冲突后，全球大宗商品价格全面上涨，油价近八年来首次突破100美元，间接导致调味品业运营成本上升。随着油价上涨，全球高通胀压力也在迅速上升。未来几年，调味品业产业链上的上下游企业将面临更大的压力。同时，受疫情影响，世界经济复苏艰难，全球生产和供应周期不畅，全球调味品业也在积极推进新发展思路的建设。虽然从总体上看，国内发展面临着需求萎缩、供给冲击和预期减弱的压力，但长期以来调味品业的基本面没有改变，发展韧性好、潜力充足、空间大的特点没有改变。(三)、调味品业经济结构分析一是调味品业市场化程度逐步提高。从上游供应到市场部署；企业往往通过资本市场实现兼并、破产和重组；产业布局呈现资源（资金、技术、人才）向东南演进、集中、转移的趋势，调味品行业协会的作用逐渐显现优势。二是大力支持调味品业。从产业结构来看，我国的调味品业有许多子产业，产业链体系相对完整；从产业布局看，大企业集中在重点城市，中小企业集中在县、镇、乡，形成产业集群，基本形成相互协调、相互支持的格局。第三，内需是主要驱动力。随着国民经济的快速增长和居民可支配收入的提高，国内对调味品业的消费需求仍有很大的增长空间，这将继续是该行业发展的主要动力。二、2023-2028年调味品业市场运行趋势及存在问题分析(一)、2023-2028年调味品业市场运行动态分析目前，随着国家相关市场调控措施的不断实施，市场上买卖双方的短期价格通胀预期都有所降低，但后期调味品行业的价格市场下跌空间相对有限。从调控意图来看，为了抑制通胀预期，国家经常出台稳定物价的措施，调控效果逐渐显现。国家监管的目的是通过稳定调味品业的市场情绪来控制价格上涨的速度。在调控方面，为了稳定CPI，抑制相关企业的积极性，特别需要防止抑制调味品业的市场价格。国家实施的调控措施对抑制调味品行业相关企业过度投机起到了明显的作用。从市场供求角度来看，中国议会在后期加大了调味品业的政策优势。结合市场需求，也可以基本确定后期对调味品业市场的乐观预期，相信后期市场消费会增加。(二)、现阶段调味品业存在的问题目前，我国调味品行业缺乏行业引导，导致规划重复、总体布局不合理等重大问题，整个行业利润率较低。2009年，调味品业的利润率约为3%。资源整合将是未来调味品业发展的主要特征。国内调味品行业普遍存在“小、散、乱”的问题。规模以上企业在全国调味品行业中的市场份额不足10%，产业集中度较低。这主要是因为调味品业的进入门槛不高，区域性很强。(三)、现阶段调味品业存在的问题近年来，虽然国内调味品行业发展势头稳定，企业规模不断扩大，但调味品行业企业间同质竞争现象严重，产品结构单一，产品附加值仍有较大的发展空间。值得注意的是，随着越来越多的外部资本进入国内市场，调味品行业的竞争压力日益激烈，国内许多中小企业抗风险能力较弱。如今，虽然调味品业创造的一些产品已经成功进入市场，但随着信息技术产业的兴起和普及，客户对调味品业的认知正在逐步发生翻天覆地的变化。调味品业的产业化将成为未来行业发展的必然趋势。首先，在经济主体方面，调味品业相关企业要坚持市场化发展。强化企业主体地位，使调味品业的发展主要依靠相关企业。由于国内调味品业市场发展的特殊性，一些市场仍处于垄断地位。他们既是管理者又是经营者，与市场经济的运行机制不相适应。第二，在经营方向上，正朝着专业化、产业化方向发展。可以说，随着科学技术的不断发展，社会的日益多元化将使人们越来越依赖，调味品业的科技含量将越来越高，市场份额将越来越大。因此，有必要加强现代管理意识的建立，优化企业品牌战略措施，提高品牌竞争力。第三，在商业手段方面，正在向信息技术发展。现代科学技术的发展将推动调味品业的信息化和网络化发展趋势。第四，在组织结构上，正朝着集团化、规模化方向发展。由于我国目前的调味品行业体系总体上还不够成熟，与当前复杂环境下新兴的需求市场不相适应，消费终端需要调味品行业提供更高质量的产品。然而，现有的调味品业主要是小规模的，大型、实力雄厚的企业很少。中国应为规范调味品业的行业管理和市场竞争提供便利。一方面，让市场经济的“看不见的手”发挥作用，优胜劣汰，适者生存。市场竞争越激烈，行业越发达。行业越发达，市场规模越大。总之，调味品业未来的发展不仅取决于制度创新，还取决于技术创新和制度创新的进步。技术创新的力度决定了调味品行业相关企业的市场开发能力。今后，应进一步研究调味品业的标准化和发展。(四)、规范调味品业的发展针对我国调味品业存在的问题，我们仍需进一步进行产业整合，继续淘汰落后观念，使整个调味品业更加规范有序，从当前的价格竞争上升到品牌、价格、服务的综合竞争，打造一批知名、有影响力的品牌，将为稳定调味品业市场形成强大动力。三、调味品行业政策环境(一)、政策持续利好调味品行业发展政策是行业发展的重要驱动因素，在进程加快统一化、管理需求精细化推动下，其行业需求有望快速释放；于此同时，互联网＋调味品、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰；格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为调味品行业前景将会更加辽阔。(二)、调味品行业政策体系日趋完善近年来,国内调味品产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。2019年,公开数据表明公出台三项与调味品紧密相关的政策文件,为调味品发展奠定了关键的政策基础；同时XX网信办发布了关于调味品管理的文件,在调味品行业发挥了重要影响；针对调味品业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台；新的经济形势、市场趋势,发展处了我国关于调味品发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对调味品领域的大力投入,国内调味品技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开调味品专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。(四)、宏观环境下调味品行业定位产业链下游用户诉求及服务区别较大(五)、“十三五”期间调味品业绩显著调味品因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设调味品,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥调味品的物联化、互联化和智能化的特点。未来,运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是调味品的建设可带来的效应。立足调味品建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础，使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使调味品的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与调味品发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。四、调味品业数据预测与分析(一)、调味品业时间序列预测与分析根据调味品业总产值与时间的内在关系，通过之前获得的数据建立了调味品业的时间序列方程，并通过建立的时间序列方程预测了未来几年的产量。建立时间序列方程的原则如下：时间序列方程的表达式为：y=a+bxt其中y为输出，a和B为模型参数，t为年份。根据近年来从调味品行业获得的数据，对参数a和B进行相应的估计，以获得参数a和B的估计。获得参数的估计后，可以得到我们想要预测的时间序列方程。然后，通过输入自变量（时间），可以得到未来三到十年内调味品业的预测值。如果要使预测值和上次观测值之间的差值更小，换句话说，要使预测值与实际值进行比较，需要控制两个因素，首先，应尽可能多地获取调味品行业的原始数据。原始数据越多，就越容易找到统计规则。最终得出的调味品行业模式与实际情况相符；第二个是预测时间跨度。预测时间跨度越大，预测结果与实际值之间的偏差越大。因此，预测时间跨度不应太大。根据调味品业2016至2021的数据，预测未来3年、5年和10年该行业的产量。根据以上分析，时间序列方程为y=5009.69（预估值）+1747.35*t模型的决策系数r等于0.86615，小于1。该模型得到的预测值一般低于实际值。这也从另一个方面反映出，在未来5至10年内，中国调味品业某一产品的产量将继续保持较高的增长趋势。(二)、调味品业时间曲线预测模型分析在调味品业的曲线预测模型中，我们使用了二次曲线模型。模型的基本表达式如下：y=a+b1*t+b2*t2式中，y为当年调味品业的产值，a、B1和B2为参数，在模型中估算，t为年份。输入相应年份的数据，得到如下曲线预测模型y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2模型的决策系数为0.9979(三)、调味品行业差分方程预测模型分析差分方程的基本模型如下：yt=a+b*yt-1其中，YT为当年调味品业产值，YT-1为上年产值，a、B为参数，在模型中确定。通过输入几年的产值和前一年的产值，估计参数a和B，得到产出的差分方程模型，然后根据得到的差分模型，预测5-10年的产出。因此，我们得到的调味品业的差异模型是yt=-3230.20+1.41*yt-1该模型的判断系数为0.99395，非常接近1，表明该模型可以用来预测未来中国调味品业产品产量的变化趋势。同时，从模型中我们可以清楚地看到，我国调味品行业的产品产量受上年影响较大，年产值高于上年，这也反映出调味品行业的产品产量在未来几年将有较高的发展势头。(四)、未来5-10年调味品业预测结论在以上三种预测调味品业的经济模型中，时间序列法预测的产值将低于实际值。低值的主要原因是中国调味品业将继续保持快速增长，但该方法假设增长速度较慢，因此预测结果与其他两种方法有很大不同。但仍有一定的参考价值。首先，其他两种方法可以更好地预测未来调味品行业某一产品的产量变化趋势。然而，由于现实中复杂的经济条件以及政策法规对调味品业发展的影响，即使是一个好的计量方程也总会与现实存在一定的差距。以上对调味品业未来走势的预测仅供参考。五、调味品行业（2023-2028）发展趋势预测(一)、调味品行业当下面临的机会和挑战在当今激烈的市场竞争环境下，包括分销商在内的国内调味品企业面临着前所未有的挑战和机遇。一方面，在调味品行业的竞争下，企业和企业之间展开了肉搏战，价格战已经到了极限，使得调味品行业的许多企业难以继续，而那些拥有大腕和大腰的龙头企业也在将他们的手从市场上移开。另一方面，国内调味品市场的快速增长带来了巨大的市场增长空间。在同样的市场环境下，能够抓住机遇的企业发展迅速，调味品行业的一些企业经不起市场的考验，必然会出现整合或发展困难，经营难以持续。调味品行业的一些龙头企业的优势在于，他们可以通过减少单店规模来接近社区和客户。另一方面，通过门店之间的连锁关系，扩大企业规模，统一企业形象。通过集中采购，共享技术、管理、客户等各种资源，可以有效降低单分散终端销售的运营成本。所以他们有非常大的发展空间。而产品质量的提高，趋势越来越明确，也带来更多的发展空间。然而，目前，国内模式似乎鲜有赢家。大多数是由调味品行业的供应商建立的松散产品销售联盟，以推广其产品。这些特许连锁组织只能简单地实现形象的统一和部分产品的集中采购。(二)、调味品行业经营理念快速转变的意义一个成功的调味品业商业模式，首先要有明确的定位和思路。市场定位必须准确，我们应该冷静地分析自己的优势和劣势、机会和威胁。要有明确的发展思路和成熟的战略战术。在市场成熟之前，我们应该先发制人，迅速改变经营思路，抓住第一个机会。在调味品行业业务流程的思维转变方面，我们的业务模式应该是灵活的。走特色经营之路，即差异化经营战略。为了保持持续创新，我们应该在业务上与竞争对手形成明显的差异，而这种差异正是客户所需要的。我们应该习惯于学习如何更好地满足最终用户的需求，同时满足网络单元用户的需求。(三)、整合调味品行业的技术服务转变经营理念是走调味品业经营之路的前提。然而，只有将概念转化为行动，它才能最具说服力。在这方面，我们需要在技术和服务方面做出更多努力，以迎接调味品行业新时代的到来。在技术和服务方面，首先要建立完善的信息管理体系。包括新产品信息、技术信息、竞争对手信息、客户信息、市场信息等，并对收集到的信息进行及时分析、处理和沟通。(四)、迅速转变调味品企业的增长动力调味品企业应当建立完善的内部管理制度和各项工作流程。加强现场管理的重要性，严格执行完整的内部管理制度，是调味品企业发展的基础；健全科学的工作流程是企业正常运营的前提；严格的现场管理是企业工作标准的体现。有效地从“销售产品”转变为“销售服务”。调味品企业的差异化经营，只能从服务上取得成效。我们应该充分认识到，产品可以创造价值和利润，服务可以创造更高的价值和更大的利润。然而，随着调味品行业的进一步成熟和发展，行业竞争将日趋激烈。经营管理不善，行业利润下降，将淘汰一大批经营者。具有实力、技术、管理和战略眼光的大型调味品企业将在激烈的市场竞争中脱颖而出。六、调味品产业发展前景随着我国城市化进程不断加快，社会稳定、城市安全等问题随之显现，调味品产业是实现基础行业建设的关键。因此，伴随社会经济及信息技术的进一步发展,，调味品产业的应用将是未来的一个新趋势。(一)、中国调味品行业市场规模前景预估调味品产业在人们日常生活、工作中的渗透越来越广泛。随着我国社会经济步伐的不断加快，对于调味品的应用需求也将越来越大。(二)、调味品进入大面积推广应用阶段调味品技术在中国的发展开始于上世纪九十年代末,经历了技术引进－专业市场导入－技术完善－技术应用－各行业领域使用等五个阶段。目前，国内的调味品产业技术发展已经相对成熟，也与多个领域进行相互融合，延伸出终端设备、特色服务、增值服务等多种新产品及服务，产品系列达20多种类型，可以全面覆盖金融、交通、民生服务、社会福利保障、电子商务及安全等领域,，调味品产业技术的全面应用时代嫣然已经到来。(三)、中国调味品行业市场增长点据不完全统计，调味品行业企业中有超过一半以上的企业提供系统集成基础服务，新三板中有四分之一的企业同时发展系统集成基础服务，整个市场玩家中系统集成商仍有较大空间可供攫取，市场扁平化程度有望增加。系统集成商的核心要素是客户资源、口碑、渠道、服务、管理、技术和整合能力等，对于同样渠道依赖性强、产品同质化程度高的调味品行业而言,很多厂商都可以结合自身优势资源转为向系统集成商发展，通过拓展服务类别和服务范围，既可以夯实已经建立的客户资源,又可以丰富、构建产品体系,提高自身的抗风险能力和竞争力。当然提供集成服务时尽量做到服务体系轻量化、操作、管理简易化。(四)、调味品行业细分化产品将会最具优势随着各行业各部门应用的不断深化，用户类别的个性化、多样化需求日益丰富，“大而全”或“小而全”，调味品各管理模块的行业管理系统一统江山的格局终将被打破,专业化细分将是调味品相关项目建设的大势所趋。在各个行业信息系统中将会有更多的环节可做成相对独立的系统并分食市场,交通信息系统、政务信息系统、电子商务系统、社交娱乐系统等也在不断发展、提升。调味品产品开发商将可以凭借对某一细分专业的深入研究与优势,在市场取胜。(五)、调味品产业与互联网相关产业融合发展机遇未来互联网对调味品行业的影响将会更加深远。企业利用“互联网+”平台技术提升网络化服务水平,提升自己的竞争力。调味品相关电商也会随之迅速发展。行业创建调味品质量安全大数据和互联网监管技术平台,对调味品质量及重要安全性指标实时有效监控,实现调味品监管事前、事中、事后的紧密衔接。繁荣供给业态。继续支持调味品行业与互联网等产业融合发展,丰富调味品产业新模式、新业态。这也是目前社会资本较为关注的,调味品相关产业与互联网产业融合发展带来的新机遇,目前的互联网＋、直播+、移动+、电商+、5G+等等,都是调味品相关产业与互联网产业融合发展的案例,这是使调味品产业真正推动消费转型升级的重要抓手。这几大产业融合发展,将产生无数的以调味品为基础的产业的新模式、新业态。我们可以看到,国家开始真正落实和推动调味品产业的发展,而之前,调味品一直盈利模式单一,行业陷入低谷,找不到发展的方向,虽然努力尝试,但却得不到响应的回报,让很多人一度对调味品失去信心。而支持调味品产业与关联产业的融合发展,并提供实际、有效的政策支持,将对推动调味品产业的发展起到显著作用,将使调味品产业找到新的突破点、盈利点,建立新的调味品产业盈利模式和发展模式。(六)、调味品国际合作前景广阔、人才培养市场大强化人才支撑,推进调味品相关专业调味品人才培养体系建设,建立以品德、能力和业绩为导向的职称评价、技能等级评价制度,拓宽调味品相关专业人员职业发展空间,提升其职业荣誉感和社会认可度,推动各地保障并逐步提高调味品从业人员薪酬待遇。不断扩充以技术工作者、专业人才、服务工作者的调味品队伍,将会是未来行业发展的必然趋势。人才,特别是专业人才,将是调味品产业发展的根本。目前,人才已经成为牵制调味品产业发展的重要原因,如何解决调味品专业人才的难题,不仅需要完善高校的调味品专业人才的调味品培养体系,建立适应市场需求的调味品专业科目,给调味品专业人才正确的培养导向,还需要建立调味品专业的职业类院校,培养专业的技术性人才,目前国内还没能完善培养人才的教学和实践体系,所以需要积极引进国外成熟的调味品专业人才的调味品培养体系,深入探讨,并结合自身国情,建立一套符合国情,具有国际化的调味品产业人才培养课程和实践体系,目前中国调味品技术协会正在与美国、日本、澳大利亚、加拿大、意大利等国洽谈商议,期望达成专业调味品人才的培养体系方面的合作,并达成初步意向,借鉴国外的调味品技术人才培养,是快速建立我国调味品人才培养体系的重要途径。(七)、巨头合纵连横,行业集中趋势将更加显著目前调味品行业被少数巨头所把持，巨头因其强大的市场地位,只要不犯错后来者基本上难以撼动其领先优势。调味品行业各大服务商在不断进行技术创新的同时,还积极合纵连横寻找盟友,共享各自服务与客户资源,优势互补。巨头通过抱团取暖实现资源共享从而为客户提供更加全面优质的服务,实现共嬴,因此用户从影响力、服务能力和可靠性角度也更愿意选择巨头联盟的产品,强者恒强市场中心化加速提升。(八)、建设上升空间较大,需不断注入活力目前,我国调味品产业发展水平仍有上升空间。据调查,我国总体调味品的产业发展与活力水平指标的平均得分为39.17%,其中企业创新政策和信息化政策支撑水平两个二级指标的得分分别为38.80%和32.40%;电商交易商贸总额占比达到了调味品整体业务的50%以上。调味品产业发展需要不断注入活力,企业创新和企业信息化正是活力的源泉。而在企业创新方面,一方面需要调味品企业自发形成创新氛围,推动调味品产业创,另一方面还需有关部门加以鼓励和引导。(九)、调味品行业发展需突破创新瓶颈调味品发展的一个趋势是智慧与生态将成为新标准和新亮点。这种趋势主要体现在三个层面,一是客户的要求，从业者对调味品的要求越来越高，服务要求也越来越细化；第二，政府的管理目标，原来为企业做好行业铺垫就可以了。现在不行。除了高质量的基础设施载体外，还需要对行业规范、行业前景、行业趋势等进行明确的方向指导，管理要求不断提高。三是投资者的期望值，由于目前很难提高低端技术的产品价值，很多企业都采取了排队换货的方式，通过产业升级来提高质量，增加价值。因此，调味品需要不断提高自身创新能力，突破行业瓶颈，实现高质量发展。七、调味品行业存在的问题分析(一)、基础工作薄弱调味品相应标准不完善,行业相关技术积累和基础设施也就比较薄弱,相关体系建设滞后,管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言,调味品管理能力或许还不能适应工作需要。(二)、地方认识不足,激励作用有限个别地方对调味品的迫切性和困难性认识不足,片面追求经济增长,反而对调结构、转方式重视不够,不能正确理清经济发展与调味品的关系,调味品工作还存在思想认识不深入、政策措施落实不全、监督检查不力、激励约束不强等问题。(三)、产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府相继颁布了有利于调味品的资源环境税收政策、消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象相对狭窄,因而对调味品主要服务和产品的生产及推广收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不但造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的调味品行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。(四)、技术相对落后国内调味品行业产业占比不小,单位GDP能耗较高。例如调味品设备占一半,生产过程中的精密技术、核心组件等关键技术与国际先进水平差距较大。然而行业生产耗能和技术投入高于国际水平,如设备的核心组件的研发投入,国内生产设备的投入是国际水平的1.93倍。(五)、隐私安全问题针对隐私安全问题中信息泄露的可能性必然存在。无论是线上核心数据库被攻破或是生产运输物流等过程中,都可能导致信息泄露，造成隐私安全问题。不过业内人士表示,就目前而言,窃取各方信息,用来破解调味品产业系统,破解成本过大。就未来发展趋势而言,调味品行业个层面技术将会不断成熟,攻击调味品产业系统将会更加困难。高新技术本身的“双刃剑”属性不可避免地让新兴调味品行业存在隐私泄漏风险。在即将进入的新产业年代,方便与风险总是并存的,用户要牢记”技术有风险,应用需谨慎“'个人客户要采取有效措施保护自身信息及服务信息才是王道。对用户而言,隐私是一大问题。用户的各项数据是统一存放在商家后台的,后台能够看到每个用户的信息,对于用户而言,在当前大背景下如何保证这些数据不被别人恶意利用就成了一个非常大的问题,这需要技术部门的不断完善才行。(六)、与用户的互动需不断增强随着用户侧、产业服务侧需求与服务的快速发展,尤其是随着调味品行业技术的大量投产使用,调味品数据流和信息流的双向互动不断加强,对行业运行和管理将产生重大影响。一是需要重点研究由此带来的传统产品特性的改变,建立数学、物理模型,解决行业用户迫切衙要解决的相关问题；二是需要大力探索配套政策与商业运营模式,适应快速变幻的用户需求,丰富服务内涵,拓展调味品行业服务领域和内容,促进调味品行业服务效率的提升,实现可持续发展。(七)、管理效率低缺乏管理工具,流程仍旧靠线下。调味品行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过传统方式来管理,各方需求也都是通过电话进行沟通的,这种传统的管理方式不仅效率低下,而且更易出错,也会造成人工成本的浪费。相应的缺乏ERP、OA等最基本的现代化管理工具,直接导致运营成本过高,而效率低下。再者欠缺运营团队,管理经验不足。由于传统的调味品行业的运营方,仍旧是靠行业增量红利去盈利,比如一味的开拓增量市场等。对运营的重视程度不足,以至运营团队欠缺。另外也不像大部分先生代“互联网+”公司那样能吸引到优秀的运营人才,本身重资产轻运营的传统模式也决定了调味品行业在互联网＋时代走的很慢。最后资产认识不全面,变动更是无迹可循。调味品行业除了硬件设备、各种资产设备以外,商家、用户以及产生的各种数据,都是行业重要资产,这些资产的初始情况,改变情况,生命周期如果无记录的话,就会导致管理无迹可循。(八)、盈利点单一现有的调味品行业盈利场景几乎都是产品,服务增值费用,盈利点还是驻留在行业本身层面,要想发现新的盈利点,必须转变思路,打造更多新场景。调味品行业运营方需要突破“信息展示“固有思维,认识到调味品本质上是行业宏观服务汇聚,围绕调味品行业不同的客户进行打造,全面感知用户的需求,并通过PC,APP,微信等不同的现代化工具给用户提供全方位的服务。(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性不少地方的调味品行业的基础设施建设往往依赖于政府投资,使得市场配置资源的基础性作用难以充分发挥,无法激发社会力量参与调味品行业的建设,很多企业甚至依靠长期的政府补贴来维持生计,难以从自身的产品和服务创新中找到自力更生的源动力,这种现状将导致调味品行业的建设难以持续。(十)、法律风险调味品行业的应用地域关联弱、信息流动性大,信息服务或用户数据可能分布在不同地区或国家,不同地方政府信息安全监管等方面存在法律差异与纠纷；同时由于行业制造和用户服务等技术引起的用户间物理界限模糊可能导致的司法取证问题也不容忽视。(十一)、供给不足,产业化程度较低由于基础技术缺陷、设施匮乏、积累不足、产业制度不规范等历史因素,致使调味品行业起步较晚。出现产品质量和服务不达标,行业供给不足,产业化程度较低等现象。导致了用户需求难以得到实时的满足。行业亟需提高产品及服务质量,优化基础资源配置,夯实产品技术更新迭代能力,解决用户迫切的需要。(十二)、人才问题随着全国信息化建设的深入发展,现有的新型专业技术人才无论在数量还是质量上,都不能满足传统需要。目前,我国调味品实现信息化过程中,既懂IT、又懂调味品以及管理的复合型人才十分匮乏。而由于体制的约束,即便调味品有了这样的复合型人才,他们也无法再职称评定及职位升迁方面享受优厚甚至仅仅只是正常的待遇,以至人才的流失更为严重。(十三)、产品质量问题产品问题则是调味品行业自身的主观因素。受到经验、数据处理等客观问题的影响,调味品行业现代软件、系统等产品及服务的客户满意度都有待提高,系统性能、安全性、功能和信息共享和交换上存在明显弱点和问题。现有产品及服务在质量和服务上要想满足各类用户的需求,还有很大的提升空间。八、调味品产业投资分析(一)、中国调味品技术投资趋势分析根据近年来我国调味品技术商业化进程及投资现状,V报告分析认为,2020年调味品技术的商业化程度将进一步提升,而随着商业化程度的不断提升,我国调味品技术领域的投资也将从目前的风投为主逐步向企业间的投资兼并过渡,尤其是对于一些希望快速切入调味品领域的新兴企业来说,通过并购方式切入具有快速布局的优点。同时,伴随调味品技术的逐步成熟和商业化,行业领先企业的竞争地位将逐步得以巩固,对于一些创业型企业来说,同风投机构寻求融资的门槛也会随之提高。截止2020年底,我国调味品行业技术领域共有72起投资,总投资额超过330亿人民币。按投资事项所处轮次来看,2020年我国调味品技术投资事件中,处于天使轮、A轮以及D轮的事项相对较多,均为3起；处于C轮和C+轮的均为2起,处于其他轮次的则为1起。(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴大项目招商时代已经过去,产业链精准招商正在实施,新经济新招商将成为未来发展的新趋势。新经济招商的核心思路主要表现为：平台招商、新业态招商、科技招商等。第一步：围绕调味品独角兽企业构建产业集群；第二步：建设智能化服务载体,如,专业化众创空间、智慧化园区服务、智能化基础设施等；第三步：搭建调味品产业创新服务体系,提供基金等金融服务、活动服务、商业模式服务等,构建开放完善的产业生态,以企业高速成长带动调味品爆炸式发展。(三)、中国调味品行业投资风险(1)服务更新速度慢调味品服务更新速度缓慢,不能及时适应用户的需求。(2)服务体验有待提高调味品服务体验不良,无法获得更多用户的青睐。(3)信息不对称不能为用户提供专业的信息获取与共享服务，不能满足调味品信息化需求。(4)咨询与管理不够调味品行业现有的咨询角度不能侧重用户需求与痛点。(四)、中国调味品行业投资收益从调味品的投资收益来看,目前国内的调味品开发在收益模式上主要表现为三种形式,即产品售卖、服务增值、产品和服务结合；对于大型公司则存在调味品建设与经营管理相结合的经营模式、调味品建设与经营管理相分离的经营模式。调味品除产品本身之外,管理和服务才是调味品项目最大的偏利点。在调味品管理方面,由于种种服务形势有别于其他资源,因此,调味品服务费的收取标准采取高价位标准。其次,除了常规的服务,针对用户的需求,调味品服务也包含了定制化服务等。综合分析调味品行业的市场需求、现状、规模、挑战、竞争情况、政策环境、发展趋势、前景预测等行业调研。根据调味品行业以往投资回报率,结合行业的近儿年的复合增长率分析,未来几年的调味品产业行业投资预期客观,预期将会达到120%以上。九、调味品行业多元化趋势(一)、宏观机制升级在发展布局上,要从侧重调味品事业,转为侧向调味品产业；在服务对像上,要从服务单一用户、服务单一项目,向全社会全行业提供多元化服务；在企事业单位支持上,要从侧重国企,向私有企业和混合所有制企业的方向转变；在服务提供方面,要从政府引导,向企业自主创新转变。(二)、服务模式多元化我国的调味品服务模式相对比较单一。在城市,调味品公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司这几种,目前的调味品服务模式只能说是处于一种初级发展阶段,借鉴西方发达国家的服务经验,它的发展必将在服务功能与类型上进一步精细化、规范化、专业化、标准化和体系化。(三)、新的价格战将不可避免目前的调味品产业,正处在新一轮价格战的前夕。在欣欣向荣的调味品领域,行业巨头已经稳占很长时间。这些都被初创企业、业内上市公司看在眼里,未来，他们必然会通过积极的降价措施,削弱对手的优势。(四)、社会化特征增强调味品当下正在向社会化模式聚集。透过应用发布的行业技术数据,不仅可以用传统的电子邮件分享,而且能够满足社会媒体的需求,如微信、QQ、钉钉、微博等。社交媒体平台提供的各种监测功能,可以及时收集和过滤数据,企业和客户之间也可以通过该渠道展开更加便捷的沟通。(五)、信息化实施力度加大信息化将是调味品行业建设的基础。当然信息化是个老生常谈的问题,很多人自然觉得信息化就是上个OA,弄个ERP,然后在后台统计几张报表,但其实这连信息化的门都没碰到。“数据结构化,流程标准化,业务在线化,沟通移动化”,让信息在各个场景和组织之间有序流动,并通过3D可视化建模让监测、查看、管理更直观、更便捷,这才是信息化的终极目标。信息化的本质是数据的打理,也是打通各个系统的数据孤立,经过结构化建模之后再进行展示。(六)、生态化建设进一步开放1、内生发展闭环,对外输出价值当调味品行业的社区化运营属性愈来愈强,关联产业开始汇聚时,就需要谋求内生发展,调味品更需要打造一个服务平台,对内是一个合作协同的生态闭环,对外也要有统一开放的接口和品牌输出,既能引导资源的有效流动,又能促进产业规模效应,汇聚人才和专业知识,进而提升供应链效率。2、开放平台,共建生态调味品行业服务平台方,不再是单一地控制和输出,而是要借助技术手段搭建基础在线技术平台,通过规则引导企业产出更加优质的内容和服务,激活企业间的交流与合作,挖掘更多产业链上的需求,从而针对性的配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才能够进行自我反思和迭代进化。(七)、呈现集群化分布目前各地都在加快推动各类调味品项目建设。当地已经形成一定规模的，会在原有基础上升级智能化,如果没有基础较好的项目基础,当地就会创造新的调味品项目。伴随着各地调味品项目建设风生水起,中国调味品建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了自己的特色。在地域分布上,中国调味品建设已经初步呈现出散点式分布,并有由东部沿海地区向内陆地区拓展的趋势。有报告分析,从国家级调味品项目建设情况分析,已经初步形成了“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区为基础,已经成为全国调味品项目建设的三大聚集区域；而中部沿江地区则借助沿江城市群的联动发展势头,也大力开展调味品项目建设；广大西部地区依据各自建设特色,同样正加紧调味品项目建设。未来一段时间,中国中西部地区调味品项目建设或将迎来全新的建设浪潮。从现有情况来看,各地打造的调味品水平良莠不齐,好坏参半。总体来说,东部发达地区的调味品产业相对来说会更加成熟一些。但目前中西部调味品打造势头也不可小觑。(八)、各信息化厂商推动调味品发展各级厂商推动下的调味品建设商业模式,整体的特点就是调味品的规划设计中通常所设计的领域都比较少,定义也比较狭小,这也正是我们经常看到,当调味品的目标拆分与落地时,落实为比较大概念的行业应用。推动这种商业模式建设的主要厂商包括国外的厂商,国内的互联网巨头,而典型城市代表就是北上广。(九)、政府采购政策加码为了缓解我国经济社会持续快速发展所面临的资源紧张和产品服务质量不优的双重压力，依据中央精神,我国应该提速调味品产品政府采购的步伐。一方面政府采购要从已经得到认证的产品中,选择社会需求量大且节能效益显著的产品,而后再逐步扩大政府采购的范围。另一方面,可以总结近几年来政府采购产品的经验从而部