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专业生产话梅烘干机设备工艺原理一、话梅烘干机的概述话梅烘干机是一种专门生产话梅的设备，它是通过给予适当的热量和气流来干燥切好的话梅，使其达到良好的水分平衡，从而提高话梅的品质和保质期。话梅烘干机一般由加热系统、送风系统、排风系统和控制系统组成，其工作原理十分简单，易于掌握。二、话梅烘干机的工艺流程话梅烘干一般需要经过以下流程：选材：优质的话梅是制作好话梅的首要材料。从话梅的外观、口感、油脂含量、品种和产地等方面进行选择。清洗：将选好的话梅清洗干净，去掉表面的杂质和污垢。切片：将清洗好的话梅切成适当大小的火腿片，大小一般为3-5cm。硫磺处理：将切好的话梅放入浸有硫磺的水中浸泡1-2小时。烘干：将硫磺处理后的话梅摆放在话梅烘干机内进行热风烘干。包装：将烘干后的话梅用包装袋进行包装封存，即可出售或者储存。三、话梅烘干机的工艺原理话梅烘干机的主要作用就是通过给予适当的热量和气流，使话梅失去多余的水分，从而达到用于保存和销售的水分比例。话梅烘干机的基本工艺原理可以简单概括为以下几个方面：1.加热系统加热系统是话梅烘干机的核心部件，其主要作用是提供热能来加热话梅，使其失去多余的水分。话梅烘干机的加热系统一般采用电热管或燃气加热器。2.送风系统送风系统是话梅烘干机的另一个关键部分，其主要作用是在加热的同时给话梅提供足够的气流，促进话梅的干燥和水分蒸发。送风系统一般由风机、风道和出风口等组成。3.排风系统排风系统是话梅烘干机中的重要组成部分，其主要作用是排放烘干过程中产生的湿气和废气，保持干燥环境。一般采用风机、风道和排气管道来实现排风作用。4.控制系统控制系统是话梅烘干机的“大脑”，其主要作用是监控话梅烘干机的运行状态，自动调节温度、湿度和风力等参数，优化烘干效果。常用的控制系统包括单片机控制、PLC控制和触摸屏控制等。四、话梅烘干机的相关技术参数话梅烘干机不同系列型号的技术参数会有所不同，但其主要技术参数包括以下几个方面：烘干温度：一般为50-90℃，不同品种的话梅具体烘干温度需求会有所不同。风量：一般为220-360m3/h，具体风量大小与烘干设备容量相关。烘干时间：一般为6-8小时，实际烘干时间根据话梅含水量和设备性能有所不同。生产能力：不同型号和规格的话梅烘干机生产能力会有所不同，一般为100-1000kg/小时。五、总结话梅烘干机是一种应用广泛的食品烘干设备，其工艺原理简单易懂，技术参数和生产能力各不相同，选购

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