2021级制冷与空调技术专业人才培养方案（高职）

2021级制冷与空调技术专业人才培养方案

一、专业名称与专业代码

制冷与空调技术(专业代码：460205)。

二、入学要求

高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

高等职业教育专科学历修业年限均以3年为主，可以根据学生灵活学习需求合

理、弹性安排学习时间。

四、职业面向

(―)职业面向

所属专业所属专业对应

主要职业类别主要岗位类别(或职业资格证书或技能

大类(代类行业

(代码)技术领域)等级证书举例

码)(代码)(代码)

空调安装工、小型制冷空调系统安装维

装备制造通用设备建筑安装施工制冷设备维修工、修工、电工作业操作

机电设备

大类制造业人员冷藏库机房运行维i正、制冷与空调作业

类(4602)

(46)(34)(6-29-03)护技术员、制冷设操作证、金属焊接切

备测试员割作业操作证

(二)可从事的岗位

岗位名称岗位能力要求

(D具有空调安装和施工的知

识和能力；

(2)具备中央空调运行和维护

的知识和能力；

空调安装和施工、中央空调运(3)具备冷库机房运行和维护

行维护、冷库机房运行维护、的知识和能力；

初始岗位

制冷设备性能测试、小型制冷(4)具备对制冷设备性能进行

设备维修、暖通图纸绘制测试的知识和能力；

(5)能够对小型制冷设备进行

检测和维修；

(6)能够绘制暖通图纸和进行

二次设计。

发展岗位项目管理、系统改造、运营管(7)具有团队协作精神和人际

理交往及沟通能力；

(8)具有改造制冷设备、制冷

系统、制冷测试系统的能力；

(9)具有终生学习能力和创新

创业精神。

(三)典型工作任务及其工作过程

典型工作任务任务工作过程

1.结合制冷原理、中央空调、工程制图等知识，读懂一般的

暖通图纸；

2.能根据图纸对家用空调、中央空调进行安装和施工；

空调安装施工、暖通图纸绘制3.进行冷热负荷计算，对设备进行选型，对空调系统进行暖

通设计；

4.利用CAD绘图软件绘制暖通图纸，以及在已有建筑图纸上

进行二次设计。

1.根据中央空调原理和系统施工图，读懂中央空调系统构造

和布局；

2.使用中央空调控制系统对相应参数进行调节；

3.使用专用工具对中央空调系统的电气故障进行排查和维

修；

中央空调运行与维护、冷库运

4.使用专用工具对中央空调系统的制冷部件故障进行排查和

行与维护

维修；

5.根据制冷原理、制冷工艺等知识和冷库施工图纸，熟悉冷

库结构和布局；

6.根据运行需要，使用控制系统对冷库相应参数进行调节；

7.根据实际需要，改造和优化冷库系统。

1.会使用万用表对制冷系统的电气故障进行排查；

2.会使用专业工具更换故障电气零件或主板；

3.运用专业工具对制冷系统的制冷部件故障进行排查；

4.利用气焊等工具更换损坏的压缩机、四通换向阀、过滤干

小型制冷设备维修、制冷设备燥器等故障部件；

性能测试5.利用真空泵抽真空；

6.充注制冷剂、并通过相关技术方法判断制冷剂充注量是否

合适；

7.根据测试项目，更换要测试设备、连接传感器；

8.掌握测试原理，读懂相关测试项目流程和测试标准。

五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应现代化建设和可持续发展的需要，具有良

好职业道德且遵纪守法、诚信、敬业、责任心强，在德、智、体、美、劳上全面发

展的基础扎实、知识面宽、创新意识强、综合素质高，具有高职文化程度，具备常

用制冷设备、制冷系统安装施工、操作与维护技能，能在制冷领域生产一线从事空

调安装施工、冷库运行维护、中央空调运行维护、小型制冷设备维修、制冷设备制

造和性能测试等方面的工作，具有团队合作精神和实践能力的复合型技术技能人才。

毕业5年左右，能够胜任解决制冷领域中高等复杂度工程技术问题的工作岗位，成

为技术或管理骨干。

（二）培养规格

1.素质

具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立共同理

想，践行核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚

宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。

2.知识

公共基础知识方面：掌握一定的法律、和体系、国防、安全、主要政治经济动

态、就业与创业、英语、计算机基础、生理、心理等方面的知识。

专业知识方面：掌握热工理论、流体流动规律、机械基础、制冷机械和系统的

CAD制图与识图、电工基础理论和电气控制线路、电子线路和集成块应用、PLC应用

技术、制冷设备和系统的电气和控制、蒸气压缩式制冷原理及性能计算、压焰图、

制冷剂与载冷剂、双级和复叠制冷循环、其他制冷技术、管工工具和仪器仪表的使

用、制冷设备的结构和用途、电气或机械故障判断方法及维修、空气调节的焰湿图、

各种空气处理设备、暖通软件的工程应用及中央空调的运行管理规范、冷库负荷计

算及设备选型、机房及管道布置安装工艺、实际工程的案例分析和运用、热工或制

冷检测技术等方面的知识。

3.能力

本专业培养的学生职业能力结构如下：

表1专业培养目标的职业能力结构

专业能力

培养目标的能力指标对应设置主要教学内容课程名称

制冷基础理论的理解能热工理论、流体流动规律与力学《热工基础》

1

力。方程《流体力学》

常用工程材料的类别、性能及选

运用所学知识分析并解

材原则，金属材料热处理的作用

决工程实际中的简单力《机械基础》

和常见方法；机械中常用机构和

2学问题，会识读机械部件《工程制图》

通用零件的工作原理、组成、性

图并进行正确的CAD制《制冷工程CAD》

能和特点，制冷机械和系统的CAI）

图的能力。

制图与识图。

掌握强、弱电路基本理

《电工基础》

论，能运用基本理论分析电工基础理论和电气控制线路，

《制冷电子技术》

和处理制冷设备和系统电子线路和集成块应用，PLC应用

3《可编程控制器应用技术》

电气控制，能判断和基本技术，制冷设备和系统的电气和

《电工作业操作证考证强化训

操作制冷电气线路，有较控制。

练》

强的发展后劲。

掌握制冷工作原理及热

蒸气压缩式制冷原理及性能计

力计算方法,对制冷剂性

算，压熔图、制冷剂与载冷剂、

4质有初步了解，掌握双级《制冷原理》

双级和复叠制冷循环，其他制冷

压缩和复叠制冷循环，了

技术。

解其他制冷技术。

掌握冰箱空调维修工具管工工具和仪器仪表的使用，制《小型制冷设备原理及维修》

5的使用方法,能判断故障冷设备的结构和用途，电气或机《制冷与空调作业操作证》

并进行维修。械故障判断方法及维修。《焊工作业考证实训》

掌握空气调节原理，工程空气调节的焰湿图，各种空气处《中央空调》

6设计及使用中的运行管理设备，暖通软件的工程应用及《暖通空调系统绘图》

理。中央空调的运行管理规范。《中央空调运行管理》

掌握冷库负荷计算方法，

能根据负荷确定选型，能

冷库负荷计算及设备选型，机房

结合校外实习对设备选《制冷工艺设计》

7及管道布置安装工艺，实际工程

型及管道工艺在实践中《冷藏技术》

的案例分析和运用。

的运用有系统的认识和

了解。

掌握制冷设备的测试方

法和技术,会对制冷设备制冷测试传感器工作原理和使用

《制冷与低温测试技术》

8性能进行测试,紧跟行业方法，最新制冷技术和工艺的了

《制冷新技术》

发展，了解最新的制冷新解和应用。

技术和新工艺。

表1专业培养目标的职业能力结构（续）

方法能力

培养目标的能力指标对应设置主要教学内容课程名称

好学上进，善于思考，诚

《思想道德与法律基础》

1恳谦虚，肯于请教，勤于个人素质修养

公共选修课程

钻研。

具有一定的心理承受能

2力，能科学地应对释放压自我认知、心理调节《健康教育（心理）》

力和应对变化。

有效安排各项工作，并掌

握各项工作的进展情况，

3各项实训项目

具有较强的业务执行能

力。

《大学生职业发展与就业指

具有一定的创新能力和创新创业意识培养

4导》

创业能力。科学创业

《大学生创新创业教育》

表1专业培养目标的职业能力结构（续）

社会能力

培养目标的能力指标对应设置主要教学内容课程名称

具有正确的世界观、人生

1和体系概论《和体系概论》

观和价值观。

具有较强的法制意识，依

2现行法律法规《思想道德与法律基础》

法行事。

关注国家时事和国际形《形势与政策》

主要政治经济动态

3势，具有较强的国防意《军事理论》

基本国防知识和技能

识。《军事技能》

具有较强的业务沟通能

4力，善于与客户及贸易伙沟通礼仪与技巧

伴进行有效沟通。

具有较强的安全意识和

5安全知识《安全教育》

风险防范能力。

具有科学的健康意识和

食品营养与安全、疾病防控、常

6了解基本的疾病防控知《健康教育（生理）》

见意外伤害的急救等知识

识。

六、课程设置及要求

2021级制冷与空调技术专业人才培养方案设置的课程主要包括公共基础课程、

专业课程、实践课程和选修课程。

公共基础课是本专业学生均需学习的有关基础理论、基本知识和基本素养的课

程，专业课程是支撑学生达到本专业培养目标，掌握相应专业领域知识、能力、素

质的课程。课程设置及教学内容基于国家相关文件规定，强化对培养目标与人才规

格的支撑，融入有关国家教学标准要求，融入行业企业最新技术技能，注重与职业

面向、职业能力要求以及岗位工作任务的对接。

（-）公共基础课程

根据党和国家有关文件明确规定，本专业人才培养方案中明确将思想道德修养

与法律基础、和体系概论、军事理论、安全教育、形势与政策、大学生职业发展与

就业指导、大学生创新创业教育、大学英语、体育、健康教育（心理）、健康教育（生

理）等列为公共基础必修课程。

（-）专业课程

本专业的课程设置与培养目标相适应，课程内容要紧密联系生产劳动实际和社

会实践，突出应用性和实践性，注重学生职业能力和职业精神的培养。按照制冷与

空调技术职业岗位群的能力要求，确定热工基础、制冷原理、制冷工程CAD、中央空

调、冷藏技术、制冷工艺6门课程为专业核心课程。

根据基本就业岗位和职业发展面向的四个岗位群设置课程体系。一是面向中央

空调岗位群设置《中央空调》、《暖通空调系统绘图》和《中央空调运行管理》；二是

面向冷库操作岗位设置《冷藏技术》和《制冷工艺设计》；三是面向小冷安装与维修

岗位设置《小型制冷设备原理及维修》、《制冷工作业考证实训》；四是面向制冷设备

测试岗位设置的《制冷与低温测试技术》。

上述四个岗位共同的专业基础理论有《电工基础》、《制冷电子技术》、《可编程

控制器应用技术》、《工程制图与CAD》、《机械基础》、《热工基础》、《流体力学》、《制

冷原理》、《金工实习》等。

（三）实践课程

实践性教学环节主要包括军事技能、入学教育、认识实习、跟岗实习、顶岗实

习和毕业设计（论文）和专业课程实训网页设计实训等。应依据国家发布的有关专

业顶岗实习标准，严格执行《职业学校学生实习管理规定》有关要求，组织好认识

实习和顶岗实习。

（四）选修课程

选修课程是指学生在掌握必需的专业基础知识和专业技能以后，为进一步拓宽

专业面，学习专业前沿与专业交叉知识，提高可持续发展能力所选修的课程。包括

公共选修课程和专业限选课程。其中，公共选修课程是面向全院学生开设的拓宽知

识、培养人文素质和兴趣爱好、发展特长和开发潜能的课程，含人文素养教育限选

课程和公共任选课程，于第二、第三学期选修，主要由教学科研处负责。

专业限选课程是根据制冷与空调技术专业的专业特点拓宽专业面的要求设置，

选修课程有《制冷工程三维制图》、《传感器与触摸屏技术》2门课程。学生在第三学

期选修其中一门课程。

课程射线维恩图如下。

中

央空

调制冷设备

岗

群

位

位测试岗位

课

程

公共基础课群课程

程+实践课

程+选修课

程+专业基

小型制冷

冷库岗位础课程设备岗位

群课程群课程

七、学时要求及安排

每学年安排40周教学活动，总学时数约为2500-2800。公共基础课学时不少于

总学时的1/4,顶岗实习一般按20学时/周计算。

学期

课程分类小计

二三四五六

公共课程2482743410400660

专业课程180256352408001196

实践课程12460601123603601076

公共选修课程0181800036

专业限选课程006400064

总学时5526085286243603603032

周学时28(26)34(28)28302020

考试门数

（每学期至4344

考核少3门）

门数

考查门数8646

八、教学进程总体安排表

教学时数学期周数及周课时数（带★为考试，其余考查）

一二三四五六

类课程名称

序号课程代码总学分理论实践总计20总计20总计20总计20总计20总计20

别（核心课程前加*）总学时

学时学时

教学15教学18教学18教学18教学18实习18

017000000005思想道德与法治3.0483216★4*12

和

0270000000024.06448164*16

理论体系概论

033333333302军事理论2.0363602*18

043333333301安全教育1.0201010由各系部组织实施。

7000000003形势与政策（一）0.5

005161604*24*2

7000000004形势与政策（二）0.5

1

6000000009大学生职业发展与就业指导（一）1.02*62*9

公06301614

6000000010大学生职业发展与就业指导（二）1.0(5-10)(2-10)

共

6000000011大学生创新创业教育（一）1.02*8(112*8

课07321616

6000000012大学生创新创业教育（二）1.0-18)(11-18)

6000000001大学英语（一）3.5

081329042★4*154*18

6000000002大学英语（二）4.5

095000000002信息技术3.06030306*10

6000000005体育（一）1.0

10132241082*152*172*172*17

6000000006体育（二）1.0

6000000007体育（三）1.0

6000000008体育（四）1.0

2*18（3

116000000003健康教育（心理）2.0362412

T8周）

126000000004健康教育（生理）1181442*9

134040900011应用文写作23624122*18

16（上）18（上）

公共课小计3566038028026

14（下）12（下）

014602050001电工基础4603624★4*15

024602050002机械基础2302462*15

034602050003流体力学1.5302462*15

044602050004热工基础3.5603030★4*15

054602050005制冷原理4.5965046★6*16

0

064602050006制冷工程CAD4.5964254★6*16

2

074602050007制冷电子技术3.5644024★4*16

专

084602050008制冷英语1.53220122*16

业

094602050009小型制冷设备原理及维修（一）6.01286464★8*16

课

104602050010制冷与低温测试技术3.5643232★4*16

114602050011冷臧技术3.5643232★4*16

124602050012制冷工艺设计3.5643232★4*16

134602050013中央空调4.51026042★6*17

144602050014中央空调运行管理1.53418162*17

154602050015暖通空调系统绘图1.53424102*17

164602050016小型制冷设备原理及维修（二）4.51024260★6*17

174602050017制冷新技术3.5684028★4*17

184602050018可编程控制器应用技术4683038★4*17

专业课小计61119664055612162224

013333333303军事技能2.01121123周（2—4周）。

027777777704劳动课（机电）1.01616由各系部组织实施，每个学期4学时。

031111111104认识实习（机电）0.0808

044000000001金工实训*2.0560562周

0

054602050021焊工作业考证实训1.0280281周

3

4602050022电工上岗证强化实训

实061.0280281周

践074602050023制冷工作业考证实训1.0280281周

课084444444404毕业设计（论文）（机电）4.08080⑷周

095555555504顶岗实习（机电）（一）9.036036018周

106666666604顶岗实习（机电）（二）9.036036018周

实践课小计30107610763周2周2周1周18周18周

02、3学期开课，以

4（由教学科公共选修课。依托超星平台，具体见选修课程的学时为

012.0361818

公研处负责）每学期的安排。准.每门选修课开1

共个学期，每个学生

选选修1门课程。

修

公共选修课小计2.03618182

课

0

4602050019制冷工程三维制图

014*16

5

（选一

专4643232

4602050020传感器与触摸屏技术门）

业02

限

选专业限选课小计46432324

课

教学进程是对本专业技术技能人才培养、教育教学实施进程的总体安排，是专业人才培养方案实施的具体体现。