电磁炉设计调研报告

市场调研报告调研对象：电磁炉 调研地点：郑州各大商场百货超市调研小组成员:沈川杰，莫锦平 班级：12级工业设计2班指导教师：调研时间： 2013/10/27 名目〔一〕前言〔二〕设计调研打算方案〔三〕产品简介①电磁炉的历史渊源… 5\l“_TOC_250014“②电磁炉的工作原理… 5\l“_TOC_250013“③电磁炉的分类… 6\l“_TOC_250012“④电磁炉的现状… 9〔四〕产品要素分析①外观形态分析… 10\l“_TOC_250011“②构造分析… 10\l“_TOC_250010“③功能分析… 11\l“_TOC_250009“④价格分析… 12\l“_TOC_250008“⑤技术分析… 13\l“_TOC_250007“⑥材质分析… 13\l“_TOC_250006“⑦颜色分析… 14\l“_TOC_250005“⑧人机分析… 15〔五〕用户争论\l“_TOC_250004“①问卷调查… 16\l“_TOC_250003“②用户心理分析… 17\l“_TOC_250002“③用户争论… 18\l“_TOC_250001“④市场现有产品缺点… 19⑤市场需求及替代产品竞竞争力… 19\l“_TOC_250000“⑥设计分析… 20〔六〕分析总结前言电磁炉制造已有百年，最早源于欧洲，仅供皇家贵族使用，号称炊具中的“皇冠”。由于其煎、炒、炸、煮、炖无一不能，且其体积小、携带便利，能最大限度地节约厨房空间，目前在一些兴旺国家普及率超过80％近几年我国电磁灶行业进展速度较快，受益于电磁灶行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，电磁灶行业在国内和国际市场上进展形势都很好。虽然受金融危机影响使得电磁灶行业近两年进展速度略有减缓，但随着我国国民经济的快速进展以及国际金融危机的渐渐消退，我国电磁灶行业重迎来良好的进展机遇。电磁灶凭借其便利快捷等优点被宽阔消费者所青睐。另外，中国电磁灶市场均价下降态势明显，而一味的价格战并不能给企业带来稳定的利润成长，相反简洁造成恶性竞争和产品的低端化、同质化，甚至会有局部企业为降低售价而偷工减料，造成安全隐患。只有立足于技术产品创，从节能降耗等方面动身才能在这一竞争更加剧烈的市场立于长期之地。由于电磁炉是依靠锅底直接感应磁场产生涡流发热的，因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质〔含铁不锈钢〕炊具，其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷特别而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸取充分、屏蔽效果也格外好，这样削减了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。随着电磁炉产品进展的日渐成熟，设计师也渐渐考虑如何设计出符合消费者感性层面和理想层面共存的型电磁炉，这就给在布满油味的厨房使用电磁炉的用户带来了视觉，心理，精神的极大满足，引起消费群众的认同与感动。在家庭炊具中，不管是传统电磁炉还是型电磁炉都占有举足轻重的地位，但是它们仍旧存在或多或少的一些问题。我们组通过市场调研，网上查阅，书籍的学习，并且观看厨师们对电磁炉使用过程，通过各项的学习，整理资料，准时进展争论，汇总，完成了我们的《关于电磁炉的市场调查报告》，力争为日后产品研发打下坚实根底。设计调研打算方案本调查承受了典型调查的方法，抽出了对郑州电磁炉具有影响力的3大地区：永乐生活电器\国美电器\家世界综合超市。在调查过程中，综合有用了询问法，观看法，问卷调查法，以收集更多有用的资料。时间10261027调研时间：2013时间10261027早上中午晚上早上中午晚上调研计预备国美街边永乐家世界整理划调研材料电器问卷调查生活电器综合超市材料产品简介电磁炉〔又名电磁灶〕是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区分于传统全部的有火或无火传导加热厨具〔炉具〕。利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器，具是一种高效节能特性。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对四周环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。①电磁炉历史渊源电磁炉又被称为电磁灶，加热原理早应用于冶金熔炼等工业方面，第一台家用电磁炉195719722080磁炉的各项技术逐步成熟，在欧美及日本开头热销。C.到九十年月初，电磁炉才开头导入我国市场，在1999年之后才得到大进展。C.到九十年月初，电磁炉才开头导入我国市场，在1999年之后才得到大进展。电磁炉是承受磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时即会产生很多小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热于器皿内的食物。其奇特之处就在于炉面的陶瓷外表不会发热，而锅具自行发热，并煮熟锅内食物。其最高温度可高达240度。电磁炉的热效率极高，煮食时安全、干净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒。当磁场内的磁力线通过非金属物休，不会电路图：产生涡流，因此不会产生热力。炉面和人都是非金属物体，本身不会发热，因此没有被电磁炉烧伤的危急，安全牢靠。电路图：③电磁炉的分类注：平灶、凹灶1+1设计是指既可各自独立亦可组合安置，平灶进展煎、烤、蒸、炖、煮等各项烹调，凹灶更适合中国式圆底炒锅炒菜习惯，仅尚朋堂电磁炉有这种设计。④电磁炉的现状我国电磁灶进入企业不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国电磁灶行业市场竞争也日趋剧烈。面对这一现状，电磁灶行业业内企业乐观应对，留意培育创力量，不断提高自身生产技术，加强企业竞争优势，于此同时电磁炉行业内企业还全面把握该行业的市场运行态势，不断学习行业最生产技术，了解行业国家政策法规走向，把握同行业竞争对手的进展动态，充分了解该行业的进展动态及自身在行业中所处AB各品牌平均价格比照平均价格283平均价格283元5004003002001000九阳爱德爱庭产品要素分析①外观分析电磁炉的配色格外的简洁，黑色、银色、不锈钢的本色，再搭配一点其他的颜色，就显现出电磁炉的贵重和雅致来，而掌握界面方面，也是触摸感应式的居多。国内市场轻触式电磁炉主流已渐渐被感应触摸式电磁炉所取代。从以上的图片中也可以觉察传统型电磁炉颜色比较单一，多为轻触摸式，并且显得有点笨重，如今外观设计正朝着超薄、超轻松型感应触摸式进展。埋入式电磁炉：是将整个电磁炉放入橱柜面，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一个平面。业内专家认为这种安装方法只要求美观，但不科学，很大一局部消费群体把电磁炉当作火锅，埋入式炒菜并不便利。嵌入式电磁炉：可适应不同锅具的需要，不再对锅具有特别的要求。外观设计“百花齐放”，构造性能有待提高丰富的外观设计中，却很少有品牌能做到构造性能俱佳的水平，大多数品牌将电磁炉包装成千变万化的样式，但多构造设计站在技术的角度来看，并不是很抱负。据说有国外有一款电磁炉，它的构造设计就格外地奇异出风口的设计，就格外有特色，即便是水泼上去，也不会流进机体，也避开了由于嵌入而导致的排风不畅，它的出风口是斜出来向下的，仅这一点就说明白国外电磁炉在研发上所花费的心思远比国内电磁炉更多，更奇异。②构造分析*内部构造风扇主板线圈风扇主板线圈热敏支架a.掌握面板 b.加热板 c.机器外壳③功能分析电磁炉有种类丰富，从功能上有家用和商用，商用一般为可嵌入式，与装修统一。单一功能的火锅电磁炉，泡茶电磁炉，家庭用的电磁炉一般都具有煎炒，烧水，蒸煮火锅等根本的功能。功能价格比照④价格分析六成消费者关注200-300元以内的电磁炉分析：电磁炉作为普及率较高的小家电，市场主流价格较低,千元以上的电磁炉吸引的根本是高端消费者。⑤技术分析技术上的“停滞不前”由于国内电磁炉尚未完全步入成熟期，就开头了不正常的价格战，导致各品牌没有很好地在技术上钻研，将精力都投放在本钱的降低方面，导致技术上一时间内没有称雄的霸主消灭。国外在这类成长期的产品研发的投入上，少则占总销售的15%，多则占30%，但国内电磁炉品牌能在研发上投入上百万的已经寥寥可数了。电磁炉品牌能否长远长久地取胜，就在于技术上是否肯下力气去投入。2003年，国内局部品牌成功地实现了铝锅、玻璃锅、陶瓷锅在电磁炉上的使用，是一个很好的开头，随着技术的不断提高，电磁炉将打破诸多限制，在锅具的使用上朝多样性和适用性方向进展。20114750019500倍逐频技术支撑其核心优势，实现电磁炉技术的革命性突破。电磁炉热效率取决于对电流电压的准确掌握，一般电磁炉以0.018为周期进展掌握，文武火电磁炉承受逐周期跟踪掌握技术，将掌握周期准确到0.000028500⑥材质分析目前市面上电磁炉的面板分进口与国产两大类。进口面板由于性能优异，特别是日本NEG和德国肖特面板，因具有无杂质、不变色、磁力线阻尼系数低、隔热性能好、强度高、硬度大、热胀冷缩系数低的优越性能，使得承受该类面板的电磁炉在热效率、绝缘防渗透性能、产品的工作性能和使用寿命长上都有很大的提高，故很多电磁炉品牌都把承受NEG或肖特面板作为最大的卖点来宣传。而国产面板由于技术缘由，产品整体性能与进口面板差距较大，而且鱼龙混杂，品质良莠不齐。通俗的称法有钢化玻璃和微晶玻璃等。⑦颜色分析秀丽多彩的自然环境是大自然赐予人类的贵重财宝，而城市环境作为人类自身的工作和生活环境则彰显着人类的宏大制造力和美学素养，是人类出色才智的结晶。今家电产品的外观设计正向精巧、时尚的方向进展，特别是年轻消费者，更宠爱外观明媚的颜色。它能带给人们第一视觉冲击力，关系到消费者是否购置。从消费心理上看，它是满足人们对美的一种需求。产品具有良好的颜色能使造型更加完善，提升产品的外在魅力，呈现产品的内在品质，并快速传递着各类信息。同时，颜色用于产品，对产品风格也有着打算性的影响。市场上的电磁炉颜色种类繁多，符合各种层次人群的需要。黑色、银色：不锈钢的本色，再搭配一点其他的颜色，就显现出电磁炉的贵重和雅致。红与黑：彰显热忱，兴奋，火爆的气息。蓝与：表现出清爽，安静而又优雅。绿色：给人安全，自然的舒适之感，放心使用。蓝与：表现出清爽，安静而又优雅。为了能够设计出更好的，更能满足人们需要的产品，我们应重视人们对颜色的依靠。依据市场调查分析，不同的年龄段的人群宠爱的颜色也是不同的。不同的颜色代表不同的心情，贴近人心的颜色可以让人更舒适。随着商业市场竞争的日趋剧烈，颜色作为商品形象的关键因素，已经成为企业产品乃至品牌文化的重要组成局部。据日本立邦设计中心争论说明，颜色可以为产品以及品牌的4075％的认知理解力。在近似的本钱下，成功的颜色设计可以为产品增加15％～30％的附加值。由此可见颜色对于企业的意义；另一方面，在今日这个产品极其丰富的时代，消费者对产品的需求，从原先的功能满足提升到了情感满足的层次，而颜色作为产品情感性表达的主要因素之一，渐渐成为了现今消费者关注的重点，以及选购商品的重要参考内容。正如日本颜色学专家小林重顿所说：“颜色的广泛应用已成为时代的重要标志，人们已经进入了色感时代”。产品设计者作为产品形象的制造者，自然需要站在时代的前沿。在设计实践工作中，除了考虑产品形态以外，还须重点考虑和争论产品的颜色问题。因此对颜色的了解和设计时娴熟的应用应当是设计者必需考虑的环节。⑧人机分析设计产品的是人，生产产品的是人，使用产品的还是人，人与产品不能分开，因此，作为一名设计人员，认真的了解人与产品之间的关系，是格外必要的。任何一件产品都是为了满足人们的某种需求而存在的，人们不断涌现出心需求，是各类产品不断诞生的必要条件，也是设计不竭的原动力，产品被设计人员在试验室里进过反复的试验争论，获得符合功能需要的各项技术指标病具备了满足功能需求的根本功能形式，最终通过产品设计人员制造性的设计活动，将其与人的使用，心理，审美等因素有机的结合起来。一个需求就这样变成人们生活中一件赏心悦目的产品。市场上电磁炉的设计整体和谐统一，创意颖，并符合人在动态和静态下作业的姿势及空间活动范围。它的显示面板适合人的视听觉特性及显示装置的类型和设计原则。掌握面板布置及插头的设计都令人感觉舒适，安全，放心的工作。用户争论①问卷调查您的性别？男 B.女您的月收入？

电磁炉的问卷调查年龄段〔〕 时间：2013/10/26A.1000B.1000~3000C.3000~5000D.5000您是否使用电磁炉？常常使用 B.间或 C.根本不用D.不用你是先使用的电磁炉是哪一种品牌的？苏泊尔 B.美的 C.格兰仕 D.九阳E.其他你对电磁炉了解的程度？完全不了解B.知道一点C.比较清楚D.格外了了解你了解电磁炉的渠道是什么？电视 B.网络 C.报纸D.播送E.杂志F.宣传单G.他人推举你对电磁炉性能的要求？不高 B.无所谓 C.很高你能承受的电磁炉的价位是多少？A.100~250 B.250~300C.300~400D.400你宠爱的电磁炉的按键形式？以触屏为主B.以按键为主您对外观颜色要求？黑色 B.金色 C.银色 D.白色 E.红色G.蓝色你购置电磁炉的场所？专卖店 B.大卖场 C.超市 D.百货商店E.网购你期望电磁炉包括哪些功能？定时 B.自动调整温度C.自动掌握时间和温度D.越多越好你在使用电磁炉时遇到过以下哪些问题？耗电量太高B.加热功率不高C.外壳隔热效果不好D.按键设计不合理你最期望电磁炉具备哪些优点？易清洁 B.省电 C.效率高 D.安全 E.其他假设你选择电磁炉，主要依据什么选购？A.携带便利 B.加热功率高C.安全牢靠D.环保卫生E.高效节能D.其他对于炊具，您的家庭常常使用的是哪一款？〔例如：电磁炉，电饭锅，煤气灶等。〕说说他的哪一方面的优点吸引您？17②用户心理分析A影响消费者选择的因素&B用户关心的问题10080100806040200消费者商家价格 外观 质量 节能 辐射 售后 使用寿命③用户争论人群

要求 推举节能技术先进中年人简洁大方老年人 安全超大菜单安康养分老百姓心中的电磁炉：*功能比较齐全*能为自己带来极大便利*抗热力量好、耐磨洗*外观美观*价格实在*安全、寿命有肯定保证*节能，热效快*文武火④市场现有产品缺点噪声大简洁挑锅，滑锅c.辐射系数高d.面板易留指纹，不易清洗e.使用寿命短f.触摸键不灵敏⑤市场需求及替代产品竞争力调研市场产品的需求量可以得知该产品的竞争力及该产品的普及程度。随着提倡“节能减排，低碳生活”的观念深入人心，老百姓削减使用煤气燃烧的煤气灶或蜂窝煤灶，转而使用电器烹饪的产品，诸如电磁炉，电饭煲，电压力锅等等。调查电磁炉的替代产品，可以从中得知电磁炉的缺点，并能够借鉴替代产品的优点用于将来型电磁炉的设计生产。国家统计局供给的数据说明，将来五年内，国内的电磁炉市场潜力将到达7000万至8000万台，每年以60-70%的增幅高速增长，市场容量将可到达数百亿元。但数百个品牌，1000多家制造企业的残酷竞争，也使很多企业在舍命探究突破行业瓶颈的方法。电磁炉行业现在面临一个高增长、多竞争的局面。经过市场调研，我们得知市场上电磁炉的市场占有率为45.8%，这说明白电磁炉在市场上相对普及，是老百姓们更宠爱用的电器产品。而替代产品煤气灶的市场占有率为21.4%，它的竞争力是能满足用户温火慢炖的要求，煤气的火候能眼睛直观推断的，电饭煲的市场占有率为32.8%，它的竞争力是可以用来焖煮的烹调方式制作出美味佳肴，并且导热性好，能定时煮好饭。⑥设计分析传统款〔老人款〕：风格比较传统功能键轻易触摸颜色比较单一方形功能不多但安全牢靠时尚款〔青年款〕：颜色明媚外形得意具有装饰感超薄轻松线条严峻有用款〔群众款〕：多为方形颜色丰富明媚，略显贵重华美按键人性化，感应式，隐蔽式功能齐全特色设计：这是设计师ZahiraIvelisseCrespoJumble条格外美丽，，分为三层可以满足不同大小器皿的加热需求，让人怎么看都不会联想到那些一般的厨房用品，反而更像精巧的成列品。音乐电磁炉想一边做饭一边赏识音乐吗？美的SU210电磁炉独有的MP3功能以及内置的音箱，让您在烹饪之时能享受音乐带来的欢快，外加上特有的触摸感应掌握系统，彰显尊贵奢华。超薄电磁炉多功能电磁炉通过这次的深入调研，我们对电磁炉的种类，颜色，构造外观形态，人机，功能和材质等多个方面做了具体的争论和分析，了解了不同人群对电磁炉的需求不同。电磁炉作为一种清洁、便利、环保、安全节能的小家电普及率将会越来越大，而且对于他的要求也会越来越高。提出了我们的设计目的，最终形成了我们的设计方案。所以我们的设计应当时刻是贴近群众贴近