不同日粮水平对围产期荷斯坦牛血液nefa、bhba、alb和p浓度的影响

不同日粮水平对围产期荷斯坦牛血液nefa、bhba、alb和p浓度的影响

产前2周和产后2.3周是指奶牛从出生阶段（出生前2.3周）到分娩初期（出生后2.3周）的阶段，也被称为过渡期。它是奶牛泌乳周期中一个至关重要的环节,此期日粮营养平衡情况与奶牛的生产性能和健康状况密切相关。通讯作者:王海荣(1973-),女,博士,副教授。卢德勋(2004)指出,日粮营养素结构的平衡,从根本上讲就是日粮内各种营养素的平衡。传统的日粮配合技术首先关注的是各项营养素总体上能否满足动物的营养需要,却很少注意它们之间的平衡状况。对反刍动物而言,由于在瘤胃内日粮能量的主要载体物质(NFC)和瘤胃降解蛋白(RDP)的降解速率不同,也会导致在短时间内给瘤胃微生物提供的能量和氮在数量上不平衡,或者说是两者供给不同步,其结果就可能降低瘤胃微生物生长和进入十二指肠蛋白质的流通量,从而影响奶牛生产性能。Bach等(2005)则报道,关于奶牛日粮中NFC与RDP同步供应对营养物质代谢影响的结果很不一致。有的学者认为,NFC与RDP同步供应可以提高生产性能;有的学者则认为,对生产性能没有影响。因此,本试验拟探讨在其他营养水平一定的条件下,日粮不同NFC/RDP水平对围产期荷斯坦牛血清非酯化脂肪酸(NEFA)、β-羟丁酸(BHBA)、白蛋白(ALB)和总蛋白(TP)的影响,从而选择一个适宜的NFC/RDP水平,为围产期奶牛饲养提供理论基础。1材料和方法1.1日粮组成及营养水平2008年3月份~9月份,在内蒙古呼和浩特市大黑河奶牛场选择2~5胎,产奶量、体重和体况评分值相近的围产期荷斯坦牛48头,随机分为6组,每组8头,其中Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组饲喂能氮水平和NFC水平一定、RDP不同的日粮,NFC/RDP分别为:5.14(Ⅰ),3.46(Ⅱ),4.00(Ⅲ);而Ⅳ组、Ⅴ组和Ⅵ组饲喂能氮水平和RDP水平一定、NFC不同的日粮,NFC/RDP分别为:5.12(Ⅳ),3.35(Ⅴ),2.87(Ⅵ)。日粮组成及营养水平见表1。预试一周后进入试验期,试验从产前第28天开始到产后第7天结束。分娩后各组均饲喂牛场常规日粮。1.2血清制备与测定分别于产前第28天和第14天,产后第1天和第7天的上午饲喂前,颈静脉采血20mL,即刻3000r/min离心10min,制备血清,-20℃保存待测。1.3血液中苯酚、bhba、alb和tp浓度的测定NEFA、BHBA、ALB和TP浓度分别采用酶比色法、酶比色法、双缩脲法和溴甲酚绿法测定,试剂盒均购自北京华英生物技术有限公司。1.4数据处理方法试验数据经Excel初步整理后,运用SAS8.2软件中的单因素方差分析(GLM)对数据进行统计分析。均值的多重比较采用Duncan法进行。试验结果以平均值±标准差表示。2试验结果与分析2.1各组产前、后第24天、后7天产前和7天时组组的比较由表2可见,随着分娩的临近,各组奶牛血清NEFA浓度均显著上升(P<0.05),至分娩后第1天达到峰值;分娩后第7天与第1天相比,又显著下降(P<0.05),但仍显著高于产前第28天(P<0.05)。各组间比较,产前第28天,Ⅱ组显著高于Ⅰ组、Ⅳ组和Ⅴ组(P<0.05);产后第7天,Ⅵ组显著高于其余五组(P<0.05)。从图1可以看出,与其他五组相比,从产前第28天至产后第1天Ⅲ组血清NEFA浓度增加幅度相对较小,而且,产后第1天和第7天,Ⅲ组血清NEFA浓度比其余各组低。2.2不同产前、后两组及时发展由表2和图2可以看出,产前各组奶牛血清BHBA水平比较接近,变化平稳;分娩后,各组奶牛血清BHBA水平均显著高于产前(P<0.05)。各组间比较,产后第1天,Ⅲ组奶牛血清BHBA水平显著低于Ⅵ组(P<0.05),且低于其余四组,但差异不显著(P>0.05);产后第7天,各组间差异不显著,但Ⅲ组略低于其他各组。2.3两组alb浓度比较由表2可见,随着分娩的临近,各组血清ALB浓度均有不同程度下降,产后第1天除Ⅳ组外,其余各组血清ALB浓度均下降,产后第7天除Ⅰ组外,其余各组血清ALB浓度均上升,日粮不同NFC/RDP水平对围产期奶牛产前第28天至第14天、产后第7天血清ALB浓度没有显著影响(P>0.05)。从图3可以看出,Ⅲ组血清ALB浓度的变化比较平缓,且从产前第14天到产后第7天都高于其余五组,但差异不显著(P>0.05)。2.4各组血清tp浓度比较由表2可见,除Ⅴ组外,随着分娩的临近,其余各组奶牛血清TP浓度从产前第28天到产后第1天均逐渐下降,产后第1天降到最低;产后第7天与产后第1天相比又有所回升。各组间比较,产后第7天,Ⅲ组血清TP浓度显著高于Ⅰ组和Ⅳ组(P<0.05),高于Ⅱ组、Ⅴ组和Ⅵ组,但差异并不显著(P>0.05)。从图4可以看出,与产后第1天相比,产后第7天Ⅲ组TP浓度增加幅度比其余各组大。3日粮合成产物的变化血液NEFA水平提高是能量负平衡条件下奶牛体脂动员的重要标志,任何造成奶牛能量负平衡的因素都会引起血液中NEFA浓度上升。分娩前第28天到产后第1天各组奶牛血清中NEFA水平均显著提高,可能是因为随着分娩的临近,奶牛的干物质采食量逐渐减少,而为了满足机体能量需求,体脂动员加剧,使血清NEFA浓度明显增加。这与Bertics等(1992)等试验结果一致。Herrera-saldana(1990)曾报道,泌乳奶牛日粮中淀粉和蛋白质的同步快速发酵可以提高日粮中营养物质的表观消化率。Richardson(2003)也指出,日粮中能量和氮的同步释放虽然没有改变羔羊的生长率和肉成分,但提高了日粮能量的利用效率。产后第7天,Ⅲ组奶牛血清NEFA浓度最低,预示该组能量与氮释放同步状况较好,而其他各组日粮能量与氮释放同步状况较差,导致饲料能量利用率降低,体脂动员加重,释放了大量的NEFA。产前各组奶牛血清BHBA水平较低、数值比较接近且变化平稳,说明产前日粮不同NFC/RDP水平对围产期奶牛产前血液BHBA浓度影响较小,同时说明产前患酮病的几率非常低。产后BHBA水平比产前显著提高,这个结论与Vazquez-Anon等(1994)的报道一致。这是由于产后泌乳的需要,奶牛对能量需要量增加,而此时奶牛食欲和采食量均没有恢复,不能从饲料中获得足够的能量以满足自身需要,导致能量负平衡,加剧体脂动员,使脂肪代谢的中间产物BHBA含量升高。产后Ⅲ组血清BHBA浓度较其余五组低,说明Ⅲ组日粮为机体提供了最佳比例的NFC/RDP,有效地减缓了奶牛产后能量负平衡问题,减少了体脂动员,降低了奶牛患酮病的可能性。蛋白质是体内物质代谢、生长发育等的重要物质基础,大部分血浆蛋白质由肝脏合成,当肝细胞受损时,血浆蛋白合成减少;血液中TP、ALB浓度变化可以反映肝脏的功能以及机体的能量代谢和免疫功能状况。产前各组奶牛ALB浓度均呈下降趋势,除Ⅳ组、Ⅰ组外其余各组在产后第1天降到最低点,这一结论与Little(1974)的报导基本一致。究其原因可能有以下几个方面:肝脏合成的ALB减少;ALB分解代谢的速度加快;ALB的浓度被血液稀释。Matras(1991)指出,羔羊日粮中淀粉和蛋白质的同步快速发酵可以提高日粮氮的利用效率。卢德勋(2004)也曾指出,如果奶牛日粮中蛋白质的水平太低,将会使血清白蛋白的更新受到影响,最终导致血清白蛋白浓度下降。其主要原因是因为乳腺合成乳蛋白具有营养分配的优先权,乳腺大量摄取可利用氨基酸,从而影响到其他组织对可利用氨基酸的利用。产后第7天,Ⅲ组血清ALB浓度高于其余各组,这可能是因为Ⅲ组日粮中NFC与RDP降解同步,提高了日粮