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文档简介
沐浴职工培训资料第一节:仪容仪表一、仪容、仪表仪容:指面貌,是职工的自己素质的表现,反应了公司的管理水平,知足客人的需要,也反应了我们职工的自尊自爱。仪表:指人的表面,包含人的衣饰和姿态方面,是个人精神相貌的外观表现。二、标准:整体:齐整洁净,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。头发:头发齐整、洁净,不行染色,不得蓬首垢面。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发刘海可是眉,过肩要扎起(使用公司一致发夹,用发网网住,夹于脑后),齐整扎于头巾内,不得使用夸张刺眼的发夹。耳环:只可戴小耳环(无坠),颜色平淡。相貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓郁气味的化妆品,不行用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红零落,要实时补装。手:不留长指甲,指甲长度以不超出手指头为标准,禁止涂有色指甲油,常常保持洁净,除腕表外,不同意佩带任何手饰。衣服:称身、烫平、洁净、无油污,职工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不可以卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩带项链,饰物不得露出制服外。围兜:洁净无油污,无损坏,烫直,系于腰间。鞋:衣着公司一致配发的布鞋,保持洁净,无损坏,不得趿着鞋走路。袜子:袜子无勾丝,无损坏,只可穿无花,净色的丝袜。身体:勤沐浴,无体会,不得使用浓郁香味的香水。第二节:礼貌、礼仪待客热忱友善,说话和蔼平和,举止庄重要方,办事礼貌慎重,尊敬自己,尊敬别人,团结互帮,忠诚老实,富裕职业骄傲感和奉献精神。一、礼貌用语:第一、碰到客人入店,早晚茶时:“欢迎莅临,早(晚)上好”正餐时:“欢迎莅临,请到吧台点单”说话时要求面带浅笑,身体稍向前倾,并配以手势,手必然须有力,给客人特别明确的指示。第二、客人离店时:“感谢莅临,欢迎下次莅临”,面带浅笑,目送客人离店。第三、在餐厅内任何地方碰到客人都一定面带浅笑,说“你好”。第四、在餐厅内不准和客人抢道,如的确需要客人让道时,说:“对不起,请您让一下”,让道后,对客人说“感谢”。第五、在获得客人的帮助时一定说“感谢”。第六、给客人带来不方便时,如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说:“对不起,麻烦您”第七、看到客人直接坐到地点上,但没有点单时,应上前说:“先生(小姐),请问您点单了没有麻烦您到吧台点单”。第八、当客人叫服务员或打手式时,应当立刻上前,面带浅笑地咨询客人:“先生(小姐),请问有什么嘱咐”或“请问需要什么”第九、任何时候职工不得和顾客抢占卫生间和卫生间,碰到客人等待,应说“请您先用”。第十、碰到公司领导,一定主动、热忱打招呼。注意:1、不讲失仪的话,如“厌烦”、“烦燥”等等。2、不讲嘲讽、奚落的话。3、夸张、失实的话不讲。4、崔促、理怨的话不讲。5、不得和客人发生争执、争执。6、对待客人要视同一律,不分贵践,老小、美丑等。第三节、站台和行走要求:站台要求:1、面带浅笑,挺胸收腹,肩平。2、两腿立正或稍稍分开,两手自然下垂,放在前面或背后。3、两眼随时注意察看餐厅内客人就餐的状况,以便快速作出反响。4、禁止靠墙、桌椅或边柜,禁止低声密语或走神发呆。5、禁止吃东西,伸懒腰,剔牙、挖鼻孔、搔头发,咬指优等。行走要求:1、面带浅笑,精神振作,动作矫捷、利落。2、空手时,要求服务员在餐内以小跑步行走,忌走路慢腾腾,垂头丧气,垂头丧气。3、手上拿东西时,要求服务员快步行走,托盘里的东西要分类码放,摆放齐整,而且要注意安全,不要撞到客人或打烂餐具。沐浴中心服务人员一定具备的集中能力一、基本技术(一)服务必要的信息和基本知识1.专业知识。⑴项目的特点及价钱;⑵本浴场的特点项目;⑶顾客心理的一般知识。2.察看及反响能力。1)注意察看顾客的神情表情,当顾客把眼光转向服务员时应主动上前咨询服务。2)当顾客向服务员挥手或示意需要服务不时,应主动上前。3)依据顾客酒水花费状况征询能否增添酒水,或当客人干杯后主动为客人斟满。4)依据茶水服务程序实时增添茶水。5)留神餐桌上的烟灰缸,有两个以上的烟头要实时撤换。6)经过察看判断主客身份,以便于结款工作的展开。3.基本操作能力。能较娴熟使用各样经营、服务用设备、设备,如:空调、音响等,娴熟掌握各样服务工具、器具的使用和养护发法。4.优秀的语言表达能力。口齿清楚,语言流利,能娴熟使用一般话。5.拥有优秀的仪容仪表仪态。(二)一、领位技术1.领位要依据浴场及客人实质状况和要求灵巧安排。2.情侣可安排在比较寂静的地方,便于他们谈心。3.带有儿童的顾客千万不行安排在工作通道邻近就座,免得儿童在工作通道上追赶嬉戏发买卖外。4.在领位过程中,能合时地介绍浴场特点及营销活动,并擅长与客人进行礼仪性沟通。二、销售技术销售技巧1.心理:是指人的心理活动、心理现象及其规律,它是经过人的身体、表情、语言、动态、举止等表现出来的。服务心理:就是依据顾客的心理活动和规律进行服务,并使服务和被服务者之间的矛盾除去,达到和睦一致的要求。2.浴场销售应具备的条件⑴拥有优秀的语言表达能力。⑵拥有较丰富的专业知识。⑶能经过察看较正确地判断来宾的需求。⑷掌握有关专业业务知识与技术。3.服务员要掌握“一看二听三问”的技巧。⑴“看”:看来宾的年纪、举止、情绪,是外处人仍是当地人,是任意花费、治商买卖仍是请朋友;是夸耀型仍是茫然型;还要察看到谁是主人,谁是来宾。⑵“听”:听口音,判断其生活地域或从顾
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