虾类病害防治技术-对虾肝胰腺病的防治

项目五虾类病害防治技术任务八对虾肝胰腺病的防治三、对虾肝胰脏病变的处理建议一，对虾肝胰脏的生理。1、形态结构：

肝胰脏，又称中肠腺，是主要的消化腺，位于胸部中后区、心脏前方腹面，黄褐色，成对。对虾的肝胰脏已愈合成块，位于头胸部中后区，包围幽门胃和中肠的前部。肝管1对，从幽门胃与中肠交界处的腹面进入消化道。

2、肝胰脏的生理功能：

（1）消化吸收功能：分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，通过肝管进入肠胃，协助和促进有机大分子物质的分解消化，并吸收其中的营养物质。它分泌的消化酶有蛋白质分解酶，能把食物中的蛋白质分解为氨基酸及小肽。脂肪分解酶能把脂肪分解为单酯酰甘油和脂肪酸。糖类分解酶能把纤维和淀粉分解为单糖、二糖；

（2)

贮存功能：肝脏消化吸收脂肪、糖原、微量元素，以及具有合成蛋白质的能力。以保证肝脏的正常的生长和蜕壳时的能量供给；

（3）解毒功能：分泌细胞形成溶酶体，溶酶体对毒性物质起到吞噬作用，包裹在溶酶体内的毒性物质就无法产生毒害作用，最后溶酶体残体通过细胞外排作用排入肝管腔内，再通过消化道排出体外；

（4）造血及免疫功能：甲壳动物不具有免疫球蛋白,对机体的保护作用主要是由血细胞来承担的。血细胞（血蓝蛋白）随着血液循环分布到身体各处，发挥着吞噬、结节、包囊等免疫防御功能。血细胞不能进行有丝分裂,它们的更新补充是由肝脏组织的造血功能来完成。

（5）影响对虾的排泄、蜕皮周期、体表色素分泌（虾体上的黑点及颜色深浅），血浆中的离子转运等三、对虾肝胰脏病变的处理建议3、肝脏发育过程：

肝脏的正常生长发育：从投放虾苗开始，苗期蜕壳频繁，随着虾苗蜕壳成长，肝脏也随着机体的增长而逐渐生长转变和完善。

1—2cm虾苗：虾苗从苗场进入池塘后，饵料营养构成发生变化，因此肝脏颜色发生变化。肉眼观察，苗场的虾苗肝脏颜色偏黑，而池塘里的虾苗肝脏颜色偏棕黄色，肝组织不饱满，轮廓相对清晰，无白膜或很模糊；

2—3cm虾苗：肝脏颜色呈棕色，肝组织饱满，轮廓及肝斑纹清晰，白膜可见；

3—5cm虾苗：肝脏颜色呈棕褐色，肝组织很饱满，轮廓及肝斑纹清晰，白膜明显位于棕褐色下方。三、对虾肝胰脏病变的处理建议4

，转肝期。对虾转肝期是对虾由以天然饵料（藻类及枝角类等）为主转为以对虾饲料为主的关键点。肝胰脏转的好不好，直接关系到肝胰脏的健康情况，也关系到后面南美白对虾后期的生长速度及抗病能力。

对虾肝胰腺从仔虾（0.4厘米左右开始）到3-4厘米为止，处于高速发育的同质期，此时肝胰腺功能基本处于一个不完善的时期，吃虾片的是黑色，吃藻类或浮游动物的为绿色或淡黄绿色，吃配合料的为土黄色。同质期肝胰腺病变较少，主要为代谢问题，极少数出现细菌感染。

当对虾长到4-6厘米时是肝胰腺发育最重要的一个时期——转肝期，肝胰腺后部逐渐出现一层白膜，白膜逐渐发育，渐渐包围整个肝胰腺后缘和底部，这是肝胰腺功能成熟的标志。此时是肝胰腺功能转型的关键时期，易出现转肝慢、肝胰腺发红、脂肪肝等现象，是整个养殖过程中预防肝胰腺病变的最关键时期。

包膜期：也就是成熟期，一般在6厘米以上的对虾，体现在前黑后白，黑白分明。肝胰腺功能健全，吃料生长加快，只要及时、定时、少量多餐喂料并在饲料中添加保肝、排毒药物，排出体内的藻类毒素和其他毒素，保障对虾肝胰腺正常功能。建议同时预防细菌性肝病的发生。三、对虾肝胰脏病变的处理建议二，对虾肝胰脏病变的症状，流行情况。

肝脏病变表现：（一）肝脏病变的过程的颜色变化，在颜色上通常表现为：棕褐色（正常）→浅红色或深红色（初期，表现为肿大）→稍微发白（中期、开始萎缩）→完全变白（后期，表现为糜烂）。肝胰脏病变的颜色变化1，肝脏发红：肝脏负担加重，或细菌入侵，炎症，肝脏免疫力下降；图1示对虾肝脏发红三、对虾肝胰脏病变的处理建议2，肝脏发黄：消化功能异常，营养物质代谢不彻底；图2，示对虾肝脏发黄三、对虾肝胰脏病变的处理建议3，肝脏发白：肝脏感染细菌或中毒后，能量代谢紊乱，肝糖元、蛋白质耗尽；图3，示肝胰脏发白左侧尾正常的肝胰脏三、对虾肝胰脏病变的处理建议4，肝脏发黑：药物残留或理化指标引起解毒肝细胞（分泌细胞）坏死（不可逆）图4示肝胰脏发黑三、对虾肝胰脏病变的处理建议（二）肝脏病变过程的形态变化图5示肝胰脏发红，肿大：三、对虾肝胰脏病变的处理建议图6示肝胰脏萎缩，上方为正常的肝胰脏。三、对虾肝胰脏病变的处理建议图7示肝脏边缘模糊三、对虾肝胰脏病变的处理建议二，对虾肝胰脏病变的原因。肝胰脏病变通常发生在20-50天阶段，其大致原因可以归纳为以下几个方面：

1、过量投喂

这个阶段对虾食性开始转变，由摄食天然饵料转变为摄食人工配合饲料，同时，虾子进入快速生长期，吃食速度加快、吃料量增多，肝胰脏消化吸收压力明显加剧。在突然加大投喂量及多餐投喂，就会给对虾的肝脏带来一定的消化压力,表现的一个临床症状就是——肝红肿大。很多养殖户朋友在养殖过程中，有点急于求成，时常出现投料过多的情况，投料过多，大大加重了对虾肝脏的负担，且对池塘水质、底质形成污染，对虾容易应激，甚至发病。严格控料，可以有效减轻对虾肝脏负担，对维护肝脏尤其重要。三、对虾肝胰脏病变的处理建议2、养殖水体中水质指标不良以及饲料及环境中毒素的影响

虾子进入上缯期，活动能力明显增强，开始出现爬底现象，摄食底泥和前期剩余霉变吃料（饲料当中可能含有的黄曲霉毒素），造成肝胰脏组织的损伤和病变，养殖水体中的藻毒素（裸甲藻等鞭毛藻所产生的）、重金属等也会在肝胰脏沉积，损伤正常的肝胰脏细胞，氨氮，亚盐，硫化氢等超标，对对虾的机体以及生理功能均有影响，造成对虾的体质下降，增大细菌感染的风险。

3、病原微生物的感染

养殖过程中，投喂量加上去以后，如果不注意水质和底质的管理，容易造成底质的恶化，有利于病原微生物的繁殖，加上对虾是底栖生物，对底质变化更为敏感，底部还原性物质（硫化氢，亚盐等）的出现，造成对虾体质的下降，往往容易引发病原微生物（弧菌等）的继发感染。三、对虾肝胰脏病变的处理建议三，对虾肝胰脏病变的处理建议。(一)预防.肝胰脏日常的养护。1、减轻消化压力选择优质饲料并控制投喂量；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。减轻对虾的消化压力。在投喂量控制这块，可以不同的人有不同的手法，但总体的原则是“加料要缓，减料要狠”。即使虾子吃料速度非常要，也不要盲目增加投喂量，而在遇到恶劣天气是，要适当减料甚至停料。

2、定期护肝由于肝胰脏承担了物质代谢和解毒的功能，因此，饲料及环境中的毒素很容易造成肝胰脏的损伤。因此，建议虾子上罾开始，定期使用护肝产品，如中草药（如三黄散，板黄散，肤美等）和水产复合维生素。中草药具有抑菌消炎和增强机体免疫力的双重功效，同时副作用小。而复合维生素可以