酒店询价的市场调研报告

第10页共31第10页共31页酒店询价的市场调研报告〔12〕一、同行竞争对手、园林国际大酒店挂牌四星级酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。2、国门大酒店号称“国门第一楼”，在区内旅游媒体已有确定的知名度，而且面对越南清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市尝物流市尝客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅〔300、512心，集团化治理，拥有确定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据确定的优势。二、其它酒店修简约、时尚，有其资源共享的优势。怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。三、个人建议树立良好品牌形象。酒店询价的市场调研报告2一下几点：1、绿色酒店：崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工说，在以本钱把握为核心的根底上，能使治理水准有了一个的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。2、效劳质量提高和改善他们的业务素养和水平。3、酒店文化饭店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵人接收到一些的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。4、网络营销互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色效劳等在互联网上动态地表现出办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细它各个途径的报价保持全都，让客人对酒店产生信任感。在网站上看到集团不同地区各个酒店的状况，了解每个酒店的客房及价格信合全部的市场，往往简洁患“水土不服综合症”。购置。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销力气。酒店询价的市场调研报告3酒店调查之旅。刚开头的时候，我们调查的是一家快捷酒店 君怡快捷酒店。但不近人放弃这一目标。后来，我们认真想了想，可能这条街已经被其他同学调查过了。所以我们并不是很足：从前的一家快捷酒店都拒绝了我们，而眼前这家相对来说比较上档次的酒店会承受我们的采访吗？们小组成员临时想了几个问题，由于我们从前预备的问题都是针对治理阶层说，这次采访的成功也增加了我们做好接下来酒店调查的信念。在上周末的踩点过程中，我觉察规模比较大，设施比较齐全的酒店要数禾香园大酒店〔除去已被采访过的金满楼汇源国际大酒店、翰林？金环大酒店、。所以我就建议同伴们向这家酒店“进军”。可最终，我们的热忱遭到了别人的回绝。刚进去的时候，我们被警卫挡住了，待我们说明身份，以及意图时，他还很热忱地给我们指明方向。走进前厅时，我们觉察一位着装不同的工作人员，便猜测她或许是领班或是部门经理。所以针对这一状况，我感觉我们犯了一个不行原谅的错误。既然我们已经意识到她是一个相关负责人，就不该要求她可否让经理出来和我们谈谈。这样会让她显得很没面子，同时也让我们显得很没礼貌，没有一个酒店人所具有的素养。最终，我们的采访以失败而告终。或许这并不是失败的缘由，但不得不引起我们的留意。不管将来从事什么职业，敏锐的洞察力和见机行事的力气都是必不行少的。店。这一次，和我们交谈的是餐饮和客房部的经理。论事、对事不对人的原则发表一些自己的看法。〔一〕酒店效劳人员无效劳意识因素。终促进酒店的生存和进展。猛烈的自尊感，同时也具有各自的物质需求和独特的精神需求。对此，酒店应的表达，同时也是求得顾客认同，并为酒店制造效益的必定之路。颖的事物总能引起人的兴趣和欲望。所以在我看来，酒店将来的进展效劳。〔三〕绝大多数酒店不留意细节效劳效劳。〔四〕效劳员对客效劳方式千篇一律不同的满足程度，这就要求我们面对不同的顾客留意观看，以供给针对性服务，而不是千篇一律的效劳。效，同时也无视了对后勤人员的培训思想观念与酒店文化，传授工作阅历、治理学问和效劳技能。只不过是一种形式而已。酒店在顾客心目中的形象。我想这也是值得思考的。〔六〕酒店员工素养不高，反映出酒店没有标准的治理制度效劳人员的素养提高，这也就要求酒店制定出严格的治理制度来加以标准。〔七〕酒店效劳人员根本上是非科班诞生，理论与技能不能并重〔或设有酒店治理专业的院建立良好合作关系。目前各地旅游专业学校随着国内甚至世界酒店业的进展2-3〔或〕建立良好关系，实行合作办学、定向安排、定点实大的好处。〔八〕不留意硬件设施和酒店文化的建设顺当开展和经济效益的持续提高奠定根底。然而就我们对宿州某一区域的调查，觉察多数酒店在这一方面做得并不是很好，并且很不留意酒店的文化建现“以人为本”的经营理念，并最终赢得市场。以上是我们这次酒店调查的所得。我想，由于思想和考虑问题的角度不指出。酒店询价的市场调研报告4点：一、同行竞争对手挂牌四星级酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。2、某某酒店号称“某某第一楼”，在区内旅游媒体已有确定的知名度，而且面对越南清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市场、物流市场、客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅〔300、512物中心，集团化治理，拥有确定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据确定的优势。二、其它酒店修简约、时尚，有其资源共享的优势。怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。以上几家酒店、酒楼为中、低档消费，会分流局部价格型的客人。三、个人建议树立良好品牌形象。酒店询价的市场调研报告5〔一〕酒店在过去的几个世纪里以无法衡量的速度不断向前进展。活质量要求的不断提高，使类型的酒店正在世界范围内不断涌现。各种类型的酒店会有不同的设计风格，比方度假酒店的整体风格是轻松、跳快、颜色醒目的。〔二〕酒店内部流线及内部交通组织结合，在各个区域建立起明确的相互关系。1的使用要求。通常从三个方面来打算流线形式及长短：疏散、楼面荷载、通风及舒适性要求。(3)可设定合理的顶峰时的耽误、等侯时间来进展设计。2、酒店内部关系设计结。3、走道和楼梯的要求。1、入口与大堂主入口仆人口及其四周区域的外观要表达酒店的总体设计风格。入口处的标志要清楚。从入口处及入口两侧可以看到室内的景物。同时入口还要考虑无障碍设能通过。对数量很大的会议室和多功能厅的使用者要有独立入口，也要有通向大堂的直接通道。沿街设立的餐厅、商亭、流行酒吧、咖啡厅、饼屋、啤酒店都要有独立入口，也要有综合通道通向大堂较隐蔽的位置。大堂会刻意扩大酒店大堂的空间。在这种状况下，大堂层通常还会设立餐厅、酒廊、咖啡厅、书报亭、饼店、商务中心及通向店外商业区、地铁、车站的出以确立酒店首层四周商业环境的配套性和形象的全都。2、客房润的重要“产地”。相应地，它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之间灵敏搭配使用，以依据实际使用状况便利地调整不同类客房间的比率。900mm，1050mm1200mm，但不能过宽，要保证客人在小走廊位置不能直接看到床。另外，假设在开间宽度不大的状况下，小走廊过宽会影响到卫生间的空间。的光线或照明，还要有可以很好储存文件和整理文具的家具抽屉等等。电视的单一局面。说，这个位置很可能就在床屏及床头的区域范围中。●卫生间：卫生间空间独立，风、水、电系统穿插简洁。设备多，面积区分别是国际趋势，避开了功能穿插，互扰。英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明，二者最好都不缺。计也会显示出酒店的细心周到。淋浴间代替之，节约空间，削减投入。讨，在此无从再做阐述。也正是我进一步争论、学习与总结的动力。1、绿色酒店：崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注、而随着我国对环保工说，在以本钱把握为核心的根底上，能使治理水准有了一个的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位、呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动、2、效劳质量举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象””客人永久不会错，错的只会是我们””只有真诚的效劳，才会换来客人的微笑”3、酒店文化着文化和学问的场所、于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵便利、比方介绍当地的旅游资源，比方在当地进展商务办公的路径教育、这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗、还有一种称之为“解困文加惊喜，完成不行能完成的任务。4、网络营销互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台、在信息量丰整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色效劳等在互联网上动态地表现出办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉、酒店可以更细供给的“一站式效劳”而感到满足，集团各酒店更是可以到达网上资源共享、互联网营销对单体酒店的帮助更大、在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有确定范围的垄断优势、此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合的营销力气。前厅a、有与接待力气相适应的前厅、内装修美观别致。b、总效劳台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账。够保护客人的隐私；d、在非经营区设客人休息场所；间或厕位，能为残疾人供给特别效劳。客房40〔套〕可供出租的客房；有单人间，套房；有残疾人客防噪音及隔音措施；易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具、室内满铺地毯，或为木地板、室内承受区域照明且目的物照明度良好；c、有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台〔配备面盆、梳妆镜、浴缸并带淋浴喷头〔有单独淋浴间的可不带淋浴喷头滑措施、卫生间承受较高级建筑材料装修地面、墙面，色调严峻，目的物照明度良好、有良好的排风系统或排风器、110/220V、客房内一般要有微型酒吧〔包括小冰箱置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；餐厅及酒吧a〔简洁西餐厅、b、有适量的宴会单间或小宴会厅、能供给中西式宴会效劳；8．公共区域a、供给回车线或停车场；d、有男女分设的公共卫生间；和上京述职。小结脉资源！1.高星级酒店效劳业现状率最高的始终是高星级酒店效劳，评价“尚好”以上的人数一般都超过90%8020设施建设和高星级酒店效劳标准化，提高效劳质量起到了极大的推动作用。`出租率和利润率根本呈下降趋势，1998(-5.8%大量卓有成效的实践探究。2.我国高星级酒店业的差距和问题比照国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业效劳质量照旧较低，效劳质量治理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、加坡等国相比，我国高星级酒店的效劳质量水平尚难与之竞争。202380的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店〔OrientalBangkok)名列第一，其(Raffles，Singapore).香港香格里拉tShangri-laHongKong(tPeninsular，HongKong)级酒店始终与此无缘.事实正是如此，虽然我国大局部高星级酒店的硬件设施己经到达或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素店效劳质量水平落后于同行业国际水准。酒店询价的市场调研报告8我国高星级酒店效劳质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业进展初期重设施建设、无视人才培育倾向所导致的必定结果。14112家高星级酒店，认为我国大局部旅游高星级酒店的硬件设施己经到达或超过国际同类高星级酒店的水平，但高星级酒店从业人员素养、质量治理及效劳水平却落后于同行业的国际水准。这一问题在我国高星级酒店业中始终以来格外突出，不少高星级酒店设备设施高档豪华，但效劳水平差强人意。良好的硬件设施固然是高质量效劳的重要物质根底和组成局部，但假设没有高水平人员效劳，高星级酒店效劳质量很难得到真正的提高。到底，硬件设施满足的主要是来宾物质上的需要，只有人员效劳才能赐予来宾更高层次的精神享受和满足。效劳营销学家卡尔宗把效劳体验称作“关键时刻”(Calzon，1987)。这其忠诚度的关键因素。效劳体验争论的重点是客人与效劳人员之间的相互作用。效劳体验包括四个要素:的运转做出奉献的成员;2、效劳设施，包括客人直接使用的设施和间接使用的设施，如餐厅的厨房;3、效劳对象，即高星级酒店客人;4、效劳过程，即在供给效劳的过程中一系列活动的挨次。香格里拉酒店的一个效劳特色是:真诚质朴、彬彬有礼、温良谦恭、乐于助人、骄傲而不骄矜。“让客人喜出往外”，也是“好客之道”所追求的目标。香格里拉营运部门在集团内部提倡的“客人一总经理对话”沟通模式，是目前385738，与客人直接对话沟通、沟通。这虽然是一个简洁的方法，却令治理者和客人收到喜出望外的效果。而中国酒店内的效劳人员与顾客之间的界限似乎格外清楚为客户效劳。效劳质量治理效率低下质量的根本要素是全都性。高星级酒店产品具有无形性特征，与工业企业不同，高星级酒店很难对效劳产品本身进展诸如颜色、尺寸、大小的把握，对效劳人员的行为进展标准和把握是提高效劳质量牢靠性、全都性的根本途径，制订科学的效劳质量标准和效劳规程，并以这些标准和规程对员工的工作行为准和规程指导下所供给的效劳就是人们熟知的“标准化效劳”。虽然标准化效劳正患病越来越多的批判和疑心。但就我国高星级酒店业的总表达状而言，对绝大多数高星级酒店来说，大力推行标准化效劳仍是适宜的选择。比方，在国际上，效率的具体化就是明确的时间概念，上菜是几分钟、叫出租车是几分钟内到、客房内设施坏了多长时间内修理好、总台结账几分钟内`效劳都有着定量的效劳标准，尽管在具体数量上有所差距，但快捷简便是共同的原则。而我国局部酒店还未树立效劳效率的意识，在最需要表达效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的，诸如用“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。这必定造成对客户的不负责，也不能使得客户满足和认可其效劳。高星级酒店从业人员素养落后从业人员整体素养的进一步提升。比方锦江饭店遍布全国的80多家酒店现有各级各类人才，包括经营、治理、工程土建装演改扩建涉及的各系统(设计/询问/施工/监视/修理保养)、财锦江集团教育培训中心是集团专设的培训基地，拥有专职的师资队伍和实习酒全权治理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集团内相应的酒店实习或挂职。工作满足度低，员工流淌率高高星级酒店只有拥有相对稳定的员工队伍才能确保效劳质量的稳定。我国高星级酒店业因员工流淌率过高影响效劳质量水平己引起业界和争论者的重视。一项统计说明，北京、上海、广东等地区的高星级酒店员工平均流淌率在45%。员工流淌率过高对高星级酒店效劳质量稳定性的影响是显而易见的。一般来说，员工在打算离开而尚未离开高星仅需要确定时间物色员工、培训员工，但往往由于培训缺乏，员工各方士气，对其他在岗人员的心情及工作态度产生不利影响。导致我国高星级酒店业人员流淌过于频繁、员工队伍不稳定的首要缘由是高星级酒店员工职业满足程度低。多数高星级酒店尚未生疏到企业文化所具有的强大的精神分散和鼓舞功的纽带，高星级酒店员工队伍的稳定性很难维系。高星级酒店部门协调性差如前所述，高星级酒店效劳产品必需由不同部门、不同员工共同供给，具有综合性特征。由此可知，高星级酒店产品的质量也必定具有综合性的特点，即高星级酒店产品质量不仅涉及到高星级酒店各部门的工作质量，而且取决于各部门之间、员工之间的亲热协作和高度协调。依据“内部营销”理论，在内部营销的概念中隐含着两个根本观点，第一，“组织中的每个人都拥有一个客人”(Gronroos，1981)。这说明对于一个企业，并非只有与客人直接接触的员工才有必要考虑如何让客人满足，组织中的任何人都有他(她)必需为之效力的客人。其次，在员工有效地为最终客人效劳之前，他们必需像对待最终客人一样效劳于内部客人并以此为乐。这两个观点说明市场营销中的一些工具和概念(如细分市场、市场争论)都可以运用到内部员工身上(Berry，1981)。内部营受良好效劳的外部客人)。培训是解决这一问题的有效措施之一。以喜来登酒店的一个经典案例来说，有一次当一位客人在餐厅进餐时，效劳喜好和要求。”“真是太不行思议了，我两年前入住贵店时只住过一天，吃过两餐饭，这样的个人习惯便被你们知道并牢记在心，能有这样的效劳水准，这样的保护入微，让我怎能不被你们所折服呢”自此这位来宾成了该店的忠实的回头客。在这个案例中，就是酒店的档案治理系统和具体客服系统的协调合作使得客人享受到了无微不至的效劳，从而使得客户的忠诚度大大提高。恶性价格竞争影响高星级酒店效劳质量稳定性近年来，随着我国旅游业的快速进展，我国高星级酒店数量也始终呈高速增长的态势，高星级酒店供给力气有了显著提高，局部地区高星级酒店供给力气远远超出市场需求，由此导致高星级酒店市场消灭供过于求。在供过于求的店效劳产品的不行储存性，来宾不行能由于高星级酒店降价而大量购置，薄利多销原则在高星级酒店业很难适用。因此，高星级酒店的大幅度降价行为只能会导致营业收入的锐减高星级酒店经营的最终目的是猎取经济利润。优质低价或许可以作为一种营销手段在短时间内存在，但绝不行能长期如此，质价相符才是市场经济永恒的规章。当恶性价格竞争发生时，为了获得利润，企业最终会以损害来宾利益为代价来寻求补偿。于是裁减员工、降低效劳质量标准便成了很多高星级酒店的无奈选择。酒店询价的市场调研报告9个层面而言，主题酒店和特色酒店具有同质性，二者都具有以下的特征：第一、鲜亮的文化特色二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外型的建筑符号、装饰艺明与精神文明的全部。其次、张扬的共性特征建设、产品设计与效劳供给各方面创、格外，因而突破千店一面的传统格局，张扬酒店的共性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。第三、高质量的消费对象由于具有鲜亮的文化特色与共性特征，除少局部的猎奇者以外，吸引来的受与共鸣。一、曲靖市酒店行业的现状曲靖市酒店行业自2023年开头消灭井喷式进展，自2023年云上四季快捷型酒店进驻曲靖以来，曲靖城区消灭了佳讯商务酒店、芒果、欧椰、巧克力、安居等经济快捷型酒店，同时创办了数家准星级酒店，如福邦锦江、睿智、御龙、世纪花园酒店等，还消灭了麦田、V房区域)。曲靖其他县市区域近年来也开办了大量酒店进展运营。1、曲靖市酒店行业家数众多，严峻供过于求全市(6313040939265房间数较少的多为低端酒店，极少局部主题精品酒店房间数在20-40多间，但装修档次不亚于星级酒店，并且更有品尝。2、酒店(住宿)档次与家数配比根本合理402011403、酒店客人来源构成，以麒麟区、开发区为例8020%60%-80%左右5%-20%左右4、酒店价格整体显示偏低，以麒麟区、开发区为例(以美团价为标杆)①96%30-100②100-20045③20065、酒店宾馆整体经营现状局部区位便利、有档次规模的酒店相对状态良好。①节假日(十一黄金周、春节、中秋节等期间)平均入住率在95%100%入住80%-95%30%-60%2023多、规模大、档次高的酒店因本钱等问题，大局部是亏损，相反，那些房间数在二三十间的主题精品酒店还有盈余，无特色、档次低、位置偏僻的小宾馆招待所绝大局部是亏损或挣扎在亏损线上，不断有酒店倒闭，也不断有开张二、曲靖市酒店行业造成现状的缘由吸引力)。上投资者的创业需求，诞生了很多经济型快捷酒店，现在麒麟城区仍有数处体量巨大的楼房正在招租酒店。区，即便是罗平的酒店也是过饱过饿两个极端。队无法落脚城区。等地的人来到曲靖城区出差办事无需停留住宿，当天即可驾车回家，很多外地人可以一路赶到昆明住宿，无需中途住宿曲靖。以整体提高，营销手段单一。7、缺乏有关部门对经营数量的有效管控，造成严峻供过于求，造成个人家庭和社会财宝的极大铺张。三、曲靖市酒店行业的出路建议，以避开造成一锅粥的拥挤，形成社会创业者、投资人的物质财宝重复铺张。2、准时的行业营销动态报告，使各酒店能准时调整适销对路的营销策略。开发避暑过冬季节性旅游休闲，开展美食游、消遣游、农家游。问题。训、培训人才，正确的引导、提升经理治理水平。11根基，因此对相应区域市场的酒店市场进展调研，具体状况如下：一、酒店市场调查状况〔不含自评星级酒店〕见下表：A、酒店数量在增加B、高星级酒店之数量进展速度迅猛C、开房率呈下降趋势，预示竞争加剧A、越高星级酒店其经营状况越好、酒店整体销售价格呈中档偏低12%；香港客源比例为：0.43%；台湾客源比例为：4.55%；可见，境外及港具有中国特色。2、酒店市场调研状况较为齐全，功能设计功能构造较为合理，且大多数酒店的装修档次属于中高档，有局部酒店的装修布局、设计意念落后；而低星级酒店功能设置较为单差等不同程度状况。②酒店整体效劳水平不高，普遍存在着不标准现象，缺乏效劳热忱。观。场，酒店动作体系缺乏这一内容。营。不同程度的存在有酒店少、分布散、档次低、酒店设施陈旧、效劳治理水平低、综合接待力气弱的状况，难于适应日益进展的商务客源的需求。店业尚有较大的进展空间。1、问卷调查状况705071%，调查状况如下：2、生疏访问状况10%作为访问对象，访客状况选择具有代表性的列举一、二如下：