冬虫夏草的营养价值以及食用功效

冬虫夏草的营养价值以及食用功效冬虫夏草就是我们简称的虫草，是一种名贵的中药材，非常的滋补身体，而且营养价值也是特别的高，被很多人青睐。以下是店铺推荐冬虫夏草的营养价值的知识，欢迎阅读！冬虫夏草中的主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素b12等物质。它具有很高的药用价值和营养价值，全因为其蕴含有多种生物活性物质和人体必需的氨基酸、微量金属元素，以及丰富的维生素。因而，能够起到“五抗一提高”的功效（抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗炎抗肿瘤和提高人体免疫力）。冬虫夏草食用功效1、 调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。2、 抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。3、 提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。4、 调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。6、 调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。7、 调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。8、 调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。9、 调节血脂冬虫夏草可以降彳氐血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。10、其他功效冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草怎么选购第一步，看外形：消费者可以先通过冬虫夏草的夕卜形来直观地判断其品质。从外形来判断优质冬虫夏草的品质的标准主要包括:1、 冬虫夏草的草头和虫体应该完整，并且是自然结合的2、 虫体应非常饱满，形似蚕宝宝的形体，并有明显的四对足3、 冬虫夏草的虫体不宜过湿，过湿则可能会影响冬虫夏草的品质。第二步，看等级：消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值。一般而言，等级越高，冬虫夏草的质量就越好，也更加珍贵和稀少。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤（500克）冬虫夏草的条数为主要标准，每斤（500克）冬虫夏草的条数越少，等级就越高，品质就越好，当然价格也就越贵。最高等级的冬虫夏草是特优一级品，每斤（500克）冬虫夏草的条数是不能超过1000根的。第三步购买冬虫夏草有5个标准：1、 形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。2、 观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。3、 夕卜黄亮，内色白。冬虫夏草的夕卜表呈深黄色或黄棕色。4、 从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4