重阳节的食品

重阳节的食品【篇一：关于重阳节的习俗】关于重阳节的习俗【篇二：重阳糕点新吃法新做法】重阳糕点新吃法新做法农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。据资料显示，蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观好吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。重阳糕也叫“花糕”，因在重阳节食用而得名，是汉族重阳节的食品。由于汉族人员众多，地域广阔，重阳糕也流行于全国大部分地区。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异。南朝时就主要有烙、蒸两种做法，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。重阳糕至今很流行。不过，随着时代变迁，传统的重阳糕制作方式已经有了些发展和改变，各地的做法也不大相同。有用烘焙的方式制作的重阳糕，也有的地方依旧延续传统的方式蒸重阳糕。重阳糕原材料的用法也多样化起来，有豆沙糕、芝麻糕、水果蜜糕、松子糕、八宝糕等等。记者查到一个比较流行的重阳糕制作方子是:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克。光看这个方子的原料，糖和油都是比较多的，这个并不是很符合糖尿病患者低糖低油的饮食原则。目前市面上出现了很多的合成甜味剂、非糖甜味剂或无热量甜味剂，都是少糖的甜味剂，作为糖尿病患者的烹饪用糖。这些甜味剂是不是可以代替白糖和红糖，在制作重阳糕过程中使用呢？南京师范大学烘焙中心主任刘琛说，在烘焙过程中，有将白油或雪白油代替猪油用于奶油蛋糕的做法。但是在做糕点的时候，没有用过减少油用量的办法来做成低油糕点的。若自己在家制作重阳糕，可以在原材料上进行改良，步骤也可以稍微简化。一位河北石家庄的大妈提供来的制作方式是这样的：讲糯米放凉水中浸泡几小时后，碾碎揉成团，放在蒸锅里蒸熟，冷却后切成块就行了。这个是最简单的米糕。也有食谱书上说，能在糕点上制造药用效果。比如降血脂的糕点，用到甜玉米和葛根来制作这种“降脂米糕”。日常生活中，还有很多的小吃和糕点深受大家喜爱，其中有些糕点在制作方式和重阳糕类似，比如，梅花糕、米糕、酸枣糕、粽子等，原料的采用上与重阳糕类似的有月饼。虽然目前市面上已经有很多种类的无糖食品了，这些糕点也都有无糖品种供糖尿病患者选择食用，但是，这类糕点大多以面粉或者米粉作为主材料，碳水化合物成分比较高，糖尿病患者在使用的过程中，一定要注意计算热主食热量，尽量只少量吃解解馋。附：花糕，即菊花糕点，是九九重阳的节令美食。制花糕的原料分为皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、馅料（枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。花糕质地酥松适口，有干鲜果树的混合异香是老幼皆喜食的美点。【篇三：重阳节送什么,重阳节送老人什么礼物好】重阳节送什么，重阳节送老人什么礼物好又是一年重阳节，每逢佳节倍思亲，今年的重阳节送父母什么礼物好呢？父母越来越老，作儿女的重阳节送父母滋补品是不错的选择，比如被誉为”紫色黄金”的蜂胶、长寿元素的灵芝孢子粉，还可以送些补钙的产品，送老人保健品就是送健康。如今物质和精神文明都得到了快速的发展，这也使得人们过于浮躁，生活节奏和压力也过大，导致人与人之间的隔阂越来越大，这甚至已经蔓延到了家庭之中。人们不再关注家里的老人，甚至与亲人的感情越来越疏远，最终导致老人被家人被整个社会忽略掉。所以我们更应该提倡重阳节关注老人，呼吁全社会重拾中华五千年的传统理念——孝。重阳节送父母礼物就是孝道的最佳证明。九九重阳好养生，养阴防燥正当时。九九重阳节，感恩父母、孝敬老人，就送他们养生礼品，调理脾胃，缓解秋乏，预防秋燥，适时进补，让重阳节成为养生佳节。重阳节送什么礼物好？养生礼品，好礼养生。体恒健蜂胶辅助降三高，辅助降血糖，辅助降血脂。体恒健蜂胶可以降低患糖尿病的几率，蜂胶被称为抗氧化剂和自由基清除剂,能够有效清除因肥胖、过度劳累、环境污染、吸烟等不良生活习惯和外界因素产生的过剩活性氧和自由基等废物。这是控制糖尿病及一切并发症的重要原因。体恒健蜂胶软胶囊除了以上作用外，还对肝脏有保护作用,能够解除肝脏毒素,减轻肝中毒。蜂胶中的木脂素可以促进细抱的恢复,萜稀类物质有明显的降低转氨酶作用,对四氮化碳引起的急性肝损伤有保护作用，促进肝细胞再生，降低肝硬变的机率。糖尿病患者还可以进行食疗：多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用，苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌都可以的。芋头：最适合需限制热量的人番石榴茶：可预防血糖上升桑叶茶：降血糖，预防糖尿病洋葱