餐饮吧台技术培训资料

餐饮吧台技术培训资料吧台产品相关的培训知识资料一、吧台产品资料水果班戟成份：班戟皮、水果〔芒果、榴莲、香蕉〕、奶油班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。一般包裹着芒果、榴莲、香蕉等水果加上奶油一起食用。将班戟和芒果、榴莲、香蕉完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩创造如此美味组合的人，水果的香甜，奶油的软滑。是一道经典的港式甜品。芒果水晶滑卷成份：水晶滑卷皮、芒果、芒果酱凉丝丝的芒果水晶肠粉，芒果酱浇灌在晶莹剔透的水晶滑卷上，吃下一口感受冰鲜芒果在口腔内慢慢消融，而芒果酱提供绵延不断的甜蜜。芒果拉肠成份：拉肠皮、芒果、芒果酱是一种健康营养的天然果胶与泰国进口椰汁制作而成。软绵绵的三根拉肠慵懒地挤躺在白色长形小碟上，饱满而金黄的芒果果肉裹在雪白的拉肠外皮下，每段拉肠中部都被特意切了一道小口子，黄澄澄的果汁已从中溢出，碟底流金。一、吧台产品资料什果冰燕成份：西瓜、哈密瓜、木瓜、奇异果、芒果酱、爽西米、冰燕多重水果组合在视觉与味觉上焕然一新。一、吧台产品资料芒果凉粉捞/芒果芦荟粒粒捞/芒果西米露成份：芒果酱、芒果粒、(凉粉/芦荟、爽西米/西米)一粒一粒的芒果粒融合在芒果酱中，在搭配凉粉、芦荟、西米，口感超棒，引你无穷遐想。芦荟：养颜美容，其所含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养滋润、增白作用；所含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩能保持水份、恢复弹性、消除皱纹，对面部痤疮、粉刺也有良好的治疗凉粉：滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮冰燕一、吧台产品资料榴莲喳喳/芒果喳喳成份：喳喳冰、芒果、西瓜球、火龙果球、芒果酱榴莲素有“水果之王〞之称，其品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒之成效。一、吧台产品资料翡翠雪梅娘成份：翡翠雪梅娘皮、奶油、蛋糕翡翠是一种健康营养的天然果胶与胶原蛋白组合制作而成。缺少胶原蛋白：1.真皮组织塌陷，出现皱纹2.皮肤松驰、下垂3.皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩复原，毛孔就会变得粗大4.自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑5.皮肤失水，变得枯燥、粗糙、暗沉无光泽6.关节发炎、骨质疏松7.人体免疫力下降雪梅娘是用糯米、粟粉、牛奶等十几种原料做成。雪梅娘是日本语翻译过来的，可以理解为包有cream<奶油的半透明糯米。一、吧台产品资料相思红豆卷成份：香蕉、红豆、奶油、水晶滑卷皮口感柔滑，是一款餐后甜点。红豆有健脾利水、解毒消肿的作用，而且红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。并且香蕉和红豆一起吃会让你有“越吃越瘦〞的效果。拉丁果之恋成份：雪梅娘皮、七彩椰果、奶油、芒果肉、蓝莓汁蓝莓口味一、吧台产品资料怀旧松饼成份：鸡蛋、松饼粉、牛奶、奶油、砂糖松饼属于西式的早餐，但是和我们常吃的鸡蛋饼有点类似，不仅仅是早餐，其实作为午后的小点心一样可口。一、吧台产品资料水果沙拉成份：苹果、西瓜、香蕉、哈密瓜、木瓜、奇异果等、沙拉酱沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉〞，上海译作“色拉〞，广东、香港那么译作“沙律〞，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质〔含量最多的是钾〕，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广阔女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最正确食品。一、吧台产品资料鲜果布丁(芒果、酸奶)成份：芒果布丁冻、酸奶布丁冻、植脂奶油、奇异果片、火龙果球招牌龟苓膏〔炼奶、蜂蜜、水果〕成分：龟苓膏、炼奶、蜂蜜、水果龟苓膏是历史悠久的传统药膳，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜成效。龟苓膏是可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。一、吧台产品资料木瓜椰汁西米露/木瓜椰汁黑珍珠成分：木瓜粒、泰国进口椰汁、奶油、水、西米、黑珍珠木瓜：【成效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤成效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。黑珍珠：罗勒籽，又名兰香子或明列子。一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于印度，盛产于台湾，坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。黑珍珠是香港、台湾等地的称呼，并非是奶茶店的黑珍珠。有明目、护肾、利尿、消除便秘和强身保健的功能，并有明显的美容减肥成效。它富含各种矿物质、VB1、VB2、胡萝卜素，丰富的机酸、糖类及B族维生素等。一、吧台产品资料芒果酸奶捞成分：爽西米、芦荟、火龙果、芒果肉、酸奶、芒果浆、巧克力酱酸奶是以鲜牛奶为原料，参加乳酸菌发酵而成，吸收率更高，易于消化，所以具有甜酸风味。并且酸奶中的乳酸菌富含多种的维生素，酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期的妇女来饮用。特别是针对那些对芒果过敏的人来说一起饮用酸奶能在胃中形成一层保护膜从而到达抗过敏的作用。并且芒果与酸奶的完美搭配能让你的味觉焕然一新，是您的最正确选择。一、吧台产品资料海燕窝〔凤梨、红枣〕热/冰成分：凤梨海燕窝、红枣海燕窝海燕窝：又名麒麟莱，海燕窝是珊瑚草的一种，因为吃下去口感很像燕窝，所以就叫海燕窝。在本草纲目中记载之寒草又名灵草、神草、仙草、福草之称。生长在珊瑚岛的岩壁上的一种海洋植物，国内沿岸已不见踪迹，大多仰赖在澳、菲、印尼等国为主。

早在周朝，日本就把它当成贡品进贡中国皇帝，自古以来被当作不老长寿之草。经现代科学技术检测，海燕窝中含多种生命活性物质不饱和酸、膳食纤维、维生素及含有丰富的矿物质。一、吧台产品资料芒椰芦荟爽成分：爽底、芒果、椰浆明珠果之恋成分：泰国西米、黑珍珠、泰国进口椰浆、蓝莓汁椰奶味，多重口感的组合会让你的感觉倍分的提升。明珠果有明目、护肾和强身保健的功能，并有明显的美容减肥成效。它富含各种矿物质、VB1、VB2、胡萝卜素，丰富的机酸、糖类及B族维生素等。西瓜芦荟爽成分：爽底、西瓜金玉良缘成分：爽底、芒果、奇异果、果粒一、吧台产品资料木瓜椰汁雪蛤原只成分：木瓜粒、泰国进口椰汁、奶油、水、雪蛤雪蛤：是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤〞。成效：雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神缺乏，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血降血脂；抗疲劳，增强机体免疫力；提高机体耐力；镇静、抗焦虑；提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；增强性功能；一、吧台产品资料〔印度〕越式拉茶/鸳鸯奶茶热/冰成分：拉茶、雀巢三花蛋奶、咖啡水果拼盘成分：多种水果的组合

红糖蛋花雪蛤成分：红糖、鸡蛋、水、雪蛤红糖：红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖水妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅雪蛤：雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神缺乏，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血一、吧台产品资料川贝杏仁露杯/扎成分：牛奶、杏仁粉、川贝粉、奶油、水川贝：成效/清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能/治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。杏仁：1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。4、杏仁还有美容成效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。5、杏仁还有抗肿瘤作用。一、吧台产品资料白雪飘香成份：泰国进口椰汁、牛奶、芒果、香蕉、芦荟、海底椰、黑珍珠口感：椰奶味海底椰黑珍珠/海底椰西米露/海底椰凉粉捞成分：海底椰、泰国进口椰汁、雀巢三花淡奶、水、黑珍珠、西米、凉粉黑珍珠：罗勒籽，又名兰香子或明列子【BASILSEED】为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于印度，盛产于台湾，坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。黑珍珠是香港、台湾等地的称呼，并非是奶茶店的黑珍珠。?本草纲目?记载：唇形科草本植物的种子，有明目、护肾、利尿、消除便秘和强身保健的功能，并有明显的美容减肥成效。它富含各种矿物质、VB1、VB2、胡萝卜素，丰富的机酸、糖类及B族维生素等。凉粉：滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮一、吧台产品资料香蕉思慕雪/芒果思慕雪/巧克力思慕雪成分：纯牛奶、香蕉、香草冰淇淋球、巧克力冰淇淋球、水、冰块

柠檬红茶热/冰成分：柠檬、红茶一、吧台产品资料玫瑰奶茶/薰衣草奶茶/巧克力奶茶热/冰成分：玫瑰蜜、薰衣草、巧克力粉、红茶玫瑰：玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤等症有独特疗效，还具美容养颜、抗衰老作用；玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，能够美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。薰衣草：被称为“百草之王〞，香气清新优雅，性质温和。能提神醒脑，增强记忆；缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇成效。促进血液循环、抑制高血压、鼻敏感气喘等成效。巧克力：1、缓解情绪，缓解压力。2、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。3、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。4、有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病作用。5、增强免疫力，预防癌症。6、干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定成效。一、吧台产品资料芒果汁杯/扎成分：芒果。芒果：有益胃、止呕、止晕，能降低胆固醇、甘油三酯，有祛疾止咳，有益于视力，能润泽皮肤的成效。麦草芦荟汁杯/扎成分：小麦草汁、芦荟、黑珍珠。小麦草：芦荟：养颜美容，其所含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养滋润、增白作用；所含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩能保持水份、恢复弹性、消除皱纹，对面部痤疮、粉刺也有良好的治疗黑珍珠：黑珍珠：罗勒籽，又名兰香子或明列子【BASILSEED】为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于印度，盛产于台湾，坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。黑珍珠是香港、台湾等地的称呼，并非是奶茶店的黑珍珠。?本草纲目?记载：唇形科草本植物的种子，有明目、护肾、利尿、消除便秘和强身保健的功能，并有明显的美容减肥成效。它富含各种矿物质、VB1、VB2、胡萝卜素，丰富的机酸、糖类及B族维生素等。西瓜汁杯/扎成分：西瓜西瓜：有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等成效。一、吧台产品资料胡萝卜苹果汁杯/扎成分：胡萝卜、苹果胡萝卜：胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。苹果：具有降低胆固醇含量、通便和止泻、降低血压的成效与作用。哈密瓜汁杯/扎成分：哈密瓜哈密瓜：有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，其果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用。柳橙汁杯/扎成分：柳橙柳橙：橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的成效，橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。柠檬汁稀释/纯成分：柠檬柠檬：能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度，甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇，去除口腔异味，消除口臭之成效。一、吧台产品资料乌梅汁杯/扎成分：乌梅乌梅就是未成熟的青梅或成熟的黄梅经烟火熏制而成。乌梅中含有大量的钾元素，因此对患钾性利尿者很有帮助，并且还含多种有机酸，能够改善肝脏机能对患肝病患者也有很大的作用。乌梅汁还有生津止渴，治久咳，虚热烦渴，消除疲劳，解酒功能等成效。可以作为一种开胃饮品增进食欲。青瓜汁杯/扎成分：青瓜青瓜：青瓜，正名黄瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠，具有除热，利水，解毒，清热利尿的成效，主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。一、吧台产品资料牛奶木瓜汁/牛奶香蕉汁杯/扎成分：纯牛奶、木瓜、香蕉、水纯牛奶：牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最正确来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。木瓜：有健脾消食、驱虫，清热，祛风的成效。香蕉：香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等成效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。一、吧台产品资料胡萝卜柳橙汁杯/扎胡萝卜：胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。柳橙：橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的成效，橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。奇异果汁杯/扎成分：奇异果。水奇异果：可改善睡眠品质，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，异果的微酸能适当促进肠蠕动，增强食物的吸收力。苹果汁成分：苹果苹果：具有降低胆固醇含量、通便和止泻、降低血压的成效与作用。一、吧台产品资料雪梨汁成分：雪梨雪梨：有生津润燥、清热化痰、降低血压和养阴清热之成效。生磨腰果露杯/扎成份：腰果成效：软化血管、保护血管，润肤美容，延缓衰老，提高机体抗病能力，现磨的腰果透着浓浓的果香。桂圆红枣玄米露杯/扎成份：桂圆红枣茶、玄米粉、奶精成效：润肤美容，补心安神益脾开胃，健脾益胃、养血安神，玄米为有机粗粮，是冬季养身佳饮。蓝莓果露杯/扎成份：蓝莓果泥、奶精、牛奶成效：降低胆固醇，促进心血健康，强化视力，防止眼球疲劳，是一款深受白领女性青睐的时尚暖饮。一、吧台产品资料香蕉果露杯/扎成份：香蕉果泥、奶精、板栗粉、冰糖芦荟成效：香蕉中含有的钾和镁有消除疲劳的效果，也是一种天然的制酸剂，与鲜奶的融合有消化、吸收、开胃的效果，并补给均衡的营养。蜜桃果露杯/扎成份：水蜜桃果泥、橙子茶、冰糖芦荟成效：蜜桃与多种天然水果聚汇，健美皮肤、清胃、润肺、祛痰之成效。

香醇紫薯杯/扎成份：紫薯果泥、植脂乳、牛奶成效：抗疲劳、抗衰老，补血，属绿色纯天然暖饮。一、吧台产品资料麦片芝麻露杯/扎成份：奶精、芝麻粉、麦片成效：美容润肤、补血补脑、延缓衰老，保持与恢复青春活力，属老少皆宜之佳饮。

咸青柠生姜蜜杯/扎成份：青柠檬、生姜蜜、柚子茶、金桔、黄柠檬成效：祛风健胃、提神醒脑、清热去火、止咳化痰的成效。一、吧台产品资料特调冰咖啡成份：牛奶、咖啡、香草冰淇淋球、冰块怀旧咖啡成份：曼特宁咖啡豆、巴西咖啡豆曼特宁咖啡成份：曼特宁咖啡豆曼特宁：曼特宁咖啡(MANDELING)是生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡；别称“苏门答腊咖啡〞，风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。国宝蓝山咖啡成份：国宝蓝山咖啡豆一、吧台产品资料摩卡咖啡成份：摩卡咖啡豆摩卡：摩卡咖啡(MOCHA)目前以也门所生产的咖啡为最正确，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。很适合女性及害怕重咖啡因的人喝，恐怕是最受女孩子欢送的咖啡品种。其具有浓郁的果香及草腥香的香味，微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘，酸，苦味极为优雅。巴西咖啡成份：巴西咖啡豆巴西：巴西咖啡(SANTOS)泛指产于巴西的咖啡，巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。蓝山咖啡成份：蓝山咖啡豆蓝山：蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；蓝山咖啡，颗粒大、品质佳，味道柔和，有着浓郁的香醇口感，风味、香味、浓度、酸辣度都很平均，口味浓郁香醇，具有贵族的品味，乃咖啡中之极品，因此蓝山咖啡又被称为"咖啡中的贵族"。一、吧台产品资料卡布奇诺咖啡热/冰成份：意大利咖啡豆、纯牛奶、肉桂粉卡布奇诺：卡布奇诺是一种参加以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永。拿铁咖啡热/冰成份：意大利咖啡豆、纯牛奶拿铁咖啡：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的鲜奶，一般不参加奶泡。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino〔卡布奇诺〕有很大不同。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道。摩卡奇诺咖啡热/冰成份：摩卡咖啡豆、奶油、巧克力酱魔幻漂浮冰咖啡成份：冰咖啡、香草冰淇淋球、巧克力酱、奶油一、吧台产品资料哥伦比亚：哥伦比亚咖啡(COLOMBIA产地为哥伦比亚，哥伦比亚是世界第二咖啡生产大国，仅次于巴西，其咖啡口感那么酸中带甘，低度苦味，哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。炭烧咖啡：碳烧咖啡(CHARCALFIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。意大利咖啡：本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，适合于做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇诺等花式咖啡，烘焙过后几天内饮用香浓无比。肯亚咖啡：肯亚咖啡(KENYAAA)是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。夏威夷咖啡：夏威夷咖啡(KONAFANCY)属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。一、吧台产品资料爱尔兰火焰咖啡成份：苏格兰威士忌、曼特宁咖啡豆、摩卡咖啡豆、奶油爱尔兰咖啡：爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。榛果冰拿铁成份：榛果糖浆、冰咖啡、纯牛奶、巧克力酱墨西哥日出冰咖成份：意大利咖啡、鲜奶油、蛋黄、巧克力酱黄昏再美终要黑夜，让人体验坚决如铁昏暗中有种烈日灼身的错觉。将蛋黄漂浮在咖啡上，看起来就像日出东升一样。一、吧台产品资料常识：“咖啡〞(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法〔kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh〞的意思是“力量与热情〞。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡豆的生长环境：介于15-25度的温度气候，整年的降水量需到达1500-2500毫米，因此南北纬25°便成为了世界著名的“咖啡地带〞最理想的海拔高度500-2000米。最适宜的土壤—含有火山灰质的肥沃土壤。日光—在强烈的阳照顾射下需栽植遮阳树。单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯粹咖啡。花式咖啡就是参加了调味品以及其他饮品的咖啡。维也纳人柯奇斯基〔FanzGeorgeKolschitsky〕是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人。常见的冲煮的器具有虹吸壶、摩卡壶、法式压滤壶、美式电滴漏壶等咖啡的品尝:第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。温度：饮品咖啡的最正确温度是85-88摄氏度。咖啡的好处:1.咖啡含有一定的营养成分2.咖啡对皮肤有益处。3.咖啡有解酒的功能。4.咖啡可以消除疲劳5.一日三杯咖啡可预防胆结石。6.常喝咖啡可防止放射线伤害。7.咖啡的保健医疗功能。8.咖啡对情绪的影响力。小贴士咖啡具有促进消化的作用，但最好在饭后半小时以后服用。咖啡具有降血压的作用，因此血压偏低的人不宜长期服用。咖啡不可空腹饮用并不是所有咖啡都具有减肥的成效，只有清咖啡才能消耗油脂一、吧台产品资料冰淇淋水果捞成份：苹果、西瓜、香蕉、口味冰淇淋球、火龙果球菲律宾圣代成份：苹果、冰淇淋球、西瓜球创意冰激凌成份：水果、各类口味冰淇淋球、巧克力酱、奶油、装饰小点心一、吧台产品资料红豆薄荷冰成份：红豆、薄荷蜜、纯牛奶、奶油、香草冰淇淋球、火龙果球芒果冰雪成份：芒果、香草冰淇淋球、芒果冰淇淋球、奇异果、火龙果球、西瓜球、奶油一、吧台产品资料法国粉玫瑰成份：玫瑰花玫瑰花：玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤等症有独特疗效，还具美容养颜、抗衰老作用；玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。青柠柚子茶成份：青柠檬、柚子茶柚子茶：柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝有美白祛斑、嫩肤养颜的成效。一、吧台产品资料新鲜水果茶成份：草莓、凤梨、苹果、葡萄、柳橙、百香果汁〔凤梨汁〕、果糖、兰香子、青柠水果茶：水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有补气、增强抵抗力的成效。清新茉莉水果茶成份：茉莉花、水果茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的成效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之成效。一、吧台产品资料枸杞桂花茶成份：桂花、枸杞桂花：又称九里香，桂花味辛，性温。能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，到达提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之成效。对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。并可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用；还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等病症。常喝桂花茶可美白肌肤，去除体内毒素及通宿便。宁静薰衣草成份：薰衣草薰衣草：被称为“百草之王〞，香气清新优雅，性质温和。能提神醒脑，增强记忆；缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇成效。促进血液循环、抑制高血压、鼻敏感气喘等成效。一、吧台产品资料玫瑰茉香茶成份：玫瑰花、茉莉花、绿茶优雅迷迭香成份：迷迭香迷迭香：消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛病症、改善脱发现像〔孕妇不宜饮用〕，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有成效。改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。一、吧台产品资料

泰国盛夏啤酒酒精度：5度原产国：泰国喜力酒精度：4.7度原产国：荷兰青岛酒精度：4.3度原产国：中国青柠可乐成份：可乐、青柠檬青柠雪碧成份：雪碧、青柠檬一、吧台产品资料法诗图倡导的是幸福、快乐的生活感觉。意大利是全世界最早的酿酒国家之一。从生产量来看，每年意大利和法国竞争世界之冠；而在出口量方面，意大利那么保持世界第一；产地面积仅次于西班牙。意大利红酒出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙。也是全世界最早的酿酒国家之一。意大利红酒含较高的果酸，味口强劲，单宁的强弱那么依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以开展出高雅、细致的红酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。可以说，意大利是全世界红酒个性化最丰富的国度。意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，拟仿效法国法定产区制度〔AOC〕，将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级：DOCG〔DenominazionediOrigineControllataeGarantita〕，表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级〔这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升〕；DOC〔DenominazionediOrigineControllata〕，表示法定产区酒，约等同于法国的AOC等级；IGT〔IndicazioneGeograficheTipici〕是优良餐酒,相当于法国的VDP等级；VdT〔VinodaTavola〕，是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。一、吧台产品资料法诗图---百利红葡萄酒净含量：750ml葡萄品种：蒙帕赛诺珍稀葡萄〔阿布鲁佐地区的珍稀葡萄品种〕产品类型：干红 葡萄年份：2021年原料：100%葡萄汁酒精度：13.5%VOL原产国：意大利产区：阿布鲁佐适合饮用的温度：12℃-14℃葡萄等级：DOC(法定产区)口感：该酒红宝石颜色，有浓郁的芳香，口感甘甜。适度的樱桃，梅干味道。与烤肉，奶酪搭配是绝配。一、吧台产品资料法诗图---柏尼斯白葡萄酒净含量：750ml葡萄品种：棠比内洛珍稀葡萄产品类型：干红葡萄年份：2007年原料：100%葡萄汁酒精度：12%VOL原产国：意大利产区：阿布鲁佐适合饮用的温度：12℃-14℃葡萄等级：DOC(法定产区)口感：该酒是一款令人回味的葡萄酒，它是热情的代名词，拥有几百年的历史，是上帝给人类最好的礼物，葡萄酒色泽微黄，口感恰到好处，有莉和苹果的甘甜柔滑，该酒和海鲜，白肉，奶酪是绝配，是一款极好的开胃酒。一、吧台产品资料法诗图-玛尔凯特选红葡萄酒TORREMARCHE净含量：750ml葡萄品种：75%桑娇维塞+25%蒙帕塞诺产品类型：干红葡萄年份：2021年原料：100%葡萄汁酒精度：12.5%VOL原产国：意大利产区：马尔凯适合饮用的温度：18℃-24℃葡萄等级：IGT(优质餐酒)口感：一个红宝石色葡萄酒，紫罗兰和丰富的水果香味，可以搭配膳食和饮料，醒酒后口感更佳。一、吧台产品资料法诗图-玛尔凯白葡萄酒TORREBIANCA净含量：750ml葡萄品种：80%维帝奇诺20%棠比内洛和玛尔维萨产品类型：干白葡萄年份：2021年原料：100%葡萄汁酒精度：12.5%VOL原产国：意大利产区：马尔凯适合饮用的温度：16℃-19℃葡萄等级：IGT(优质餐酒)口感：该葡萄酒，新鲜、微妙水果香味，可促进食欲，推荐与鲜蔬、奶酪、海鲜，面食等搭配，醒酒后口感更佳。一、吧台产品资料常识：红酒〔RedWine〕是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。分类：按葡萄山葡萄酒〔野葡萄酒〕以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。葡萄酒----以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。按原汁量----全汁葡萄酒：用100%葡萄汁发酵而成，不添加任何酒精、糖等其他成分。半汁葡萄酒：含50%以上葡萄汁〔该行业标准已作废〕。按色泽:白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白葡萄，皮汁别离酿制而成．酒的颜色几乎无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄或金黄．红葡萄酒：用皮红肉白或皮肉皆红葡萄，皮汁混合发酵而成。酒的颜色为深宝石红、宝石红、紫红或石榴红等．酿造过程中不加任何人工合成色素。一、吧台产品资料桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，到达色泽要求后进行皮渣别离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽是桃红色或玫瑰红或淡红色按含糖量:干型酒〔DryWine〕：含糖量≤4.0g/l，品酒时感觉不出甜味。半干型葡萄酒〔Semi-dryWine〕:含糖量在4.1g/l～12.0g/l之间，品酒时略有甜味。半甜葡萄酒〔Semi-sweetWine〕:含糖量在12.1g/l～50.0g/l之间，有绵甜爽顺感。甜葡萄酒〔SweetWine〕：含糖量≥50.1g/l，有甘甜醇厚感。按是否含二氧化碳静止葡萄酒:在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。起泡葡萄酒:在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。最正确饮用温度：红葡萄酒最正确饮用的温度为13℃～19℃白葡萄酒最正确饮用的温度为10℃～15℃一、吧台产品资料搭配：干红配牛肉;干白配白肉、海鲜；【红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉又叫“紫血肉〞】【白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类〔鸡、鸭、鹅、火鸡等〕、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物〔虾蟹等〕或双壳类动物〔牡蛎、蛤蜊〕等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉〔在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已〕。白肉同时指用白开水煮熟的猪肉，例如「蒜泥白肉」】葡萄酒的营养及保健功能营养:1杯红酒〔150ml〕=2杯绿茶=5个苹果葡萄酒中除含有酒精外，还有人体必需的24种氨基酸、矿质元素〔钾、钠、钙、镁、铜、铁、碘以及微量元素〕、维生素〔C、B、B2、V6、V12〕等。葡萄酒对人体健康的奉献：a.防止发胖b.降低心脏及心血等疾病c.使皮肤更柔韧更有弹性d.防衰e.防便秘一、吧台产品资料水果苹果：具有降低胆固醇含量、通便和止泻、降低血压的成效与作用。雪梨：有生津润燥、清热化痰、降低血压和养阴清热之成效。西瓜：有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等成效。哈密瓜：有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，其果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用。芒果：有益胃、止呕、止晕，能降低胆固醇、甘油三酯，有祛疾止咳，有益于视力，能润泽皮肤的成效。柠檬：能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度，甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇，去除口腔异味，消除口臭之成效。奇异果：可改善睡眠品质，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力奇异果的微酸能适当促进肠蠕动，增强食物的吸收力。木瓜：有健脾消食、驱虫，清热，祛风的成效。榴莲：素有“水果之王〞之称，其品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。有滋阴壮阳、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒之成效。橙：橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的成效，橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。一、吧台产品资料火龙果：排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；美白皮肤、养颜；减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等成效。

胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可去除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原，维生素A原在体内可转化为维生素A，维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。杨桃：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖，消除疲劳感。桔子：桔子中含有丰富的维生素C和柠檬酸等，前者具有美容作用，而后者那么具有消除疲劳的作用，桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品，爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。小西红柿：又名珍珠果、圣女果、樱桃番茄，在国外又有“小金果〞、“爱情果〞之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果〞之一。菠萝：菠萝又名风梨、黄梨，呈长圆锥形或圆筒形，菠萝是我国南方的四大名果之一。菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等成效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。一、吧台产品资料花茶水果茶：水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有补气、增强抵抗力的成效。柚子茶：柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝有美白祛斑、嫩肤养颜的成效。玫瑰花：玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤等症有独特疗效，还具美容养颜、抗衰老作用；玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的成效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之成效。一、吧台产品资料薰衣草：被称为“百草之王〞，香气清新优雅，性质温和。能提神醒脑，增强记忆；缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇成效。促进血液循环、抑制高血压、鼻敏感气喘等成效。迷迭香：消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛病症、改善脱发现像〔孕妇不宜饮用〕，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有成效。改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。桂花：又称九里香，桂花味辛，性温。能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，到达提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之成效。对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。并可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用；还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等病症。常喝桂花茶可美白肌肤，去除体内毒素及通宿便。一、吧台产品资料人参八宝茶：〔红枣、桂圆、菊花、枸杞、党参、参片、提子、甘草〕营养丰富、有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜、滋阴润肺，健脾清肠益气补肾、固本保元的作用，适用于老年人身体虚弱、四肢无力、消化不良等病症。创意甜品生磨芝麻糊：生磨糊芝麻糊【成效“补血〞起到延缓衰老的作用】芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用生磨杏仁茶：杏仁【成效‘抗肿瘤’滋润美容补肺益于心脏健康】杏仁的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰川贝杏仁露：川贝【成效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。】【功能：治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。】生磨腰果露：腰果【成效：软化血管保护血管、润肤美容，延缓衰老提高机体抗病能力】一、吧台产品资料红糖蛋花雪蛤：红糖【红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖水妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅】雪蛤【◆补肾益精、养阴润肺；◆降血脂；◆抗疲劳；◆增强机体免疫力；◆提高机体耐力；◆镇静、抗焦虑；◆提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；◆增强性功能；】桂花汤丸：芝麻汤圆桂花【化痰，散瘀。治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭，视觉不明】芝麻糊黑珍珠：生磨糊芝麻糊泰国黑珍珠杏仁撞蛋白：蛋清【鸡蛋清甘寒、能清热解毒】芒果拉肠：芒果芒果酱椰奶【口感:柔滑带些许椰奶味】芒果水晶滑卷:芒果水晶皮芒果酱【口感:柔滑】芒果凉粉捞:果酱凉粉【滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮】一、吧台产品资料芒果芦荟粒粒捞：果酱爽西米芦荟果粒【芦荟：养颜美容，其所含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养滋润、增白作用；所含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩能保持水份、恢复弹性、消除皱纹，对面部痤疮、粉刺也有良好的治疗】海燕窝〔凤梨味红枣味〕：海燕窝【又名麒麟莱，在本草纲目中记载之寒草又名灵草、神草、仙草、福草之称。生长在珊瑚岛的岩壁上的一种海洋植物，国内沿岸已不见踪迹，大多仰赖在澳、菲、印尼等国为主。

早在周朝，日本就把它当成贡品进贡中国皇帝，自古以来被当作不老长寿之草。经现代科学技术检测，海燕窝中含多种生命活性物质不饱和酸、膳食纤维、维生素及含有丰富的矿物质】木瓜椰汁西米露：热：木瓜粒椰汁西米冷：木瓜酱椰酱西米木瓜粒【木瓜：健脾消食抗疫杀虫通乳抗癌丰胸抗痉挛】海底椰西米露：热：海底椰西米椰汁冷：椰酱西米海底椰【海底椰：有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物】一、吧台产品资料翡翠是什么？是一种健康营养的天然果胶与胶原蛋白组合制作而成。缺少胶原蛋白：1、真皮组织塌陷，出现皱纹；2、皮肤松驰、下垂；3、皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩复原，毛孔就会变得粗大；4、自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑；5、皮肤失水，变得枯燥、粗糙、暗沉无光泽；6、关节发炎、骨质疏松；7、人体免疫力下降雪梅娘是什么材料做的，为什么叫雪梅娘？是用糯米、粟粉、牛奶等十几种原料做成。雪梅娘是日本语翻译过来的，可以理解为包有cream<奶油的半透明糯米团>。一、吧台产品资料黑珍珠是什么材料做成的？黑珍珠是香港、台湾等地的称呼，并非是奶茶店的黑珍珠。其名英文【BASILSEED】为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于印度。?本草纲目?记载：唇形科草本植物的种子，有明目、护肾、利尿、消除便秘和强身保健的功能，并有明显的美容减肥成效。它富含各种矿物质、VB1、VB2、胡萝卜素，丰富的机酸、糖类及B族维生素等。也就是兰香子、明列子，热水泡发即可。拉肠是什么？是一种健康营养的天然果胶与泰国进口椰汁制作而成。【口感；柔滑带些许椰奶味会让你留恋的一道产品】一、吧台产品资料冬季热饮桂圆红枣玄米露：〔桂圆红枣茶、玄米粉、植脂乳〕润肤美容，补心安神益脾开胃，健脾益胃、养血安神，玄米为有机粗粮，是冬季养身佳饮。蓝莓果露：〔蓝莓果泥、植脂乳、牛奶〕降低胆固醇，促进心血健康，强化视力，防止眼球疲劳，是一款深受白领女性青睐的时尚暖饮。香蕉果露：〔香蕉果泥、奶精、板栗粉、冰糖芦荟〕香蕉中含有的钾和镁有消除疲劳的效果，也是一种天然的制酸剂，与鲜奶的融合有消化、吸收、开胃的效果，并补给均衡的营养。香醇紫薯露：〔紫薯果泥、植脂乳、牛奶〕抗疲劳、抗衰老，补血，属绿色纯天然暖饮。生磨腰果露：〔腰果〕软化血管、保护血管，润肤美容，延缓衰老，提高机体抗病能力，现磨的腰果透着浓浓的果香。咸青檬生姜蜜：〔青柠檬、生姜蜜、柚子茶、金桔、黄柠檬〕祛风健胃、提神醒脑、清热去火、止咳化痰的成效。一、吧台产品资料麦片芝麻露：〔植脂乳、芝麻粉、麦片〕美容润肤、补血补脑、延缓衰老，保持与恢复青春活力，属老少皆宜之佳饮。蜜桃果露：〔水蜜桃果泥、橙子茶、冰糖芦荟〕蜜桃与多种天然水果聚汇，健美皮肤、清胃、润肺、祛痰之成效。海燕窝：〔凤梨、红枣〕含多种生命活性物质不饱和酸、膳食纤维、维生素、矿物质、海中醇素。一、吧台产品资料五、咖啡蓝山：蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；蓝山咖啡，颗粒大、品质佳，味道柔和，有着浓郁的香醇口感，风味、香味、浓度、酸辣度都很平均，口味浓郁香醇，具有贵族的品味，乃咖啡中之极品，因此蓝山咖啡又被称为"咖啡中的贵族"。曼特宁：曼特宁咖啡(MANDELING)是生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡；别称“苏门答腊咖啡〞，风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。巴西：巴西咖啡(SANTOS)泛指产于巴西的咖啡，巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。一、吧台产品资料摩卡：摩卡咖啡(MOCHA)目前以也门所生产的咖啡为最正确，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。很适合女性及害怕重咖啡因的人喝，恐怕是最受女孩子欢送的咖啡品种。其具有浓郁的果香及草腥香的香味，微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘，酸，苦味极为优雅。哥伦比亚：哥伦比亚咖啡(COLOMBIA产地为哥伦比亚，哥伦比亚是世界第二咖啡生产大国，仅次于巴西，其咖啡口感那么酸中带甘，低度苦味，哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。炭烧咖啡：碳烧咖啡(CHARCALFIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。一、吧台产品资料肯亚咖啡：肯亚咖啡(KENYAAA)是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。夏威夷咖啡：夏威夷咖啡(KONAFANCY)属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。拿铁咖啡：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的鲜奶，一般不参加奶泡。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino〔卡布奇诺〕有很大不同。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道。卡布奇诺：卡布奇诺是一种参加以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永。一、吧台产品资料爱尔兰咖啡：爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。“咖啡〞(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法〔kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh〞的意思是“力量与热情〞。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡豆的生长环境：介于15-25度的温度气候，整年的降水量需到达1500-2500毫米，因此南北纬25°便成为了世界著名的“咖啡地带〞最理想的海拔高度500-2000米最适宜的土壤—含有火山灰质的肥沃土壤日光—在强烈的阳照顾射下需栽植遮阳树单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯粹咖啡。花式咖啡就是参加了调味品以及其他饮品的咖啡。一、吧台产品资料维也纳人柯奇斯基〔FanzGeorgeKolschitsky〕是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人。常见的冲煮的器具有虹吸壶、摩卡壶、法式压滤壶、美式电滴漏壶等咖啡的品尝:第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。温度：饮品咖啡的最正确温度是85-88摄氏度。咖啡的好处:1.咖啡含有一定的营养成分。2.咖啡对皮肤有益处。3.咖啡有解酒的功能。4.咖啡可以消除疲劳。5.一日三杯咖啡可预防胆结石。6.常喝咖啡可防止放射线伤害。7.咖啡的保健医疗功能。8.咖啡对情绪的影响力。一、吧台产品资料冬季热饮的原料选择：1、乳制品：牛奶、奶油、芝士〔乳酪〕、酸奶〔可尔必思、优格〕2、果蔬类：时令新鲜水果、时令可生食蔬菜3、谷物类：燕麦、小麦、大麦、玉米、黑米、紫米、糯米、花生、紫薯、红薯、黄豆、黑豆、红豆、绿豆等4、干果类：红枣、核桃、榛子、瓜子、山药、百合、莲子、薏仁等5、植物类：各类可食用花类、植物根茎、种子等〔玫瑰花、薄荷叶、薰衣草等〕6、茶、咖啡：各类种类的茶与咖啡都能做成美味的热饮〔抹茶与乌龙茶、红茶与咖啡、红茶与各类干果、咖啡与干果、咖啡与乳制品等〕7、果汁、果酱：调和做成果味的热饮〔蜂蜜柚子茶、桂圆红枣茶、各类水果风味的热饮〕在调制过程中，注重材料和营养的搭配！！二、冬季热饮的配料及操作标准二、冬季热饮的配料及操作标准1、桂圆红枣玄米露〔扎〕：桂圆红枣茶100克，玄米粉35克，植脂乳75克，糖浆30克，热水900毫升2、桂圆红枣玄米露〔杯〕：桂圆红枣茶35克，玄米粉10克，植脂乳25克，糖浆10克，热水300毫升3、麦片芝麻露〔扎〕：植脂乳50克，芝麻粉130克，麦片25克，糖浆45克，热水900毫升4、麦片芝麻露〔杯〕：植脂乳20克，芝麻粉45克，麦片10克，糖浆20克，热水300毫升5、香醇紫薯〔扎〕：果泥150克，植脂乳80克，牛奶200毫升，糖浆15克，热水700克6、香醇紫薯〔杯〕：果泥55克，植脂乳80克，牛奶100毫升，糖浆5克，热水200克7、蓝莓果露〔扎〕：蓝莓果泥150克，植脂乳90克，糖浆15毫升，牛奶180毫升，热水600毫升8、蓝莓果露〔杯〕：蓝莓果泥55克，植脂乳30克，糖浆5毫升，牛奶100毫升，热水200毫升9、香蕉果露〔扎〕：香蕉果泥12