2024届新高考生物冲刺突破复习 糖类、脂质和核酸

2024届新高考生物冲刺突破复习糖类、脂质和核酸内容要求学业要求1.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用3.概述核酸由核苷酸聚合而成,是储存与传递遗传信息的生物大分子从结构与功能相适应这一视角,解释细胞由多种多样的分子组成,这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础(生命观念、科学思维)一、糖类1.组成元素:C、H、O2.糖的种类和功能单糖二糖多糖果糖蔗糖、麦芽糖淀粉、纤维素乳糖糖原脱氧核糖淀粉糖原几丁质3.功能：①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖【易错提醒】1.多糖的“水解”与“氧化分解”多糖和二糖水解的终产物是其单体,如淀粉水解的终产物是葡萄糖,蔗糖水解的终产物是葡萄糖和果糖;糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O,即糖类参与有氧呼吸后的最终产物是CO2和H2O。

2.糖类的易错点归纳(1)糖类的合成场所:叶绿体(葡萄糖、淀粉)、肝脏(肝糖原)和肌肉(肌糖原),纤维素的合成与高尔基体有关。(2)多糖的单体多是葡萄糖,如淀粉、糖原、纤维素;二糖并不都是由葡萄糖组成的,如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的;乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的。(3)不是所有的糖都是还原糖。还原糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等;而淀粉、纤维素、蔗糖等都是非还原糖,不能用斐林试剂检测。(4)不是所有的糖都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素不参与氧化分解供给能量。(5)并非所有的二糖都不能直接吸收,如植物可以直接吸收蔗糖,只是速度很缓慢。例1.[不定选]如图为某单糖的概念模型,下列相关叙述正确的是 (

)A.若M为果糖,则①与斐林试剂共热无砖红色沉淀产生B.若②均由M构成,则②不都为细胞的生命活动供能C.若③为ATP,则单糖M可以是脱氧核糖D.若M为核糖,则③可以是T2噬菌体AB二、脂质的组成和功能1.元素组成:主要是

,有的还含有N和P。

2.分布:脂质存在于

细胞中。

3.物理性质:通常不溶于水,而溶于

。C、H、O所有脂溶性有机溶剂4.脂质的种类和功能

脂肪磷脂性激素维生素D三、糖类和脂质的相互转化1.体内葡萄糖和脂肪的主要去路(2)食物中的脂肪被消化吸收后,可以在皮下

等处以脂肪组织的形式储存起来。

(1)血液中的葡萄糖的去路结缔组织2.细胞中糖类和脂质的相互转化供应充足糖类代谢思考1：与糖类相比较，脂肪的组成元素的种类与比例有什么异同？这种差异与脂肪的功能有什么关系？与糖类相比，脂肪的组成元素中H比例高，相同质量的糖类和脂肪，脂肪氧化分解时需氧多，释放的能量多，这种差异使脂肪成为生物体内良好的储能物质。思考2：相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种得浅一些，为什么？油料作物种子营养物质主要是脂肪，脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪需要的O2比较多，所以种植油料作物种子时要播种得浅一些。思考3：生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与下图中甲～丙对应完全吻合的是①～④中的哪一组？_________①多肽、RNA、淀粉

②DNA、RNA、纤维素③DNA、蛋白质、糖原④核酸、多肽、糖原①[练习1]下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是(

)A.细胞中的糖类和脂肪都可作为储能物质且可以相互转化B.等质量糖原和脂肪完全氧化分解,前者比后者释放能量多C.纤维素和磷脂在所有细胞中都存在D.糖类和脂质都是生物大分子,其单体分别是葡萄糖和脂肪A例2.脂质包括脂肪、磷脂和固醇,人的生命活动不可缺少。下列有关脂质的叙述,不正确的是(

)A.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质B.脂质在哺乳动物精子形成过程中具有重要作用C.脂质都能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色D.内质网是脂质合成的“车间”C练习2.[不定选]如图表示油菜种子成熟过程中各种有机物含量的变化情况,下列有关分析正确的是(

)A.可溶性糖和淀粉转化成脂肪后,氧的含量将减少B.第40天,可用苏丹Ⅲ染液对种子中的脂肪进行检测C.可推测,在油菜种子萌发过程中脂肪能转化成可溶性糖D.将成熟油菜种子磨成匀浆并加入双缩脲试剂不会出现紫色反应ABC【知识拓展】种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化变化种子类型非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如大豆)种子形成时可溶性糖(还原糖)→淀粉糖类→脂肪种子萌发时淀粉→可溶性糖(还原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖类种子形成时,光合作用产物的输入导致干重增加。种子萌发时,吸收水分导致鲜重增加。非油料作物的种子萌发初期,由于只进行细胞呼吸,导致干重减少,油料作物种子萌发初期干重有所增加(是由于脂肪转化为糖类的过程中氧元素增加),之后干重会减少。四、核酸(脱氧核糖核酸)细胞核线粒体、叶绿体细胞质[拓展]原核细胞中的DNA存在于拟核及质粒中。1.种类及分布2.核酸的结构层次C、H、O、N、P磷酸五碳糖含氮碱基核苷酸脱氧核糖核糖3.不同生物或结构的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳生物类别核酸种类磷酸五碳糖碱基种类核苷酸种类遗传物质细胞生物

1种2种

病毒DNA1种1种

DNA

1种1种

DNA和RNARNA5种8种DNA4种4种4种4种RNA4.核酸的水解(1)DNA初步水解得到

种脱氧核苷酸;彻底水解(完全水解)得到6种化合物(磷酸+脱氧核糖+

种含氮碱基)。

(2)幽门螺杆菌水解得到

种核苷酸;彻底水解(完全水解)得到8种化合物(磷酸+核糖+脱氧核糖+

种含氮碱基)。

44855.核酸的功能:细胞内

的物质,在生物体的遗传、变异和

蛋白质的合成中具有极其重要的作用。大多数生物的遗传信息蕴藏在

中。

携带遗传信息脱氧核苷酸的排列顺序运输氨基酸rRNA五、核酸分子的多样性和特异性1.多样性构成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种,但是如果数量不限,在组成长链时,排列顺序是极其多样化的,所以DNA分子具有

。

（4nn为碱基对数）2.特异性每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的,其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表了特定的

。

多样性遗传信息六、核酸与蛋白质之间的关系(1)核酸控制蛋白质的合成N翻译脱氧核苷酸根据中心法则，可以推断出图中A为_________，B为________，C为________，甲是DNA复制，乙是_______，丙是翻译；单体a、b、c分别为脱氧(核糖)核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X为N、P，Y为N等。DNARNA蛋白质转录(2)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系(3)核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同”(4)蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种特异性。(1)人体细胞中的n和d各有几种？

5种，8种请结合下图分析：思考讨论：(2)d、e都能水解吗？d为核苷酸，能水解为m(磷酸)、f(五碳糖)和n(含N碱基)；e为氨基酸，不能水解。(3)说出图2中标出的“A”的含义：①

；②

；③

；④

。腺苷腺嘌呤腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸七、生物大分子以碳链为骨架生物大分子(多聚体)基本单位(单体)多糖

氨基酸核酸

单糖蛋白质核苷酸每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的高考真题1.[江苏卷]下列关于糖类的叙述,正确的是(

)A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物D2.[不定选][2020·山东卷]棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F,检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量,结果如图所示。下列说法正确的是 (

)A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量C.15~18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后BC3.[2021·辽宁卷]蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是(

)A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质

B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质

D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质D4.[2020·江苏卷]下列关于细胞中生物大分子的叙述,错误的是(

)A.碳链是各种生物大分子的结构基础B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化B课堂练习1.下列有关生物体中糖类的叙述,正确的是 (

)A.在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖B.所有糖类都是生物体的主要能源物质C.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位D

2.[不定选]下表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中,不正确的是(

)A.质量相同的脂肪和糖类彻底氧化分解时,糖类耗氧少B.质量相同的脂肪和糖类彻底氧化分解时,产生的能量基本相等C.脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2OD.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质种类质量分数/%CHO脂肪73~7711~12.59.0~12糖类52~587.0~8.040~45BD3.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。下列有关叙述正确的有（

）①若m为腺嘌呤，则b可能是DNA或RNA②若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位③若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物④若由b构成的核酸通常含有两条链，则a为脱氧核糖⑤组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种⑥