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文档简介

复古茶室经营方案茶室定位经营一间复古茶室需要明确的是它的定位。复古茶室不同于传统的茶餐厅，它追求的是一种文艺、优雅、回归古典的氛围。复古茶室应当是一种舒适的休息空间，人们可以在这里享受到茶香与文艺氛围的驻足品味。茶室装修复古茶室是一种具有文艺气息的茶点休闲场所，它的装修设计应当注重整体的氛围营造。从选材到装修设计，我们建议采用一种古怪有趣、奇特优美的风格，营造出一种独特的气氛。这种餐厅主要以复古感、古老感、普及感为设计重点，在布置方面可采用一些复古工艺品和格调较高的装饰品来装点室内。提供字画书法、戏曲音乐等文化艺术设施，使顾客在享受点心的同时可以感受到中华文化的魅力。茶品选择茶室的茶品是服务的重要范畴，好的茶品是茶室的生命线。为了满足不同用户的需求，茶品的选择是需要良心的投入。建议提供从茶叶品牌到茶艺师等细节方面的投入，使得每款茶品都具备专业品质和凝练美感。在茶品的推荐方面，推荐一些有趣的国内外茶品，甚至部分提供自己DIY的茶品制作流程，既可以起到文化诉求，也可大大提高顾客停留时间。茶点选择茶室的茶点也是服务的重要范畴，建议提供自制、有品质保证的特色甜点等，如红豆面包、水果蛋糕、蜜汁糯米鸡等等，适当地展示出属于自己的特色化运营。另外就是可以加入一些西点、中点、东南亚点心等，满足不同口味顾客需求。体验性设施为了培养复古茶室的品牌影响力，以及提高用户的体验和满意度，茶室除了茶品与茶点之外，另一方面就是要在环境设施上下功夫。建议为顾客提供座位换气空间，并提供了闭门开窗、人物展览、投影音乐等文化活动，也可以选择一些有品味，有气质的摆设和装饰来打造茶室的专属风格。市场推广市场推广是复古茶室的重要环节之一，也是经营复古茶室必须重点考虑的问题之一。除了店铺开设之前在附近进行广泛的策划宣传外，另外就是根据丰富的资源优势，注重多方面的推广宣传，比如线上、线下广告、个性化宣传、微信公众号CRM、大型聚会等，也可考虑以推出各种线上或线下优惠和活动来提高消费者的粘性。最重要的一步就是开设一个属于自己实名的微信公众号，多多上传、分享有价值的资讯及茶餐文化，新闻故事等提高娱乐性及知识性，用各种手段增加新晋消费者的粘性。总结经营一间复古茶室是一项很有挑战的工作，但如果能够注重茶品、茶点、氛

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