【公开课】细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

细胞中的无机物水——生命之源一、细胞中的水1.水的含量：细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论细胞中含量最多的化合物是水水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%结论不同生物的含水量不同结论同种生物，不同的生长发育时期含水量不同人体中几种不同器官或组织中水的含量

组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同一、细胞中的水1.水的含量：结论同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同结论细胞中含量最多的化合物是水结论不同生物的含水量不同结论同种生物，不同的生长发育时期含水量不同

自然界中的水以三种形式存在。那么，在活细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？

心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：人体中几种不同器官或组织中水的含量

组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983一、细胞中的水2.细胞中水的存在形式：自由水可以自由游动，以游离形式存在，占细胞内全部水的95%以上。结合水与细胞内其它物质相结合，占细胞内全部水的4.5%。一、细胞中的水3.水的生理功能：结合水：是细胞的结构的重要成分1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物自由水生物体的一切生命活动离不开水一、细胞中的水4.自由水和结合水的关系：代谢旺盛代谢缓慢结合水自由水（1）在一定条件下可以相互转化（2）两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。

①自由水/结合水比值越高，生物的代谢旺盛；②自由水/结合水比值越低，生物的代谢越缓慢，抗旱、抗寒性强。习题训练1当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，通常结合水和自由水的比值（）A.会升高

B.会降低C.无变化D.无法确定B二、细胞中的无机盐1.无机盐在细胞中的存在形式：离子阳离子Na+

、K+

、Ca2+

、Mg2+、Fe2+、Fe3+

等。阴离子Cl-

、SO42-

、PO43-

、HCO3-

等。2.含量：很少，仅占1%——1.5%3.无机盐的生理功能：血红蛋白叶绿素为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分。植物缺镁会影响光合作用，为什么？镁是叶绿素的重要组分。（1）细胞内某些复杂化合物的重要组成成分（2）维持生物体正常的生命活动缺碘成年人大脖子病，婴幼儿呆小症缺锌缺钙缺硼抽搐，成年人软骨病，老年人骨质疏松症，儿童佝偻病影响人体生长发育、大脑发育植物只开花不结果（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？？NaHCO3H2CO3NaH2PO4Na2HPO4缓冲对（4）维持细胞的渗透压，保持细胞正常形态某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀习题训练2血液中的Ca2+含量太低时，神经、肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这个事实说明Ca2+的生理功能之一是（）A.构成细胞结构的组成成分

B.维持细胞的正常形态C.维持细胞的正常生理功能D.调节渗透压和酸碱平衡C习题训练3某乳酸亚铁口服液可以有