细菌性食物中毒课后练习

细菌性食物中毒课后练习关于细菌性食物中毒的流行特点，下列哪项是错误的？［单选题］*突然发病，发病时间集中常集体发病有进食同一被污染食物的病史病情轻重与进食污染食物的量多少无关（正确答案）E•多发生于夏秋季胃肠型细菌性食物中毒，最常见的病原菌是［单选题］*沙门菌属（正确答案）副溶血弧菌大肠埃细菌金葡菌蜡样芽孢杆菌关于细菌性食物中毒的发病机制和病理，下列哪一项是错误的［单选题］*细菌在食物中大量繁殖并产生毒素是发生食物中毒的先决条件病情轻重与进食被污染食物的量相关由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症根据致病菌不同可分为感染性和毒素性食物中毒胃肠道均有严重的病变，如充血，糜烂，溃疡（正确答案）胃肠型细菌性食物中毒最常见的症状是［单选题］*腹泻，腹痛，呕吐（正确答案）发热，腹泻，腹痛，呕吐c.腹泻，腹痛，呕吐，里急后重腹泻，腹痛，呕吐，脓血便发热，腹泻，腹痛，呕吐，里急后重。神经型食物中毒的临床特点是［单选题］*A发热B早期意识障碍C神经系统症状如眼肌或咽肌瘫痪（正确答案）D腹泻E腹痛关于肉毒杆菌及其毒素的性质，下列哪一项不对［单选题］*A严格厌氧的梭状芽孢杆菌，革兰氏染色阳性B在消化道内大量繁殖，产生大量外毒素（正确答案）C芽孢对热及化学消毒剂抵抗力强D肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素E外毒素不耐热，胃酸及消化酶不易将其破坏细菌性食物中毒的处理措施最重要的是［单选题］*A床旁隔离B卧床休息C流质或半流质饮食D对症治疗（正确答案）E病原治疗神经型食物中毒的处理措施最重要的是［单选题］*A洗胃B导泻C清洁灌肠D应用抗生素E针对肉毒毒素的抗毒血素治疗（正确答案）参加一次婚宴后，十余人于一天内出现恶心呕吐，腹痛腹泻，大便血水样，日解便5到10次，无里急后重感。粪便镜检发现少许白细胞及大量红细胞。婚宴菜品有海蜇，鱿鱼等，最可能的诊断为［单选题］*A细菌性痢疾B大肠杆菌食物中毒C葡萄球菌食物中毒D副溶血弧菌食物（正确答案）E沙门菌食物中毒关于副溶血弧菌的理化特性下列哪项是正确的［单选题］*A革兰氏染色阳性，运动活泼B在含3%〜3.5%的氯化钠培养基迅速增长（正确答案）C耐热D耐酸E在无盐培养基中生长良好金黄色葡萄球菌食物中毒最突出的症状是（）［单选题］*A•发热B•剧烈呕吐（正确答案）C•剧烈腹痛腹泻里急后重下列哪项不是胃肠型食物中毒的流行病学特点：（）［单选题］*病人均有传染性（正确答案）潜伏期短，起病急常集体发病有共同进食可疑食物史E•夏秋季多发病人23岁，进食变质罐头后14小时出现全身乏力，头疼、头晕，继之出现视力模糊、眼肌麻痹，疑为肉毒中毒，最重要的治疗是：（）［单选题］*应用青霉素应用多价抗毒血清（正确答案）补充维持水电解质平衡米醋灌肠盐水洗胃关于神经型食物中毒的临床表现，下列哪项是错误的：（）［单选题］*中毒剂量越大，潜伏期越短，病情越重患者神志不清，感觉正常，无发热（正确答案）有眼肌、咽肌瘫痪，重者可出现呼吸困难突然起病，以神经系统症状为主婴儿患者首发症状常为便秘沙门菌食物中毒的主要食物来源是（）［单选题］*家畜、家禽（正确答案）B海产品人化脓性伤口苍蝇尘埃金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的临床表现为（）［单选题］*高烧+腹泻咼烧+呕吐呕吐+腹泻（正确答案）不吐不泻呼吸困难副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）［单选题］*奶类畜禽肉类C•蛋类海产品（正确答案）粮豆类引起蜡样芽胞杆菌食物中毒主要是以下食品（）。［单选题］*A、剩饭（正确答案）B、水产品C、发酵制品D、饮料副溶血性弧菌属于（）细菌。［单选题］*喜盐（正确答案）喜温喜酸喜冷沙门氏菌主要来源于（）。［单选题］*呼吸道消化道肠道（正确答案）以上都不对容易引起沙门氏菌中毒的代表性食物有（）。［单选题］*生沙拉熏鱼腌菜禽蛋（正确答案）引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）［单选题］*A肉制品B鱼制品C自制发酵食品（正确答案）D罐头食品下列不属于食物中毒的是（）［单选题］*A、吃了街边小吃而腹痛腹泻B、暴食暴饮后上吐下泻（正确答案）C、饭后不久集体一起上吐下泻、四肢酸软，送入医院洗胃后立即好转D、食用蘑菇后出现兴奋、瞳孔扩大、心跳加快的症状下列哪种属食