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文档简介

食品成型机安全操作规定1.前言食品成型机是工业生产中常用的机器设备，用于制作各种食品，如蛋糕、饼干、巧克力等。由于涉及到食品加工和生产过程，因此必须严格遵守相关的安全操作规定，以确保食品质量和生产安全。本文就食品成型机的安全操作规定进行一些介绍。2.操作前的准备在操作食品成型机前，需要做好以下准备工作：查看设备是否正常运转：确保设备各部分没有松动、磨损、断裂等现象，以及传动装置的轴承、齿轮、齿条等部位是否润滑。配置好工具和配件：配好用于清洗设备的清洁用品和配件，以及用于实现装卸、调整和维护等操作的工具，如起重工具、螺丝刀、扳手等。关注车间环境：确保操作场所的通风和照明要求符合规定，车间内无气味和异味，无易燃和可燃气体，确保操作场所的清洁和卫生。3.操作中的安全规定穿戴运动鞋和工作服：在操作食品成型机时，需要穿戴运动鞋和工作服，不得穿戴长袖衣物、裙子、高跟鞋等，以免发生不必要的危险。在设备关闭时进行清洗：在对设备进行清洗时，需要先将设备关闭或断开电源，避免在清洗过程中卷入设备受伤。避免过满或过饱和：在投料时应严格按照规定的工艺流程进行，不得过满或过饱和。否则会导致设备堵塞或过载，甚至引发安全事故。避免手指和其他物品进入设备：在设备运作过程中，不得将手指、铁棒、塑料棒等物品放入设备内部，否则会导致设备身体不稳定，或者突然停止运转，造成安全事故。不得擅自更改设备工作方式：在使用设备时，不能私自更改设备的工作方式，避免设备工作异常，导致设备故障或事故。在维护设备时必须断开电源：在对设备进行清洁、检修和加油等操作时，需要先将设备关机或断开电源，确保维护过程中人员和设备的安全。注意机器运行的高温部位：在操作或维护设备时，需要注意机器运行的高温部位，以免接触烫伤或热溅伤。4.操作后的清理和维护在关闭设备前进行清洁：在设备停止运转和关闭前，需要进行清洁和维护，清除设备内部和外部的残渣、碎屑和油污等。定期进行设备维护：设备的维护需要通过维修工具和配件，定期检查设备的传动部件、减速机、电机、开关和配电箱等，确保设备各部分处于良好的工作状态。5.总结食品成型机操作安全是保障食品生产质量和保障操作人员安全的关键。操作前需要进行相关准备，操作中需要遵守以下规定：穿戴适当的衣物和鞋子；不

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