一稻三虾生态种养技术规程

PAGE2PAGE1“一稻三虾”生态种养技术规程1范围本文件规定了“一稻三虾”共作的产地环境条件、田间工程、水草种植、投放螺蛳、品种选择、水稻栽培及收割、克氏原螯虾养殖与捕捞以及水位调控等要点。本文件适用于“一稻三虾”生态种养技术操作。2规范性引用文件下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471—2018绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T755—2013绿色食品鱼药使用准则SC/T1135—2017稻渔综合种养技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1一稻三虾onericeandthreeProcambarusclarkii稻虾田在收获一季水稻的同时，又繁养三茬虾，即“稻前虾”和“稻中虾”两茬成虾和繁殖一茬“稻后虾苗”，其中，“虾”是克氏原螯虾（Procambarusclarkia）。3.2稻前虾Procambarusclarkiibeforerice在稻虾田水稻栽插之前养成的早茬克氏原螯虾。一般3月中旬4月初投放虾苗，4月底5月初养成。3.3稻中虾Procambarusclarkiiinrice在稻虾田水稻栽插之后养成的晚茬克氏原螯虾。一般5月底6月初投放虾苗，7月底8月初养成。3.4稻后虾苗fryofProcambarusclarkiiafterrice在稻虾田水稻收获前后投放经筛选、异地种群配组、性成熟且性比适宜的亲虾，繁殖稻后虾苗。繁殖稻后早苗一般于（8～9）月投放亲虾，翌年（3～4）月出苗。繁殖晚苗一般于（9～10）月投放亲虾，翌年（5～6）月出苗。4产地环境条件应符合NY/T391的规定。5田间工程5.1田块选择水稻田选择靠近水源、周边无污染源、灌排分开、进排水方便、土壤质地为黄粘土、底泥肥沃疏松、腐殖质丰富、田埂坚实不漏水；不宜选用高沙土、丘陵地。5.2田间工程建设5.2.1大田块每个稻虾种养田块面积以（30～60)亩为宜。田块偏小时，每一种养田块形状尽量成正方形。5.2.2大环沟沿田块内侧四周距田埂（1～2）m处，开挖上沟宽（4～6）m、底宽（2～3）m的环沟；田面以下深（1.2～1.5）m；坡比1:（1.2～1.5）；挖沟的土方用作加高加宽加固四周田埂，埂高（1.2～1.5）m，埂面宽（2～3）m。应符合SC/T1135—2017的规定。5.2.3大畦面畦面不开“十”字或“井”字沟，便于耕田、插秧、收割等全程机械化作业。若水稻是小苗机插时，应在畦面四周构筑宽30cm左右、高20cm左右的副埂。25d以上秧龄的大苗栽插不作副埂。5.3进水、排水按SC/T1135—2017的规定执行。5.4防盗网和防逃网设置5.4.1防盗网在稻虾种养区域四周，用金属围栏构建防盗网。宜采用高速公路防护网构建。5.4.2防逃网防逃网在防盗网内侧。按SC/T1135—2017的规定执行。5.5田间消毒按NY/T755—2013的规定执行。6水草种植6.1种植要求水草的覆盖度以50%为宜，最多不应超过70%，最低不应低于30%；稻虾田间水体中应有适量浮萍。6.2点穴式种植环沟草6.2.1水草品种挺水型水草如茭白、莲藕等，浮水型水草如水花生、空心菜等，沉水型水草如伊乐藻、轮叶黑藻等。6.2.2种植方式种植“一挺一浮一沉”三层水草，至少种植“一浮一沉“两层水草。挺水型和浮水型水草在环沟靠埂一侧交错种植，一般（4～6）m一簇；水花生应漂浮在水面上种植，并用竹竿或木棒固定在靠近田埂一侧；沉水型水草在水面下的坡面、沟底均需种植，株行距一般为（2～3）m。6.3条带状种植畦面草非水稻种植季，畦面上一般应种植沉水型水草如伊乐藻、轮叶黑藻等。一般草带宽为（6～9）m，每条草带种植（3～4）行，水草种植的株行距均为3m。浅水区种草，先挖坑、再放草，后压土；深水区种草，可直接叉草扎入泥土中即可。7螺蛳投放按SC/T1135—2017的规定执行。8品种选择8.1水稻选择适合江苏地区种植，且抗病、抗倒、秸秆高壮、高产、可在10下旬到11月上旬收获的优质水稻品种。8.2克氏原螯虾苗种选择当地人工配组繁育的优质克氏原螯虾苗种。9水稻栽培及收割9.1水稻栽培按SC/T1135—2017的规定执行。9.2种养时间耦合图1一稻三虾时间耦合模式图9.3施肥9.3.1秸秆还田前茬水稻机收时留茬30cm左右，收割后及时将1/2以上已粉碎的秸秆搜集并垒成垛状，垛高50cm左右。9.3.2水草还田“稻前虾”捕获上市后，将水位降至环沟，田面水草脱水（2～3）d经太阳暴晒后，直接进行水稻机插秧，让田面水草全部还田。9.3.3施有机肥在水稻机插前每亩基施经腐熟的有机肥（1～2）t，或饼肥100kg左右。9.3.4基施化肥用45%缓释性复合肥（40～50）kg/亩作基肥，通过插秧机的侧深施肥器施入效果更佳。9.3.5适度追肥在水稻拔节期、抽穗扬花期和灌浆期视水稻长势，适量用尿素追施，总施用量为15kg/亩左右。在水稻生长盛期追施（20～40）kg液态生物有机肥。水稻让茬后，田面应及时种植沉水型水草，在水草生长的关键时期，亩追施液态生物有机肥（20～40）kg/亩。9.4水稻绿色防控按SC/T1135—2017的规定执行。9.5水稻收割收割时间一般为10月中下旬至11月上旬。10克氏原螯虾养殖及捕捞10.1稻前虾10.1.1虾苗投放时间和规格克氏原螯虾虾苗一般在3月中旬4月初投放；虾苗规格为（200～300）尾/kg。10.1.2虾苗投放密度投放密度为（0.6～0.8）万尾/亩。10.1.3虾苗投放方法将虾苗投放在环沟水草丰盛浅水区域的水草上，让虾苗自行入水。10.1.4投饲管理投喂的饲料应符合NY/T471—2018规定。放苗后第3d开始少量投饵，并随着生长加快逐渐增加投饵量，以投饲后（2～3）h内基本吃完为宜。一般每天投饲2次，分别在早晨、傍晚投放，一般日出前投放日投饵量的30%左右，日落后投放日投饵量的70%左右。日投饵量为存田虾重量的3%～8%。阴雨天、脱壳期、发病期、越冬期少投或不投。10.1.5疾病防控按NY/T755—2013的规定执行。10.1.6日常管理每天早晚各巡田一遍，发现克氏原螯虾大量浮头、爬草、爬坡等异常应及时开启增氧设施、换水、用药等预防控制措施。10.1.7成虾捕捞一般于4月底5月初用虾笼集中捕捞上市，产量一般达（100～150）kg/亩。捕捞完毕后，应清塘。10.2稻中虾10.2.1虾苗投放时间和规格清塘后，在环沟中补种好水草。克氏原螯虾虾苗一般于5月底6月初投放在虾沟中暂养，待6月中下旬秧苗返青后再提升水位，释放虾苗于全田活动；虾苗规格为（150～200）尾/kg。10.2.2虾苗投放密度投放密度为（0.4～0.5）万尾/亩。10.2.3虾苗投放方法参照10.1.3执行。10.2.4投饲管理参照10.1.4执行。10.2.5疾病防控按NY/T755—2013的规定执行。10.2.6日常管理参照10.1.6执行。10.2.7成虾捕捞一般于7月底8月初用虾笼陆续捕捞上市，产量一般达（50～80）kg/亩。捕捞完毕后，实行清塘。10.3稻后虾苗10.3.1繁养面积配比自繁虾苗养殖，繁养面积配比为繁:养=2：8；专业苗种场应根据苗种订单，合理配置繁苗面积。10.3.2亲虾投放时间和规格用于繁殖的稻虾田环沟中应先种植好水草，待水稻让茬后再田面种植水草。稻后虾苗早苗繁殖一般于（7～8）月投放亲虾，晚苗繁殖一般于（9～10）月投放亲虾。亲虾投放一般在水稻收获前，在环沟中投放经异地种群配置、雌雄比为（1～2）：1、规格30g/尾以上。10.3.3亲虾投放密度投放密度为（50～75）kg/亩。10.3.4虾苗捕捞一般在惊蛰至雨水节气之间采用升水位（畦面以上60cm），将越冬的亲虾和稚虾集中赶出洞穴，进行饲喂。在捕捞虾苗前尽早用大眼虾笼先捕捞完亲虾，一般在3月上旬前陆续捕净，待虾苗生长至（200～300）尾/kg时及时用小眼虾笼捕捞上市。早苗一般在3月中旬4月初捕捞上市，晚苗一般在5月底6月初捕捞上市。11水位调控11.1稻前虾水位调控畦面水深保持在（30～60）cm。放苗初期应浅水增温，并随气温升高逐步抬高水位，捕虾时逐步降低水位至环沟以内。11.2稻中虾水位调控6月中下旬（3～5）cm浅水位确保水稻立苗，7月初（15～20）cm促稻、虾生长，7月中下旬至8月初保持（20～40）cm的高水位，8月中下旬捕虾时逐步降低水位至环沟以内。11.3稻后虾苗水位调控水稻收获前投放亲虾后，田面干湿交替进行，水稻收获前（7～10）d将环沟水位宜落浅至沟深2/3处。水稻